Trứng khai vị nhồi cá ngừ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chúng ta bắt đầu bằng cách cho trứng vào luộc với nước trong 10 phút.

Khi trứng đã luộc chín, vớt trứng qua một dòng nước lạnh. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng bóc vỏ hơn.

Bóc vỏ trứng và cắt mỗi quả trứng thành hai phần bằng nhau theo chiều dài.

Cho lòng đỏ, cá ngừ, sốt mayonnaise và mù tạt vào bát, trộn đều sau mỗi thứ.

Chúng tôi nếm thử chế phẩm để xem nó có cần muối hay không.

Khi bố cục đã sẵn sàng, chúng tôi đặt nó vào một vị trí và lấp đầy từng lòng trắng trứng.

Trang trí với lá mùi tây tươi.

Chúng tôi giữ chúng trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Ngon miệng !



Đêm giao thừa ở Bulgaria

Vào giây phút cuối cùng, chúng tôi quyết định đón giao thừa ở Bulgaria, không có thời gian để tìm kiếm thứ gì đó từ thời điểm đó, đó là một lựa chọn nhanh chóng.

Tôi mua vé 3 đêm ở khách sạn Kaliakra 4 sao trong khu nghỉ dưỡng Golden Sands.

Chúng tôi đến nơi, chúng tôi rất ngạc nhiên bởi khách sạn, nó trông rất tốt, chúng tôi ở lại, sau đó chúng tôi đi ăn trưa. Và ở đây sự điên cuồng trên bàn bắt đầu, nó vội vã như thể sắp hết thức ăn (tôi quên nói rõ 90% những người ở đó, họ là người La Mã), thực ra chúng tôi phải đợi ở một nơi riêng trong sảnh khách sạn để ăn xong mọi người vội vàng đi ăn, tôi có thể nói rằng tôi đã rất sốc trước phản ứng của họ. Cuối cùng thì chúng tôi cũng đến được nhà hàng để ăn một thứ gì đó, mặc dù tất cả đều có đầy đủ đồ ăn ở đó mà bạn không có nhiều thứ để lựa chọn, chúng tôi đã làm một món salad và thế là xong. Để không làm bạn khó hiểu với nhiều chi tiết, bữa tối và bữa sáng ngày hôm sau cũng vậy và tất cả bao gồm cả ba ngày tôi ở đó. Theo một cách nào đó, thật tốt khi tôi vẫn giữ món salad chữa bệnh sau bữa tiệc Giáng sinh. Aaa. Bàn ăn ngày Tết, không có gì đặc biệt, có lẽ điều đặc biệt hơn là một đĩa với 3 loại phô mai và còn lại là Salad :).

Bỏ qua điểm trừ này, nhân viên khách sạn đã chăm sóc và có các hoạt động và chương trình khác nhau hàng đêm được tổ chức rất độc đáo. Để không cảm thấy nhàm chán, bạn cũng có thể đến hồ bơi của khách sạn hoặc đến phòng tập thể dục.


Thứ bảy, ngày 11 tháng 12 năm 2010

Trước bữa tiệc

Tối nay chúng ta đi dự tiệc giáng sinh do ông chủ của SO tổ chức. Giống như năm ngoái, mọi người phải mang theo đồ ăn truyền thống của đất nước mà họ đến và một món quà trị giá khoảng 10 Euro. Quà tặng, vì tất nhiên ông già Noel cũng sẽ đến!
Để không phải vắt óc suy nghĩ như những lần khác, tìm kiếm các món ăn cụ thể của Rumani (và để phù hợp với sự kiện và làm hài lòng các quốc gia khác, v.v.), tôi quyết định làm & # 8220đẹp & # 8221 các món ăn phù hợp với Giáng sinh.
Kết quả:
- Chim cánh cụt khai vị
- Trứng nhồi bông & # 8211 người tuyết
- Salad cà tím linh sam
- Salad trứng cá muối & # 8211 người tuyết
- Sô cô la trắng tự làm & # 8211 người tuyết
- Bánh sô cô la trắng và hỗ trợ các bức tượng được chuẩn bị trước (sau khi xếp hình bạn sẽ hiểu tôi đang nói gì)
Tôi cũng đã làm chim cánh cụt vào những dịp khác, chỉ là bây giờ tôi nói một chút và lấp đầy bụng hơn tôi muốn, vì vậy tôi đã làm được khoảng 100 chiếc. Tỉ mỉ một chút, nhưng nếu bạn có kiên nhẫn, chúng đã hoàn thành! Công thức ở đây, được chuyển cho Giáo hoàng tốt bụng (có lẽ tôi cũng nên có chuyên mục Giáo hoàng xinh đẹp)
Những quả trứng có hình người tuyết lần đầu tiên được làm nên rất dễ thương và thậm chí rất dễ dàng và nhanh chóng. Công thức ở đây.
Salad cà tím có thể là món Rumani. Tôi đã làm nó với sự thích thú, bởi vì nó xanh tươi và tôi có thể tạo cho nó hình dạng của một cây linh sam.
Tôi làm món salad trứng cá muối vì nó có thể dễ dàng tạo hình thành người tuyết, vì vậy nó vẫn được quan tâm.
Đối với tôi, sô cô la tự làm dường như rất hợp với Giáng sinh. Có lẽ vì tôi luôn nhận được từ một số giáo viên khi tôi đi cùng bài hát mừng. Dù sao mình cũng mua khay hình người tuyết nên phải đổ thêm thứ gì đó màu trắng. Công thức là món mà mẹ tôi đã làm từ khi tôi biết bà (tôi lấy từ bà) và tôi đã đưa nó vào & # 8221 sách công thức & # 8221 của tôi, đó là ở đây.
Tôi luôn thấy nhiều bức tượng nhỏ Giáng sinh tự làm khác nhau trên mạng và tôi đã muốn thử tự làm chúng từ lâu. Tôi đã chuẩn bị trước, tôi mua bánh hạnh nhân màu đỏ và xanh lá cây, kẹo hạnh nhân, vì nó có màu nâu và tôi đã tìm thấy công thức làm nhân trắng cho các bức tượng nhỏ. Phần còn lại giống như chơi với plasticine. Tôi đã làm một ông già Noel, một cây thông Noel, quà và một người tuyết. Ý định là làm một chiếc xe trượt tuyết cho Mosu & # 8217 và một con tuần lộc, chỉ có màu nâu của tôi còn lại thứ gì đó mong muốn. Nougat dường như không hoạt động trên các bức tượng nhỏ & # 8211 tan chảy quá nhanh, nó quá mềm và dính, vì vậy tôi đã từ bỏ việc sử dụng nó.
Sau khi xem các bức tượng nhỏ, tôi cần một khung để đặt một chiếc bánh trắng như tuyết. Và tôi không muốn bôi kem vào anh ấy trong bất kỳ hoàn cảnh nào. Tôi tìm kiếm và tiếp tục tìm kiếm, cuối cùng một trong những cuốn sách công thức mà tôi nhận được cho ngày sinh nhật của mình đã cứu tôi. Tôi đã tìm thấy chính xác thứ tôi muốn: một chiếc bánh ngon và hảo hạng.
Món bánh sô cô la trắng, mặc dù rất dễ chế biến, nhưng tối qua đã khiến tôi đau đầu. Trước hết, tôi đã mua một cái khay có các bức tường có thể tháo rời 20 cm đặc biệt cho anh ta (vì vậy đã nói công thức, làm gì!). Mặt bàn dễ làm, bi kịch xảy ra khi tôi thấy kem chảy qua các mối nối trong hình thức. Tôi phải đặt một tờ giấy bạc ở hình dạng đầu tiên, sau đó mọi thứ đều ổn. Cho đến hôm nay, khi tôi phải dọn nó vào đĩa. Nhưng tôi đã may mắn và tôi đã không làm nên lịch sử. Chiếc bánh đã được di chuyển một chút, tôi rất vui. Hương vị trông hoàn toàn ngon, tôi sẽ rất tiếc nếu làm hỏng nó. Tôi đã viết thêm về anh ấy ở đây.
Đó là những gì chúng tôi đã chuẩn bị cho bữa tiệc, những cảm xúc tuyệt vời mà chúng tôi có được bây giờ.
Và. bằng chứng:










Trứng nhồi cá ngừ

Vì vậy, tôi chỉ muốn nói với bạn trong bài đăng này rằng 2011 là một năm khá khó khăn đối với chúng tôi, theo nhiều quan điểm khác nhau, nhưng chúng tôi mong đợi với sự lạc quan. Tôi muốn cảm ơn bạn với tất cả trái tim của tôi vì đã ở bên tôi, vì đã thử công thức nấu ăn của tôi và đã viết ý kiến ​​của bạn cho tôi. Tôi chúc bạn một năm 2012 thanh thản, trong đó bạn chỉ có những người thực sự quan tâm đến bạn và một năm mới đầy ắp những công thức nấu ăn ngon.

Bây giờ chúng ta hãy xem những gì với những quả trứng nhồi cá ngừ này :) Tôi muốn cung cấp cho bạn một thay thế cho trứng nhồi cổ điển và phiên bản với cá ngừ có vẻ rất phù hợp, đặc biệt là vì vào đêm giao thừa, ăn cá rất tốt (bà Sia nói vậy , vì vậy tôi nói với bạn).

Nguyên liệu:
- 6 quả trứng luộc chín
- một hộp cá ngừ ngâm dầu
- 3 thìa hành tây thái nhỏ
- 2 nhánh tỏi đập dập
- một thìa cà phê mù tạt cổ điển
- 3 thìa sốt mayonnaise
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Bạn nên biết rằng để nhồi trứng tốt nhất là nên sử dụng trứng có tuổi đời ít nhất một tuần, vì trứng tươi rất khó làm sạch (giữa lớp màng bao bọc trứng và lòng trắng trứng là bọt khí. rất nhỏ trong trường hợp trứng tươi, đó là lý do tại sao vỏ trứng có lòng trắng). Luộc trứng trong nước muối ít nhất 10 phút để đảm bảo lòng trắng và lòng đỏ cứng lại.

Sau đó, cắt đôi quả trứng, để lòng trắng trứng sang một bên và lòng đỏ vào một bát khác. Nghiền lòng đỏ bằng nĩa, thêm dầu đã ráo nước và các nguyên liệu còn lại. Trộn tất cả mọi thứ rất tốt. Nếu bạn nhồi trứng bằng thìa cà phê thì nhân không phải mịn lắm, nhưng nếu bạn nhồi trứng bằng tinh bột nghệ thì nên cho vào máy xay, xay càng nhuyễn càng tốt. Cho trứng vào đĩa, rưới nước sốt lên trên. Đối với nước sốt, tôi trộn & # 189 cốc mayonnaise với & # 189 cốc sữa chua.

Đây là những quả trứng đầy cá ngừ, tất nhiên trông giống như những chiếc cổ điển nhưng ngon hơn rất nhiều. Tôi yêu tất cả các bạn, những người vào blog mỗi ngày, bởi vì, ngoài công việc của tôi, CÁC BẠN đã đưa blog đến bây giờ. Cảm ơn bạn và tôi chúc bạn mọi điều tôi mong muốn cho tôi và gia đình tôi! Chúc mừng sinh nhật!


Khai vị trứng nhồi cá ngừ - Công thức nấu ăn

Rất mịn và rất ngon, tôi đã viết ra công thức từ Any Annette trên diễn đàn ẩm thực.
Bất kỳ ai nói rằng công thức dành cho một phần 6 miếng, nhưng tôi có nhiều hơn, có lẽ hình dạng của tôi nhỏ hơn của cô ấy .. dù sao thì tôi chắc chắn sẽ lặp lại chúng.
Đối với một phần bạn cần:
2 quả trứng
110 g bơ mềm
110 g đường
140 g bột mì
70 g sô cô la
1 gói đường vani
2 thìa cà phê bột nở
2 thìa sữa.
Tôi đã thực hiện một phần đôi. trứng, bơ, đường và vani, chúng tôi trộn đều với nhau và cuối cùng chúng tôi cho bột mì với bột nở và sữa.
Sau đó tôi chia bố cục thành hai phần.
Tôi đặt các miếng sô cô la vào giữa.
. và trong nửa còn lại, tôi đặt những quả anh đào những gì tôi có từ những quả anh đào.
Đối với các hình thức được bôi mỡ và lót bằng bột mì, hãy đặt chế phẩm lên đến một nửa hình dạng vì chúng phát triển khá nhiều và cho vào lò nướng.
. trong 20 phút của tôi đã được thực hiện, bạn có thể làm bài kiểm tra tăm.

Từ bố cục kép, tôi có 20 miếng, tôi trang trí bằng một ít sô cô la lên trên.


Khai vị trứng nhồi cá ngừ - Công thức nấu ăn


Cuộc thi sẽ diễn ra trong ba tuần từ ngày 24 tháng 4 đến ngày 14 tháng 5


Giải thưởng sẽ được cung cấp như sau:

1. Tuần 1: Ngày 24 đến ngày 30 tháng 4 Giải thưởng sẽ bao gồm một máy xay điện bằng thép không gỉ và sẽ được chọn bằng cách rút thăm từ tất cả các thực đơn nhận được trong tuần 1. Người chiến thắng sẽ được công bố bằng cách cập nhật bài đăng này và trên facebook của blog vào ngày 1 tháng 5.
2. Tuần 2: 1-7 tháng 5 Giải thưởng sẽ bao gồm một máy xay điện bằng thép không gỉ và sẽ được chọn bằng cách rút thăm từ tất cả các thực đơn nhận được trong tuần 2. Người chiến thắng sẽ được công bố bằng cách cập nhật bài đăng này và trên facebook của blog ngày 8 tháng 5.
3. Tuần 3: 8-14 / 5 Giải thưởng lớn sẽ bao gồm một máy ép trái cây và rau quả bằng thép không gỉ và cùng với Heinner, chúng tôi sẽ chọn thực đơn sáng tạo nhất từ ​​những thực đơn nhận được trong ba tuần.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, bạn có thể để lại chúng trong phần bình luận hoặc trên địa chỉ email [email protected]
Chúc mọi người may mắn.

2. Người chiến thắng giải thưởng tuần thứ hai là Calinescu Gabriela. Xin chúc mừng!

3. Người chiến thắng máy ép trái cây và rau quả Heinner là Alexandra Asofiei với thực đơn số 8 từ tuần thứ 3. Xin chúc mừng.


THAM GIA MENUS TUẦN 1

1. TRẮNG BODYBUILDERS

Khai vị: Salad cần tây

Nguyên liệu:

500 g cần tây (2 cần tây)
200 g mayonnaise tự làm giống như một món salad nấm, sử dụng cùng một công nghệ
một số ít các loại hạt
một kết nối thì là
muối và tiêu

Và lần này, người đầu bếp tội nghiệp đã được cứu nhờ công nghệ, vì với sự trợ giúp của Bộ xử lý thực phẩm Facille 400 - http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille - 400, tôi được hưởng lợi từ chức năng bào, làm sẵn 2 món babane cần tây như bạn thường nói "fish" (và chúng ta sẽ nói về cá trong món ăn thứ 2)
Tôi kết hợp sốt mayonnaise trong cần tây và để nó chờ các loại hạt chưa sẵn sàng trong tủ lạnh,
Tôi đặt các loại hạt, tự hào về chúng, trong Delice 450 Chopper, và rất háo hức được đưa vào tài khoản một lần nữa. Cuộc gặp gỡ giữa quả óc chó và cần tây thật ngoạn mục vì đó là tình yêu sét đánh. Tôi cũng làm như vậy với biểu mẫu có lót giấy bạc, lật ngược tờ giấy bạc và tôi có được một hình dạng hoàn hảo mà tôi trang trí bằng lá bạc hà

Món chính: Cá hồi nướng với rau Mexico và sốt guacamole

2 miếng cá hồi tươi
500 g rau Mexico đông lạnh
muối tiêu

Đối với nước sốt guacamole:

Bơ - 2 miếng
Đỏ - 1 miếng nhỏ
Hành tây - 1 phần tự hào nữa
Lá rau mùi
Lime - 1 miếng
Ớt cay (nóng nhất và ngon nhất có thể) - 2 miếng
Muối
Hạt tiêu đen

Phương pháp chuẩn bị:

Tôi rửa sạch cá và cắt thành từng lát mỏng. Tôi lấy rau Mexico ra khỏi túi và để chúng trong khoảng 3 phút ở nhiệt độ phòng. Tôi nêm chúng với muối và hạt tiêu rồi cho vào chảo chiên. Trong khi chờ đợi, trong khi họ là "men" và "bạn", tôi bắt đầu với nước sốt guacamole.
Đối với guacamole: Cà chua thái thành hình chữ thập rồi cho vào bát có nước nóng ngâm ít nhất 3 phút. Sau đó vớt ra cho vào bát nước lạnh, khi bắt đầu bong vỏ là cà chua đã được gọt vỏ.
Tôi cắt đôi mỗi quả bơ và lấy trái tim của chúng (pips). Dùng thìa loại bỏ phần lõi. Chúng tôi cho tất cả các thành phần vào Blender Delice 600 - http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600 và trộn
Tôi đặt chúng độc đáo trên đĩa và trang trí nước sốt theo hình mỏ neo.

Tráng miệng: Bánh Sarlota với dứa và quả mọng:

1 kg kem Hulala
6 quả trứng
300 cũ
4 gói gelatin
150 ml nước
gỗ
bánh hạnh nhân từ Dr Oetker (nếu nó không phải là trường hợp quảng cáo, vui lòng xóa tên khỏi kem đánh và bánh hạnh nhân)
mặt bàn pandispan (có tấm làm sẵn)
dứa compote
quả mọng đông lạnh
màu thực phẩm khác nhau

Phương pháp chuẩn bị:

Để tăng thêm một chút cảm giác về ngôi nhà thứ hai, tôi nghĩ đến việc làm cho chồng tôi một chiếc bánh theo chủ đề Biển. caci e si acvarist convis
Tôi đánh kem bằng Máy trộn tô HMB 350 - http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol, và để nguội.
Tôi ngậm gelatin trong 150 ml nước và quên nó ở đó. Mình tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ, chia đôi đường, một nửa lấy lòng đỏ, một nửa lấy lòng trắng trứng, một phần bằng nhau để sau này không bị khó chịu và ghen tị. Đánh lòng trắng trứng với đường rồi để nguội. Bởi vì lòng đỏ kém hơn, tôi đánh chúng cùng với đường cho đến khi nó trở thành một loại kem đặc, trộn với gelatin đã được hydrat hóa và tôi cho chúng vào nồi cách thủy cho đến khi nó bắt đầu trở thành kem giống như một chiếc bánh pudding. Sau đó, tôi lấy chúng ra khỏi nhiệt và để chúng nguội. Cho vào Máy xay sinh tố Delice 600 - http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600, dứa cùng với 2-3-4 muỗng canh xi-rô, cho đến khi nhuyễn . Rửa máy xay và lặp lại thao tác với quả bồ kết ,. Tôi thu được 2 hỗn hợp xay nhuyễn, khi lòng đỏ gần như nguội, trộn với lòng trắng trứng sống động, sử dụng cùng một Máy trộn tô, và hỗn hợp này được đổ lên trên kem đánh bông thơm ngon. Kết quả được chia thành hai và mỗi phần được trộn với một trong những loại tinh khiết.
Lắp ráp: Tôi đặt một trong những tấm pandispan vào khay vuông có thể tháo rời, tôi đổ dứa sarlota, sau đó đổ một quả mọng và cuối cùng tôi đặt một mặt trên. Đậy bằng màng bám và để nguội từ 2 đến 3 giờ, trong thời gian đó chúng ta tạo hình bánh hạnh nhân, vo viên, đục lỗ rồi vuốt theo ý muốn. Đó là, các bạn thân mến, bạn có đủ thời gian để trải tấm bánh hạnh nhân, tô màu, tạo hình thành bất cứ hình tượng nào bạn muốn.
Chúng tôi lấy chiếc bánh ra khỏi tủ lạnh, chúng tôi trải một tấm giấy lên trên để che nó vì, vì lợi ích của nó, nó đã đông cứng trong nhiều giờ trong tủ lạnh và bên trên chúng tôi đặt các hình dạng khuôn một cách hài hòa.

2. ASOFIEI ALEXANDRA

Thành phần (cho 4 phần ăn):

6 củ khoai tây vừa
1 củ tỏi tây
2 củ cà rốt
100 ml nước dùng
2 nhánh tỏi
1 quả bí xanh nhỏ
2 nắm đậu xanh tốt
3 muỗng canh dầu ô liu
Muối
tiêu

Cắt tỏi tây thành từng lát (chỉ lấy phần trắng) và đun trong dầu ô liu cùng với tỏi. Khi nó đã chín mềm, thêm nước dùng và để nó nấu thêm 2-3 phút.
Cắt khoai tây, cà rốt và bí xanh thành từng miếng vuông rồi cho vào nồi, thêm muối tiêu và ngập nước (cao hơn mặt rau khoảng 3 đốt ngón tay).
Vỏ được cắt thành từng miếng và luộc riêng trong nước muối.
Khi rau đã chín, cho chúng vào Máy xay sinh tố Powerplus 1000 của Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000 để biến chúng thành kem mịn chỉ trong vài giây và sau đó thêm vỏ đã đun sôi, trộn đều tất cả mọi thứ.

Món chính: Tortilla

Thành phần (cho 2 phần ăn):

3 quả trứng
3 củ khoai tây
1/2 chorizo
1 củ hành tây lớn
một tép tỏi
rau mùi tây sạch
bột nhục đậu khấu
dầu ô liu
Muối
tiêu

Luộc khoai tây với vỏ. Loại màu đỏ sẽ tốt hơn vì chúng không bị nát quá dễ dàng. Chúng tôi làm sạch chúng và cắt chúng thành khối vuông.
Chúng tôi cho hành tây (cắt đôi) và tỏi vào máy xay Delice 450 của Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450 ở tốc độ 1 cho một vài vài giây để xay, vì vậy chúng tôi sẽ loại bỏ mùi khó chịu của hành và tỏi trên tay như đã từng xảy ra nếu chúng tôi cắt chúng bằng dao, ngoài ra nó còn nhanh hơn nhưng cũng không có nước mắt :) Chúng tôi cắt chorizo Thành từng lát mỏng rồi cho cùng với hành và tỏi vào chảo, phi cho đến khi hành mềm. Sau đó cho khoai tây và rau mùi tây đã cắt nhỏ vào Delice và trộn thêm vài lần nữa. Thậm chí không cho qua máy xay Delice dưới nước, chúng tôi cho trứng với nhục đậu khấu và một chút muối vào bên trong và đánh nhẹ, ở tốc độ 2 chỉ trong 5 giây và chúng tôi đổ chúng vào chảo, càng đều càng tốt, lắc nhẹ chảo sao cho rằng trứng đã đánh sẽ hòa quyện vào nhau giữa các thành phần khác. Như vậy, Delice 450 đã giúp chúng ta tiết kiệm thời gian và những đồ dùng khác sau này sẽ được gom vào bồn rửa mặt chờ rửa sạch.
Để lửa liu riu và quan sát khi thấy mặt dưới bắt đầu chuyển sang màu nâu (để thấy, dùng lưỡi dao nâng lên một chút mép). Tắt bếp và cho bánh vào lò đã làm nóng trước (chỉ phần trên) cho đến khi bánh chín vàng trên bề mặt.

Thành phần (cho 6 phần ăn):

350 gr sô cô la chất lượng
4 lòng đỏ
2 quả trứng
100 gr đường
Kem lỏng 200 ml
một ly rượu whisky hoặc rượu mùi bạn chọn
Đối với mousse thứ hai:
100 gr sô cô la trắng
2 thìa kem chua
1 gói kem tươi
120 ml sữa (bạn có thể thay kem tươi và sữa bằng 200 ml kem tươi)

Để tổ chức tốt hơn trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho món tráng miệng này, chúng tôi sử dụng thang đo nhà bếp Quick 3000 của Heinner: http://www.heinner.ro/produse/cantare/hksb-3000/cantar-de-bucatarie-quick-3000 care nó cung cấp cho chúng tôi sự chính xác cần thiết trong việc chuẩn bị các món tráng miệng và hơn thế nữa.
Đun chảy sô cô la đen trên cách thủy.
Cho 100 gam đường vào đun trên lửa với lượng nước vừa đủ ngập đường và đun sôi cho đến khi tạo thành siro không quá đặc.
Chúng tôi đánh trứng và lòng đỏ cùng với máy trộn Heinner cho đến khi chúng trở nên bông và chuyển sang màu trắng, ở tốc độ 4, chúng sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút mà không cần lo lắng về việc chúng có bông ra hay không, chúng tôi để anh ấy làm công việc của mình. trong một thời gian mà chúng ta có thể chăm sóc các thành phần khác. Đổ xi-rô đường nóng lên trứng từng ít một, không ngừng để trộn. Cho hỗn hợp này vào nồi hấp cách thủy (nhưng không đun cách thủy), khuấy liên tục trong 5 phút. Đánh kem lỏng bằng máy trộn Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250 (rửa bát đã đánh trứng trước) cho đến khi bông xốp và kết hợp nó và trên nó trong quá trình chuẩn bị trước đó. Thêm rượu và trộn.
Đồng nhất hỗn hợp trứng với sô cô la tan chảy theo hai giai đoạn, sử dụng thìa và chuyển động từ dưới lên.
Bọt 2:
Đun chảy sô cô la trắng trên cách thủy và trộn với kem. Đánh bông bột kem với 120 ml sữa trong máy trộn Heinner, sau đó đồng nhất 3/4 bột với sô cô la đun chảy.
Chúng ta đặt một lớp sô cô la đen vào bát giấy bạc thực phẩm, một lớp mỏng hơn là bánh mousse sô cô la trắng và chúng ta kết thúc với một lớp sô cô la đen. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ, sau đó úp ra đĩa và bóc lớp giấy bạc. Bột với ca cao nếu muốn.


3. ANDREI DANIELA

Loại 1: Cá ngâm nước muối


Nguyên liệu:

1,5 kg cá (cá diếc, novac, cá chép hoặc bất kỳ loại cá tươi nào)
1,5 l nước lã
một bó hành lá
ớt chuông xanh
ớt đỏ
5-6 quả cà chua thích hợp
một vài nhánh tỏi
một vài sợi rau mùi tây xanh
gia vị để nếm: muối, tiêu, ớt cay, húng tây

Cá, được làm sạch và rửa sạch trước đó, được chế biến trên bếp than (không chiên, không nướng điện, không trên khay. Hương vị sẽ không giống nhau). Chuẩn bị riêng nước muối. Trong 1,5 l nước, chúng tôi cho các loại rau cắt nhỏ với sự hỗ trợ của Heinner Chopper: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450 Nêm nếm với muối, tiêu , ớt cay và cỏ xạ hương. Sau khi đun sôi một vài lần, cho cá vào và để trên lửa khoảng 10-15 phút, cho đến khi nước muối bắt đầu sôi trở lại. Rắc rau mùi tây tươi cắt nhỏ và dùng kèm với sốt cay. Ngon miệng.

Nguyên liệu:

1 kg thịt lợn (cũng có thể dùng thịt bò hoặc gà / gà tây)
1 chén cơm (hạt tròn)
một cốc nước dùng / nước ép cà chua
một bắp cải muối lớn
1 bó mùi tây
1 bó thì là
3-4 củ hành tây lớn
1 củ cà rốt
2 quả trứng
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
tùy chọn, để phục vụ: ớt cay, kem chua

Cắt nhỏ hành tây và cà rốt với sự hỗ trợ của Chopper http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450 sau đó đun nóng chúng trong một vài thìa dầu, cùng với muối và tiêu. Khi hành tây trở nên trong mờ, cho nước cà chua / nước dùng vào, trộn đều rồi cho gạo, 2 quả trứng và rau xanh thái nhỏ vào. Để chế phẩm trên lửa trong vài phút, khuấy nhẹ để không bị cháy. Sau đó thêm thịt băm vào máy xay: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080 và đồng nhất mọi thứ.
Chúng ta chuẩn bị lá dưa cải, cắt phần cứng nhất của chúng. Sử dụng một thìa cà phê, thêm một lượng vừa đủ thành phần thu được lên mỗi lá. Chúng tôi bọc nó cẩn thận để không bị nứt. Ở đáy chảo mà chúng ta luộc dưa cải, chúng ta đặt phần đuôi còn lại của thì là và mùi tây, và trên chúng, chúng ta đặt dưa cải bắp. Để chúng không nổi lên trên bề mặt, tôi cắt nhỏ một vài lá bắp cải và đặt chúng lên trên các cuộn bắp cải. Sau đó, tôi thêm một thìa nước ép cà chua và một lượng nước vừa đủ để nó bao phủ hoàn toàn các nốt mụn thịt (nhưng không vượt quá mức của chúng). Khi mực nước giảm xuống, hãy thêm càng nhiều càng tốt, nhưng hãy cẩn thận rằng nước quá nóng. Đặt chúng vào lò nướng ở nhiệt độ thích hợp trong khoảng ba giờ. Dùng nóng với ớt cay và kem chua. Ngon miệng!

Nguyên liệu:

sô cô la sữa (chất lượng)
một phong bì với ca cao
50 gr bơ
6 quả trứng
400 ml sữa
2 cốc bột
một cốc đường
một muỗng canh rượu mạnh
một gói bột nở
tùy chọn: miễn
Để làm kem phủ:
50 gr bơ
100 ml kem lỏng
sô cô la với 85% ca cao
tùy chọn: một thìa cà phê đường

Chúng tôi bắt đầu bằng cách chuẩn bị thành phần cho bánh: chúng tôi bẻ sô cô la thành những miếng nhỏ và đun chảy nó trong một cái bát, cùng với bơ và đường. Thêm sữa và ca cao, trộn tất cả mọi thứ và để trên lửa khoảng 5 phút sau khi nó bắt đầu sôi (cho đến khi nó sôi một vài lần). Để hỗn hợp nguội, sau đó cho lòng đỏ, hai chén bột mì (đã rây cùng bột nở) và lòng trắng trứng đã đánh bông vào. Để có được bọt cứng, đồng nhất, chúng ta thêm một thìa cà phê đường và dùng máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol
Thêm rượu mạnh và tùy ý, các tinh chất để nếm, đồng nhất tất cả mọi thứ và đổ chế phẩm vào bát / khay được bôi mỡ bằng bơ. Nướng nó cho đến khi nó vượt qua "kiểm tra bằng tăm" :) (Tôi để nó mềm hơn một chút, miễn là que vẫn còn một ít vụn của thành phần, vì còn nóng nó sẽ tiếp tục quá trình nướng và sau khi tôi tắt lò, nó vẫn còn nóng trong một thời gian).
Trong khi nướng bánh, chúng tôi chuẩn bị đóng băng. Đun chảy sô cô la trên lửa nhỏ, cùng với 50 g bơ (và đường tùy ý). Thêm kem tươi và đun sôi cho đến khi kem dễ kết dính. Sau đó, chúng tôi giữ nó ở một nơi mát mẻ.
Để bánh nguội trên chảo, sau đó cắt theo ý thích của bạn, thêm đá và giữ lạnh tối đa một giờ trước khi phục vụ.
Ngon miệng!


Đối với tôi, việc sử dụng các thiết bị trong nhà bếp và không chỉ, là nhiều hơn mức cần thiết đối với tôi. Có một bé gái, tôi không chỉ phải chuẩn bị những món ăn đặc biệt cho con, những món mà tôi không thể chuẩn bị nếu không có sự trợ giúp của các thiết bị (và ở đây bao gồm đặc biệt là súp kem, nước trái cây tự nhiên, rau xay nhuyễn và / hoặc trái cây và danh sách tiếp tục ), nhưng tôi cũng cần nhiều thời gian rảnh để có thể chăm sóc cho sự phát triển của cô ấy. Đó là lý do tại sao, cho dù tôi sử dụng máy hủy tài liệu, máy trộn, máy xay hay bất cứ thứ gì khác, chúng thực sự giúp ích cho tôi. Thời gian nấu nướng giảm đi đáng kể, và một ngày của tôi đẹp hơn khi nhìn thấy niềm hạnh phúc của cô con gái nhỏ của tôi khi tôi KHÔNG ở trong bếp mà ở bên cạnh cô ấy.



4. THƯƠNG HIỆU ALUCULESEI

Khai vị: Kiểm tra khai vị với cây tầm ma sống


Nguyên liệu:

5 quả trứng
3 thìa kem chua
6 muỗng canh bột mì
1 gói bột nở
1 kg cây tầm ma sống luộc và thái nhỏ
300 gr. Thịt xông khói Praha
GIA VỊ
muối để nếm
nửa cái bánh rán
Chúng tôi cho trứng với kem chua vào rô-bốt và trộn chúng thật đều, sau khi trộn chúng tôi thêm bột mì và bột nở đã được dập tắt với giấm táo và gia vị với một chút muối, chúng tôi trộn thật đều, sau đó chúng tôi thêm giăm bông Praha cắt thành khối nhỏ, Cây tầm ma sống và bánh rán thái nhỏ, chỉ dùng thìa nhai và cho vào khay đã lót sẵn giấy nướng, cho vào lò nướng trong vòng 1 tiếng ở nhiệt độ thích hợp.
Đối với công thức này, bạn cần một máy xay Delice http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450 và một máy trộn bát hiệu Heinner http://www.heinner.ro/ products / thực phẩm-chuẩn bị / hmb-350 / tô-trộn


Thành phần


cho parjolute


1 kg. Thịt lợn băm nhỏ,
3 quả trứng,
20 gr tiêu xay,
10 gr.tarhon,
một thìa maggi bí mật của hương vị gà,
một củ tỏi,
20 gr ớt cay,
20 gr. Gia vị thịt lợn,
3 củ hành tây,
một bó hành lá,
4 lá cỏ ngọt,
3 thìa bột mì.
cho mayonnaise-
6 quả trứng, trong đó ba quả luộc và ba quả sống,
Dầu 400 ml,
thêm một thìa mù tạt.
để trang trí-
ô liu xanh và ô liu đen,
vài lát ớt chuông đỏ.
Đối với hỗn hợp tôi đã sử dụng -
10 củ hành tây thích hợp cho nhỏ,
300 ml Nước. 150 ml Giấm táo.
Để chiên chúng ta cần - 600 ml dầu


Cho thịt băm vào tô, cho tỏi và hành khô đã được máy thái thịt vào, thêm tiêu, maggi, ngải giấm, ớt bột, bột mì, hành lá và cỏ ngọt thái nhỏ, gia vị thịt heo rồi trộn đều. rất kỹ cho đến khi chúng ta có được một thành phần hoàn toàn đồng nhất.
Hành khô cắt dạng vảy cá rồi cho cá vào thau nước giấm táo, khi hành khô đổi màu thì dừng lửa và cho hành vào rây lọc.
Chúng tôi chuẩn bị sốt mayonnaise - chúng tôi luộc ba quả trứng luộc chín, chúng tôi rửa sạch và chúng tôi chỉ sử dụng lòng đỏ. Trong một cái bát, chúng tôi cho ba lòng đỏ luộc chín và ba lòng đỏ sống, chúng tôi đập vỡ chúng bằng một cái nĩa và bắt đầu thêm một chút dầu , chúng ta chỉ nhai theo một hướng bằng thìa gỗ và khi xốt mayonnaise đặc quá thì cho mù tạt vào, nhai kỹ thêm dầu cho đến khi chúng ta nghĩ rằng xốt mayonnaise đã đủ.
Khi bánh đã nguội và hành tây cũng vậy, chúng ta trộn chúng bằng cách thêm một chút muối và một nửa số sốt mayonnaise, chúng tôi cho chúng vào một cái bát và trên chúng chúng tôi sẽ thêm phần còn lại của sốt mayonnaise, chúng tôi đã rải đều. khẩu vị và cảm hứng của mỗi chúng ta. Chúc bạn ngon miệng!
Công thức này yêu cầu máy xay thịt Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/xmg-1600/masina-de-tocat-power-mix-1600 và máy xay Delice http://www.heinner. ro / produse / preparare-alimente / hmc-450 / tocator-delice-450


* Tôi trộn tất cả các thành phần cho đến khi tôi nhận được một hỗn hợp đồng nhất.
Máy xay sinh tố Delice của Heinner giúp chúng tôi thực hiện thao tác này, nhờ đó chúng tôi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600
* Tôi lấp đầy những chiếc thuyền với súng để trang trí.
* Tôi trang trí với những miếng ớt chuông đỏ và một ít lá mùi tây.

Nguyên liệu:

* thịt cừu (miếng sườn, thịt + thịt luộc để nấu súp)
* tỏi xanh
* đuôi hành lá
* 2 sợi dây chuyền
* 1 củ hành tây
* Muối
* tiêu
* cây mê điệt
* một nắm lá mùi tây
* 250 ml nước dùng
* một chút dầu


Phương pháp chuẩn bị:


Thịt sống được chia nhỏ và chiên trong một ít dầu.
Khi nó đã chín vàng, vớt ra và cho hành tím băm nhỏ vào cùng với phần mỡ còn lại.
Máy hủy tài liệu Heinner sẽ giúp tôi rất nhiều trong việc băm nhỏ đống hành lá, tỏi xanh, mùi tây và cây thông rụng đầy ấn tượng.
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450
Nêm tất cả mọi thứ với muối, tiêu, hương thảo, thêm mùi tây cắt nhỏ.
Cho các miếng thịt đã luộc vào nồi canh lên trên phần rau xanh đã cứng.
Thêm các miếng đã làm nâu trước đó và nước dùng.
Đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng vẫn còn ít.
Ăn kèm với nước sốt hoặc bột nhuyễn, tùy theo sở thích.


Nguyên liệu:
* phải mất:
* 300 g bột làm bánh
* 1 gói men khô (7 g hoặc 25 g men tươi)
* 20 g đường
* 30 ml dầu
* 2 lòng đỏ
* 150 ml sữa ấm
* 1/4 thìa cà phê muối
* vỏ bào của 1 quả chanh
* đổ đầy:
* 300 g Pilos phô mai ngọt
* 300 g kem chua
* 4 quả trứng
* 4 thìa bột báng
* 100 g đường + vani
* vỏ bào của 1 quả chanh
* không có rượu rum
* khoảng hai nắm nho khô


Phương pháp chuẩn bị:


* Đối với bột, tôi cho tất cả các nguyên liệu vào chảo của máy làm bánh mì, đầu tiên là chất lỏng, sau đó là chất rắn / khô.
* trong một giờ rưỡi, máy đã thực hiện công việc của mình trên chương trình Dough (= nhào bột, nhào trộn + ủ men).
Máy làm bánh mì Heinner là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp.
http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950
* Đối với phần nhân, tôi đã làm theo các bước từ công thức của Diana, nghĩa là tôi trộn phô mai với kem chua, sau đó tôi thêm phần còn lại của nguyên liệu vào.
Bộ xử lý thực phẩm Facille400 của Heinner sẽ giúp tôi có được món nhân đầy đặn và ngon rất nhanh chóng.
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400
* Tôi tạo hình tròn cho miếng bột nổi lên :) và tôi đặt nó vào khay, tạo thành một đường viền nhỏ (để không có nguy cơ thức dậy với nhân trong lò)
* Mình đổ phần nhân lên trên rồi cho vào lò đã làm nóng trước (đừng hỏi là bao nhiêu độ nhé, không phải bằng nhiệt kế đâu)
* thời gian nướng 45-50 phút, cho đến khi bề mặt chín vàng đẹp mắt và cả nhà có mùi thơm. mmmm.
(+ Tôi để lễ Phục sinh trong lò với cánh cửa mở thêm 15 phút sau khi tôi dập lửa)
* Hình dạng của tôi có đường kính 26 cm.
Nguồn: Lễ phục sinh với pho mát và kem chua

Sau bao nhiêu công việc, chúng ta vẫn còn việc phải làm, đó là dọn dẹp nhà bếp.
Chuyện có thể giải quyết một hai với sự hỗ trợ của cây lau nhà hơi nước Heinner.
http://www.heinner.ro/produse/mop- Electrical/hsm-2700/mop-cu-aburi-bright-2700
Và cuối cùng chúng ta có thể ngồi yên tĩnh và thưởng thức một tách cà phê bốc khói nghi ngút, được pha bằng máy pha cà phê espresso Retro Effect 200 của Heinner hay một ly nước ép trái cây tươi ngon, được pha bằng máy ép trái cây và rau củ của Heinner.
http://www.heinner.ro/produse/preparare-ceai-si-cafea/hem-200/espressor-retro-effect-200
http://www.heinner.ro/produse/storcatoare-de-fructe/hpje-1500dc/storcator-de-fructe-si-legume-essential-max-1500dc

6. SCUTARU MIHAELA VANDA


Khai vị: Khai vị với pho mát


Thành phần quầy:


- 9 quả trứng
-9 muỗng canh dầu
- 9 thìa bột mì
- 5 thìa kem chua
- 3 thìa cà phê bột nở
- 9 muỗng canh mùi tây xanh đông lạnh
- 1 mũi dao với muối


Thành phần cho nhân bánh:


- 300 g kem phô mai
- 150 g sữa cừu
- 4 thìa kem chua
- muối vừa ăn
- thì là thái nhỏ
- 5 g gelatin


Phương pháp chuẩn bị:


Trong một cái bát, thoa lòng đỏ với 9 muỗng canh dầu. Sau đó thêm muối, rau mùi tây đông lạnh thái nhỏ (hoặc cho vào máy xay sinh tố, mình khuyên dùng máy xay sinh tố này cho kết quả rất tốt, máy xay sinh tố để bàn PowerPlus1000: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx- ir- 1000 / table-maker-powerplus1000, kem chua và bột mì trộn với bột nở. Đánh riêng lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi chúng cứng lại (Tôi khuyên bạn nên sử dụng máy trộn bát này để không bao giờ đánh bông được bọt lòng trắng trứng. Máy trộn với tô) và thêm vào thành phần lòng đỏ. Chế phẩm này được đổ vào khay có lót giấy nướng (39/35 cm) và đặt trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút. Khi nguội, cắt phần trên thành 3 ngọn nhỏ hơn, trộn hai loại phô mai (xay telemeau trên máy vắt) với kem chua, muối vừa ăn và thì là thái nhỏ, ngâm nước trong 2-3 muỗng canh nước rồi đun trên nhiệt độ thấp để đạt đến điểm sôi. Khi nguội, trộn nó vào pho mát kem. Đổ kem này vào ba tờ giấy. Trong kem phô mai, bạn có thể thêm ớt chuông đỏ thái nhỏ, nấm đóng hộp, ô liu. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để nguội. Cắt nhỏ trước khi dùng và trang trí tùy theo sở thích (sốt mayonnaise, tương cà).


Nguyên liệu:


- 50 ml dầu ô liu
- 3 chiếc. những quả cam
- 300 ml rượu vang đỏ
- 1 thìa muối
- 2 thìa mật ong
- 1 cái. chân con cừu
- 500 ml súp rau củ
- 1 thìa hương thảo khô
- 10 chiếc. hạt tiêu


Phương pháp chuẩn bị :


Thịt cừu, làm sạch da và mỡ, rửa sạch, thái dài và rộng, cắt khúc sâu 1 cm, khoảng cách giữa các khía khoảng 2 - 3 cm Muối, cho dầu ô liu vào chảo, cho lá hương thảo vào. 2 phút. Bôi mỡ cừu với dầu này. Cho cùi cừu, 200 ml rượu, lá nguyệt quế, hạt tiêu và súp rau củ vào khay. Bằng giấy nhôm và cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 độ và ủ trong một giờ và một nửa.Sau 45 phút đảo bã. Trong khi đó, hãy nạo vỏ của hai quả cam, cắt đôi quả cam và vắt nước từ một quả cam (Tôi khuyên bạn nên dùng máy ép trái cây này http://www.heinner.ro/produse/storcatoare-de-fructe/c250x/storcator-de- citrus- c250x). Cho vào chảo 100 ml rượu, cam xay và nước cam, mật ong và các lát cam, đun trên lửa trong 10 phút. Khi bít tết đã được, lấy khay ra, cho nước bít tết vào chảo cùng với nước cam và để trên lửa trong 2 phút. Lấy miếng bít tết ra và rưới nước cốt này lên. Bít tết được phục vụ với các lát cam và nước sốt của chúng.

Nguyên liệu:

- 3 cốc đường caster (để làm caramen), nặng 540 g đối với tôi
- 2 quả trứng
- 2 cốc dầu (280 ml)
- 3 cốc đường (540 g)
- 2 thìa mật ong
- 2 muỗng canh muối nở
- vỏ chanh bào
- Tinh chất rom 20 ml
- hàm lượng bột (khoảng 1-1,1 kg)
- 1/2 cốc nước (150 ml)
- 450-500 g quả óc chó xay
- 1000 ml kem chua
- 10-12 muỗng canh đường bột
- 100 g sô cô la sữa
Phương pháp chuẩn bị :
Cho 3 cốc đường (540 g) vào nồi và đổ caramel. Đun cách thủy với 1/2 cốc nước (150 ml) và trộn đều. Khi chế phẩm đã nguội, cho 3 cốc dầu (280 ml) vào. 3 cốc đường và 2 thìa mật ong Sau mỗi lần thêm nguyên liệu, trộn đều thành phần cho đồng nhất, sau đó cho vỏ chanh bào, 10 ml tinh chất rượu rum và trứng đã đánh tan (Tôi khuyên dùng máy trộn này Mixer HM-250) vào trộn. Sau đó cho bột mì đã trộn trước đó với bột nở vào trộn đều, đầu tiên dùng thìa, sau đó dùng tay trộn đều cho đến khi tạo thành khối bột, khá nhất quán. Phần bột thu được được chia thành 4 miếng, làm 4 tấm, trải trực tiếp lên mặt sau của khay (38/35 cm), đã thoa dầu mỡ. Nướng mỗi tấm trong 10 phút, ở 180 độ, lò được làm nóng trước). Khi tờ giấy chuyển sang màu đồng, vì vậy nó được nung, nó sẽ trượt ra khỏi khay bằng cách trượt, bằng một con dao có lưỡi rộng, trên mặt bàn làm việc. Các tờ giấy có thể được giữ giữa các tờ giấy, gấp lại tốt, lâu hơn, 1-3 tuần , cho đến khi đầy. Cho kem vào tô và trộn (tôi khuyên dùng tô này http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol), lúc đầu ở tốc độ thấp sau đó Khi đã đặc ở tốc độ cao, trong thời gian này cho đường bột vào (10-12 muỗng canh tùy sở thích), lúc này cho 10 ml tinh chất rượu rum vào, sau đó trộn đều kem với hạt óc chó đã xay. Tức là, chia kem đánh với quả óc chó thành 4 phần, kết thúc chiếc bánh bằng một lớp kem đánh với quả óc chó, trên đó có 100 g sô cô la bào. của bạn. Ngày hôm sau, nó được cắt thành hình vuông hoặc hình thoi, là một loại bánh rất ngon và dễ làm.



7. MURESAN TABITA


Súp: Súp nông dân với thịt lợn và rau

Nguyên liệu:

2 dưa cải bắp
1 củ hành tây
500 g nấm tươi
1 củ cà rốt
1 chén cơm
Muối
tiêu
rau thì là
ớt cay
Ngâm gạo trong nước vừa đủ để vo gạo.
Nếu bắp cải quá mặn, hãy rửa qua một ít nước.
Các lá bắp cải được mở ra. Các lá bên ngoài được loại bỏ nếu cần thiết. Sườn được cắt cẩn thận hoặc đánh tan dễ dàng. Những chiếc lá được chọn để đóng gói sarmale, và những chiếc còn lại được cắt và thêm vào cạnh nhau. Mỗi tấm lớn hơn được cắt thành hai hoặc ba hình tam giác hoặc bạn có thể để nguyên chúng, tùy thuộc vào cách bạn muốn tạo thành chúng.
Hành tây băm nhuyễn. Cà rốt nó trên một máy vắt nhỏ. Nấm được làm sạch và thái nhỏ với sự hỗ trợ của máy xay Heinner: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450
Chiên hành tây và cà rốt trong dầu nóng khoảng 5 phút. Thêm nấm, muối, tiêu, thì là, húng tây. Để thêm vài phút và cho gạo vào. Sau đó thêm ớt cay vào.
Sau khi chất nhồi cho sarmale nguội, lấp đầy các tấm và bọc lại, tạo thành sarmale cỡ vừa.
Xếp một lớp bắp cải đã cắt nhỏ vào nồi rồi từ từ đặt bắp cải đã nhồi bông vào.
Phủ lên trên một lớp bắp cải xắt nhỏ và nêm muối, húng tây và thì là.
Đổ một lượng nước vừa đủ cao hơn 2 cm trên các cuộn bắp cải. Đun sôi trên lửa nhỏ 1h-1.30h.
Ngon miệng!



Tráng miệng: Bánh nhiều sô cô la


Nguyên liệu:


1 nhánh tỏi lớn (khoảng 10 con chó con)
1l súp gà
4-5 củ khoai tây vừa
1 thìa bơ
1 thìa bột mì
100 ml kem ngọt để nấu ăn
bánh mì nướng
2-3 chủ đề của marar màu xanh lá cây
muối và tiêu trắng

Phương pháp chuẩn bị:
Đun chảy bơ cho vào nồi nước dùng đun sôi, cho tỏi đã rửa sạch cắt khúc vào đun khoảng 1 phút rồi cho bột năng vào trộn đều rồi đổ súp gà vào, cho khoai tây đã làm sạch vào. và cắt thành khối vuông, để nồi canh sôi cho đến khi khoai tây chín mềm.
Khi khoai tây được nấu chín với sự trợ giúp của Máy xay sinh tố Delice600 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600, chúng tôi sẽ chăm sóc.
Thêm kem ngọt vào súp, nêm muối và tiêu trắng mới xay bằng máy xay điện 150wHCG-150SS http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hcg-150s/rasnita-electrica-150w-hcg - 150ss
Chúng tôi sẽ phục vụ bánh mì nướng trong súp và rắc thì là xanh thái nhỏ lên trên.



Nguyên liệu:

Các tấm lasagna ưa thích
800 gr thịt lợn băm
800 gr sốt tiêu với cà chua
300 gr nấm tươi
2 nhánh tỏi
1 thìa cà phê oregano
200 gr pho mát
300 ml nước sốt cà chua


Phương pháp chuẩn bị:


Trong chảo, tôi cho một vài muỗng canh dầu để chiên thịt băm bằng Máy băm nghiền Power ActionDuo 6080 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power- action- duo-6080, qua đó tôi thêm nấm thái lát, muối và một ít tiêu.
Tôi cho nước sốt và các gia vị còn lại vào đun cùng nhau trong 25 phút.
Tôi bôi bơ vào chảo, và đặt một dãy các tờ giấy ăn. Tôi trải một lớp hỗn hợp thịt lên trên các tấm khăn, một lớp mì ống khác, một lớp thịt khác và các tấm trải giường.
Ở hàng cuối cùng, tôi bào phô mai và cho sốt cà chua. Đặt một tờ giấy nhôm lên khay và cho vào lò nướng ở lửa vừa khoảng 30 phút.
Để chúng ít nhất 30 phút trong lò đã tắt trước khi cho vào lò nướng.


Nguyên liệu:


Lúa mì:
10 quả trứng, 10 thìa nước,
10 muỗng canh đường,
1 thìa cà phê tinh chất vani
20 thìa bột mì, 1 bột nở
Kem:
4 gói bánh pudding vani, 1,5l sữa,
15 muỗng canh đường, 200g bơ

1 tinh chất rượu rum + 750ml siro (nước đường)
400ml tươi,
Trái cây: xuân đào, táo, kiwi, nho, dâu đen
2 gói gelatin làm bánh


Phương pháp chuẩn bị:

Chúng ta đánh bông 10 lòng trắng trứng cùng với nước, cho đường lần lượt vào và tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hết thì cho lòng đỏ vào. Để làm được điều này, chúng ta đã sử dụng Máy trộn HM-250 http: //www.heinner .ro / produse / preparare-alimente / hm-250 / mixer-hm-250
Chúng tôi sử dụng máy trộn hoặc tel và bằng thìa hoặc thìa, chúng tôi trộn nhẹ bột mì với bột nở.
Cho nguyên liệu vào một hộp bánh tròn và nướng ở lửa nhỏ trong 50 phút.
Kem: chuẩn bị bánh pudding, sau khi nguội trộn với bơ.
Khi chuẩn bị kem, tôi đã sử dụng toàn bộ Máy trộn HM-250 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250
Chúng tôi cắt phần trên đã nguội trên 3 chỗ, chúng tôi nhận được 4 lát.
Xi-rô và đổ đầy kem.
Đánh thuế bằng máy trộn Hm-250 tương tự. Tô bánh và trang trí với kem đánh bông, sau đó là trái cây. Đổ thạch mà tôi đã chuẩn bị theo hướng dẫn trên phong bì lên trên trái cây.



9 CALISTRU IRINA


Súp: Súp kem đậu lăng


Nguyên liệu:


1 chén đậu lăng đỏ
1 củ hành tây
1 vây cà rốt
1 bánh donut béo đỏ hoặc ardel
100 g thịt hun khói
200 ml nước ép cà chua
6 cốc nước
2 lòng đỏ
100 ml sữa
100 gram kem
2 viên súp gà
muối tiêu
1 thìa cà phê cỏ xạ hương
3 muỗng canh dầu ô liu
mùi tây xanh
Bánh mì nướng:
4-5 lát bánh mì, bơ, mùi tây xanh, 100 g thịt xông khói hoặc rêu hun khói

Đun sôi nước với 2 viên bột canh.
Rửa sạch đậu lăng, cho vào nước nóng đun với lửa nhỏ.
Băm nhuyễn hành tây và rau mùi tây bằng máy cắt nhỏ chẳng hạn như máy cắt của Heinner (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450)
Trong một cái bát, phi thơm hành trong một chút dầu nóng, thêm bánh rán thái hạt lựu, trai và cà rốt nạo vào và để cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu một chút. Cho nước cà chua vào, đun sôi rồi cho nước cùng với lá đinh lăng đã luộc vào.
Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 25-30 phút. Thêm một ít rau mùi tây thái nhỏ và một thìa cỏ xạ hương. Thỉnh thoảng đảo súp để cá lăng không bị dính dưới đáy bát.
Khi súp đã sôi, bạn có thể sử dụng máy xay như sau http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400 để xay.
Sau đó trong tô trộn (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol) trộn kem với sữa và lòng đỏ. Lấy một ít súp đánh bóng đổ vào hỗn hợp lòng đỏ, sau đó đổ hỗn hợp mỡ với nước cốt vào súp, khuấy nhẹ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đun sôi nước canh rồi tắt bếp.
Đối với bánh mì nướng, cho chúng vào chảo trên lửa lớn, đảo liên tục: một thìa cà phê bơ, 100 g thịt xông khói hoặc trai hun khói cắt thành khối vuông rất nhỏ, 3-4 lát bánh mì cắt khối và mùi tây cắt nhỏ, sau đó cho trong khay và Nướng trong 15 phút.
Súp kem đậu lăng đỏ được dùng nóng với những chiếc bánh mì nướng thơm ngon này.


Làm bột nhào từ 300 g bột mì, 3 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê men khô, muối và một chút nước ấm. Nhào kỹ và để tăng trong một giờ.
Thành phần:
5 quả trứng
4 thìa kem chua
4 muỗng canh pho mát
2 thìa bột mì
1 thìa cà phê muối
1/2 kết nối thì là
100 g mozzarella
200 g pho mát
3-4 cây nấm
120 g giăm bông
150 g xúc xích cay

Cắt thịt nguội và phô mai mozzarella thành khối vuông, cắt nhỏ hành và thì là. Sẽ là lý tưởng nếu bạn có một chiếc máy hủy như của Heinner (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450). Oliu, nấm và xúc xích cay được cắt thành từng lát.
Đánh đều trong bát của máy trộn (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol) 4 quả trứng và trộn với kem chua, phô mai và bột mì sau đó trộn theo khẩu vị với muối và tiêu.
Trong thành phần trứng, thêm hành tây, ô liu, giăm bông, nấm và thì là và trộn. Lót khay bằng dầu và bột. Trải bột và cho vào chảo, để bột ở các cạnh. Đổ hỗn hợp trứng với rau và giăm bông lên trên bột và đánh đều. Bào một lớp pho mát.
Thêm hỗn hợp đóng hộp Mexico và các miếng mozzarella.
Các cạnh của bột được đưa lên trên nhân và một đường viền được hình thành, để lại thành phần có thể nhìn thấy ở giữa. Đặt các lát xúc xích cay vào giữa và rắc phô mai lên trên.
Nướng trong 50-60 phút ở lửa vừa
Sau 30 phút trong lò nướng, phết một quả trứng đã được đánh đều lên mép bột và đổ phần trứng còn lại vào giữa.
Phục vụ và phục vụ cả nóng và lạnh.


Đối với bột bánh tart bạn cần:


1 hoặc
100 g bơ
225 g bột mì
1 thìa nước lạnh

Đối với kem sữa chua
6 quả trứng
500 g sữa chua (4 ly)
5 thìa pho mát
5 muỗng canh đường
1 muỗng canh vỏ cam bào
2 thìa kem chua
4 muỗng canh màu xám
1 thìa rượu rum miễn phí
2 gói đường vani

Đối với lớp trên cùng
300 g dâu tây
2 muỗng canh đường bột
Đối với bột bánh tart, dùng nĩa mở trứng, thêm một muỗng canh nước lạnh, bơ lạnh từ tủ lạnh cắt thành khối hoặc cho vào cối xay lớn và bột. Trộn tất cả mọi thứ bằng tay thật nhanh để bơ không bị chảy cho đến khi bạn có được một khối bột đồng nhất. Bọc nó trong màng bám và để trong tủ lạnh trong 30 phút.
Đánh đều trứng trong tô trộn (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol) với đường và vani. Thêm sữa chua, kem chua, phô mai tươi và trộn đều trong máy trộn để thu được thành phần kem. Thêm bột báng và các hương vị: vỏ cam, đường vani và tinh chất rượu rum. Thành phần tạo thành sẽ khá lỏng, nhưng bạn không phải lo lắng, khi bánh tart đã sẵn sàng, nó sẽ có màu kem và hoàn toàn thơm ngon.
Làm nóng lò nướng tốt.
Trải bột bánh tét rồi cho vào chảo đã thoa dầu và lót sẵn một lớp bột mì. Khuấy bột từ nơi này đến nơi khác và nướng trong 7 phút. Sau đó, lấy nó ra, thêm thành phần và đặt lại vào lò nướng ở lửa vừa trong khoảng 45 phút.
Khi hết thời gian nướng, lấy bánh tart ra vỉ nướng, đặt các lát dâu tây lên trên và phủ đường.




10. ION PAULA


Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng.
Chúng tôi đánh lòng trắng trứng với muối, với sự trợ giúp của http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol, với sự trợ giúp của nó, tôi đánh xong lòng trắng trứng ngay lập tức và bánh nướng xốp sẽ rất bông, sau đó thêm lòng đỏ lần lượt vào và tiếp tục trộn.
Cho ớt bột và tiêu, sau đó cho sữa vào trộn đều.
Cuối cùng, chúng tôi thêm bột mì trong mưa (trước khi chúng tôi trộn bột nở) và trộn lần này bằng thìa.
Chúng tôi chuẩn bị hộp bánh nướng xốp.
Chúng tôi đặt giấy cho bánh nướng xốp và lấp đầy một nửa biểu mẫu với bố cục đã tạo, sau đó chúng tôi đặt một ống tay nhỏ của bông cải xanh và súp lơ trắng ở giữa bánh nướng xốp, chúng tôi thêm một chút bố cục lên trên. Để có hình dạng, chúng tôi rắc một chút ớt bột .
Tôi đã tạo một nửa thành phần đơn giản, và nửa còn lại, tôi cũng cho rau bina (tôi đã làm cứng nó một chút trong bơ) và tôi trộn đều thành phần bằng thìa. Sau đó, tôi thêm từng lòng đỏ vào và tiếp tục trộn.
Ngon miệng.

-500 gr thịt lợn
-salt, hạt tiêu, cỏ xạ hương, hương thảo
-1 ly rượu vang đỏ
-500 gr Malay (bột ngô)
-nước
-Muối
-tỏi
-dầu


Thịt rửa sạch, để cho ráo nước, sau đó cho vào chảo chiên, thêm một ly rượu vang đỏ và để thịt chín, cuối cùng cho gia vị vào.
Cho 1-2 muỗng canh nước muối vào chảo, rắc một ít ngô vào đun sôi, một chút và ngô, ta úp ra đĩa.
Chúng tôi làm nước sốt tỏi: 3-4 tép tỏi, chúng tôi cắt và xay với muối và dầu, nó được phi kỹ cho đến khi nó được tạo ra giống như mayonnaise. Nó sẽ nhanh hơn và hữu ích hơn http://www.heinner.ro/produse / preparare-alimente / hmc-450 / chopper-delice-450, nó sẽ giúp công việc của tôi dễ dàng hơn rất nhiều.
Đặt miếng thịt bò lên đĩa và đặt thịt rưới nước sốt tỏi lên trên.
Ngon miệng!

- 5 quả trứng
-1 cây gậy cũ
-1 cana faina
-1 bột nở
-1 tinh chất vani
-5 muỗng canh dầu
-1 gói kem sô cô la
- 2 thìa đường
-250 ml sữa
-200 ml kem lỏng
-2 bản rom miễn phí
-1 ly nước
-2 muỗng canh đường


Mặt bàn được thực hiện:
Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ và đánh với chút muối cho đến khi sủi bọt, sau đó cho từng thìa đường vào cho đến khi meringue cứng lại, lật bát đã đánh xem có chảy hay không, có bị chảy không. không chảy thì có nghĩa là đã đủ. Để mọi thứ diễn ra rất nhanh, bộ trộn này sẽ giúp tôi rất nhiều http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol.
Xoa lòng đỏ với dầu và sau đó thêm dần lên trên bánh trứng đường.
Trộn bột mì với bột nở và dùng thìa cho vào hỗn hợp này và trộn bằng thìa không phải với máy trộn.
Cho nguyên liệu vào khay (đường kính 23 cm) đã thoa dầu và lót bột rồi cho vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút, dùng tăm thử xem mặt bếp có thành không, tăm phải còn sạch.
Lấy ra khỏi lò và để nguội.
Trong khi đó, chuẩn bị các loại kem theo hướng dẫn trên bao bì và cho vào tủ lạnh, làm siro từ nước đường và tinh chất rượu rum để làm siro.
Chúng tôi làm một phần trong quầy, chúng tôi siro phần đầu tiên, chúng tôi cho kem sô cô la, chúng tôi thêm phần thứ hai của quầy, chúng tôi siro và trang trí bánh theo sở thích của chúng tôi.
Ngon miệng!



11. MERYLN LIA

1kg đậu khô, trắng
2 miếng cà rốt
2 chiếc. parsnip
2 chiếc. mùi tây
& # 189 chiếc. rau cần tây
2 sợi hành lá
2 là dafin
1 nhánh cỏ xạ hương khô
Tiêu
Gioăng:
4 củ hành tím lớn
60ml dầu
1 thìa cà phê ớt bột
Tiêu

Đậu rửa sạch luộc sơ, luộc vài phút rồi lọc bỏ bã.
Đun sôi nước trong nồi áp suất. Trong khi đó, rửa sạch các loại rau, khi nước sôi thì cho đậu và các loại rau, gia vị vào, để sôi trong 2 giờ.
Trong thời gian chờ đợi, chúng ta làm sạch, rửa và băm nhỏ hành tây với http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành vào phi thơm (không bị cháy), cuối cùng cho ớt bột và chút muối vào. Chúng tôi đặt miếng đệm sang một bên.
Khi đậu chín, lọc lấy nước và để nguội một chút. Loại bỏ lá nguyệt quế và cỏ xạ hương. Cắt đậu cùng với rau củ bằng máy xay sinh tố http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600, thái mỏng với một ít nước trái cây (trong đó anh ấy đã luộc đậu) để có được kết cấu mong muốn.
Tôi phục vụ kem trang trí với hành tây chiên, ớt cay và bánh mì tươi với hạt, tự làm.

2 quả trứng
50ml dầu
250ml sữa chua
300g bột mì
1 gói bột nở
100g thịt gà luộc thái hạt lựu (ức / chân)
3 quả trứng luộc chín, cắt khối vuông
2 mối quan hệ của leurda
1 thìa cà phê muối
& # 189 muỗng cà phê tiêu

Chúng tôi chuẩn bị một quả trứng bột, một chút muối, dầu và sữa chua. Trong một bát riêng, trộn bột mì và bột nở. Leurda cắt nhuyễn nó bằng http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450 hoặc xay bằng robot, ví dụ: http://www.heinner.ro/ produse / food-Preparation / hfp-400 / securele-400-food-robot, sau đó chúng ta đổ nó qua bột mì. Thêm trứng và các miếng thịt và trộn tất cả các nguyên liệu khô. Đổ nguyên liệu ướt lên trên, nêm chút muối tiêu, trộn đều vỏ bánh rồi đổ ra khay có lót sẵn giấy nướng.
Nướng trong 60 & # 8217, trên lửa vừa.
Chia phần và phục vụ, sau khi để nguội một chút.

8 lòng trắng trứng
300 g đường
50 g mac
50 g dừa
180g bột mì
Đối với kem:
8 lòng đỏ
1L sữa
một phong bì bánh pudding vani Tiến sĩ Oetker
250g bơ thực vật Rama
150g đường
1 gói gelatin
Kem phủ lên bánh:
12 muỗng canh đường
3 thìa ca cao
6 muỗng canh nước
50g bơ thực vật
150g bánh quy Petit Beurre

Mặt bàn: trong bát của máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol, đánh lòng trắng trứng với một chút muối rồi cho dần đường vào, Dùng thìa trộn nhẹ hạt thuốc phiện, dừa và bột mì.
Đổ ra khay có lót giấy nướng, sau đó cho vào lò nướng cho đến khi bánh chín.
Kem: đường được quết với lòng đỏ, giúp ta tạo thành http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250, sau đó cho bột bánh pudding và 900ml sữa vào.
Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại.
Loại bỏ nhiệt và sau đó kết hợp bơ thực vật. Hấp cách thủy gelatin trong phần sữa còn lại và chuẩn bị theo hướng dẫn trên bao bì. Để nguội một chút, sau đó kết hợp nó vào kem. Sau khi cả kem và mặt quầy đều nguội, bạn trải đều kem lên mặt bếp, đặt các viên bánh quy cạnh nhau lên trên.
Đóng băng: đường, nước và ca cao được đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy.
Lấy ra khỏi bếp, thêm bơ thực vật vào, để nguội thêm một phút rồi phết lên bánh quy.
Ps: Bánh để tủ lạnh vài tiếng rồi mới ăn, dùng dao lưỡi cắt ra cho hơi ẩm.


12. THIẾT KẾ THỰC PHẨM DIDI


Khai vị: Khai vị với kem pho mát

THÀNH PHẦN

250g telemea
200g phô mai ngọt không đường và khô hơn
75g kem chua lên men (nó có thể được khử dầu mỡ)
1/2 hoặc 1 liên kết cây xanh-phụ thuộc vào kích thước
50 g bơ tùy chọn (ở nhiệt độ phòng)
1/2 củ hành tây thái nhỏ thái nhỏ tùy ý

SỰ CHUẨN BỊ

Nghiền telemeau bằng máy xay (có thể là http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600), thêm bơ, pho mát ngọt, trộn, thêm kem chua và rau xanh thái nhỏ. Ớt cay có thể dễ dàng lấp đầy các vị trí mà không có hai quả có lỗ 1 cm, nếu không, miếng dán sẽ không đạt đến đỉnh. Sau khi nhân xong, để nguội để bơ cứng lại và ngấm vào nhân. Dùng dao sắc cắt thành từng khoanh dày khoảng 8mm. Trang trí với rau xanh. Tôi cắt ớt ra khỏi ớt và đặt guacamole theo công thức trên trang web này và hạt sữa. Đối với cuộn dưa chuột, hãy cắt một dải ruy băng dài từ quả dưa chuột Fabio, tôi có một con dao để làm thứ gì đó tương tự, có rạch hoặc với dụng cụ vắt mandolin, nhưng tôi sợ nó,
nó cắt rất lớn và tôi luôn bị thương. Chúng được gắn trước khi phục vụ vì chúng mềm một chút nhanh chóng. Tôi bôi kem các dải ruy băng khác ở giữa, dùng dao cắt cuộn chúng lại bằng một hình nón cố định trên đế cà chua 1,2cm ở giữa. Lõi sữa đầu.

Món chính: NẤM MÈO, MÈO VÀ RAU NẤM

THÀNH PHẦN
LÒ RAU TRONG LÒ.
củ cà rốt
parsnip
khoai tây trắng mới (chúng không quá mới đối với tôi mặc dù chúng rất kiêu căng)
củ cải luộc
tỏi bóc vỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
muối, tiêu, hạt thì là, cỏ xạ hương xanh hoặc khô

phi lê
thịt bò / thịt lợn xấp xỉ. 500g
Marinades
Tôi cho khoảng 1 thìa hỗn hợp gồm: tiêu đen, tiêu xanh, thìa là, rau mùi (bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích, dùng với thịt đã chọn: đinh hương, quế, xô thơm, hồi, v.v.)
nguyệt quế tôi đặt hai tờ cắt nhỏ
muối lớn (1 muỗng cà phê đầu)
1 quả cam và 1 quả chanh (hoặc chanh, bưởi sẽ đắng nhưng có vị thơm, hoặc rượu trắng.)
1 bó mùi tây cắt nhỏ
1 miếng hành tây
tỏi tôi để 1 đầu nhỏ / vừa
1/2 quả ớt cay tùy chọn (mình bỏ 1 quả ớt bột)
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

LEMON EMULSION
gọt từ 5-6 quả chanh
50ml dầu
50-80ml nước (tùy theo ý bạn muốn)
1 mũi dao muối và một đường
nước ép từ 1/2 quả chanh lớn

CELERY PURE
350g cần tây
1-1,5 cốc sữa
1-1,5 cốc nước
Muối
1 thìa bơ
100 g kem chua

SỰ CHUẨN BỊ
LÒ RAU TRONG LÒ.
Rửa sạch các loại rau. 1. Luộc củ cải và khoai tây để nguyên vỏ. Nếu khoai không mới, nhỏ và dễ vỡ, hãy lấy những củ khoảng 5-6 cm sau khoảng 20 phút, nếu không thì chỉ sau 10 phút. 2. Luộc củ dền trong khoảng 35 phút, tùy kích cỡ, thử tăm khi thấy củ dền chín mềm thì tắt bếp.
3. Trong thời gian này, chà xát cà rốt và củ cải với phần mài mòn của miếng bọt biển nhà bếp mới / sạch để mặt đất được loại bỏ nhưng vẫn còn vỏ. 4. Làm nóng lò ở 220 độ. 5. Cho tất cả các loại rau vào chảo dày. Tôi quên đặt tỏi là tốt nhất, đặt những con chó con đã bóc vỏ với tất cả mọi thứ. Đổ một cốc nước và rưới dầu lên. Rắc với tất cả các loại gia vị được chỉ định. Nếu khoai tây vẫn còn cứng (những khoai tây không phải là mới), hãy để chúng cho đến khi nĩa xuyên qua chúng một cách dễ dàng.

phi lê
1. Chuẩn bị một cái soong có nắp để bạn ướp thịt. Thật tốt khi được làm bằng thủy tinh. 2. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Tôi ép chúng ở máy ép trái cây. Nếu bạn vắt chúng bằng tay, hãy lăn chúng trên bàn trước khi gọt vỏ để lấy được nhiều nước hơn. Cho nước cốt vào chảo.
3. Cắt nhỏ mùi tây và cho vào nồi hầm. 4. Giã nát các gia vị với muối trong cối rồi cho vào chảo. Giã nhuyễn tỏi, băm nhuyễn hành và cho vào nồi hầm. 5. Thêm dầu, trộn và cho thịt bạn đang nấu, lăn đều trong hỗn hợp. Tôi nhồi nhét vỏ cam quýt bên cạnh và bên trên. Tôi không đặt nó bên dưới vì tôi muốn thịt được nhúng tốt hơn trong nước xốt. 6. Để vào tủ lạnh ướp trong vòng 16 giờ. 7. Làm nóng lò và nướng cơ trong đĩa chịu nhiệt, trên giấy nướng, không đậy nắp, ở 200 độ C, trong 20 phút. Thịt sẽ có màu hồng ở giữa và ngon ngọt. Tôi để nó trong 30 phút vì gia đình tôi từ chối thịt màu hồng ở giữa, mặc dù đó là cách tôi thích và đó là cách nó được khuyến khích. Tôi nướng chín một chút dưới vỉ nướng trong 3 phút (khay ở bước giữa).

LEMON EMULSION
1. Rửa chanh bằng nước lạnh. Lau khô chúng bằng khăn giấy. Bạn chỉ gọt phần vỏ màu vàng mà không có phần trắng bên dưới. Cho nước vào nồi đun sôi, khi sôi bạn cho vỏ vào, nước chỉ vừa đủ ngập vỏ. Đun sôi chúng trong 1,5-2 phút. Lặp lại thao tác 5 lần nữa: lọc bỏ vỏ, cho nước mới vào đun sôi không còn vỏ và khi sôi thì cho vỏ vào đun thêm 1,5-2 phút nữa. Tổng cộng 5-6 lần chu kỳ này được lặp lại. Mục đích là để cắt bớt vị đắng. 2. Sau đó, cho chúng vào máy xay sinh tố (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000). Thêm dầu và 50ml nước, muối, đường và nước cốt chanh. 3. Trộn trong 20-30 giây ở tốc độ thấp, sau đó ở mức tối đa. Bạn sẽ có được một loại sốt kem, với độ đặc của sốt mayonnaise. Nếu bạn muốn loãng hơn, hãy pha với nước, khoảng 30 ml. Bổ sung dần dần và thử. 4. Bảo quản trong tủ lạnh trong bát thủy tinh có nắp. Tôi cho nó vào lọ. Nó vẫn ổn trong hơn một tuần. Nó rất hợp với cá, măng tây, vịt, thịt bò, rau và trái cây hấp. Nó có vị chua nhưng nó cũng có một chút đắng kín đáo mà nếu bạn không thích nó, bạn có thể dập tắt nó bằng nước chanh nhiều hơn (tôi đưa ra ý kiến ​​của tôi).

CELERY PURE
1. Rửa và gọt vỏ cần tây. Cắt thành từng miếng vuông khoảng 2 cm và luộc trong nước + sữa + muối đủ để chúng chứa và không bị khô. Mất khoảng 20-25 phút. 2. Xả chúng thật sạch khỏi chất lỏng, cho chúng vào máy xay (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000), đặt các miếng trên bơ (nó sẽ tan chảy ngay lập tức nếu chúng còn nóng) và sau khi nó tan chảy, thêm kem chua. 3. Trộn trong khoảng 3 phút. Thêm muối nếu cần thiết. Bạn nhận được một loại kem tốt. Nó hợp với: cá, thịt gà, thịt lợn, thịt cừu và thịt bò, mà còn với cà rốt nướng, củ cải nướng, củ cải nướng, măng tây áp chảo, bí ngòi nướng.
Có thể nó hữu ích cho bạn!

Tráng miệng: Bánh tart nhỏ với dâu tây, kem chanh và kem đánh bông



THÀNH PHẦN
LEAF CRUST (cốc)
1 gói bột bánh
30g bột cũ

KEM LEMON
225 g phô mai kem mascarpone hoặc loại Philadelphia
1-2 thìa kem chua
100 g đường ho
2 thìa cà phê vỏ chanh bào (từ 1 quả chanh)
1 thìa nước chanh

KEM DÂU
300 g dâu tây cắt nhỏ
200 g đường bánh mì (tôi đặt 170g)
2 muỗng canh tinh bột (3 "lắc" nếu bạn muốn nó rất chắc)
60 ml nước lạnh
1 thìa bơ -25g
10 quả dâu tây

VANILINATED TƯƠI
250 g kem tươi
1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
30 g đường bột (tôi cho hai gói đường vani)

trang trí
lá bạc hà
vỏ chanh bào

SỰ CHUẨN BỊ
LEAF CRUST (cốc)
1. Rã đông các tấm bột trước theo hướng dẫn trên bao bì. 2. Chuẩn bị các mẫu cho bánh tét nhỏ, hoặc dưới dạng savarina hoặc bánh nướng xốp như tôi có (chúng nhỏ hơn và thậm chí dễ thương hơn). Tôi cũng có hai hình dạng kim loại có kích thước tương đương với kích thước của những chiếc bánh tart mini. 3. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. 4. Rắc đường bột lên bề mặt làm việc rồi đặt tấm bột đã trải với cán cán cho đến khi bột dày khoảng 3 mm. 5. Cắt các hình tròn để vừa với hốc. Hình dạng của một quả cam sống động 7,5-8 cm. Đặt miếng bột đã cắt vào các hốc, với mặt đường ở dưới. Nếu lớp phủ Teflon không có chất lượng tốt, hãy bôi bơ vào các hốc để chúng không bị dính. Các cạnh sẽ có phấn. Dùng nĩa chọc vào nền và tường. 6. Nướng trong 10-15 phút ở 200 độ hoặc cho đến khi vàng nâu. Lấy khay ra khỏi lò trên bếp lạnh và để chúng trong khay thêm 5 phút. Sau đó lấy chúng ra nướng cho nguội hoàn toàn.

KEM LEMON
1. Bào vỏ quả chanh. Đánh bằng máy trộn (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol) kem pho mát với kem chua (trong trường hợp của tôi là mascarpone) ở tốc độ trung bình, cho đến khi mịn. 3. Thêm đường và tiếp tục đánh, tăng tốc độ cho đến khi mịn. 4. Thêm vỏ và nước cốt chanh và đánh hỗn hợp này cho đến khi bông mịn. Trong các cốc bánh phồng, cho một thìa cà phê kem và lót rổ thành một lớp mỏng. Đắp một vòng tròn gần mép cốc bánh bông lan để tạo thành đường viền giữ kem dâu tây. Hoặc bạn chỉ làm việc với một cái thìa. Ý tưởng là khi bạn xoay thìa ở giữa, để tạo thành một cái hốc, kem sẽ nổi lên trên thành và có độ dày khoảng 1 cm. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ, không quá 24 giờ.

KEM DÂU
1. Rửa dâu tây dưới vòi nước chảy và để ráo qua rây. Bạn làm sạch đuôi của chúng. 2. Trộn trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm cho đến khi chúng trở thành hỗn hợp sền sệt. 3. Trong một cái chảo lớn có đáy và thành dày, trộn hỗn hợp dâu tây với 170-200g đường caster và trộn đều. 4. Cho tinh bột vào cốc, thêm nước từ từ đồng thời dùng thìa xoa đều để tinh bột không bị vón cục. Bạn bị chết đói. Cho dần dần tinh bột vào, khuấy với lê cho đến khi mịn. 6. Đặt chảo ở lửa vừa và từ lúc bắt đầu kết dính và sôi, giữ trong 2 phút nữa. Tắt bếp và thêm bơ vào cho đến khi tan chảy. 7. Để nguội trong 15 phút. 8. Cắt 10 quả dâu tây thành khối vuông khoảng 1 cm và đặt chúng lên trên hỗn hợp dâu tây ấm. Đồng nhất một chút. Đặt bát vào tủ lạnh (khuyến nghị 3 giờ). Tôi vội vàng và ướp lạnh nó trong tủ đông khoảng 30 phút.

VANILINATED TƯƠI
1. Đánh kem bằng máy trộn (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol) ở tốc độ trung bình, sau đó cao cho đến khi nổi bọt. Thêm dịch chiết và đánh thêm một chút nữa để kết hợp. 2. Cho dần đường bột vào cho đến khi tạo thành các đỉnh mềm.

CUỘC HỌP
Nó được gắn càng gần thời gian phục vụ càng tốt. 1. Múc một lát kem dâu tây vào các cốc có kem chanh để lấp đầy hốc đã hình thành bằng một đầu nhỏ. 2. Đặt một hình xoắn ốc hoặc kem tươi đánh bông lên trên lớp kem. Nếu bạn muốn, bạn có thể đặt một cục (không có pos) với một thìa cà phê.
3. Để tạo hiệu ứng về màu sắc và mùi vị, hãy trang trí với những lá bạc hà nhỏ nhất (tôi đã bẻ nhỏ) và vỏ chanh bào.


13. CIOBANU ROXANA


Súp: súp Ý với rau

Nguyên liệu:
1 cần tây nhỏ
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
3 cây nấm tươi lớn
1 quả bí xanh
200 gr cà chua đã gọt vỏ (tôi dùng từ Sun Food)
4 thìa nước ép cà chua tự làm
2 muỗng canh dầu ô liu
1 nhánh tỏi
1,5-2 lít nước hoặc súp rau
100 gr mì ống Baneasa Conchiglie (vỏ)
1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
1/2 thìa húng quế khô
1 thìa bột cà chua
3-4 thìa pho mát Parmesan bào
Muối
tiêu
mùi tây xanh
1 lá nguyệt quế
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi làm sạch cần tây, chúng tôi cắt nó thành những miếng nhỏ với sự trợ giúp của Delice 450 Chopper (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare).
Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt nhỏ với sự trợ giúp của Delice 450 Chopper (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare), và chúng tôi gọt vỏ cà rốt, cắt đôi theo chiều dài và sau đó là các lát .
Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và cắt lát nấm rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây, cà rốt, cần tây và nấm vào.
Chúng ta đun chúng ở nhiệt độ thích hợp trong 15-20 phút, nhưng chúng tôi thả thêm một chút nước để chúng không bị dính.
Cho bí ngòi, húng tây và húng quế vào ngâm 4-5 phút.
Thêm cà chua thái hạt lựu, nước cà chua tự làm và nước.
Bóc tỏi, cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi canh, nêm muối, tiêu vừa ăn, nấu khoảng 15 - 20 phút.
Sau đó, chúng tôi bắt đầu tương cà chua, vỏ sò, chúng tôi đun sôi chúng như ghi trên bao bì.
Trộn đều, cuối cùng chúng ta cho một thìa pho mát Parmesan bào, lá nguyệt quế vào và đun thêm hai lần nữa.
Ăn kèm với ngò tây xanh cắt nhỏ và pho mát Parmesan bào trên cùng.
Ngon miệng!

Món chính: Thịt lợn nhồi trứng luộc sốt cà chua

Nguyên liệu:
1 miếng thịt lợn khoảng 650 gr
1 củ cà rốt nhỏ
một vài miếng kapia
4-5 tép tỏi
2 quả trứng
3 vườn cà chua lớn
Muối
tiêu
ớt cựa gà
húng quế khô
húng tây phơi khô
1 thìa dầu
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi cho trứng vào ấm đun nước và đun sôi để trứng cứng lại.
Khi chúng đã sẵn sàng, hãy để chúng nguội và bóc vỏ.
Cà rốt chúng ta gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
Tỏi ta cạo sạch vỏ và rửa sạch.
Chúng ta rửa sạch cà chua và cho vào bát nước đun sôi trong vài giây.
Chúng tôi lấy chúng ra đĩa, bóc vỏ và sau đó chuyển chúng bằng Máy xay sinh tố Delice 600 (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600).
Tương cà chua thu được được nêm với muối, tiêu và một ít húng quế.
Chúng tôi rửa bã và băng vệ sinh bằng khăn ăn.
Chúng tôi đâm nó bằng một con dao và giới thiệu trứng luộc.
Đây và đó, chúng tôi tạo các lỗ nhỏ và đặt các tép tỏi và các miếng ớt kapia.
Ở các đầu nơi chúng tôi chèn trứng, chúng tôi bắt chúng bằng tăm.
Bôi dầu vào bát yena và cho tương cà chua đã chuẩn bị vào.
Đặt cùi lên trên, nêm muối, tiêu, ớt bột, cỏ xạ hương và húng quế.
Đặt các miếng cà rốt và các khối kapia.
Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng.
Chúng tôi bật lò và đặt nhiệt độ không cao lắm, nhưng là nhiệt độ thích hợp.
Thỉnh thoảng, chúng tôi rắc cơ bắp với nước trái cà chua để lại.
Chúng ta để nó trong lò nướng khoảng 2-3 tiếng rưỡi, cho đến khi nó rất thấm.
Sau đó lấy ra để nguội và phục vụ.
Ăn ngon miệng nhé!

Tráng miệng: Bánh táo và kem vani

Nguyên liệu:
1 con gà tây hoặc ức gà, 2-3 củ cà rốt, 1 củ cần tây, 1 củ hành tây, 1 thìa mù tạt, 1/2 gói bơ

Thủ tục:
Luộc vú với rau. Sau khi nguội, cắt nhỏ vú và rau bằng máy xay thực phẩm. Với sự hỗ trợ của máy xay sinh tố http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender -delice- 600 sẽ tạo ra một hỗn hợp nhuyễn. Thêm mù tạt và bơ, trộn muối và tiêu và trộn đều tất cả mọi thứ. Thành phần thu được là kem, với kết cấu rất mịn.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô, cho pate vào, phủ giấy bạc và để nguội trong một giờ, lật lại và lấy giấy bạc ra.


Món chính: Cơ nhồi xúc xích

2 bắp bò, muối, tiêu, thìa là Cho nhân bánh, thịt lợn băm, mỡ lợn, muối, tiêu, ớt bột, ớt bột, tỏi, hạt tiêu, kinh giới vào.

Thịt lợn và mỡ được cho qua máy xay http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450 Thêm muối, tiêu, ớt bột, kinh giới, allspice, tỏi băm nhỏ Trộn đều thành phần Như các bạn để ý, đó chính xác là thành phần của xúc xích Đây là những gia vị mà tôi cho vào xúc xích.
Phần cơ được khoan ở một đầu và chứa đầy thành phần thịt băm giống như các màng xúc xích được lấp đầy.
Trên bề mặt được ướp muối, tiêu, thìa là, cho vào khay, thêm rượu và một ít nước rồi cho vào lò nướng.
Nếu chúng ta phục vụ nó như một món khai vị, khi nó đã sẵn sàng, lấy nó ra khỏi khay trên đĩa và để nguội rồi thái miếng. ăn kèm với rau hoặc nấm trang trí.

Thành phần lúa mì:
7 quả trứng, 7 thìa đường, 3 gói bánh pudding dâu tây, bột nở.

Thành phần thạch:
500 gr dâu tây, 200 gr đường, 2 gói gelatin hoặc: 1 hũ mứt dâu 400 gr, 2-3 muỗng canh nước, 2 gói gelatin.

Thành phần kem:
6 lòng đỏ, 200 gr đường, 50 ml sữa, 250 gr bơ, một thanh vani

Thành phần bọt:
6 lòng trắng trứng, 8 thìa đường

Thành phần siro:
100 ml nước, 2 muỗng canh đường, tinh chất dâu tây hoặc: 100 ml nước ép dâu tây, 2 muỗng canh đường.

Để thành công tốt đẹp, tất cả các số lượng được cân bằng cân http://www.heinner.ro/produse/cantare/hksb-3000/cantar-de-bucatarie-quick-3000
Thủ tục:
Đánh tan 7 lòng trắng trứng với đường bằng máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol cho đến khi bạn nhận được một loại bánh bông lan cứng. Thêm lòng đỏ và đánh liên tục Cuối cùng cho bánh dâu tây và bột nở vào trộn nhẹ, từ trên xuống dưới, cho vào khay (25x35 cm) có lót sẵn giấy nướng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước, để thử xem có phải tăm không. là xong. Lấy ra và để nguội.
Về phần siro thì cho nước (nước dâu) đun với đường sôi, khi đường tan hết thì cho tinh chất dâu vào rồi tắt bếp, còn nước dâu thì không cần tinh chất, để nguội.
Trong khi đó, phần thạch đã được chuẩn bị, dâu tây được cho vào máy xay sinh tố http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600 và đun sôi cùng với đường cho đến khi nó bắt đầu đặc lại Còn mứt thì chúng ta đun với một ít nước, sau đó cho gelatin đã ngậm nước vào trước, để nguội một chút rồi đổ lên trên cùng siro, để nguội cho đến khi kem được chuẩn bị.
Lòng đỏ với sữa, đường và vani được đun trên lửa trong nồi bột ngọt. Trộn cho đến khi đặc lại. Lấy ra khỏi bếp và để nguội. Chà bơ bằng máy trộn http://www.heinner.ro/ products / thực phẩm-chuẩn bị / hmb-350 / tô-trộn và dần dần thêm thành phần của trứng và sữa ướp lạnh. Khuấy cho đến khi mịn, đổ kem lên trên thạch, để nguội.
Đánh bông lòng trắng trứng gà với đường, để có màu hồng thì dừng 3 thìa siro rồi cho lòng trắng trứng vào, khi bọt đã cứng lại thì lấy ra khỏi bếp và đổ kem lên trên.


15. SERAN ILEANA


Súp: Súp rau


Nguyên liệu:
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
1 củ mùi tây
3 củ khoai tây
1 thìa cà phê ớt bột
150 gram kem chua
4 muỗng canh dầu
Muối
tiêu

Sự chuẩn bị:
- Băm nhuyễn hành và cho vào 4 muỗng canh dầu để làm cứng.
-xắt cà rốt thành khối vuông hoặc cho vào rô bốt http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/roboti-de-bucatarie rồi cho hành tây vào, nấu thêm 3 phút rồi cho ớt bột vào.
-trung với nước, khi sôi thì cho ngò tây cắt nhỏ vào hoặc cho vào rô bốt http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/roboti-de-bucatarie băm thật nhuyễn.
-để sôi trong 10 phút sau đó cho khoai tây cắt hạt lựu vào
- thêm muối, tiêu cho vừa ăn
- Trộn kem chua với một vài muỗng canh nước trái cây nóng sau đó cho nó vào súp khi nó vẫn còn nóng.
- phía trên rắc mùi tây tươi thái nhỏ
-để tăng thêm hương vị, tôi đã thêm một vài thìa cà phê nước ép từ lọ ớt cay.

Món chính: Khoai tây nghiền với thịt viên


Nguyên liệu:
-cho nhuyễn:
4-6 củ khoai tây (tùy theo kích thước lớn nhỏ của chúng), 50 ml sữa, 20g bơ (hoặc bơ thực vật), muối.
-cho thịt lợn viên:
-300-400 gr thịt lợn băm
-100 gr bánh mì ngâm nước cho ráo nước.
-3-4 tép tỏi đập dập
-1 củ hành tây, thái nhỏ
-1 muỗng canh tinh tế
-tiêu
-1 hoặc
Sự chuẩn bị:
Piure:
Chúng ta rửa sạch khoai tây, cắt thành khối vuông và luộc trong khoảng 25 phút, xả nước, cho vào http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol và trộn chúng cho đến khi nhuyễn thành kem, thêm bơ, sữa và một chút muối.
Thịt viên:
- trộn tất cả các thành phần, tạo thành viên bằng tay và chiên trong dầu nóng

Đối với bột:
6 quả trứng
120 g đường bột
40 g bơ
120 g bột mì
Đối với kem:
300 g bơ
4 quả trứng
200 bột cũ
1 gói đường vani
30 g bột cacao
200 g sô cô la 50% ca cao
50 ml sữa
Caramen:
150 g đường
Sự chuẩn bị:
Lúa mì:
- Tách trứng và xoa lòng đỏ với một phần ba lượng đường cho đến khi chúng trở thành kem. Để riêng trong một bát khác, trộn lòng trắng trứng với một chút muối và phần đường còn lại. Trộn đều lòng trắng trứng vào lòng đỏ. kết hợp bột mì xen kẽ với bơ đun chảy.
Đặt một tờ giấy nướng lên khay trên đó chúng tôi vẽ một hình tròn có đường kính 23 cm và nướng 6 tờ trong lò đã làm nóng trước ở 180 & # 176 C, mỗi tờ trong 12 phút. Sau khi lấy ra khỏi lò, để nguội riêng.
Kem:
- Cho trứng với đường vào chảo trong chảo và chà kỹ để không làm trứng tráng. Khi nó đặc lại, nó sẽ giống như màu đỏ tía, và khi bạn dùng thìa kéo xuống đáy nồi, nó sẽ để lại một vết.
- Trong một tô khác, cho sô cô la đã cắt nhỏ, ca cao và sữa đã đun chảy vào, khi đã tan chảy và đồng nhất với ca cao thì để nguội.
-Trong một tô khác đủ lớn, trộn bơ bằng máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol. Đầu tiên cho lòng đỏ trứng vào, sau đó cho sô cô la đun chảy. Kết quả là một loại kem đồng nhất và kem. Để nguội trong 30 phút.
- chúng tôi đặt tấm mặt bàn đầu tiên trên một cái đĩa. Sau khi gạt 4 thìa kem sang một bên, chúng ta bắt đầu tráng bánh. Chia kem để chúng ta lấy 5 tờ giấy thừa ở bên cạnh. Sau đó để nguội trong khoảng một giờ.
Tờ thứ 6 sẽ được bôi mỡ bằng caramen. Để thực hiện, bạn cho 150 g đường vào caramen, khuấy đều đến khi ngả sang màu vàng vàng thì tán thật nhanh tay để không bị cứng, dùng dao cắt thành 12 lát ngâm trong nước ấm.



16. CALINESCU GABRIELA



Súp: Súp gia cầm ở nhà và dùng để tráng miệng


Tôi chuẩn bị súp tự làm từ thịt gà, tôi đã chia khẩu phần và luộc, sau đó tôi thêm cà rốt và hành tây thái nhỏ, cà chua tự nấu với ớt chuông, borscht tự làm, muối. Tôi đã sử dụng http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400. Cuối cùng, tôi thêm 2 quả trứng đã đánh tan và khi tôi dập lửa, một bó lá thông tươi.


Món chính: Pizza với mọi thứ

Nguyên liệu:

1.200 gr đuôi bò (cắt sẵn)
1 củ hành tây lớn
1 củ cà rốt
3 củ khoai tây lớn hơn
1 màu đỏ
2-3 muỗng canh rau tự làm
khoảng 500 ml túi
mì sợi
muối để nếm
mùi tây xanh


Phương pháp chuẩn bị:


Chúng ta rửa sạch thịt và cho vào luộc.
Sau khi nước sôi, đổ nước vào, rửa sạch nồi, rửa thịt, cho nước sạch (khoảng 4 lít) và thịt, đậy nắp và để sôi khoảng 1 tiếng rưỡi trên lửa nhỏ.
Sau đó, thêm hành tây và cà rốt thái nhỏ với sự trợ giúp của máy xay Delice 450 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450 đun sôi rồi cho khoai tây thái hạt lựu vào, cà chua thái hạt lựu nhỏ và 2-3 thìa rau.
Cho borscht (khoảng 500 ml hoặc vừa ăn) vào, thêm mì vào, nêm muối vừa ăn, đậy nắp và đun thêm 20 phút.
Khi súp đã được, tắt bếp và cho ngò tây xanh vào.

Nguyên liệu:

1 chén cơm
2 cốc nước
1 thìa cà phê dầu
Muối
1 túi hỗn hợp Mexico đông lạnh
3-4 tép tỏi
3 muỗng canh bơ
tiêu
Đối với rau bina:
xấp xỉ 1 kg
1 củ hành tây
3 nhánh tỏi
2 thìa bơ
2 muỗng canh dầu
2 quả trứng
450 gr kem chua
1 thìa bột mì
muối để nếm


Phương pháp chuẩn bị:


Hãy bắt đầu với rau bina:
Rau mồng tơi chúng ta rửa sạch, rửa thật sạch.
Cho nước muối vào nồi đun sôi.
Khi nước bắt đầu sôi, cho rau mồng tơi vào và để sôi khoảng 10 phút.
Sau khi rau bina chín, để ráo nước và thái nhỏ, sử dụng Delice 450 Chopper http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450.
Cho 2 thìa bơ vào chảo đun chảy, sau đó cho tỏi đã thái nhỏ vào đun nóng cho bơ tan chảy một chút.
Sau đó cho hành tây thái nhỏ vào máy xay Delice 450 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450, rau bina và 2 thìa dầu rồi trộn đều.
Cho trứng vào đánh đều, cho kem chua và bột mì vào trộn đều.
Chúng tôi thêm thành phần này vào chảo là rau bina và trộn liên tục cho đến khi nó thành một hỗn hợp.
Thêm muối cho vừa ăn.

Cơm trộn rau:
Gạo cho vào nồi, vo sạch qua 2-3 lần nước lạnh, sau đó để ráo nước.
Đổ qua gạo 1 chén nước, dầu, muối vừa ăn rồi bắc nồi lên bếp đun lửa lớn mà không đậy nắp.
Khi nước bắt đầu sôi, vặn lửa nhỏ và đậy kín nắp. Để lửa nhỏ trong 10-12 phút, sau đó tắt bếp và đậy nắp thêm 10-12 phút.
Đun chảy bơ trên chảo và phi thơm tỏi đã thái nhỏ.
Cho rau đông lạnh (không rã đông trước đó) và đun chúng cùng với tỏi.
Thỉnh thoảng dùng thìa khuấy đều chúng và để lửa vừa. Trước khi nó được sẵn sàng, thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Tráng miệng: Bánh kem ness và vani

Nguyên liệu:

Mặt bàn (có đường kính 26 cm):
250 g bột mì
2 thìa ca cao
1 gói bột nở
1 hoặc
200 g đường
1 cốc sữa ấm (200 ml)
90 ml dầu
1 lọ không có rượu rum
100 g sô cô la sữa
Kem vani:
350-400 ml sữa
3 lòng đỏ
4 muỗng canh đường
3 muỗng canh tinh bột
1 lọ tinh chất vani
Kem Ness:
Kem lỏng 450 ml
450 g sô cô la gia dụng
3 phong bì ness
Xi-rô:
300 ml cà phê ngọt để nếm thử
esenta de rom
Kem phủ lên bánh:
300 g sô cô la gia dụng
Kem lỏng 50 ml
2-3 thìa sữa
Thiết kế nội thất:
nho đỏ

Phương pháp chuẩn bị:

Tốt hơn là bắt đầu với kem ness ngày hôm trước để chuẩn bị bánh, để giữ cho bánh đủ mát lâu.
Kem Ness:
Cho kem tươi, sô cô la và bột vào ấm đun trên lửa nhỏ và trộn đều cho đến khi mịn. Cẩn thận! Kem không được đạt đến nhiệt độ sôi! Để nguội sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
Sau khi đã nguội hoàn toàn, trộn bằng máy trộn HM-250 trong vài phút cho đến khi kem cứng lại. Để thêm 1 tiếng nữa vào tủ lạnh.
Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi giải quyết quầy:
Trong tô trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol trộn bột mì với ca cao và bột nở.
Cho trứng, đường, sữa ấm, dầu và tinh chất rượu rum vào trộn đều cho đến khi mịn.
Đặt sô cô la trên máy vắt lớn và thêm nó vào thành phần thu được bằng cách trộn bằng thìa.
Chia hỗn hợp thành 3 phần bằng nhau và nướng 3 tấm (bạn có thể nướng cả phần rồi cắt thành 3, nhưng tôi thích nướng riêng vì chúng nguội nhanh hơn).
Dán giấy nướng lên khay và đổ phần đầu tiên của chế phẩm.
Nướng ở lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi qua que thử tăm và bề mặt trở nên bóng.
Làm tương tự với 2 tấm còn lại.
Kem vani:
Cho sữa vào bát đun trên lửa nhỏ. Trong một bát khác, trộn lòng đỏ và đổ sữa lên trên.
Trong một cái bát, cho một vài thìa sữa, đường và tinh bột vào và trộn đều.
Khi sữa nóng, cho chế phẩm này vào từng chút một và khuấy liên tục cho đến khi sữa đặc lại.
Bây giờ, thêm tinh chất vani và để kem nguội.
Kem phủ lên bánh:
Trộn kem tươi với sô cô la trên lửa nhỏ cho đến khi thu được một lớp kem mịn.
Cuộc họp:
Đặt tờ giấy đầu tiên trên quầy lên một cái đĩa, pha xi-rô với cà phê đã chuẩn bị và phết một lớp kem ness.
Thêm tấm thứ hai, xi-rô và phết kem vani.
Thêm tấm thứ 3, tráng xi-rô và phủ lên bánh một lớp kem ness mỏng.
Để bánh nguội cho đến khi kem cứng lại. Chúng tôi phủ lên chiếc bánh kem bằng sô cô la và trang trí nó bằng kem ness và quả lý chua đỏ.



18. COJOCINESCU MIHAELA IVONA

Súp: Súp thịt viên

- 1 kg thịt bò
- 50-100 g gạo
- một củ hành
- một quả trứng
- một bó rau mùi tây, một bó cây thông
- muối tiêu
- 100 gr pesmet
- Một ít cần tây
- Một parsnip
- ớt
- 0,5 l borscht (hoặc nước ép bắp cải) hoặc 1 muỗng canh borscht trong bì
- 150 ml nước ép cà chua
- 4-5 lít nước, tùy theo độ đặc của món súp mà chúng ta muốn.


Rửa sạch các loại rau, cắt nhuyễn bằng máy xay thực phẩm và cho vào nồi, thêm nước và đun sôi.
Máy xay thực phẩm thật tuyệt vời, nó làm giảm thời gian cắt rau củ.
Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm những chiếc cặp tóc.
Chúng tôi băm thịt tại máy xay điện http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080. Mua nạc xay ở nhà ngon hơn nhiều so với mua sẵn băm nhỏ.Chúng ta cho thịt băm vào bát, sau đó cho trứng, mùi tây băm nhỏ và vụn bánh mì vào. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn và trộn đều cho đến khi thành một thành phần đồng nhất. Từ thành phần này các sợi lông được hình thành.
Khi nước bắt đầu sôi, vặn lửa nhỏ và cho thịt viên, gạo vào, nêm muối và boa rô. Để sôi thêm khoảng 30 - 40 phút, sau đó cho nước cà chua vào.
Khi súp đã nguội một chút, cho lá đinh lăng đã thái nhỏ vào.


Món chính: Salad cần tây với phô mai

1 lọ cần tây fidelute, murata
1 lọ cà rốt thái sợi ngâm chua
1 mar ras
200 gr phô mai cắt hạt lựu.
2 muỗng xốt mayonnaise, nêm nếm lại
1-2 thìa kem chua hoặc sữa chua.
Muối tiêu

Chúng tôi làm mayonnaise.
Tôi thích mayonnaise trứng sống hơn. Lấy 1 quả trứng, tách lấy lòng trắng trứng lấy lòng đỏ.
Cho lòng đỏ vào âu nhựa, thêm 1 thìa mù tạt, muối tiêu cho vừa ăn.
Với sự trợ giúp của máy xay đứng http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400, đồng nhất các thành phần và thêm từng chút dầu, trộn đều cho đến khi chúng ta đạt được lượng mayonnaise mong muốn.
Với sự trợ giúp của máy xay đứng, tôi có thể làm sốt mayonnaise nhanh hơn nhiều so với kiểu nhai bằng thìa truyền thống.
Để ráo cần tây và cà rốt. Sau khi chúng đã ráo nước, thêm táo đã xay và lấy nước, các viên phô mai, sốt mayonnaise, kem chua.
Nó hợp khẩu vị với muối và tiêu.

Tráng miệng: Bánh Mascarpone

500 ml mascarpone
Kem lỏng 500 ml
80 gr đường bột
1 sô cô la sữa

Chúng tôi trộn kem lỏng với sự trợ giúp của máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250 cho đến khi nó bắt đầu cứng lại. Thêm mascarpone và đường bột và trộn cho đến khi hoàn toàn kết hợp. Chia hỗn hợp thành hai phần, trong đó một phần chúng tôi cho một viên sô cô la với sữa đun chảy và phần còn lại vẫn giữ nguyên màu trắng.
Lắp ráp: Trong một hình dạng bánh, chúng tôi đặt bánh quy xung quanh hình dạng, và ở dưới cùng của nó, chúng tôi đặt bánh quy xi-rô trong cà phê. Đặt kem mascarpone với sô cô la, sau đó cho một hàng bánh quy khác với cà phê và kem mascarpone đơn giản.
Trang trí theo sở thích của bạn và để nguội trong 24 giờ.

19. NGÔI SAO SERBIAN

Khai vị: Khai vị với đậu và mè

Nguyên liệu: 1 lon salad đậu (240 g đậu), 2 thìa pho mát bào, 2 thìa vừng, 3 tép tỏi, nước cốt chanh, dầu, muối
Chuẩn bị: Cho đậu vào rây, để cho ráo nước rồi rửa sạch. Trong khi đó, xay mè chiên bằng máy xay điện (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hcg-150s/rasnita-electrica-150w-hcg-150ss). Cho đậu, mè xay, tỏi nghiền và 2 muỗng canh dầu vào máy xay sinh tố (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400)
Xay nhuyễn hỗn hợp trên, cho khoảng 2 thìa phô mai bào nhuyễn vào và dùng thìa trộn đều.
Thêm nước cốt chanh và muối cho vừa ăn. Ăn kèm với bánh mì nướng.
Một món khai vị rất ngon với những nguyên liệu tiện dụng.

Nguyên liệu: 3 củ khoai tây luộc, 2 bó cải bó xôi, 3 tép tỏi, sữa, muối, 1 quả trứng, mì ống
Chuẩn bị: Rau mồng tơi nhặt sạch, rửa thật sạch, luộc chín. Căng và cắt bằng dao cắt điện (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450).
Cho một ít dầu vào chảo, cho rau mồng tơi đã cắt nhỏ vào trộn đều, thêm một chút sữa và tỏi đã cho qua máy ép rồi để sôi từ từ. Đảo đều để không dính chảo
Cho khoai tây vào máy xay (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600) và trộn với rau bina xay nhuyễn. Chiên các miếng pastrami, làm một quả trứng mắt và với sự trợ giúp của một hình thức lắp ráp mọi thứ

Nguyên liệu hàng đầu: 4 quả trứng, 3 thìa canh nước nóng, 150 g đường, 1 gói đường vani, 150 g bột mì, 50 g gluten (tinh bột thực phẩm), 1 thìa cà phê hòa tan, 2 thìa cà phê bột nở
Chuẩn bị mặt bàn: Trộn trứng với nước nóng ở tốc độ tối đa 1 phút. Đối với thao tác này, hãy sử dụng máy trộn bát (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol ) Thêm đường và đường vani, trộn 1 phút ở tốc độ thấp rồi 2 phút ở tốc độ tối đa. Trộn bột mì với bột nở, tinh bột và cà phê hòa tan rồi cho vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục. Đổ bột vào khay hình chữ nhật (32/22) có lót sẵn giấy nướng.
Thành phần kem: 250 g mascarpone, 160 ml kem lỏng, 100 g sô cô la, 5 g gelatin (3 lá)
Cách chế biến kem: Cho kem lỏng vào chảo chống dính nhỏ và đun trên lửa nhỏ.
Thêm sô cô la đã cắt nhỏ và dùng thìa trộn đều sô cô la cho đến khi tan chảy trong kem.
Trong khi đó, các lá gelatin được để trong nước lạnh khoảng 5 phút. Để nguội một chút rồi cho gelatine vào trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Trong một bát trộn (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol) kem mascarpone cho đến khi nó trở thành bơ, sau đó thêm kem và sô cô la và trộn cho đến khi nó trở thành kem đặc và đồng nhất.
Phết kem lên mặt phên đã làm lạnh và làm phẳng, sau đó cho bánh vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để kem cứng lại.
Chia nhỏ và trang trí với sô cô la.



20 CRETU VERONICA

Nguyên liệu:
Pate gan:
1 kg gan gà
4 củ hành tây lớn
3-4 tép tỏi
150 gr bơ
200 ml súp gà (nước + gà cô đặc)
10 gr gelatin
muối, tiêu, ớt bột

Apple Carpathian:
2 quả táo
3 thìa nước cốt chanh
2 muỗng xốt dấm balsamic
muối biển
tiêu đen
1 thìa mật ong
2 thìa cà phê mù tạt
3 muỗng canh dầu
dùng dao cắt một thìa hạt óc chó

Phương pháp chuẩn bị:
Pate:
Cho hành tây băm nhỏ vào 50 gr bơ, sau khi hành tây cứng lại thì cho lá lốt vào và nêm gia vị sau vài phút, cho súp gà vào đun cho đến khi gần hết nước. Để riêng ra khỏi bếp. bơ và can thiệp.
Chúng tôi đặt chế phẩm trong một cái bát cao hơn và thêm gelatin ngậm nước và sau đó chúng tôi sử dụng máy xay sinh tố để bàn PowerPlus1000 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000
Cho đến khi chúng ta thu được một hỗn hợp rất mịn, đổ vào khuôn và để nguội trong vài giờ.
Carpathian:
Táo rửa sạch bỏ hạt rồi cắt thành từng lát thật mỏng rồi rưới nước cốt chanh để không bị oxy hóa.
Nước sốt: Sốt giấm balsamic, mật ong, mù tạt, muối, tiêu, dầu trộn đều vào bát.
Xếp các lát táo theo hình nan quạt vào đĩa, rưới nước sốt vừa ăn, sau đó đặt các lát pate lên trên ở giữa, rắc hạt óc chó cắt nhỏ lên trên.

Nguyên liệu:
Món thịt hầm:
1 ức gà
200 gr nấm hương tươi
50 gr bơ
1 ly vinalb
1 củ hành tây
1 muỗng cà phê thịt gà
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Pudding xám:
500 ml nước
130 gr xám
1 thìa cà phê thịt gà
5-6 thìa pho mát bào
50 gr bơ
2 lòng đỏ

Phương pháp chuẩn bị:
Nấm rơm rửa sạch cắt bỏ phần đuôi, phần mũ nấm cắt thành từng lát mỏng.
Cắt ức gà thành khối vuông.
Hành tây băm nhuyễn được đập dập trong bơ, sau đó chúng ta cho thịt vào và để trong vài phút. alimente / hfp-400 / easy-Kitchen-robot-400
Khi thịt đã chần qua, cho nấm hương, ý dĩ, hạt tiêu, rượu vào đun cho đến khi thịt nhừ, nếu thịt và nấm chưa chín thì cho thêm một chút nước vào đun đến cuối. rắc một chút ngò tây cắt nhỏ.
Trong khi thịt đang nấu, chuẩn bị bánh pudding.
Cho nước và bột báng vào đun sôi, cho bột báng vào trộn đều, khi đặc lại thì bắc nồi ra khỏi bếp rồi cho phô mai, bơ và lòng đỏ vào, nếu cần thì cho thêm muối. Để có được hỗn hợp pudding đồng nhất và có vị nhạt để trộn, chúng tôi sử dụng Máy trộn HM-250 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250.
Bôi mỡ một hình dạng guguluf với bơ và cho thành phần bột báng vào trong khuôn. Cho vào lò nướng trong 30 phút. Sau khi lấy ra khỏi lò, lấy nó ra khỏi khuôn (lật ngược lại) và đặt món hầm ở giữa.

Nguyên liệu:
Lúa mì:
6 quả trứng
6 muỗng canh nước
6 muỗng canh đường
10 muỗng canh bột mì
2 thìa ca cao
1 gói bột nở
Kem:
5 quả trứng,
200 gr đường
30 gr gelatin
500 ml sữa
30 gr tinh bột
500 gr kem tươi
1 tinh chất vani
dâu tây thái hạt lựu
Dâu tây men
500 gr dâu tây
200 gr đường
1/2 gói thạch (6 gr)

Phương pháp chuẩn bị:
Lúa mì:
Đánh lòng trắng trứng với nước và bột năng, thêm đường rồi đến lòng đỏ, khi đường tan hết thì cho cacao và bột mì vào, khuấy nhẹ.
Nướng mặt trên theo hình tròn trong 45-50 phút.
Khi nguội, cắt thành hai phần.
Kem:
Trộn trứng cho đến khi bạn được một loại kem, thêm sữa, tinh chất và tinh bột vào và cho vào âu bột cho đến khi đặc lại, để nguội rồi trộn với kem đánh bông.
Để chuẩn bị mặt bàn và kem, tôi đã sử dụng Máy trộn HM-250 khi cần
Đối với hình thức nướng bánh, bạn chỉ cần đặt hình tròn lên đĩa và đặt tờ đầu tiên lên mặt bếp, đặt một nửa dâu tây có mặt đã cắt ra phía ngoài, sau đó cho một nửa kem và dâu tây cắt hạt lựu lên trên. và đặt. lại một nửa dâu tây với mặt đã cắt hướng ra ngoài. Đặt phần kem còn lại và các miếng dâu tây lại.
Chúng tôi để nó trong tủ lạnh vài giờ, tôi để nó cho đến sáng.
500 gr dâu tây để từ tối đến sáng với 200 gr đường.
Chúng tôi đưa vào máy xay sinh tố để bàn PowerPlus1000 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000
dâu tây với đường, thêm gelatin đã đun chảy và ngậm nước. Cho hỗn hợp lên kem đã đông cứng trong lạnh. Để nguội thêm 3-4 giờ nữa. Men sẽ không dính rất cứng, khi ta gỡ hình tròn ra sẽ chảy một ít ở các cạnh.
Chúng tôi lấy bánh ra khỏi hình thức chúng tôi để nó trong lạnh.


21. MONICA HOROIU

Súp: Súp kem cần tây và bông cải xanh

Nguyên liệu:
1 cần tây,
1 bông cải xanh,
1 quả ớt chuông vàng,
2 củ khoai tây,
2 củ hành tây,
1 khối bơ (100 gr),
muối tiêu.

Sự chuẩn bị:
Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt miếng. Nướng trong vài phút trong 50 g bơ, sau đó thêm nước và đun sôi. Chúng sẵn sàng khi nĩa / dao đi vào chúng một cách dễ dàng.
Xả một ít nước, nêm nếm cho vừa miệng và lọc, sử dụng máy xay sinh tố để bàn Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa- powerplus1000, thêm phần còn lại bơ.
Đun sôi thêm 2-3 phút, sau đó phục vụ.


Món chính: Sò huyết sốt nấm

Nguyên liệu:

1 kg nấm,
3-4 tép tỏi,
3 hành lá,
3 thìa súp bánh rán sốt,
3 muỗng canh dầu,
muối tiêu,
3-4 nhánh mùi tây tươi.

Tôi làm sạch nấm khỏi vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ với sự hỗ trợ của máy xay Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450 và tôi cho chúng vào chảo với 3 muỗng canh dầu. Trên chúng, tôi thêm hành lá cắt thành lát nhỏ và làm sạch và đập dập tỏi.
Sau khoảng 3 phút, tôi thêm 1 ly nước (khoảng 100 ml) và để nó sôi trong khoảng 20 phút. Tôi thêm bánh rán vào nước sốt và để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Tôi nhanh chóng tạo ra một màu đỏ tươi lành mạnh, để không thể thiếu những thứ này. Thế nào? Đơn giản. Ta bắc nồi tuci với 1,5 lít nước, 1/2 thìa muối và một chút bột ngô lên bếp. Khi nó bắt đầu sôi, tôi bắt đầu rắc bột và hỗn hợp cùng một lúc. Sau khi cho khoảng 250 gr bột, mình thêm 2 thìa dầu và để sôi khoảng 15 phút. Sau đó tôi đã lật ngược nó trên trường quay. Hấp dẫn, hấp dẫn.
Trước khi dùng, hãy thái nhỏ mùi tây và rắc lên nấm.

Tráng miệng: Bánh nướng nhỏ với kem vani và mộc qua

Thành phần (pt.12 c.)

2 quả trứng,
150 gr bột lúa mạch đen,
125 gr sữa chua,
100 gr bơ (ở nhiệt độ phòng),
1/2 mộc qua (nấu chín trước),
8 cái bánh quy caramel,
4 muỗng canh đường,
1/2 gói bột nở
kem chanh:
2 quả trứng,
150 gram đường,
nước ép từ 2 quả chanh,
nạo vỏ của 2 quả chanh,
50 gram bơ

Sự chuẩn bị:
Đập trứng vào bát và trộn với các nguyên liệu còn lại, bao gồm bánh quy (chia thành từng miếng) và mộc qua (cắt thành khối và luộc trước) vào sau cùng.
Cho nguyên liệu vào khuôn (trong 3/4 khuôn, bạn biết đấy) và nướng trong 30 phút.
Trong khi đó, chúng tôi làm kem chanh.
Máy trộn giúp http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250 đánh trứng với đường, thêm vỏ và nước cốt chanh, cuối cùng là bơ. Trộn trên lửa nhỏ (bằng thìa gỗ và trong chảo thép không gỉ) cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Để lại mat. Khi bánh cupcake đã sẵn sàng, lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội trên vỉ nướng và trang trí theo ý thích của bạn.




22. SARA, MÀU SẮC CỦA TẤM



Khai vị: Ức gà với cây xanh

Thành phần / khay 12x22 cm:
* 500 g ức gà không xương
* 5 quả trứng
* 1-2 cọng hành lá
* 1 nhánh tỏi xanh
* 1-2 bó mùi tây
* 1-2 mối quan hệ thì là
* 12 quả ô liu xanh nhồi ớt đỏ
* 30 g bơ
* Muối
* tiêu sọ
* 1 muỗng canh vụn bánh mì mịn

Phương pháp chuẩn bị:
Các thành phần cơ bản của công thức tuyệt vời này là ức gà và rất nhiều rau xanh. Hành, tỏi, thì là và ngò tây sau khi rửa sạch dưới vòi nước, bạn thái nhỏ.
Ức gà rửa sạch, luộc chín trong nước có pha chút muối. Nó sủi bọt, khi sôi thì vớt ra để nguội.
Ức gà được cắt nhỏ bằng tay hoặc bằng máy xay thực phẩm Heinner's Facille 400 (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400) mà không để nó trở thành mì . Thêm rau xanh và 5 quả trứng đã đánh tan chỉ bằng một cái nĩa. Nêm nếm cho vừa ăn.
Chúng tôi lấy một mẫu bánh 12x22 cm, bọc nó trong màng bọc thực phẩm và đổ một nửa hỗn hợp vào. Đặt 2 hàng ô liu xanh với ớt đỏ và hoàn thành với phần còn lại của hỗn hợp.
Chúng tôi vắt và rắc vụn bánh mì mịn lên trên. Nướng trong 25-30 phút. Khi bánh chín vàng, chúng ta lật lại và lấy giấy nilon ra. Khi nó đã nguội, cắt thành từng miếng. Ngon miệng!
=====================================================

Thành phần thịt viên / 14 miếng:
* 500 g thịt gà
* 1/2 củ hành tây băm nhỏ
* 1 thìa nước sốt tỏi hoặc 2 củ tỏi băm nhuyễn
* 1 muỗng canh vụn bánh mì mịn
* 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
* 1 hoặc
* 2 muỗng canh vụn bánh mì xay mịn
* 1 lát bánh mì (lõi) ngâm sữa
* 1 thìa pho mát Parmesan
* mùi tây cắt nhỏ
* Muối
* tiêu sọ

* 200 g Tương cà chua (ngọt hoặc cay)
* 100 ml rượu trắng
* xạ hương
* tiêu sọ
* ngò tây cắt nhỏ

Phương pháp chuẩn bị:
Thịt gà, ức hoặc philê gà được cắt nhỏ bằng máy xay như máy xay của Heinner (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocat-mgl12b). Sau đó, trong hỗn hợp thịt băm, thêm hành tây thái nhỏ bằng máy xay như Heinner
(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450) và sau đó bị phá hủy. Nêm: ớt bột, một muỗng canh nước mắm tỏi (2 tép tỏi xát vào cối với muối và một muỗng canh nước ấm), và trứng.
Trộn vụn bánh mì trắng đã vắt với sữa, trứng, rau xanh, muối và tiêu trắng cho vừa ăn. Trộn đều và tạo thành những viên thịt thích hợp cho lớn.
Đặt lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 25 phút. Chúng trở lại sau 10 phút và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi chúng có màu nâu đẹp.
Khoảng từ nửa kg đến kích thước của hình ảnh. 14 viên thịt, nếu bạn làm chúng nhỏ hơn bạn sẽ được nhiều hơn.
Sau khi lấy ra khỏi lò, những viên thịt được chuyển sang chảo với một ít dầu ô liu. Thêm tương cà chua ngọt và cay vừa ăn, pha loãng với rượu trắng. Nêm muối và tiêu và đun sôi. Thêm rau mùi tây cắt nhỏ lên trên và dùng với khoai tây nghiền. Ngon miệng!
=========================================

Tráng miệng: Dâu, sô cô la và bánh tươi

Thành phần lúa mì:
* 4 quả trứng chồng
* 125 g bơ ở nhiệt độ phòng
* 250 bột cũ
* 360 g bột mì
* 1 gói bột nở
* 1/2 thìa cà phê muối
* 200 ml sữa
* 1 thìa cà phê tinh chất vani
Xi-rô quầy:
* 250 ml nước
* 150 g đường
* 1 thìa cà phê tinh chất vani

Đổ đầy:
* 500 g dâu tây
* 400 g sô cô la 50% ca cao
* 50 g bơ
* 300 + 100 ml kem cho kem đánh bông
* 80 g đường bột
* 1 gói làm cứng cho kem đánh bông

Phương pháp chuẩn bị:

Dùng máy trộn (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol) trộn bơ với đường cho đến khi bơ trở thành kem. Chúng tôi bắt đầu thêm trứng, từng quả một, cho đến khi từng quả được kết hợp tốt và cuối cùng là tinh chất vani. Tắt máy trộn và thêm bột mì và bột nở, xen kẽ với sữa.
Dán giấy nướng bánh có đường kính 23 cm vào khuôn rồi úp ngược miếng bột lại. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 170 & # 176C, xấp xỉ. 50 phút, nhưng chỉ sau khi vượt qua kiểm tra tăm, lấy mẫu ra khỏi lò. Phần trên sẽ phát triển một chút ở trung tâm, nhưng chúng tôi cắt "từ" này và chúng tôi ăn nó, và chúng tôi cắt phần còn lại thành hai đĩa.
Chúng tôi làm một loại nước siro mờ, đường và vani để chúng tôi làm siro hai mặt bàn.
Dâu tây ta rửa sạch, để ráo nước, cắt lấy phần xanh và tùy theo độ to nhỏ mà cắt thành 3 - 4 lát.
Đun chảy sô cô la với 100 ml kem tươi và 50 g bơ. Đánh riêng phần kem còn lại với 80 g đường bột và whipping trong một tô khác bằng máy trộn Heinner (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol). kem.
Đặt mặt bàn đầu tiên lên đĩa và rải một nửa sô cô la đã đun chảy, để nó phản chiếu trên mặt của mặt bàn.
Để nguội khoảng 3-4 phút cho cứng lại rồi cho một nửa phần kem đã đánh bông lên trên. Trang trí với một nửa số miếng dâu tây.
Đặt phần đầu thứ hai lên trên dâu tây và lặp lại thao tác. Để nguội trong nửa giờ sau đó phục vụ. Ngon miệng!



23. ION-ZENO BOLDOREA



Súp: Súp kem rau củ


Nguyên liệu:


1 củ cà rốt lớn,
1/2 củ parsnip
1 củ mùi tây
1/2 củ cần tây vừa
2 củ khoai tây
5-6 bó súp lơ
1 quả ớt chuông
4-5 quả cà chua lớn
1 củ hành tây
1,5 l súp gà
bánh mì nướng và rau mùi tây cắt nhỏ


Phương pháp chuẩn bị:


Các loại rau nhặt sạch, rửa sạch, luộc trong nước luộc gà ít súp lơ.
Khi tất cả các loại rau gần như đã chín hoàn toàn, bạn cho súp lơ vào đun sôi vài lần.
Cho rau vào máy xay để bàn PowerPlus1000 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000 và xay nhuyễn tất cả các loại rau. Thêm phần xay nhuyễn thu được lên trên Phần còn lại của súp, thêm muối cho vừa ăn. Để phục vụ, sử dụng bánh mì nướng và rắc lên trên súp và một ít rau mùi tây thái nhỏ.

Món chính: Khoai tây nghiền với khoai tây nghiền


Nguyên liệu:


Thịt viên:
500 gr thịt lợn
1 củ hành tây vừa
3-4 tép tỏi
2 lát bánh mì tròn
2 quả trứng
mùi tây xanh
muối và tiêu
Khoai tây nghiền
6 -7 củ khoai tây lớn
Muối
2 thìa bơ

Phương pháp chuẩn bị:

Chúng tôi băm thịt bằng máy xay Power Action Duo 6080 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080
Hành và tỏi được làm sạch và thái nhỏ với sự hỗ trợ của Delice 450 Chopper. Thêm các lát bánh mì tròn đã ngâm và vắt kỹ, rau xanh thái nhỏ, muối, tiêu và trứng. Dầu nóng.
Trong khi chế biến thịt viên, chúng ta sẽ cho khoai tây vào luộc trong nước muối. Khi đã chín, chúng ta để ráo nước và cho qua Máy trộn HM250 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250 / mixer- hm-250. Thêm bơ vào khoai tây và trộn cho đến khi bạn được một hỗn hợp nhuyễn mịn.

Món tráng miệng: Bánh cam


Nguyên liệu:


Lúa mì:
100 gr bơ
150 gr đường
250 gr bột mì
3 quả trứng
50 ml sữa
1 thìa cà phê tinh chất cam
1 bột nở
Kem1:
300 gr kem chua,
150 gr đường
1 gói gelatin
nước ép từ 2 quả cam
250 ml tươi
Kem 2
200 ml tươi
70 gr đường
50 gr ca cao
100 gr sô cô la
Thiết kế nội thất:
nước ép từ 3 quả cam
3 phong bì bánh thạch trong suốt
150 gr đường
2-3 quả cam cắt thành từng lát mỏng

Phương pháp chuẩn bị:

Lúa mì:
Trộn trứng với đường, thêm bơ tan chảy, sữa, bột mì, tinh chất cam và bột nở. Để làm được điều này, chúng ta sử dụng Máy trộn HM250 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm- 250. Nướng phần trên theo hình tròn, khi nướng xong lấy ra khỏi khuôn, để nguội.
Cream1: Đánh bông kem với đường và nước cam, sau đó thêm gelatin đã đun chảy và ngậm nước.
Kem 2:
Đun chảy sô cô la trong kem nóng và thêm đường, để nguội rồi trộn đều.
Để chuẩn bị các loại kem, chúng tôi sử dụng Máy trộn toàn bộ HM250.
Chúng tôi lắp ráp chiếc bánh như sau:
Đặt phần trên lên đĩa, đặt vòng tròn có thể tháo rời xung quanh Cho 1/2 lượng kem trắng, sau đó đến kem sô cô la, phần còn lại của kem trắng và để nguội trong 4-5 giờ.
Chúng tôi ép cam bằng Máy ép trái cây có múi Citrus 850S http://www.heinner.ro/produse/storcatoare-de-fructe/c850s/storcator-de-citrice-citrus-850s.
Sau thời gian này, bạn chuẩn bị phần bánh thạch với nước cam theo hướng dẫn trên phong bì, xếp các lát cam lên trên mặt bánh rồi đổ thạch lên trên, để nguội lại trong 1 giờ.



24. TẤM OANA



Súp: Súp kem rau củ với bánh mì nướng

Thành phần cho 2 phần súp:

1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 củ khoai tây, 2 nhánh tỏi, 1 quả cà chua, 1 quả ớt đỏ, 2-3 muỗng canh bơ, 2-3 muỗng canh kem chua, muối,
Hạt tiêu, ớt bột ngọt, mùi tây tươi

-đối với bánh mì nướng: 3 lát bánh mì, 3-4 muỗng canh dầu ô liu, lá oregano

Phương pháp chuẩn bị:
Mình rửa rau cho sạch. Tôi cắt hành tây cá và cho vào nồi để làm cứng với 2-3 muỗng canh bơ.
Tôi cắt cà rốt và củ cải thành từng lát, tôi cắt cà chua và tỏi thành lát và khoai tây thành hình khối.
Tôi cho tất cả các loại rau lên trên hành tây, tôi cho một ít nước, tôi nêm muối, tiêu và ớt bột và tôi để chúng nấu trong vài phút. Sau đó, tôi thêm 2-3 cốc nước và để chúng sôi.
Trong khi đó, tôi chuẩn bị bánh mì nướng: Tôi cắt các lát bánh mì thành từng khối vuông và đặt chúng vào khay, rưới dầu ô liu lên, rắc lá oregano và nướng chúng trong vài phút, cho đến khi chúng chín vàng.
Khi rau đã chín, tôi vớt chúng ra (nhưng vẫn giữ nguyên nước súp mà chúng đã sôi) và để nguội một chút, sau đó tôi cho chúng vào máy xay. / food-Preparation / omx-ir-1000 / powerplus-1000-table-maker và tôi đã trộn chúng cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.
Tôi thêm một ít súp cho đến khi tôi đạt được độ đặc mong muốn, tôi thêm muối cho vừa ăn và trộn đều. Tôi đổ súp kem ra đĩa và trang trí với mùi tây thái nhỏ và bánh mì nướng.

Món chính: Tart with pipote

Nguyên liệu:

-cho bột: 250g bột mì, 125g bơ, 1 lòng đỏ trứng gà, nước, chút muối
- Nhân bánh: 300g ức gà, 1 lọ nấm, 100g oliu xanh nhồi bánh rán, 1 củ hành tây, 2 quả trứng + 2 lòng trắng trứng, húng tây, muối
-để trang trí: 1 lòng đỏ trứng, 2 thìa sữa, 50g hạt mè chưa rang

Phương pháp chuẩn bị:

Tôi làm sạch pipet và cắt bỏ phần mỡ thừa, sau đó đun sôi chúng trong nước muối trong 30 phút. Tôi rút hết nước và đưa chúng qua máy xay MGL12B http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocat-mgl12b. Tôi bóc vỏ hành tây, cắt thành từng lát mỏng và cho qua máy xay. Tôi trộn mì ống thu được với cỏ xạ hương, trứng đánh tan, ô liu cắt lát, nấm thái nhỏ và muối cho vừa ăn. Tôi làm lạnh thành phần.
Về phần bột, tôi trộn bột mì với muối và bơ. Tôi nghiền hỗn hợp giữa các ngón tay của tôi, tôi thêm lòng đỏ và sau đó nước, từng chút một để kết dính. Mình nhào cho đến khi được một khối bột đồng nhất rồi để nguội trong 30 phút.
Tôi trải một tấm bột và đặt nó vào một cái chảo được thoa dầu và lót bột mì, tôi dùng nĩa châm vào nó và tôi đặt nhân vào. Từ phần bột còn lại trên các cạnh, tôi cắt các hình dạng khác nhau (tôi sử dụng khuôn hình ngôi sao) và tôi đặt trên nhân bánh. Tôi trộn lòng đỏ với sữa và bôi bột, sau đó rắc mè lên.
Tôi đặt bánh tart trong lò nóng trong 45-50 phút, cho đến khi nó chuyển sang màu nâu đẹp mắt.

Tráng miệng: Bánh nhân hạt dẻ

Nguyên liệu:

-cho phần trên: 50g cacao đen, 150ml nước, 6 quả trứng, 150g đường, 120ml dầu, 280g bột mì, 1 thìa cà phê bột nở, tinh chất rượu rum
-cho nhân: 250g hạt dẻ xay nhuyễn, 300ml kem lỏng,
-cho ganache sô cô la: 200g sô cô la đen, 200ml kem lỏng

Phương pháp chuẩn bị:
Mình cho cacao vào bát rồi đổ nước sôi vào, khuấy liên tục cho đến khi mịn rồi để nguội.
Tôi đánh bông lòng trắng trứng gà với một chút muối. Tôi thêm một nửa lượng đường và trộn với http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250 cho đến khi tôi có được một loại bánh trứng đường bóng. Tôi chà xát lòng đỏ với nửa còn lại của đường cho đến khi chúng trở thành màu trắng và kem. Tôi dần dần thêm dầu, tinh chất rượu rum, sau đó là thành phần cacao đã được làm lạnh. Tôi kết hợp bột mì trộn với bột nở và cuối cùng, thành 2-3 phần là bánh trứng đường.
Tôi đổ chế phẩm vào khay (đường kính 26 cm) có lót giấy nướng. Tôi đặt khay vào lò nướng ở lửa vừa trong khoảng 40 phút, cho đến khi mặt trên trở nên cứng chắc khi chạm vào. Tôi lấy nó ra trên một lò nướng và để nó nguội. Sau khi mặt bàn nguội, tôi cắt nó thành 3 phần.
Đối với kem: Trong một cái bát, tôi đánh bông kem tươi với http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250 và sau đó tôi trộn nó với hạt dẻ xay nhuyễn. Tôi đặt một mặt trên vào một cái đĩa, sau đó tôi phết một nửa kem, tôi phủ trên mặt bánh thứ hai và tôi trải phần kem còn lại sau đó tôi phủ trên mặt còn lại. Tôi bị lạnh.
Đối với ganache sô cô la: Tôi đun nóng kem tươi baine-marie. Khi nó ấm lên, không cần sôi, tôi thêm sô cô la cắt nhỏ và trộn đều. Tôi để nó để nguội trong 2-3 giờ, sau đó tôi trộn kem cho đến khi nó tăng gấp đôi thể tích. Tôi phủ chocolate ganache lên bánh và trang trí bằng một ít kem tươi.


NGƯỜI ĐÀN ÔNG THAM GIA TUẦN 2

1. MARCULESCU OCTAVIA


Khai vị: Cuốn với rau bina và phô mai


Yêu cầu: đối với quầy: 6 quả trứng, 6 thìa bột mì, 6 thìa kem chua, 400 g rau bina luộc
, muối tiêu
cho phần nhân: 300 g pho mát (200 g telemea hoặc ống thổi muối cứng, 100 g
phô mai ngọt), 1/2 củ hành tây, 4 muỗng canh kem chua, 2-3 quả mận xanh, hạt tiêu
Chuẩn bị: Tách trứng và trộn lòng đỏ với rau bina cắt nhỏ bằng máy trộn.
nhỏ, kem chua, bột mì, muối tiêu vừa ăn.
Đánh đều lòng trắng trứng bằng máy trộn và một chút muối, sau đó cho cá vào.
kem cải bó xôi và trộn bằng thìa bằng cách lật ngược để không
để lại lòng trắng trứng Chúng ta trải một tấm giấy nướng trên khay bếp lớn.
Lật ngược thành phần, dùng thìa cân bằng và nướng trong 20 phút.
Khi nó đã sẵn sàng, nướng tấm cuộn trên một chiếc khăn ẩm và
cuộn chặt tay, để nguội và trong thời gian chờ đợi làm nhân bánh.
Trộn phô mai, cho hành tây cắt nhỏ vào và tiếp tục cho đến khi bạn thu được hỗn hợp sền sệt
tốt, sau đó thêm thì là cắt nhỏ và bột tiêu.
Cắt ớt chuông thành từng miếng vuông nhỏ.
Nhẹ nhàng mở cuộn giấy ra khỏi khăn, bóc giấy nướng, sau đó
chúng tôi rải nhân bánh và ở rìa bên trong, chúng tôi đặt hạt tiêu đã cắt nhỏ vào một hàng.
Cuộn chặt lại, bọc bằng giấy nướng đã tách ra trước đó và cho vào
lạnh ít nhất 6 giờ.
Cắt cuộn thành từng lát bằng một ngón tay và dùng làm món khai vị với món khác
đơn giản.
Tôi đảm bảo với bạn rằng nó thật tuyệt vời, chỉ mới thứ bảy tuần trước tôi đã sử dụng nó
công thức này từ Sách Công thức và được đánh giá rất cao.
Để đánh lòng trắng trứng, tôi đã sử dụng máy trộn và một cái có tô http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol Tôi nghĩ nó là loại tốt nhất
phù hợp bởi vì trong khi anh ấy làm việc, bạn có thể làm việc khác
để trộn lòng đỏ, tôi cũng đã sử dụng máy trộn, chỉ có tôi rửa sạch giữa các lần sử dụng và do đó tôi đã thực hiện công việc của mình dễ dàng hơn nhiều và rút ngắn thời gian nấu nướng.

Món chính: Thịt cừu nhồi bông

Yêu cầu: một phần tư thịt cừu (chân trước cùng với xương sườn đến chân
lưng), nội tạng cừu, 4 quả trứng, hành lá, 2 bó tỏi
xanh, 1 mớ thì là xanh, 1 mớ ngò tây, muối, tiêu.
Chuẩn bị: rửa sạch nội tạng, rửa sạch, luộc chín trong nước.
để nguội. Để sôi một lúc, chú ý vớt bọt
bằng thìa. Khi chúng đã sẵn sàng, chúng tôi rửa chúng bằng nước lạnh và đưa chúng lên xe
thịt xay cùng với rau ngót rửa sạch để ráo.
thêm muối, tiêu, 2 quả trứng gà đã đánh tan và trộn đều
thành phần.
Luộc 2 quả trứng còn lại, khi đã chín thì cho vào nước lạnh.
và chúng tôi làm sạch chúng.
Chúng tôi đã rửa phần thịt cừu mà chúng tôi đang nói đến và làm sạch nó một cách cẩn thận và chậm rãi
chúng ta bỏ túi bằng tay ở trên xương sườn, đi bộ với tay lên
dưới cùi. Trong cái túi lớn này, chúng ta sẽ đặt miếng trám cố gắng
vừa vặn hết mức có thể, nhưng cẩn thận để không bị đứt da. Ở giữa
thêm toàn bộ hoặc một nửa quả trứng luộc và tiếp tục với
nhân, và cuối cùng chúng tôi khâu bằng chỉ hoặc chúng tôi bắt bằng tăm.
Rắc đều toàn bộ miếng thịt cừu với muối và hạt tiêu, cho vào chảo
, đặt một cốc nước và cho vào lò nướng trong vòng 2-3 tiếng cho thấm.
ok, nhưng đừng quên thỉnh thoảng rưới nước sốt vào chảo và để
chúng tôi quay con cừu một vài lần.
Nó được phục vụ rất tốt cả vào mùa thu và lạnh. Nó được cắt thành từng lát và phục vụ với
Rau bina hay chỉ là rau diếp là tuyệt vời, ở nước ta không bị lòi ra ngoài
Bữa ăn lễ Phục sinh và hơn thế nữa.
Để làm cho mọi thứ hoạt động nhanh hơn, tôi đã sử dụng máy hủy tài liệu và rất
Xin chào, tôi nghĩ đây sẽ là Máy hủy tài liệu Power Action Duo 6080: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080

Món tráng miệng: Phục sinh không bột

Cần có: 10 quả trứng, 200 g bơ thực vật, 1 kg phô mai ngọt, 400 g đường bột, 100 g
bột mì, 1 gói bột nở, 200 g nho khô, một chút muối, một lọ
Rum
đối với đá: 200 g đường, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh sữa, 1 muỗng cà phê tinh bột, 100
g hạt, 100 g sô cô la
Chuẩn bị: bôi mỡ bơ thực vật một khay bánh có thể tháo rời đường kính khoảng 25 cm.
Đun chảy bơ thực vật trong lò nóng và để nguội.
Đánh đều lòng trắng trứng với chút muối, thêm đường bột.
Chúng tôi trộn lòng đỏ với pho mát đã ráo nước và bơ thực vật nấu chảy
ướp lạnh, nho khô giữ nguyên tinh chất rượu rum, và cuối cùng là trộn bột
với bột nở.
Đổ chế phẩm vào chảo đã bôi mỡ trước đó và cho vào lò nướng trong 50 phút, sau khi tôi đã làm nóng nó.
Phục phải chín vàng đều và dùng tăm thử xem đã chín chưa.
Khi lễ Phục sinh nguội đi một chút, chúng tôi làm đá như thế này: caramel hóa đường, làm nguội bằng nước
, để đường tan chảy và nếu cần thì đổ nước vào, sau đó đổ tinh bột vào.
hòa tan với sữa và trộn để có được một lớp đá đồng nhất. Thêm một nửa
cắt nhỏ sô cô la và để cho nó tan chảy. Hỗn hợp này sẽ nhanh chóng lan ra
Lễ Phục sinh lộn ngược trên đĩa Sau khi đông cứng, trang trí bằng cách đặt quả óc chó lên bánh marl và
sô cô la thái nhỏ.
Đó là lễ Phục sinh yêu thích của gia đình tôi và ngay cả khi tôi luôn làm lễ Phục sinh khác với
bột, nó có vượt qua cao hơn.
Để đánh bông lòng trắng trứng, máy trộn tô là lựa chọn tốt nhất http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol
nó làm cho công việc của bạn dễ dàng hơn bằng cách rút ngắn thời gian chuẩn bị và tôi thấy nó rất hữu ích.
Để băm nhỏ quả óc chó và sô cô la, tôi sử dụng máy cắt nhỏ http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450 và vì vậy tôi hoàn thành công việc nhanh hơn.



2. ANDREEA DENISA

Súp: Súp kem súp lơ

Thành phần
4 bó súp lơ lớn
Muối
200 ml súp rau
2 thìa hạt giống
một tép tỏi
2 lát bánh mì nướng

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ
Súp lơ trắng được rửa sạch và luộc (5-10 phút) cho đến khi mềm.
Xả trong một cái rây lọc.
Cho nó vào máy xay, cho súp rau củ vào đun trong 5 phút rồi cho tỏi và muối đã giã nhỏ vào. Dùng với kem chua và bánh mì nướng.

Món chính: Xúc xích tự làm với sốt và sốt



Thịt làm xúc xích được băm nhỏ với sự hỗ trợ của máy xay, đặc biệt là máy còn có phụ kiện cho xúc xích nên công việc của chúng ta dễ dàng hơn ngay lập tức.
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocat-mgl12b

THÀNH PHẦN
4 miếng xúc xích sống cay
một chút dầu
2-3 tép tỏi
1 thìa bột cà chua
Muối
tiêu
một cốc nước.
POLENTA
2 ly 250 ml nước
Muối
một ly bột ngô 250 ml

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ
Cắt xúc xích thành từng khúc cỡ 2 cm Đun nóng dầu rồi cho định lượng vào, để màu nâu một chút. Thêm tỏi băm nhỏ, muối, tiêu, tương cà chua và nước. Đun sôi cho đến khi bớt.
Polenta: Cho nước vào đun với muối, khi nước sôi thì đổ bột mưa vào, khuấy liên tục để không bị vón cục và để sôi.


Rất cần máy trộn và máy xay.
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol
Chúng tôi sử dụng máy trộn để đánh bánh trứng đường, kem và kem tươi. Và Máy xay để xay quả óc chó và để xay hạt phỉ hoặc quả óc chó để làm kem.

BẢNG
-cho một tấm: 2 lòng trắng trứng, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột mì, 40 g hạt phỉ (hoặc óc chó). Nếu tôi làm 3 tờ.
Kem 1
6 lòng đỏ còn lại, 6 thìa đường, 340 ml sữa, 2 thìa bột mì hoặc tinh bột,
100-150ml kem tươi, tinh chất vani.
Kem 2
200 ml kem đánh bông, 150 g đường, 120 g hạt phỉ nghiền nát miếng lớn hơn
Đầu tiên làm một tấm giấy, đánh bông lòng trắng trứng gà, thêm đường và đánh cho đến khi tan chảy, thêm quả óc chó (hạt phỉ) và cuối cùng là bột mì. .Loại bỏ và làm tờ tiếp theo. và sau đó là tiếp theo.
KEM 1
6 lòng đỏ còn lại từ lá cẩm cho vào nồi trộn đều với tinh bột (hoặc bột năng), đường và sữa cho dần dần, đun trên lửa và khuấy liên tục cho đến khi đặc lại như pudding, để nguội.
Trong một cái bát, đánh bông kem tươi và kết hợp với kem đã đun sôi.
KEM 2:
Đun chảy đường rồi đổ thành lớp mỏng trên khay nướng, để nguội rồi nghiền hoặc xay, đánh bông kem rồi cho caramen + hạt phỉ đã nghiền vào.
cuộc họp
một tờ, 1/3 kem 1,1 / 3 kem2, tờ. như . và lớp cuối cùng nên là kem 2.



3. MURESAN TABITA

Súp: Súp kem bí đỏ gừng



Nguyên liệu:
1,5-2 kg bí đỏ
2 củ cà rốt
2 củ khoai tây
2 thìa bơ
1 khối cô đặc
Gừng 1-2 cm
3 thìa hạt bí ngô chiên nhẹ
Muối
tiêu
Khẩu phần: 0 Thời gian chuẩn bị: dưới 60 phút

Cà rốt làm sạch, rửa sạch rồi thái sợi.
Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành khối vuông.
Bí đỏ (bí) gọt vỏ, rỗ và cắt miếng nhỏ.
Cho tất cả rau vào tô và nấu với bơ trong vài phút.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cho vào cối giã nhỏ.
Trong nồi, đun sôi 2 l nước và khối cô đặc. Sau khi bắt đầu sôi, cho gừng và rau xào vào. Muối, tiêu vừa ăn, nấu khoảng 40 phút trên lửa vừa.
Khi rau đã luộc chín, cho chúng vào máy xay PowerPlus1000 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000 và xay cho đến khi chúng thành kem.
Cho kem vào nồi đã đun sôi và để trong vài phút ở lửa vừa, nhưng không đun sôi!
Gọt vỏ bí, nạo nó và chiên một chút.
Cho súp kem ra đĩa, rắc hạt bí lên trên.
Ngon miệng!


Món chính: Thịt viên mè

500 g thịt lợn băm hoặc hỗn hợp
1 củ hành tây
1 nhánh tỏi
200 g vụn bánh mì
200-300 g vừng
Muối
tiêu
rau xanh
2 lát bánh mì
2-3 quả trứng
dầu chiên

Băm nhuyễn hành và tỏi bằng máy băm nhuyễn Heinner
(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450).
Trộn với vụn bánh mì, thịt và gia vị. (Bạn có thể thêm một quả trứng vào hỗn hợp này, tôi chưa từng đẻ nó trước đây.)
Đập trứng và cho vào bát.
Các viên thịt được hình thành và chúng được chuyển qua trứng, vụn bánh mì và một lần nữa trứng và mè.
Sau đó cho vào dầu nóng chiên vàng đều hai mặt.


Sa mạc: Tort Kinder Penguin

Lúa mì:
5 quả trứng
100 g đường
50 ml sữa
140 ml dầu
50 g màu xám
40 g ca cao
70 g bột mì
2 thìa mật ong
1 thìa cà phê bột nở
1 gói đường vani
Kem:
400 ml kem tươi
2 muỗng canh đường
2 thìa sữa đặc
5 g gelatin
tinh chất vani
Men 1:
60 g sô cô la đen
35 g bơ
1 thìa dầu
1 thìa cà phê nước
Men 2:
150 g sô cô la đen
75 g bơ
75 ml kem sữa
Đối với mặt bàn:
Lòng đỏ được trộn với đường và đường vani cho đến khi thể tích tăng gấp đôi và có màu sáng. Trộn riêng bột mì với bột nở, ca cao và bột báng xay, sau đó trộn vào kem lòng đỏ. Thêm sữa, dầu và mật ong và trộn cho đến khi mịn. Lòng trắng trứng được trộn với http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250 bọt với một chút muối, sau đó dễ dàng kết hợp vào chế phẩm.
Chia bột thành hai phần bằng nhau và nướng hai tấm trong khay có lót giấy nướng, để lửa vừa trong khoảng 15 phút. Để các tờ giấy nguội mà không cần lấy giấy nướng ra.
Đối với kem:
Trộn kem cho đến khi bông xốp, sau đó cho đường vào trộn thêm một chút. Gelatin được ngâm trong 3 muỗng canh nước lạnh trong 5 phút. Hòa tan gelatin đã ngậm nước ở nhiệt độ rất nhỏ, chú ý không đun sôi. Thêm dần sữa đặc và tinh chất vani lên trên gelatin và trộn cho đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp lên phần kem đã đánh bông và trộn nhẹ nhàng cho đến khi mịn.
Đối với men 1:
Đun chảy tất cả các thành phần trên lửa nhỏ hoặc lò vi sóng và trộn cho đến khi mịn.
Đặt một tấm mặt bếp lên một tấm và gắn vòng quanh nó. Đặt một nửa số kem lên quầy và cân bằng. Sau đó đổ nhẹ lớp đá 1 và để bánh vào ngăn đá trong 5 phút, cho đến khi lớp đá đông cứng lại. Lấy bánh ra khỏi ngăn đá và phết phần kem còn lại, sau đó dùng tấm thứ hai đậy lại. Sau đó cho bánh vào tủ lạnh 2-3 tiếng. Sau khi nguội, nới lỏng vòng.
Đối với men 2:
Đặt các nguyên liệu trên lửa thật nhỏ và để cho đến khi chúng tan chảy. Loại bỏ khỏi nhiệt và trộn đều. Để nguội một chút, sau đó đặt nhân bánh bắt đầu từ giữa.
Trang trí theo sở thích của bạn và cho vào tủ lạnh cho đến khi đá đông cứng lại


4. CALINESCU GABRIELA


Súp: Súp kem cà rốt với bánh mì nướng

Nguyên liệu:
2 củ hành tây
2 củ khoai tây cỡ vừa
6 củ cà rốt cỡ vừa
súp rau hoặc nút khối lập phương
dầu
muối tiêu

Sự chuẩn bị:
Tôi đun sôi 1 - 1,5 lít nước, trong đó tôi pha loãng 1-2 viên với hương vị rau, tôi phi hành khô trong dầu, tôi cho cà rốt cắt thành những lát dày hơn. Tôi đậy nắp và để lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút với 1-2 thìa súp rau củ.
Tôi cắt khoai tây thành khối vuông và cho vào cà rốt, đổ phần súp còn lại vào. Khi rau củ đã đủ chín, tôi đảo chúng cho đến khi tất cả trở thành dạng kem.
Tôi nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Tôi cắt một vài lát bánh mì thành hình khối có cạnh khoảng 1 cm, trong chảo nhỏ tôi cho 1 thìa dầu ăn và khi nóng tôi cho các viên bánh mì vào, luôn di chuyển chảo từ cổ tay, cho đến khi các khối bánh quay lại. vàng. Tôi rắc bánh mì nướng lên trên súp.
Đối với việc di chuyển rau quả, đó là một sự trợ giúp đắc lực đối với tôi http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600


Món chính: Khoai tây viên với rau xanh

Nguyên liệu:
3 củ khoai tây lớn
2 quả trứng
50 gr. pho mát cứng
bánh quy
mùi tây
Muối
tiêu
dầu

Tôi luộc khoai tây và nghiền sau khi chúng nguội. Tôi thêm pho mát bào, một quả trứng và muối và hạt tiêu cho vừa miệng.
Riêng tôi đập một quả trứng vào bát.
Trong một bát khác, tôi trộn vụn bánh mì tự làm với mùi tây thái nhỏ.
Tôi tạo thành những viên hỗn hợp mà tôi đã cho qua trứng đã đánh tan, sau đó qua vụn bánh mì màu xanh lá cây và chiên chúng trong dầu cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng.
Khi chuẩn bị chế phẩm này, tôi sẽ sử dụng http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400 để đồng nhất thành phần và chuẩn bị vụn bánh mì tự làm.

Nguyên liệu:
5 quả táo
50gr. bơ
5 muỗng canh đường để làm caramen
Phần trên: 3 quả trứng, 3 thìa canh đường, 4 thìa canh bột mì, một chút muối.

Tôi phết bơ vào đáy chảo chống dính. Tôi rắc 5 thìa đường và đặt các lát táo cạnh nhau. Tôi đặt bát ở lửa vừa và đợi cho đường caramen, không trộn lẫn vào bát.
Riêng tôi đã làm một bột bánh pandispan từ 3 quả trứng. Tôi đánh lòng trắng trứng với đường, thêm lòng đỏ và bột mì và muối.
Trên táo đã phủ caramel, tôi đổ hỗn hợp pandispan và cho mọi thứ vào lò nướng, ở giai đoạn 3, lửa vừa cho đến khi nó chuyển sang màu nâu đẹp mắt, khoảng 35 phút.
Khi nó được nướng, tôi lật bánh tart trên một cái đĩa.
Để thực hiện việc chuẩn bị này, tôi sẽ sử dụng http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250



5. SCUTARU MIHAELA VANDA

Khai vị: Bánh kếp với phô mai tươi

Nguyên liệu:

- 1 ou
- 100 g bột mì trắng
- 2 nhánh tỏi
- 1 thìa cà phê dầu
- 250 g phô mai tươi
- 150 ml sữa
- muối, tiêu vừa ăn
- vài nhánh tỏi xanh
- 150 g củ cải đỏ luộc
- 1 thìa kem chua


Phương pháp chuẩn bị :


Trong bát từ bộ xử lý thực phẩm http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400se, trộn củ cải luộc và cắt thành miếng nhỏ với 2 chú chó con tỏi , trứng, dầu, sữa và một chút muối, tiêu Sau đó cho tất cả bột vào trộn thêm 1-2 phút. Kết quả sẽ có thành phần sánh hơn một chút so với bột bánh kếp thông thường. Đun nóng chảo bánh kếp, thoa mỡ với 2-3 giọt dầu và đánh bóng thành phần này. Nướng bánh kếp trong 2 phút cho mỗi mặt. ra hai chiếc bánh kếp lớn. Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba trọng lượng cho một vài chiếc bánh kếp. Phô mai được trộn với kem chua và muối tiêu. Đặt một lớp phô mai lên mỗi chiếc bánh kếp và rắc tép tỏi xanh thái nhỏ lên trên. Cuộn lại và để nguội trong 10-15 phút. Có thể dùng như như vậy hoặc cắt thành các lát 2-3 cm.


Món chính: Thịt cừu nướng


Nguyên liệu:


- 2 kg thịt cừu
- 2 ly rượu vang đỏ
- 3 củ hành trắng
- 2 thìa cà phê muối
- 2 thìa mù tạt ngọt
- 1 thìa mù tạt Dijon
- 15 hạt tiêu xanh
- 1 thìa hương thảo khô
- 4 nhánh tỏi lớn
- 4-5 lá nguyệt quế
- Một vài hạt tiêu đen
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 kg khoai tây mới
- 1 củ cà rốt lớn
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô


Phương pháp chuẩn bị :


Trong bát, cho thịt cừu đã rửa sạch và chia thành từng phần lớn hơn hoặc nhỏ hơn (tùy theo sở thích) cùng với 1/2 củ hành tây cắt khúc lớn, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, cỏ xạ hương khô, 1 thìa cà phê muối và rượu. Dùng tay đậy vung để ướp 4-5 tiếng, sau đó cho thịt đã ướp vào nồi, đổ thêm nước ngập mặt thịt và ninh 2 tiếng, khi thịt mềm và mềm thì vớt ra. cho vào bát và để nguội một chút. Trong khi đó, với máy xay điện http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hcg-150s/rasnita-electrica -150w-hcg-150ss xay hạt tiêu xanh, hương thảo khô, tỏi, 2 muỗng canh dầu và mù tạt. Ta ướp gia vị, khoai mới không gọt vỏ chỉ dùng chổi quét rau củ, nếu nhỏ thì không cắt, để nguyên củ. Trong khay nướng sâu lòng xếp các miếng thịt đã thấm mỡ. nước xốt mù tạt. Giữa các miếng thịt có xếp rau củ. Dùng giấy bạc bọc kín lại rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 1 giờ. 1/2 giờ lấy giấy nhôm ra để miếng thịt có màu nâu đẹp mắt. Khi thịt chín vàng và các rau mềm và mềm, nó có thể được phục vụ với rau hoặc với salad rau.

- 400 g bột mì
- 300 g đường
- 1 ou
- 1/2 thìa cà phê muối
- 4 thìa cà phê xám
- 230 g bơ
- 450 g anh đào rỗ
- 1 thìa dầu cho khay hứng mỡ
- 1 thìa cà phê bột nở


Phương pháp chuẩn bị :


Lấy hạt ra khỏi quả anh đào rồi cho vào bát, rắc 100 g đường và 4 thìa cà phê bột báng lên trên. Trộn đều. Tôi dùng quả anh đào đông lạnh. Trộn đều bột mì, 200 g đường, muối và bột nở. 2- 3 phút trên rô bốt. Thêm trứng và bơ đã cắt thành khối vuông. Bơ phải nguội. Trộn mọi thứ bằng máy trộn: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm -250 lần vo thành khối bột (2-3 phút) Chia khối bột thành hai phần nhỏ hơn, cho vào khay có kích thước 20/30 cm, có thoa dầu, cho viên bột đầu tiên vào khuôn. Sau đó dùng tay đặt một lá nhôm lên trên miếng bột và với sự trợ giúp của một tấm kính trải tấm bột lên. Trên tấm bột rắc những quả anh đào đã ráo nước. Phía trên những quả anh đào được nạo trên miệng vắt với những lỗ lớn, miếng bột còn lại nhưng ở trong end Tôi đã thành công Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ C trong 40-45 phút.
Chỉ cắt thành hình vuông sau khi đã nguội.



6. STELUTA SERB

Súp: Súp kem rau củ




Nguyên liệu: 4 củ cà rốt lớn, một quả ớt chuông, một củ hành trắng, một nửa cần tây, một nhánh ngò tây, 2 chỉ ngò tây, một vài miếng súp lơ, một nắm đậu Hà Lan, 3 củ khoai tây, 2 thìa canh dầu, muối, tiêu.
Sơ chế: các loại rau nhặt sạch, rửa sạch rồi thái miếng lớn. Hành tây, ớt, cà rốt, cần tây, mùi tây và rau mùi tây được làm cứng trong 2 muỗng canh dầu. Dùng thìa gỗ trộn đều.
Sau vài phút, đổ nước nóng vừa đủ ngập rau và một ít lên trên, đậy nắp lại và đun cho đến khi rau chín mềm. Thêm nước nóng nếu cần. Cuối cùng cho súp lơ, khoai tây thái hạt lựu và đậu Hà Lan vào. Đun sôi cho đến khi chín. Lấy rau ra và thái bằng tay, nhưng tốt nhất nên dùng máy xay sinh tố (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hpbl-1300dc/blender-de-masa-green-mix-1300dc) . Nước súp là kem hơn.
Súp kem thực vật được phục vụ nóng với kem chua và bánh mì nướng cắt thành hình khối & # 8230.. tức là bánh mì nướng.


Món chính: Thịt viên cá ngừ với khoai tây


Nguyên liệu: 1 hộp cá ngừ ngâm dầu, 3 củ khoai tây, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành lá, mùi tây, 1 quả trứng, 2 lát bánh mì, 1 thìa vụn bánh mì, muối, tiêu, dầu để chiên

Chuẩn bị: Luộc khoai tây và cắt nhỏ hành lá (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare). Trộn với bánh mì đã ngâm nước, vắt và giã nhỏ, vụn bánh mì, muối và tiêu. Cắt nhuyễn mùi tây & # 8211 Tôi cắt chúng bằng kéo & # 8211, tỏi được cho qua máy ép và trộn với dầu đã ráo nước và cá ngừ nghiền. Kết hợp hai chế phẩm, thêm trứng và trộn cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Tạo thành những viên thịt được chiên vàng cả hai mặt trong dầu nóng. Lấy khăn thấm nước để loại bỏ mỡ thừa. Chuyển ra bát khô và dùng nóng với khoai tây với salad bắp cải.


Sa mạc: Sa mạc kính

Nguyên liệu: 5-6 cái bánh quy, 1 quả cam, kem cà phê, xi-rô cà phê, nam việt quất, kem đánh bông và ness để trang trí.
Chuẩn bị: bẻ bánh quy thành từng miếng nhỏ, thêm một chút siro và cho một ít vào ly. Cho một thìa kem, các miếng cam, nam việt quất, một thìa kem khác, bánh quy, cam, nam việt quất và cuối cùng là một thìa kem đánh bông. Trang trí với vỏ cam bào, ness và nam việt quất, với nấm. hoặc trái tim cà phê.
Khi kem từ các món ăn khác vẫn còn, bạn có thể tạo ra một món tráng miệng ngon và đầy hương vị.

Thành phần kem ness: 200 ml kem tươi (tôi dùng Whipping Cream), 100 g sô cô la trắng, 1 muỗng canh ness
Cách chế biến kem ness: Cho sô cô la trắng đã vỡ thành từng miếng nhỏ vào kem lỏng và hòa tan trên cách thủy cho đến khi tan chảy.
Thêm ness và trộn. Để nguội rồi trộn (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250) thật mạnh cho đến khi thành một loại kem đặc. Nếu cần, có thể thêm một lớp kem tươi.



7. ROXANA CIOBANU

Khai vị: Kiểm tra khai vị với túp lều

Nguyên liệu:

5 quả trứng (4 quả nếu lớn hơn)
3 thìa sữa chua
2 xe lửa
4-5 lát cơ phi lê
2 lát pastrami hun khói
1/2 ardei kapia
1/2 quả ớt vàng
100 gr ô liu rỗ
2 thìa pho mát Parmesan bào
7-8 muỗng canh bột mì
1 thìa cà phê bột nở
Muối
tiêu
1 thìa cà phê rau oregano khô nghiền
thì là xanh


Phương pháp chuẩn bị:


Cắt phi lê và mì ống thành khối vuông.
Chúng tôi cắt ô liu thành những viên tròn.
Chúng tôi rửa sạch ớt đỏ và ớt kapia khỏi hạt và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Chúng ta lấy một vài sợi thì là xanh, rửa sạch, cắt bỏ đuôi và thái nhỏ.
Chúng tôi cho trứng vào bát và đánh tan với sự hỗ trợ của máy trộn HM-250 (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250) với một chút muối .
Thêm sữa chua, bột nở, bột mì, sau đó thì là xanh cắt nhỏ vào.
Kết hợp các thành phần chúng ta đã cắt và trộn bằng thìa.
Rắc một chút tiêu, lá oregano, pho mát Parmesan bào vào trộn đều.
Bôi bơ thực vật vào chảo bánh, lót giấy nướng và đổ một nửa thành phần.
Đặt toàn bộ hai sợi ca-bin song song và đổ phần còn lại của vật liệu tổng hợp lên trên.
Dùng thìa cân bằng và cho khay vào lò nóng.
Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp và để cho đến khi bánh thấm đều và chín vàng ở trên (chúng ta thử que tăm).
Khi nó đã sẵn sàng, lấy nó ra khỏi lò để làm mát và phục vụ.
Ăn ngon miệng nhé!

Nguyên liệu:

1 trái dưa cải
1 miếng chân giò rút xương khoảng 800 gr
1 xúc xích tự làm
1 củ hành tây
1 củ hành lá
1 củ cà rốt
1/2 quả ớt đỏ
100 gr cà chua gọt vỏ
1/2 cà vạt thì là xanh
1 muỗng canh bánh rán nhân kapia
Muối
tiêu
1 thìa cà phê ớt bột
1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
2 thìa bột cà chua
2 muỗng canh dầu


Phương pháp chuẩn bị:


Rửa sạch bắp cải, cắt bỏ xương sống và để nguội một chút trong nước lạnh.
Xả nó khi nó đã được loại bỏ đủ muối và cắt nhỏ với sự trợ giúp của máy xay Delice 450 (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450).
Chúng tôi rửa sạch thịt lợn và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Hành hoa chúng ta rửa sạch, băm nhỏ, hành lá thái khúc vừa ăn.
Cắt ớt đỏ và cà rốt đã gọt vỏ thành khối vuông.
Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt vào rán vàng đều các mặt.
Cho hành tây, cà rốt, hành lá, ớt sừng vào đun khoảng 2-3 phút rồi cho bắp cải đã thái nhỏ vào.
Đậy tất cả các thứ bằng nước, nêm muối, tiêu và ớt bột.
Để giảm khoảng một nửa, thêm cà chua đã bóc vỏ băm nhỏ, cỏ xạ hương khô, bột cà chua, thì là xanh thái nhỏ, bột bánh rán với kapia.
Trộn đều chúng, nếu cần thêm một chút nước, sau đó đổ tất cả mọi thứ vào khay.
Xếp vừa miệng, cắt xúc xích thành từng viên tròn và dùng giấy bạc bọc lại.
Cho bắp cải vào lò nướng nóng, ở nhiệt độ thích hợp, để nguội hẳn, cuối cùng chúng ta đậy vung 10-15 phút để bắt một lớp vỏ nhẹ bên trên.
Khi nó đã sẵn sàng, lấy nó ra khỏi lò và phục vụ.
Ngon miệng!

Nguyên liệu:

Đối với bột:
450 gr bột mì
20 gr men
140 gr sữa chua tự nhiên
1 hoặc
5 muỗng canh đường
70 ml sữa
60 gr bơ
một chút muối
vỏ cam
Đổ đầy:
1,4 kg chỉ
6-7 muỗng canh đường
2 muỗng canh dầu
1 thìa cà phê quế
1/2 thìa cà phê hồi xay
2 thìa cà phê đường bột với vỏ vani
1/2 chén quả óc chó xay
1 quả trứng để bôi mỡ
đường mịn


Phương pháp chuẩn bị:


bột:
Trộn men với 1 thìa đường cho đến khi tan hết.
Trong một cái ấm, chúng tôi đổ sữa, bơ, chúng tôi chuyển mọi thứ trên lửa cho đến khi sữa trở nên ấm và bơ tan chảy.
Cho bột mì đã rây, muối, đường, men tan, trứng, vỏ cam bào nhuyễn vào âu trộn nhẹ bằng tay.
Thêm sữa chua và kết hợp nó.
Đổ một ít hỗn hợp bơ sữa vào và từ giờ nhào cho đến khi bột trở nên đồng nhất, không dính tay và dễ tạo hình (mình còn lại 2 thìa hỗn hợp bơ sữa).
Đậy vung bằng khăn sạch, để ở nơi ấm áp, cách xa dòng điện trong 1 giờ để lên men.
Đổ đầy:
Chúng tôi rửa táo, gọt vỏ và đưa chúng qua dao của bộ xử lý thực phẩm Facille 400 (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400)
Cho dầu vào chảo, cho táo đã xay và vắt lấy nước.
Sau đó, thêm đường, đường đậu vani và để lửa vừa phải cho đến khi chúng không còn nước.
Tắt bếp, nêm quế, hồi và để nguội.
Khi táo đã nguội, cho quả óc chó đã xay vào.
Chúng tôi chia bột men làm đôi.
Trải tờ giấy đầu tiên càng mỏng càng tốt, bôi bơ thực vật lên khay hình chữ nhật, lót giấy nướng, đặt tờ giấy và dùng nĩa đâm vào khay. Chúng tôi loại bỏ phần thừa ra khỏi các cạnh bằng một con dao.
Đổ nhân và dùng thìa làm phẳng.
Chúng tôi trải tấm thứ hai, đặt nó lên trên những quả táo và dùng nĩa đâm vào nó một lần nữa.
Từ miếng bột được cắt từ các cạnh, tôi làm một chiếc bánh nhỏ khác, và với một hình dạng, tôi cắt những chiếc lá mà tôi đặt lên trên.
Đập một quả trứng đã đánh tan và dùng cọ quét mỡ lên bánh.
Cho bánh vào lò nướng nóng, điều chỉnh nhiệt độ thích hợp và trong 35-40 phút là bánh chín vàng, nướng và lấy ra để nguội.
Bột nó với đường, chia thành phần và phục vụ.



8. CRETU VERONICA

Súp: Súp kem bí ngô

Nguyên liệu:

500 gr bí ngô
1 para
50 gr bơ
1 củ hành tây
700 ml súp gà
100 gr kem chua
100 gr phô mai bò
1 củ mùi tây
1 lát củ cần tây
1 nhánh tỏi
muối và tiêu
1 thìa dầu
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, cho vào dầu ăn. Cắt bí đỏ, cần tây, mùi tây thành khối vuông và đặt lên trên hành tây. Thêm bột canh và tỏi, một thìa cà phê muối và một chút tiêu.
Đun cho đến khi bí chín mềm hoàn toàn. Cho rau vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho kem và phô mai lên trên. Tiếp tục trộn đều. Nêm nếu cần. Để trộn rau trong súp, tôi đã sử dụng Máy xay sinh tố Delice 600 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600
Phục vụ như chúng tôi muốn: với bánh mì nướng, với kem chua ở trên, với tiêu xay.


Thành phần:


1 trên Sanger -Novac tươi
Muối
300 gr nấm tươi
300 gr cà chua bi
1 ly chuyển sang màu trắng
1 ly nước
Sốt lá húng:
1 cà vạt leurda
50 gr búp thông
50 gr phô mai bào
100 ml dầu ô liu
nước ép của nửa quả chanh

Phương pháp chuẩn bị:
Sốt lá húng:
Cho leurda đã rửa sạch và cắt nhỏ vào máy xay sinh tố PowerPlus1000. Cá được làm sạch, rửa sạch, ướp muối và tiêu vào khay, tôi cho một ít dầu oliu vào. Chúng tôi bôi mỡ chày bên trong cá và cả bên ngoài. Nấm thái lát và Cà chua cắt đôi đặt cạnh cá, đổ ngập nước và rượu trắng, tráng giấy bạc và nướng trong vòng 40 phút, mùi thơm của pesto sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho cá.

Nguyên liệu:
Lúa mì:
7 quả trứng
400 gr đường
250 gr bơ thực vật
500 gr bột mì
1 gói bột nở
bạc hà tươi (tôi đã có một bát - súp - lá thái nhỏ)
Kem:
400 gr dâu tây
200 gr đường
1 gói thạch (15 gr)
500 gr sữa chua dâu tây
400 gr kem tươi
Men tráng gương:
Tôi biết rằng tôi đã tìm thấy sự đóng băng này ở một số người, nhưng tôi đã giữ lại số lượng mà tôi thấy rằng Laura Adamache cũng đã sử dụng. Đối với kích thước chiếc bánh của tôi, số lượng lý tưởng. Nếu bạn có một chiếc bánh nhỏ hơn, những gì sẽ được để trong tủ lạnh ? và hâm nóng nó rất ít.
175 ml nước
Kem lỏng 150 ml
225 gr đường
70 gr cacao đen
10 gr gelatin
Phương pháp chuẩn bị:
Chà xát bơ thực vật với 300 g đường, mỗi lần thêm một lòng đỏ cho đến khi quyện đều rồi cho bột mì và bột nở vào trộn đều.
Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250, thêm 100 gr đường còn lại và cuối cùng là bạc hà.
Trộn lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ, mình nướng mặt trên thành hình bánh tròn 30 cm.
Phần trên đã nướng và để nguội được cắt đôi.
Kem:
Dâu tây rửa sạch lá cắt khúc cho vào nồi đun sôi cùng với đường trong 5 phút, để nguội.
Gelatin đã đun chảy và đun chảy được trộn với trái cây đun sôi và sữa chua trái cây, cho hỗn hợp sữa chua vào phần kem đã đánh bông.
Mặt trên đặt trên đĩa, vòng có thể tháo rời của khay nướng được đặt xung quanh, chúng ta cho kem vào và đánh đều.
Phủ một tấm mặt bàn thứ hai lên, ấn nhẹ và để nguội trong vài giờ.
Tôi luôn chú ý đến phần trên giấy nướng vì nó hoàn toàn thẳng.

Men tráng gương:
Nước, đường, cacao và kem tươi được đun trên lửa và đun sôi vừa đủ để đường tan chảy.
Chúng tôi làm căng lớp đá để không bị ngạc nhiên rằng chúng tôi còn lại những cục ca cao. Ca cao càng sẫm màu thì lớp đóng băng càng hoàn hảo. Chúng tôi để nguội một chút, miễn là nó vẫn còn rất lỏng. thêm vào phần còn lại của hỗn hợp.
Đổ nhẹ từ giữa bánh cho ráo bớt nước ở mép, không nên chạm vào.
Tốt nhất bạn nên đặt bánh lên vỉ nướng để trên khay lớn hơn mà từ đó chúng ta có thể thu hồi những gì đang chảy.
Mình để bánh khoảng 30 phút rồi chuyển bánh trở lại đĩa.



9. COJOCINESCU MIHAELA IVONA

Khai vị: Trứng nhồi

5 quả trứng
1 hộp pate nhỏ
muối, tiêu, dầu mayonnaise
2-3 quả dưa chuột chua
1 thìa mù tạt
200 gr kem chua


Luộc trứng trong 10 phút. Khi chúng đã nguội, bóc vỏ, cắt đôi và lấy lòng đỏ của mỗi quả trứng.
Lòng đỏ nghiền nhỏ, trộn với pate và hai thìa xốt mayonnaise. Chúng hợp khẩu vị với muối và tiêu. Sau đó đổ đầy lòng trắng trứng.
Từ một quả trứng sống (lòng đỏ), một lòng đỏ trứng luộc, mù tạt và dầu được làm sốt mayonnaise với sự trợ giúp của hỗn hợp http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol , khi nó đã sẵn sàng, thêm muối, tiêu, kem chua và dưa chuột chua, được cắt thành khối với sự trợ giúp của máy xay http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator- delice-450 và xả nước trái cây
Chế phẩm này được đặt trong một cái đĩa, sau đó cho lòng trắng trứng đã lấp đầy vào, với phần nhân ở dưới.
Trang trí với mùi tây xoăn.
Chúc các bạn ăn ngon miệng.

Món chính: Thịt cừu hầm

1 kg thịt cừu (sườn và sườn)
2-3 củ hành tây
2 bó tỏi xanh
2 củ cà rốt
100 ml dầu
muối, tiêu, lá nguyệt quế
1 liên kết leustean
300 gr nấm rơm

Tôi đã chế biến món ăn này trong nồi áp suất.
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào nồi áp suất, thêm một chén nước, dầu, muối, tiêu, lá nguyệt quế, hành tây, cà rốt, nấm hương thái nhỏ vào.
Rau được cắt với sự trợ giúp của máy hủy Delice 450 của Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450.
Để sôi trong 1 giờ, thịt vừa đủ chín. Sau đó cho tỏi xanh đã thái nhỏ vào.
Cắt nhuyễn lá thông và rắc lên thịt.
Nó có thể được phục vụ đơn giản hoặc trang trí.

Tráng miệng: Bánh bông lan và rau câu

6 quả trứng
6 muỗng canh bột mì
6 muỗng canh đường
2 thìa ca cao
1 bột nở

Đánh bông lòng trắng trứng. Thêm đường và tiếp tục đánh cho đến khi bạn có được một lớp meringue đậm đà. Thêm lòng đỏ. Trộn đều bột mì, bột nở và ca cao rồi đổ hỗn hợp vào khay có lót giấy nướng. Ra lò thôi.

400 gr kem tươi
2 hộp mascarpone
100 gr đường bột
100 gr sô cô la sữa
2 thìa cà phê kem

Trộn kem tươi bằng máy trộn Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250 sau đó cho hai lon mascarpone và đường bột vào. Chia kem thành hai phần bằng nhau. Đặt các miếng sô cô la ở một bên và đặt kem tuyết ở bên kia.
Xi rô
400 ml nước
150 gr đường
1 rom esenta
Cho nước cùng với đường vào bàn ủi đến khi đường tan hết. Khi nó nguội đi một chút, thêm tinh chất rượu rum vào.
Kem phủ lên bánh
Đun nóng kem tươi, thêm sô cô la, bơ cắt hạt lựu và trộn đều cho đến khi bạn có được thành phần mịn.
Cắt phần trên làm hai, cho xi-rô và gói như sau: đặt kem tuyết lên trên đầu tiên, đặt đỉnh thứ hai, sau đó đến kem straciatela. Trên cùng, trang trí bằng sô cô la đóng băng.



10. ILINCA ANDREEA


Súp: Súp kem rau củ với bánh mì nướng

Nguyên liệu:

1 củ hành tây
2 củ cà rốt
2 củ cải
2 củ khoai tây
2 nhánh tỏi
nửa quả ớt chuông (của tôi to hơn) hoặc 1 quả ớt chuông nhỏ hơn
2-3 muỗng canh bơ (hoặc 2-3 muỗng canh dầu nếu bạn muốn ăn nhanh)
Muối
tiêu
ớt cựa gà
rau mùi tây sạch
Bánh mì nướng:
4 lát bánh mì
dầu ô liu
3 nhánh tỏi
Phương pháp chuẩn bị:

Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ.
Hành cá cắt khúc, cho vào chảo xào với 2-3 thìa bơ.
Cắt cà rốt và hành tây thành từng lát, cắt hạt tiêu thành khối lớn, tỏi cắt lát và khoai tây thành khối vuông.
Cho tất cả các loại rau trên hành tây vào, thêm một chút nước, nêm muối, tiêu và ớt bột rồi để trong vài phút.
Sau đó, thêm 2-3 cốc nước và đun sôi.
Trong khi đó chúng tôi chuẩn bị bánh mì nướng:
Cắt các lát bánh mì thành khối vuông, lót khay nướng bằng giấy nướng và nướng trong vài phút.
Sau đó, chúng ta lấy chúng ra và rưới dầu ô liu và tỏi đã giã nhuyễn lên.
Chúng tôi đặt chúng trở lại lò nướng cho đến khi chúng có màu nâu đẹp mắt.
Khi rau chín, bắc nồi lên bếp, vớt rau ra (nhưng vẫn giữ nguyên nước luộc) và để nguội một chút.
Sau đó, chúng ta cho rau vào máy xay Delice 400 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400 và để cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Cho hỗn hợp rau củ vào nồi và cho mì ống vào một chút súp cho đến khi bạn đạt được độ sệt mong muốn (tôi để đặc hơn), thêm muối cho vừa ăn (nếu cần) và trộn.
Cuối cùng, thêm mùi tây thái nhỏ và bánh mì nướng.
Ngon miệng!

Món chính: Bánh nướng xốp với khoai tây tự nhiên

Nguyên liệu:
Đối với 4 bánh nướng xốp:
3 quả trứng
3 thìa sữa
3 lát xúc xích Ý khô (có thể thay thế bằng bất cứ thứ gì bạn thích)
ớt đỏ
2 muỗng pho mát hun khói bào
Muối
tiêu
4 miếng phô mai Aperifrais Delaco
bơ cho các dạng bôi trơn
Khoai tây tự nhiên:
4 củ khoai tây

rau mùi tây cắt nhỏ
Phương pháp chuẩn bị:
Cho vào bát đánh trứng với sữa và muối cho vừa ăn hoặc chúng ta có thể trộn nhanh bằng máy trộn HM-250 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250.
Thêm phô mai hun khói, xúc xích Ý thái hạt lựu, ớt chuông thái nhỏ và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bôi bơ vào các hộp bánh muffin và phân bố đều số lượng trứng theo 4 hình dạng.
Đặt một miếng phô mai lên trên mỗi chiếc bánh muffin rồi cho khay vào lò nướng ở lửa nhỏ khoảng 15 phút. Kiểm tra bằng tăm.
Sau khi đã sẵn sàng, chúng được phục vụ với khoai tây tự nhiên: khoai tây gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành khối vuông và cho vào nồi luộc.
Khi chúng đã sẵn sàng, lấy chúng ra bằng thìa và để ráo nước, sau đó thêm bơ và mùi tây cắt nhỏ.
Chúc các bạn ăn ngon miệng!

Nguyên liệu:

300 gr đậu lăng đỏ
một củ khoai tây lớn
2 củ cà rốt vừa
một củ hành tây thích hợp
một quả ớt đỏ hoặc bánh rán đỏ (tôi đã sử dụng bột bánh rán)
một thìa cà phê ớt bột
một cốc dầu
2 thìa bột cà chua
một muỗng cà phê cỏ xạ hương khô

Phương pháp chuẩn bị:

Cắt rau thành các khối vuông lớn hơn.
Luộc đậu lăng, khoai tây, cà rốt, hành tây và ớt hoặc bánh rán trong một lít nước với một ít muối.
Sau khi rau đã sôi, bắc nồi lên bếp cho vào máy xay nhuyễn.
Trong chảo, đặt một chén dầu và khi nó đã nóng lên, cho tương cà chua vào.
Để lửa vừa một lúc rồi cho súp vào dần.
Cho tất cả các thứ vào trong súp và trộn đều.
Để riêng, đun thêm nửa lít nước rồi cho vào canh, vì đặc, loãng tùy thích.
Trong chảo, cho một ít dầu rồi cho ớt bột và cỏ xạ hương vào, phi thơm một chút, đảo đều tay để ớt bột không bị cháy rồi cho vào súp. Chúng tôi giữ lại một ít để trang trí.
Máy xay sinh tố đứng http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400 giúp công việc của tôi dễ dàng hơn nhờ thực tế là tôi có thể lắp nó trực tiếp vào nồi, vì vậy tôi đã không không phải làm bẩn cái khác. Kết cấu mịn hơn nhiều so với việc tôi sử dụng một loại máy xay sinh tố khác hoặc nếu tôi nghiền nát nó bằng nĩa.

Nguyên liệu:

Đối với bột: (4 miếng pide)
250 ml nước ấm
25 g men tươi
1 thìa cà phê đường
500 gr bột mì
1 thìa cà phê muối

Đối với điền:
250 gr hỗn hợp thịt băm
2 củ hành tây
1 quả ớt chuông
1/2 thìa cà phê vỏ chanh
1 thìa cà phê ớt cay (hoặc để vừa ăn)
muối và tiêu
rau mùi tây sạch

Phương pháp chuẩn bị:

Làm bột: Cho nguyên liệu vào máy làm bánh mì, tương ứng với từng loại máy. Tôi đặt chất lỏng trước. Hãy để nó phát triển trong bát của máy làm bánh mì.
Làm nhân: Hành tây và ớt chuông được cắt thành từng miếng nhỏ bằng robot và trộn với các nguyên liệu còn lại. Thêm mùi tây cắt nhỏ.
Phần bột được chia thành 4 phần và chúng tôi vo viên từng phần. Thêm nhân vào giữa và nâng các cạnh lên một chút, và uốn cong các đầu. Bôi mỡ mép bằng sữa chua và cho vào lò đã làm nóng trước. Giữ trong lò nướng cho đến khi mép bắt đầu chuyển sang màu nâu và thịt đã hoàn thành. Ăn kèm với mùi tây tươi, có thể thêm lát chanh.
Máy làm bánh mì http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950 rất hữu ích cho những người không muốn nhào bằng tay, nó làm công việc của chúng tôi dễ dàng hơn và trong khi xe đang nhào trộn, chúng tôi có thể chăm sóc những người khác.

Nguyên liệu:

Đối với cuộn:
6 lòng trắng trứng
1 thìa nước hoa hồng
2 muỗng canh tinh bột Gustin
1 1/2 thìa cà phê giấm
250 gr đường
Đối với điền:
200 ml kem sữa tươi có đường Hula
2 thìa đường bột vani
1 thìa nước hoa hồng
200 gr quả việt quất đen

Phương pháp chuẩn bị:

Làm nóng lò và lót giấy nướng lên khay 29x40 cm.
Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn, thêm nước hoa hồng, giấm và tinh bột.
Cho dần đường vào trộn trong khoảng 5 phút, cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng lại và nếu bạn lật úp bát thì không bị đổ ra ngoài.
Cho hỗn hợp vào chảo và nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu ở trên. Để chảo nguội trong 5 phút, sau đó lật mặt lên khay nướng và từ từ lấy giấy nướng trên đó ra. nướng.
Đánh bông kem bằng máy xay sinh tố dạng đứng, thêm đường và nước hoa hồng rồi cho vào cuộn. Chúng tôi đặt nó trên đầu cuộn và rắc dâu tây.
Với sự giúp đỡ của giấy nướng, chúng tôi cuộn.
Đặt trong tủ lạnh, nơi nó ở trong 2-4 giờ trước khi phục vụ.
Cắt bằng dao cắt bánh mì. Tôi đã sử dụng máy xay đứng http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400, điều này giúp rút ngắn đáng kể thời gian.



12. LIA MARIA GROZI


Khai vị: Rau và bánh nướng tự làm

Thời gian chuẩn bị: 120 & # 8217
Nguyên liệu:
16 cannelloni (mì ống biển)
100g parmesan bào
Nước sốt cà chua:
30ml dầu
4 nhánh tỏi lớn
& # 189 muỗng cà phê ớt bào
800g cà chua đóng hộp
1 thìa lá mùi tây tươi
100ml kem chua để nấu ăn
Muối
Nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce:
50g bơ
30g bột mì
250ml sữa
1 thìa cà phê tiêu trắng
& # 189 muỗng cà phê muối
1 mũi dao bột nhục đậu khấu
Đổ đầy:
30ml dầu
4 nhánh tỏi lớn
1 củ hành tây lớn
600g thịt gà (tôi băm nhỏ trong rô bốt)
2 muỗng canh sốt bechamel
2 thìa kem chua để nấu ăn
Muối
Tiêu
nhục đậu khấu
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng ta bắt đầu với việc chuẩn bị nước xốt: cho xốt cà vào, đun nóng dầu, cho tỏi bằm nhuyễn, ớt sừng vào, để lại 1 & # 8217 sau đó cho cà chua vào (mình trộn trong rô bốt http: // www. heinner.ro/produse/ food-Preparation / hfp-400 /osystem-400-food-robot-forward). Nêm muối và tiêu và đun sôi trong khoảng 10 & # 8217. Tắt bếp và thêm mùi tây thái nhỏ với http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450.
Đối với sốt béchamel: đun chảy bơ trên chảo trên lửa nhỏ, cho bột mì vào trộn đều với bơ khoảng 1 & # 8217, sau đó cho sữa nóng vào, từ từ và khuấy liên tục. Chúng ta cần có được một loại kem mịn không bị vón cục. Nêm muối, tiêu và nhục đậu khấu, để sôi thêm vài phút rồi bắc ra khỏi bếp.
Làm nhân bánh: Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm nhỏ (dùng http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450), cho thịt băm vào cùng http: // www. heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400 và đun cùng nhau cho đến khi nó đổi màu. Nêm muối, tiêu và nhục đậu khấu, thêm nước sốt bechamel và kem chua sẽ giúp kết dính nhân bánh, sau đó lấy ra khỏi bếp.
Chúng tôi cho nước vào một cái nồi lớn, thêm 1 thìa cà phê muối, đun sôi lên và khi sôi chúng tôi cho cannelloni vào, chúng tôi để lại 5 & # 8217, chúng tôi chỉ đun sôi một nửa, sau đó chúng tôi tắt bếp và lọc. chúng.
Chúng tôi trộn phần còn lại của sốt bechamel với sốt cà chua.
Chúng tôi lấy một cái khay (hoặc hai cái nhỏ hơn, như tôi đã làm), chúng tôi thêm một vài thìa nước sốt (hỗn hợp cà chua với phần bechamel còn lại), chúng tôi đổ đầy cannelloni từng cái một, (với một thìa cà phê) sau đó chúng tôi đặt chúng nằm trong khay. Phủ phần mì ống với phần nước sốt còn lại, rắc phô mai Parmesan bào lên trên và cho vào lò nướng ở lửa vừa, khoảng 20-25 & # 8217, chính xác hơn là cho đến khi có lớp vỏ ở trên. Chúng tôi phục vụ mì ống nóng!


Tráng miệng: Bánh bao mật ong


Sử dụng máy làm bánh mì http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950 để chuẩn bị bột, chúng tôi tiết kiệm được khoảng 2 giờ, so với phương pháp truyền thống.

Thời gian chuẩn bị: 180 & # 8217
Nguyên liệu:
Nó đã mất
250ml sữa
1 hoặc +1 lòng đỏ
120ml dầu
2 thìa mật ong
1 thìa cà phê muối
900g bột mì trắng (dùng cho bánh mì)
2 thìa cà phê men khô
Kem phủ lên bánh
75g cũ
2 thìa bơ đun chảy
1 thìa mật ong
1 lòng trắng trứng


Phương pháp chuẩn bị:


Cho các thành phần bột vào máy làm bánh mì http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950, từng cái một theo thứ tự được liệt kê ở trên. Chúng tôi thiết lập máy để nhào và tạo men. (Kiểm tra sau khi nhào 5 & # 8217, thêm 1-2 muỗng canh nước hoặc bột mì, nếu cần).
Khi chu kỳ kết thúc, lật miếng bột trên một tấm bảng có rắc bột mì nhẹ. Đậy nắp và để phần còn lại 15 & # 8217.
Chia bột thành 16 miếng (hoặc nếu bạn muốn chúng nhỏ, 24 miếng) sử dụng cân nhà bếp http://www.heinner.ro/produse/cantare/hksb-3000/cantar-de-bucatarie-quick-3000 và tạo thành từ mỗi một quả bóng bột.
Đặt các viên bột vào khay có lót giấy nướng và để ở nơi ấm áp tránh dòng chảy để tăng bột thêm 30 & # 8217.
Trong khi đó, chuẩn bị kem: trộn đường, bơ tan chảy, mật ong và lòng trắng trứng vào một cái bát.
Với hỗn hợp này, chúng tôi bôi mỡ những chiếc bánh đã nổi lên sau đó chúng tôi đặt chúng vào lò nướng, ở nhiệt độ 175 * trong 20-25 & # 8217 hoặc cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu.
Ps: Chúng có thể được bôi trơn với thêm mật ong, tùy theo khẩu vị.


13. RADU ADINA


Khai vị: Pate nhà làm


500 gr gan gà
100 gr bơ
rau thì là
1-2 lòng đỏ trứng
1 củ cà rốt
Muối tiêu


Luộc gan gà, cà rốt và 1-2 quả trứng. Sau khi nguội, gan được cho qua máy xay http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/xmg-1600/masina-de-tocat-power -mix-1600, cũng như cà rốt và lòng đỏ trứng. Máy xay giúp tôi mỗi lần xay để được hỗn hợp nhuyễn. Trộn, thêm bơ (giữ ở nhiệt độ phòng) và thì là. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn và thêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Súp: Súp thịt viên


Nguyên liệu:


2 củ cà rốt,
& # 189 telina
1 củ hành tây
300 gr thịt
1 hoặc
Mùi tây
xạ hương
1 l túi
20 ml dầu
500 ml rau
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn


Chúng tôi cho 3-4 lít nước sôi vào một cái nồi lớn hơn, thêm hành tây, cần tây và cà rốt đã cắt với sự hỗ trợ của bộ xử lý thực phẩm http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp - 400 / easy-food-robot-400. Cho đến khi sôi, cho thịt vào tô, thêm 1 quả trứng, một ít cỏ xạ hương, ngò tây, muối và tiêu cho vừa ăn. Khi rau chín, chúng ta cho thịt viên vào. Tôi học được từ bà tôi rằng để giữ cho thịt viên được nguyên vẹn, tôi phải thoa một ít dầu lên tay. Chúng ta làm viên thịt rồi cho vào nồi, khi chín thì cho rau vào, đun một lúc rồi cho borscht vào, luộc riêng. Cuối cùng, chúng tôi đặt rau mùi tây.


Nguyên liệu:


1 kg bột mì
6 quả trứng
50 gram men
400 gram đường
3 gói đường vani
500 ml sữa
2 thìa ca cao
300 gram quả óc chó
100 ml dầu
1 quả chanh
1 muỗng cà phê rom cần thiết
Muối

Phương pháp chuẩn bị:

Trộn men với hai thìa bột mì và 50 ml sữa và để ở nơi ấm áp. Hòa tan riêng 350 gam đường và vani vào phần sữa còn lại. Đánh tan lòng đỏ với một chút muối và vỏ chanh nạo với sự hỗ trợ của máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250. Rây bột mì và tạo một lỗ ở giữa, cho sốt mayonnaise men, một chút muối, lòng đỏ và sữa vào.
Trộn, để nó phát triển, trải một tấm và cho quả óc chó xay trộn với ca cao và 2-3 muỗng canh đường. Cho vào chảo, để bánh phồng lên rồi cho vào lò nướng khoảng 45-50 phút tùy lò nướng bánh.



14. ALUCULESEI BRANDUSA




Khai vị: Trứng nhồi bơ

5 quả trứng luộc (trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi sử dụng trứng luộc màu đỏ),
3 quả bơ,
3 thìa kem chua,
nước ép từ nửa quả chanh,
một chút muối,
lá cải,
ô liu để trang trí,
một quả cà chua để trang trí,
một nhúm hạt tiêu.


Cắt đôi quả bơ, dùng thìa bỏ hạt và lấy phần lõi rồi cho vào tô trộn đều, thêm phần lõi bơ, kem chua, lòng đỏ trứng luộc, muối, tiêu, chanh. Nước trái cây và trộn mọi thứ thật đều, sau đó đặt lòng trắng trứng đã cắt đôi lên lá rau diếp, đổ hỗn hợp bơ và trang trí cho vừa ăn.
Máy xay có thể được sử dụng để chuẩn bị này http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600

Súp: Súp kem bơ

Đối với bột tôi đã sử dụng-
250 gr. Bột mì,
100 gr.unt,
100.gr.zahar,
6 muỗng canh nước,
1 hoặc,
một tinh chất vani.
Đối với thạch tôi đã sử dụng-
400 g. Quả việt quất,
2 gói gelatin,
2 thìa cà phê đường.

Cho bột mì vào tô, tráng thêm bơ ở nhiệt độ phòng, trứng, đường, tinh chất và nước rồi tạo thành khối bột bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 tiếng.
Khi đã đông cứng và nguội hẳn thì ta lấy ra vo thành tấm rồi cắt theo hình bắp rang bơ rồi cho vào chảo mini đã ép bột, cho khay vào lò nướng. và nướng trên lửa khoảng 10 phút, khi bánh chín, để nguội một chút, vớt ra bày ra đĩa.
Sau đó bạn rửa sạch dâu tây và để cho ráo nước rồi cho vào máy xay nhuyễn, thêm đường và gelatin vào trộn đều trong vài phút.
Dùng thìa lấy một chế phẩm và cho vào giữa chiếc bánh tart nhỏ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông cứng lại. Chúc bạn ngon miệng! Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố http://www.heinner.ro/produse/ preparare- alimente / hpbl-1300dc / máy xay sinh tố-de-masa-green-mix-1300dc

15. HÃY NHẬP MÀU SẮC TỪ TẤM

Súp: Súp kem từ bí đỏ nướng

600-800 g bí đỏ nướng (bánh)
1 củ hành tây lớn
1 củ cà rốt lớn
1 củ khoai tây trắng
300 ml súp gà
2-3 tép tỏi
quả rau mùi
hạt bí ngô nguyên hạt
200 ml kem nấu ăn
dầu ô liu
Muối
tiêu

Phương pháp chuẩn bị:

Rắc muối lên bí và đổ một ít dầu ô liu. Cho vào lò cùng với hành tây đã cắt đôi, ở 200 & # 176C trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi nó trở thành màu cam sẫm và mềm. Hãy cẩn thận, trong nhà sẽ có mùi khét từ hành tây được nướng bằng caramen trong lò.
Trong nồi, luộc khoai tây và cà rốt với một ít nước vừa đủ ngập, lưu ý không để cạn nước và dính đáy nồi. Sau đó, nó được chuyển vào Máy xay sinh tố Powerplus 1000 từ Heinner (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus100)
Khi bí đã chín, bạn dùng thìa nạo bỏ vỏ và cùng với hành tím, cho vào nồi cùng với rau đã nghiền. Nêm bột rau mùi, muối, tiêu và tỏi cắt lát.
Đặt nồi trên lửa trở lại và bắt đầu đổ súp gà và kem ngọt xen kẽ nhau, cho đến khi chúng ta có được độ sệt mong muốn. Bạn có thể không cần tất cả súp hoặc kem chua.
Súp kem được phục vụ trong bát, bên trên có hạt bí ngô chiên nhẹ và một thìa kem chua. Ngon miệng!

* 5-6 quả bóng có kích thước phù hợp
* 400 g thịt băm (thịt lợn và thịt bò)
* 2 củ hành tây
* 50 g gạo
* 2-3 quả cà chua
* 1-2 muỗng canh dầu ô liu
* súp rau hoặc thịt
* Muối
* tiêu
* ngò tây cắt nhỏ và thì là

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch mang, sau đó cắt nắp. Bạn cũng có thể gọt vỏ, nhưng tôi vẫn để nguyên vỏ. Đào lõi.
Để băm thịt và hành, hãy sử dụng Heinner delice Chopper (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450). Sau đó trộn thịt với hành tây thái nhỏ, muỗng canh dầu (tùy vào độ béo của thịt), gạo, mùi tây, thì là thái nhỏ, muối và tiêu. Trộn đều và với hỗn hợp này lấp đầy mang được xếp vào chảo.
Trong một tô khác, cho hành tây vào xào, thêm một muỗng canh bột năng và lên trên với súp. Sau đó bổ múi cau, cắt miếng nhỏ và cà chua gọt vỏ, thái hạt lựu.
Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Cho hỗn hợp vào tô với goulash đã nhồi. Chúng tôi che chúng bằng những chiếc mũ được cắt ở mặt trước. Nếu nước sốt không phủ lên lớp kem trộn, hãy cho thêm nước súp. Để nó sôi từ từ. Khi chúng gần như đã sẵn sàng, rắc thì là đã cắt nhỏ, sau đó cho vào lò nướng trong khoảng 10-15 phút. Ăn kèm với kem chua.

Tráng miệng: Bánh đại hoàng

Thành phần lớp đại hoàng:
* 4-5 sợi đại hoàng
* 4-5 muỗng canh đường
* 3 muỗng canh bột mì
* 2-3 thìa bơ
* vỏ cam (tùy chọn)
Thành phần lúa mì:
* 3 quả trứng
* 12 muỗng canh đường
* 12 muỗng canh bơ nấu chảy (cũng có thể là dầu tốt)
* 12 thìa giấy
* 12 thìa bột mì rây
* 1 gói bột nở
* 1/2 thìa cà phê vani

Phương pháp chuẩn bị:
Đại hoàng rửa sạch, thái nhỏ. Sử dụng càng nhiều càng tốt để làm cho nó dày hơn. Một chiếc bánh được lót bằng giấy nướng, sau đó được bôi trơn bằng bơ. Trộn các thành phần và đổ vào hộp đựng bánh. Cho vào lò đã làm nóng trước. Chỉ để chừng nào chúng ta chuẩn bị phần bột bánh sẽ đổ lên trên.
Đối với quầy: Tôi nghĩ bạn biết công thức này 1-4-4-4-4, nghĩa là 1 quả trứng, 4 lg đường, 4 lg bơ, 4 lg sữa, 4 lg bột mì. Tùy theo ý muốn mà tăng tỷ trọng. Trộn tất cả các thành phần với máy trộn như máy trộn bát của Heinner (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol) và đổ lên trên đại hoàng và quay trở lại lò nướng . trong 35-40 phút hoặc cho đến khi tăm xiên vào bánh thấy sạch. Màu hồng có thể được nhìn thấy trong phần tôi thu được bằng cách trộn một vài thìa bột với tinh chất dâu tây, sau đó tôi đá cẩm thạch.
Lấy ra khỏi lò và để nguội ít nhất 15 phút. Lăn một con dao sắc xung quanh cạnh của hình dạng. Lấy một đĩa bánh và lật ngược lại. Bóc lớp giấy nướng. Phục vụ nóng hoặc lạnh. Bạn có thể phục vụ nó với kem đánh bông hoặc mousse dâu tây.

16. TẤM OANA

Khai vị: Kiểm tra với bông cải xanh

Nguyên liệu:

3 củ cà rốt
150 g bông cải xanh
1 quả ớt chuông đỏ
5 quả trứng
300 g kem
130 g telemea
300 g bột mì
Bột nở 1powder
Muối
tiêu

Phương pháp chuẩn bị:

Tôi gọt vỏ cà rốt và luộc chín, tách chúng ra và cho bông cải xanh vào luộc khoảng 2-3 phút trong nước muối sôi. Tôi nướng tiêu, bóc vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Sau khi luộc cà rốt, tôi để cho ráo nước, sau đó tôi xay cho đến khi thu được một chất nhuyễn mịn, với sự hỗ trợ của máy xay sinh tố http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender - hiệu ứng-400.
Tôi thêm telemeau nghiền, kem chua, bột mì, một gói bột nở và lòng đỏ. Tôi nêm nếm với muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó nhẹ nhàng trộn đều lòng trắng trứng gà đã đánh bông (dùng máy đánh trứng), khuấy từ dưới lên. Tôi đổ một nửa thành phần vào khay cozonac được bôi mỡ và lót, đặt một nửa bó bông cải xanh và ớt nướng, thêm phần còn lại và đặt bông cải xanh và ớt còn lại lên trên.
Mình cho khay vào lò nướng 55-60 phút ở lửa nhỏ.
Phục vụ lạnh.

Món chính: Tart & # 8220sunflower & # 8221

-cho phần vỏ bánh: 200 gr bơ, 2 quả trứng, 400 gr bột mì, 12 muỗng canh nước, một chút muối
- nhân bánh: 350g phô mai, 200g rau bina, 1 quả trứng, muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu
-đối với mỡ: 1 lòng đỏ trứng gà, 2 thìa sữa

Phương pháp chuẩn bị:

Trong một cái bát, tôi cho bơ mềm, trứng, bột mì, nước và muối. Tôi nhào cho đến khi tôi có được một khối bột đồng nhất và tôi để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Trong khi chờ đợi, tôi trộn phô mai cùng với rau bina (với sự trợ giúp của máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400) và sau đó tôi thêm trứng đánh tan. Tôi thêm muối và hạt tiêu để nếm thử và một đầu hạt nhục đậu khấu. Tôi trộn đều cho đến khi thành phần đồng nhất.
Tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia nó thành 2 phần. Tôi trải một tấm bột và sau đó cắt nó bằng một chiếc nắp tròn (để có được một hình tròn hoàn hảo) và một chiếc máy cắt lát. Tôi đặt bột vào khay có lót giấy nướng. Tôi đặt một vài thìa bố cục ở giữa, và đặt phần còn lại của bố cục ở rìa. Tôi trải tấm bột thứ hai và đặt nó lên trên thành phần (sau khi tôi cắt nó). Tôi đặt một cái bát tròn (một cái cốc / bát) ở giữa khối bột ngay nơi tôi đặt thành phần. Với sự trợ giúp của máy cắt lát, tôi đã cắt những cánh hoa. Mình kiểm tra thì thấy 2 phần bột được dán rất tốt, sau đó mình lấy tay xoắn từng cánh hoa để có thể nhìn thấy bố cục.
Tôi bôi mỡ bánh tart bằng lòng đỏ trứng gà đánh tan với sữa, sau đó cho bánh tart vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng 50 phút, cho đến khi bánh chín vàng đẹp mắt.

Tráng miệng: Bánh tart táo và phô mai

Nguyên liệu:

-cho bột nhào: 500g bột mì, 100g đường bột, 100g bơ, 2 quả trứng, 150ml sữa, 2 gói đường vani, & # 189 gói bột nở, một chút muối
- nhân bánh: 1 kg pho mát ngọt, 5 quả trứng, 1 lọ tinh chất vani,
6 quả táo, 100g nho khô, 100g quả hạch, 50ml rượu rum

Phương pháp chuẩn bị:

Về phần bột, mình trộn tất cả các nguyên liệu và nhào cho đến khi được một chiếc bánh có độ cứng phù hợp thì mình để trong tủ lạnh 30 phút. Tôi trộn phô mai với trứng và tinh chất vani cho đến khi nó trở thành kem với sự hỗ trợ của máy xay sinh tố http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-600/blender-de-masa-optimix-600 . Tôi ngâm nho khô trong rượu rum trong 30 phút.
Tôi cắt quả óc chó thành từng miếng và trộn chúng với nho khô đã ráo nước. Tôi rửa sạch táo, đào chúng ra và đổ đầy hỗn hợp nho khô và các loại hạt, rồi chia bột làm đôi. Mình trải phần bột đầu tiên và đặt dưới đáy khuôn tròn đã thoa mỡ và lót sẵn bột mì. Tôi kéo dài phần thứ hai và đặt nó trên các cạnh của biểu mẫu.
Tôi đặt những quả táo đã nhồi bông vào khuôn và đổ kem phô mai vào. Tôi đặt khay vào lò nướng trong khoảng một giờ, cho đến khi nó chín vàng đẹp mắt.
Tôi để nó nguội trước khi phục vụ.



17. ION-ZENO BOLDOREA



Súp: Súp dê với cỏ ngọt


Nguyên liệu:


1 kg thịt dê
2 củ cà rốt
1 củ mùi tây
1 củ parsnip
1 củ hành tây
4-5 quả cà chua
2 quả ớt chuông
2 bó cỏ ngọt
borsch
Muối
2-3 sợi đường tùng

Phương pháp chuẩn bị:

Thịt dê rửa sạch, thái miếng, cho thịt vào nước sôi, khi sôi thì vớt bọt. Rễ được làm sạch và thái nhỏ với Delice 450 Chopper http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450
Hành tây băm nhỏ lần 1, phi thơm với ít dầu, cho rau vào xào chín, thêm tiêu thái nhỏ vào chảo, cho hết phần rau cứng vào nồi cùng với thịt đang sôi, nêm gia vị vừa ăn. - Khi thịt và rau chín, thêm borscht đã nấu riêng trước đó, Stevia cắt nhỏ và cho vào súp, cuối cùng thêm lá thông thái nhỏ vào.
Khi phục vụ, thêm kem nếu chúng ta thích.


Món chính: Đậu Hà Lan gà


Nguyên liệu:


1 kg gà
500 gr đậu Hà Lan
4 quả cà chua
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
1 quả ớt chuông
gia vị cho gà
ớt cựa gà


Phương pháp chuẩn bị:


Thịt gà được rửa sạch và cắt miếng, chiên thịt trong dầu trong vài phút.
Để cắt nhỏ rau củ, chúng tôi sử dụng Máy cắt nhỏ Delce 450 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450
Cho thịt lên trên rau, đậu Hà Lan, thêm gia vị, đổ nước vừa đủ ngập mặt thịt, để sôi từ từ, đậy vung.
Khi thịt chín khoảng một nửa, cho cà chua thái hạt lựu vào.
Đun cho đến khi thịt chín mềm, cuối cùng chúng ta có thể cho thêm mùi tây thái nhỏ vào.

Món tráng miệng: Bánh "Danube Waves"

4 quả trứng
150 gr đường
350 gr bột mì
150 ml sữa
150 ml dầu
1 gói bột nở
1 thìa ca cao
200 gr anh đào

400 ml sữa
1 gói bánh pudding vani
Kem lỏng 200 ml
3 muỗng canh đường
1 thìa tinh chất vani

100 gr sô cô la gia dụng
100 ml kem lỏng

Đánh trứng với đường cho đến khi thành phần nổi bọt. Thêm sữa và dầu và cuối cùng trộn đều bột mì và bột nở.
Chia thành phần làm hai và thêm ca cao vào một trong số chúng. Đổ hỗn hợp màu trắng vào khay, trong đó tôi đã lót giấy nướng, phía trên đổ hỗn hợp cacao, bên trên đặt các quả anh đào đã ráo nước. Nướng bánh ở lửa vừa.
Kem:
Đun sôi pudding và sau đó để nguội.
Cho kem tươi vào bánh pudding lạnh và tinh chất vani, phủ đều kem lên mặt bánh nguội.
Để đánh mặt bàn và kem, tôi đã sử dụng Máy trộn HM 250 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250
Kem phủ lên bánh:
Cho sô cô la trên lửa cùng với kem tươi và để như vậy cho đến khi sô cô la tan chảy.
Để kem nguội rồi tán đều lên kem, để nguội trong vài giờ, tiếc là lớp kem của mình mềm hơn một chút vì mình thoa nhiều kem hơn một chút.





THAM GIA MENUS TUẦN 3



1. NGÔI SAO SERBIAN

1/2 đầu dưa cải bắp, 1-2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, dầu thực vật, cùi cà chua, muối nếu cần, nước, ngò tây, ớt bột
Nguyên liệu làm món thịt viên: 250 g thịt băm, 1 lát bánh mì, 2 thìa cơm, 1 quả trứng nhỏ, muối và hạt tiêu.


Phương pháp chuẩn bị:

Bắp cải được rửa sạch, để khô nếu cần và cắt thành các dải. Cho bắp cải vào luộc với 3 lít nước, khi mềm thì cho bắp cải vào xào cùng chút dầu và ớt bột. Thịt băm bằng máy điện (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080) thành thịt viên, cho vào súp và để sôi . Đổ đầy nước nóng vào nồi và cuối cùng thêm cùi cà chua và mùi tây cắt nhỏ vào và để sôi thêm vài phút.
Lấy nồi ra khỏi bếp, để nguội và dùng với kem chua và ớt cay tùy thích.

Món chính: Cà tím xay nhuyễn với trứng

1/2 kg lá ma sói, 1 muỗng canh dầu, 2 củ hành lá, 2 củ tỏi xanh, 1 muỗng cà phê bột mì, dầu, kem, muối

Bài thuyết trình:

Rửa sạch lá cây sói rừng và ngắt phần cuống. Trong một cái nồi, cho nước sôi với một ít muối và đánh vảy tôm hùm. Để nó sôi trong khoảng 10 phút. Căng thẳng và biến dạng (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hpbl-1300dc/blender-de-masa-green-mix-1300dc). Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi băm nhuyễn.
Cho bột mì vào, trộn sao cho không bị vón cục và làm nguội với một ít nước trong đó có loboda đã đun sôi. Thêm loboda đã cắt nhỏ vào, nêm gia vị, để sôi trong vài phút cho đặc lại. Sói nhuyễn được phục vụ với kem chua và lòng đỏ trứng.

Món tráng miệng: Kiểm tra lòng trắng trứng

1 ly lòng trắng trứng, 1 ly đường, 1 ly bột mì, 100 g quả óc chó băm nhỏ, 50 g dầu, vỏ cam bào, 2 thìa ca cao, 1/2 thanh sô cô la.

Phương pháp chuẩn bị:

Đánh bông lòng trắng trứng (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol) sau đó cho đường vào, trộn ở tốc độ tối đa cho đến khi đường tan hết.
Thêm vỏ cam, bột mì, dầu, các loại hạt và dùng thìa trộn đều.
Cho 3/4 thành phần vào khay bánh (24/10) có phủ giấy nướng, rắc sô cô la cắt nhỏ và dùng thìa cho phần còn lại đã trộn với ca cao lên trên.
Cấp nó một cách cẩn thận.
Đập mặt bàn một chút và cho vào lò đã làm nóng trước. Nướng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 30 phút. Kiểm tra tăm đã xong. Sau khi lấy ra khỏi lò, để yên trong khay một lúc, sau đó đặt lên vỉ nướng (hoặc đĩa có phủ khăn bếp) và tán bột với đường bột.
Khi đã nguội, cắt thành từng lát mỏng.
Một món tráng miệng rất tốt với phần lòng trắng trứng còn lại từ các món ăn khác và được giữ trong ngăn đá.



2. PASLARU ILEANA


Khai vị: Bánh tart nấm



Lá cây
250gfaina
8 g men tươi
2-3 thìa sữa
1 lòng đỏ trứng nếu cả 1 quả trứng
70 g bơ chảy
1 thìa cà phê muối
hương vị hạt tiêu
đổ đầy
400 g nấm hương
1 củ hành tây lớn
2 muỗng canh dầu
1 ly nước
120 g kem phô mai
100 g pho mát bào
2 quả trứng
1 lòng đỏ
1 thìa sữa
Muối
tiêu
húng tây phơi khô
1/4 bó rau mùi tây xanh
Đối với phần trên, hòa tan men trong sữa ấm, trộn với bột mì và các nguyên liệu còn lại, nhào cho đến khi bạn được một khối bột mịn, sau đó để cho bột nổi lên cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
Trong khi nó đang lên men, hãy xào hành tây cho đến khi nó trở thành như thủy tinh, thêm một ít cỏ xạ hương khô, sau đó cắt nấm với Delice 450 Heinner Chopper http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450 / tocator-delice- 450 và làm nóng chúng một chút. Dập tắt bằng một cốc nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi. Lấy ra khỏi bếp, trộn với phô mai kem, phô mai bào và 2 quả trứng đã đánh tan, nêm muối, tiêu và mùi tây.
Sau khi bột đã nổi lên, chúng ta dừng một phần để trang trí, chúng tôi trải phần còn lại trong một miếng bột mỏng mà chúng tôi đã đặt trong một hình thức có lót giấy nướng, sau đó chúng tôi đổ thành phần trên bột và từ phần còn lại của bột. Chúng tôi tạo các dải Đơn giản. Bôi mỡ các dải bột bằng lòng đỏ trứng đã đánh tan với một thìa sữa. Nướng bánh tart trong 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Ngon miệng!

Món chính: Khoai tây moussaka

1,5kg khoai tây
700 g chân giò băm
2 bắt đầu khớp
một cốc nước ép cà chua (được làm vào mùa thu năm ngoái)
3 muỗng canh dầu
Muối
tiêu
150g pho mát
50 g bơ
50 ml sữa
5 quả trứng
Làm thế nào để tiến hành
Đầu tiên, mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt khối vuông rồi luộc chín với chút muối. Tôi để chúng cho đến khi chúng thấm vào nhau, sau đó tôi rút hết nước và trộn chúng với bơ, sữa, 100g pho mát, 2 quả trứng và bột tiêu.
Tôi đun nóng dầu trong chảo lớn hơn, cho hành khô thái nhỏ vào xào khoảng 2-3 phút. Tôi đã thêm thịt băm vào máy xay Power Action Duo 6080 Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080, tôi trộn và để cho đến khi nó đông lại và nước trái cây còn lại giảm một chút.
Tôi đổ nước cà chua lên trên thịt, trộn nó và tôi để lửa trong 15 phút nữa, cho đến khi nước giảm bớt. Tôi nêm muối và tiêu, trộn đều và để nguội.
Tôi thêm 2 quả trứng lên trên thành phần thịt và trộn.
Tôi phết bơ vào một cái bát chịu nhiệt với nửa số khoai tây nghiền và làm mịn. Tôi tán thịt và phủ nó với phần bột nhuyễn còn lại, tôi đập một quả trứng với phần còn lại của pho mát và tôi rải nó lên trên.Tôi cho nồi vào lò đã làm nóng trước trong 35 phút.
Ngon miệng!

Món tráng miệng: Bánh táo của bà


600 g bột mì
100 g đường
100 g bơ
200 g sữa
2 quả trứng
một chút muối
30g men tươi
vỏ chanh
1 kg táo
100g cũ
Quế
50g bơ

Tạo khối bột còn lại cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi. Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi cho táo vào Tocator Delice 450 Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice- 450, vo cho đông cứng lại với bơ, đường, để yên cho đến khi nước táo cạn bớt thì cho quế vào. có giấy nướng.Cho khay vào lò nướng trong 30 phút.
Ngon miệng!



3. RESID NEJLA

Súp: Súp kem đậu lăng đỏ

1 chén đậu lăng đỏ
2 củ cà rốt
1 quả ớt
& # 189 telina
& # 189 pastarnac
1 củ khoai tây
1 củ hành tây
2-3 muỗng canh dầu ô liu
Muối tiêu
Hạt tiêu nóng
Bạc hà khô
Chanh vàng
1) Luộc rau và nấu cho đến khi sẵn sàng.
2) Ngâm lá đinh lăng vào một cốc nước lạnh, sau đó cho vào đun trên lửa và đun sôi cho đến khi chúng hút hết nước. Trộn cẩn thận và giữ ở nhiệt độ thấp vì nó dính.
3) Sử dụng chân của máy xay kim loại có thể tháo rời http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600 qua đậu lăng cho đến khi nó trở thành kem.
4) Vớt rau ra khỏi nước luộc, chuyển thành mì.
5) Cho đậu lăng đã nghiền lên trên hỗn hợp rau, một phần nhỏ nước rau (tùy thuộc vào cách bạn muốn súp đặc hay loãng hơn) cùng với dầu ô liu, muối, tiêu, hạt tiêu cay và bạc hà khô. Trộn bằng máy xay sinh tố, để lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi sôi. (Nên để nước rau qua ngày hôm sau vì để qua đêm nước canh đặc lại và bạn có thể dùng ngày hôm sau để loãng nước canh).
6) Dùng nóng với chanh.

Món chính: Lasagna với bí ngòi và cà tím

1/2 chén dầu ô liu
1 quả cà tím lớn
2 quả bí xanh
Muối
1 kg cà chua
2-3 tép tỏi
1 gói tấm lasagna không cần đun sôi trước
350 gr ricotta
& # 189 muỗng canh oregano
150 gr phô mai fontina
4 thìa pho mát Parmesan bào
1) Làm nóng lò nướng ở 200C.
2) Cắt bí ngòi thành từng lát bằng nhau rồi trộn với 1 thìa dầu ô liu và 1 thìa muối vào bát. Đặt một lớp duy nhất trên giấy nướng và nướng nâu trong lò trong 15 phút. Sau khi chín vàng, để nguội.
3) Quy trình tương tự được thực hiện với cà tím nhưng ở đây chúng tôi sử dụng 2 muỗng canh dầu ô liu và & # 190 muỗng cà phê muối. Chúng ta phải đảm bảo rằng mỗi lát được bôi trơn bằng dầu. Đặt trên giấy nướng và nướng trong 20 phút cho đến khi chín vàng nhẹ. Sau khi đã sẵn sàng, chúng được để nguội.
4) Đặt một nồi nước trên lửa. Cắt phần đầu của quả cà chua thành chữ x và chần qua nước sôi trong 1 phút. Để nguội rồi bóc vỏ và bẻ thành từng miếng.
5) Cho vào máy xay sinh tố http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000 cà chua, 2 muỗng canh dầu, & # 189 muỗng cà phê muối và tỏi nghiền. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi bạn có được một hỗn hợp sền sệt. Nếu cần, hãy cho thêm muối.
6) Trong một cái bát, trộn ricotta, lá oregano và một thìa cà phê muối.
7) Đổ một cốc nước sốt cà chua vào khay sứ. Đặt một hàng các tấm lasagna. Nếu cần, bạn có thể bẻ chúng để lắp vào khay. Thêm một hàng cà tím và sau đó ricotta. Rắc một phần tư thóp và một chén nước sốt cà chua. Lặp lại quy trình nhưng lần này sử dụng bí ngòi. Khi gần cuối, bạn đặt một hàng các tấm lasagna, cắt các loại rau củ còn lại cho vừa với chảo. Đổ phần sốt còn lại và phông còn lại vào.
8) Bọc kín bát bằng màng bám và nướng trong 20 phút. Sau đó lấy giấy bạc và rắc parmesan lên và để trong lò nướng thêm 25 phút cho đến khi phô mai trở nên giòn.
9) Để lasagna nguội trong 10-15 phút trước khi phục vụ


Món tráng miệng: Kaiserschmarrn hoặc bánh kếp kiểu Áo

5 quả trứng
200 gr bột mì
350 ml sữa
50 gr bơ
100 gr nho khô
5 thìa rượu rum hoặc rượu cognac
1 gói đường vani
Muối
4 muỗng canh đường bột
Trái cây tươi để phục vụ

1) Để nho khô ít nhất 30 phút trong rượu rum / cognac. Những người không phục vụ rượu có thể để chúng trong nước.
2) Trong một cái bát với sự hỗ trợ của máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250, trộn trứng, đường vani và một chút muối. Thêm sữa và sau đó là từng thìa bột cho đến khi thành phần được trộn đều. Thành phần phải dày hơn so với thành phần mà chúng ta biết đối với bánh kếp. Cuối cùng, thêm nho khô và trộn cẩn thận bằng cánh khuấy silicone.
3) Trong chảo chống dính, đun chảy 25 g bơ ở lửa vừa. Đổ một nửa hỗn hợp và nướng không quay trong 3-5 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Lật mặt bánh rồi dùng thìa bẻ thành từng miếng nhỏ. Để trên lửa trong vài phút nữa cho đến khi tất cả các miếng chín. Lặp lại quy trình với thành phần còn lại.
4) Rắc đường bột lên bánh kếp và dùng với trái cây tươi, mứt hoặc các loại hạt.
Ngon miệng!


4. THƯƠNG HIỆU ALUCULESEI


Khai vị: Bánh nướng xốp khai vị với pho mát và hạt thì là


Thành phần-


300 gr.orez,
500 gr.opintici (ghebe),
3 củ hành tây,
1 muỗng canh Malay,
2 muỗng canh tương cà chua,
10 gr tiêu xay,
dưa cải bắp,
3 muỗng cà phê maggi bí mật của hương vị với hương vị rau củ,
một củ cà rốt,
100 ml dầu,
10 gr.tarhon.


Vo gạo và cho vào chảo rang với nước trong vài phút, sau đó cho bọt biển, hành tây và cà rốt vào máy xay thịt rồi cho gạo vào, thêm dầu, bí quyết gia vị, dầu, tương cà. , malai, tiêu và ngải giấm. và đồng nhất thành phần. Chuẩn bị dưa cải bắp, rất tốt cho cải bắp vài ngày trước khi làm sarmalute, như vậy lá sẽ đông lại và cuộn dễ dàng hơn.
Tôi đã không xào hành lần này và hương vị rất đặc biệt, vì vậy chúng rất ngon cho những người không được phép chiên và tôi đã làm polenta!
chúng tôi cần
Máy xay thực phẩm Facille 400
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400


Thành phần-


1kg. Quả việt quất,
100 gr.zahar,
300 ml. Kem chua ít béo,
3-4 viên đá.
Dâu tây rửa sạch và để cho ráo nước, sau đó cho vào máy xay, thêm đường, kem và đá viên vào trộn đều trong vài phút là bạn đã có được một thức uống tuyệt vời. chúng ta cần máy xay sinh tố để bàn PowerPlus1000 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hpbl-1300dc/blender-de-masa-green-mix-1300dc


5. COJOCINESCU MIHAELA IVONA

Khai vị: Cuộn keo khai vị

2 tấm keo
100 g kem phô mai
200 gr thịt nguội thái lát
200 gr phô mai cắt lát
1 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 bó hành lá và một mớ thì là

Phết các tấm keo, mỡ bằng kem phô mai. Đặt các lát giăm bông, sau đó là pho mát và sau đó là hỗn hợp bao gồm: vào bát trộn cà chua, ớt, hành lá và thì là, tất cả được thái nhỏ bằng máy xay: http://www.heinner.ro/produse/ food -preparation / hmc-450 / chopper-delice-450
Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Cuộn tròn hai que lại, dùng tăm ghim lại, bọc trong giấy bạc và để nguội trong 2-3 giờ.

Món chính: Cá ướp

1 kg cá, bất kỳ loại cá nào, cho công thức này, tôi đã sử dụng giấc ngủ
100 ml dầu
100 ml giấm
đủ nước để bao phủ cá
2-3 lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu, hương thảo
300 ml nước ép cà chua hoặc nước dùng.

Làm sạch cá, cắt khoanh tròn, nêm gia vị, cho vào tô, thêm tiêu, lá nguyệt quế, hương thảo, dầu và giấm, đổ ngập nước cho đến khi ngập cá.
Cho vào lò nướng và để trong 3 giờ.
Nửa giờ trước, lấy ra và cho nước cà chua đã chuẩn bị với sự hỗ trợ của máy xay sinh tố: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hpbl-1300dc/blender-de-masa-green-mix- 1300dc
Nó có thể được phục vụ với trang trí với khoai tây, cơm hoặc có thể được ăn đơn giản

Tráng miệng: Việt quất và bánh quả óc chó

8 quả trứng
7 muỗng canh bột mì
8 muỗng canh đường
1 bột nở
100 gr quả óc chó băm nhỏ
mứt nam việt quất
ngón tay bọt biển

Lúa mì. Tách trứng, đánh lòng trắng trứng với đường bằng máy trộn: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol. Thêm lòng đỏ, bột mì trộn với bột nở và quả óc chó cắt nhỏ.
Kem I. 4 quả trứng được trộn đều với 300 g đường và 2 thìa ca cao. Đun sôi trong nửa giờ trên nồi cách thủy.
Sau khi nguội, cho một gói bơ (Butter) vào.
Nếu kem không đủ cứng, hãy cho gelatin vào.
Kem II.
1 hộp 250 g mascarpone
100 g bột cũ
200 g kem lỏng
Đánh bông kem tươi rồi trộn với mascarpone và đường bột.
Chia phần trên thành 2 phần, cho mứt việt quất lên trên đầu tiên, sau đó đến kem mascarpone. Bánh quy được ngâm trong cà phê và đặt trên kem mascarpone, sau đó là kem cacao và cuối cùng là kem.
Cho bánh vào kem đánh bông.


Thành phần: (5L súp)


600g xương heo (mình dùng 3 cái)
1,5 kg bắp cải sống
1 thìa dầu
2 củ cà rốt
1 củ cần tây
1 parsnip
1 củ hành tây
1 quả ớt đỏ kapia
1 quả ớt xanh (tùy chọn)
1 liên kết thì là xanh
Muối
tiêu
Áo pt (tùy chọn)
500g sữa chua
1 hoặc
1 muỗng canh nghiền, tinh bột


Phương pháp chuẩn bị:


Cho xương đã rửa sạch vào nồi (mình dùng nồi áp suất) với 5L nước lạnh, muối và vài hạt tiêu. Đặt nồi xương trên ngọn lửa, đun sôi trong 1 giờ, hoặc cho đến khi thịt trên xương rời ra.
Riêng trong một nồi khác (có thể là nồi mà chúng ta sẽ nấu súp), chúng ta cho khoảng 3l nước, 1 thìa cà phê muối vào và đun trên lửa. Cho đến khi nước sôi, chúng ta cắt bắp cải bằng http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare. Khi nước sôi, cho bắp cải đã cắt nhỏ vào và để trên lửa tối đa 5 & # 8217, vừa đủ để nổi váng (mềm một chút), sau đó đổ ra rây (rây) và để riêng.
Chúng ta rửa sạch các loại rau và rau xanh và thái nhỏ. http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare.
Ta bắc nồi canh lên, cho 1 muỗng canh dầu vào, đun trên ngọn lửa và khi dầu nóng lên thì ta cho hành tây vào, sau một phút cho ớt, rau sống vào trộn đều và sau đó thêm 2 lần nữa. 3 phút chúng ta đổ hết phần bắp cải đã cháy. Trên hết, thêm nước xương, chúng tôi đi qua một cái rây. Cho một chút muối và hạt tiêu mới xay và để sôi trong 25-30 & # 8217.
Trong khi đó, chúng tôi rửa sạch thịt khỏi xương và nếu cần chúng tôi cắt thành từng miếng. Chúng tôi cũng cắt thì là xanh với http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare.
Trước 10 & # 8217, lấy nồi canh từ lửa, thêm thịt luộc từ xương.
Nếu chúng ta muốn nấu súp với sữa chua hoặc kem chua, chúng ta tiến hành như sau: chúng ta cho sữa chua, toàn bộ trứng và tinh bột vào bát của máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente / hmb-350 / mixer-cu-bol. Tôi trộn lúc đầu ở tốc độ thấp, vài giây, sau đó ở tốc độ cao khoảng 2 & # 8217. Đổ hỗn hợp trong bát vào, đổ một ít súp nóng vào, trộn đều, sau đó đổ tất cả mọi thứ vào nồi và trộn. Để trên ngọn lửa thêm 2-3 & # 8217, trong thời gian này, thêm thì là xanh, nêm muối và tiêu nếu cần và tắt lửa. Súp của chúng tôi đã sẵn sàng.

Nguyên liệu:

1 kg chân giò
2 củ cà rốt
1 quả ớt chuông
1 quả ớt cay
100g cần tây
2 củ hành tây
15 tép tỏi
Muối
tiêu
xạ hương
cây mê điệt
1 thìa dầu
200ml rượu vang đỏ
100ml nước
1 quả cà chua thơm botrcan (đóng hộp 800g)


Phương pháp chuẩn bị:


Cắt thịt thành từng lát, chấm muối và tiêu. Chúng ta làm sạch rau, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng với http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/roboti-de-bucatarie kể cả tỏi.
Bôi mỡ vào nồi đất, cho một nửa số rau đã trộn trước đó vào, xếp các lát thịt lên trên và phần rau còn lại lên trên.
Thêm nước và rượu vào, nêm gia vị và để ráo cà chua (thái mỏng và bỏ vỏ).
Đậy nắp lại và nướng trong 90 phút. Nếu sau thời gian này, miếng bít tết vẫn còn nhiều nước sốt, hãy để trong lò nướng không đậy nắp thêm 15 phút nữa.
Nó được phục vụ như vậy, hoặc với rau nghiền với http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400 và do đó được biến đổi thành nước sốt đặc, ăn kèm với thịt và có thể tự nhiên khoai tây, nghiền nhuyễn, chiên, tùy theo khẩu vị của mọi người.
Tôi đã phục vụ bít tết như vậy với một phần hào phóng arugula & # 61514.

500g cà rốt
500g cũ
100ml nước
1 lọ tinh chất vani
& # 189 muỗng cà phê bột cam
30g gelatin
50g dừa bào

Phương pháp chuẩn bị:

Chúng tôi làm sạch, rửa và đặt cà rốt trên máy vắt nhỏ từ http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400. Trong một cái bát, trộn cà rốt với đường và để chúng tiết ra nước, thỉnh thoảng khuấy trong vài giờ (3-4 giờ). Đổ hỗn hợp vào nồi, thêm nước và tinh chất rồi đun sôi trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nước cốt giảm bớt thì bắc ra khỏi bếp. Trong khi đó, chuẩn bị gelatin theo hướng dẫn trên phong bì và thêm nó lên trên cà rốt. Đồng nhất mọi thứ và để nguội, khoảng 60 & # 8217, sau đó, bằng tay ướt, tạo thành bulgari, lăn chúng qua vẩy dừa và để chúng nguội lại.



7. SARA & ampMIKE, CÁC MÀU SẮC CỦA TẤM

Khai vị: Các viên khai vị với rau bina và pho mát kem với nấm


Nguyên liệu:
* Mặt bàn màu xanh lá cây:
6 quả trứng
6 muỗng canh dầu
3 thìa kem chua
6 muỗng canh bột mì
3 thìa cà phê bột nở
6 muỗng canh cải bó xôi
Muối
* Đối với nhân bánh:
250 g kem phô mai
100 g phô mai feta
3 thìa kem chua
nấm cắt nhỏ (đóng hộp / 400 ml)
thực vật
marar tocat
5 g gelatin

Phương pháp chuẩn bị:
Đối với phần trên, tách trứng, sau đó cho vào bát, xoa 6 lòng đỏ với 6 thìa dầu, muối, 6 thìa rau bina thái nhỏ (đông lạnh).
Sau đó thêm 3 thìa kem chua, 6 thìa bột mì và bột nở. Riêng lòng trắng trứng đánh bông bằng máy trộn và dần dần kết hợp chúng vào hỗn hợp rau bina.
Chúng tôi lót một khay lớn bằng giấy nướng. Khay, tốt nhất là hình chữ nhật, có kích thước 28x40 cm. Bạn cũng có thể sử dụng bếp từ. Để trong lò khoảng 15 - 20 phút. Nó không cần phải có màu nâu để sẵn sàng. Tính nhất quán của bột này chỉ cần cứng lại, nhưng màu sắc của nó vẫn còn, trong trường hợp là màu xanh lá cây thô. Lật một chiếc khăn, để nguội rồi cắt thành ba tấm gỗ nhỏ như trong hình.
Kem phô mai rất dễ làm. Xoa hai loại pho mát, thêm kem chua và gia vị chay. Để kem được giữ lại khi chúng ta cắt nó, hãy thêm 5 g gelatin, đầu tiên được ngậm nước và sau đó đun nóng. Chúng tôi lấy một thìa kem và trộn nó với gelatin, sau đó chúng tôi kết hợp nó với phần còn lại của chế phẩm, vì vậy bạn sẽ có một sự đồng nhất hoàn hảo.
Chúng tôi cắt nhỏ nấm đóng hộp bằng Heinner delice Chopper (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450) và thêm chúng lên trên pho mát kem.
Đặt đỉnh đầu tiên, rải một nửa kem với nấm, đặt đỉnh thứ hai và phần còn lại của kem. Chúng tôi bao gồm phần thứ ba.
Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để nguội. Cắt trước khi phục vụ và trang trí theo trí tưởng tượng của bạn. Tôi trang trí với sốt mayonnaise và chetceap ngọt, sử dụng poche có đầu lỗ nhỏ.


* Thành phần dành cho 2 người:


2 chiếc. sườn heo (dày hơn)
dầu ô liu
* Đổ đầy:
100 g nấm
2-3 lát thịt xông khói
3-4 bó bông cải xanh
1/2 quả ớt đỏ californian
2 sợi hành lá
Muối
tiêu
thì là tươi

Phương pháp chuẩn bị:
Đối với nhân bánh: Tất cả các nguyên liệu được cắt nhỏ bằng máy xay thực phẩm Heinner's Facille 400 (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400). Sau đó, xào trên chảo và khi chất lỏng còn sót lại biến mất, nêm gia vị và thêm hành lá thái nhỏ.
Số lượng lát cắt tùy thuộc vào số lượng người trong bàn. Những miếng sườn dày hơn được chọn và với một con dao sắc, chúng tôi tạo một số túi sâu nhất có thể để lấy được nhiều nhân nhất có thể. Chúng ta nhồi nhân vào mỗi hốc của miếng chặt rồi dùng hai chiếc tăm kẹp lại. Đặt một lớp vỏ lên mỗi bên của miếng thịt, sau đó cho chúng vào một cái nia hoặc bát sứ với một ít dầu và nướng trong 15 phút.
Chúng có thể được phục vụ với "Khoai tây nhồi bông cải xanh nghiền nhuyễn" làm từ: 4-5 củ khoai tây đỏ phù hợp, 4-5 bó bông cải xanh, 1-2 muỗng canh hạnh nhân cắt nhỏ hoặc cắt lát, hỗn hợp gia vị chảo, sữa, bơ.
Chọn khoai tây có cùng kích thước và luộc trong nước muối. Gọt vỏ bí, nạo và ép lấy nước. Từ cùi khoai tây thu được, bạn xay nhuyễn với một ít bơ và sữa ấm. Các bó bông cải xanh được xào qua một ít dầu, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào khoai tây nghiền. Nêm nếm cho vừa ăn. Tôi đã sử dụng gia vị chảo tùy thích. Thêm hạnh nhân cắt nhỏ hoặc cắt lát lên trên hỗn hợp. Đổ hỗn hợp này vào khoai tây. Chúng tuyệt vời ngay bên cạnh miếng bít tết bên cạnh bất kỳ miếng bít tết nào.


* Mặt bàn bánh quy:
250 g bánh quy
125 g bơ
3 thìa ca cao
2-3 muỗng xirô
* Ganache sô cô la và mâm xôi:
200 g sô cô la với 70% ca cao
Meggle tươi 150 ml
150 g quả mâm xôi
* Kem:
500 g mascarpone
120 g đường mịn
Meggle tươi 200 ml
5 thìa mứt mâm xôi
12 g gelatin
* Thiết kế nội thất:
100 ml Meggle tươi
Sô cô la
100 g quả mâm xôi, quả mâm xôi đen

Phương pháp chuẩn bị:

Làm phần trên của bánh quy được cho bằng máy, ca cao, bơ đun chảy và xi-rô, nếu cần.Đặt một hình tròn đường kính 21 cm và ép bánh quy.
Đối với ganache, đặt kem tươi trên lửa và khi kem nóng lên, đổ nó lên các miếng sô cô la đã vỡ. Khuấy đều cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Đặt toàn bộ quả mâm xôi lên trên và để nguội.
Trong một cái bát, đánh kem mascarpone với đường mịn. Thực tế là tôi đã sử dụng kem meggle vốn đã rất ngọt, 120 g đường đối với tôi là đủ. Nếu bạn dùng kem tươi thì bạn có thể tăng lượng đường cho vừa ăn.
Trong một bát khác, đánh bông kem bằng máy trộn như Máy trộn bát Heinner (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol), sau đó được trộn vào kem . mascarpone.
Đun nóng gelatin đã được ngậm nước trước đó trong 100 ml nước 10 phút trước đó. Đầu tiên trộn 2 thìa kem trong gelatin và sau đó đổ phần mascarpone còn lại vào.
Đổ kem mascarpone lên trên mặt bánh quy và sô cô la ganache. 5 muỗng đầy mứt mâm xôi được phân bổ ở 5 vị trí phía trên kem. Dùng dao hoặc que tạo hình khảm, sau đó làm nguội bánh.
Trước khi phục vụ, đánh 100 ml kem tươi, chúng tôi đặt thành một đống trên bánh cheseecake. Bào ốc sô cô la lên trên và trang trí với phần còn lại của quả mọng. Dùng với một ly dâu Angelli. Thưởng thức!



8. ASOFIEI ALEXANDRA

Khai vị: Bánh nướng nhân phô mai mozzarella và nhân parmesan


Nguyên liệu:
Đối với bột:
250 gr bột mì
13 gr men tươi
160 ml nước
3 muỗng canh dầu
bột đường
Muối
Đối với điền:
cca 200gr mozzarella rasa
cca 100gr ras parmesan
rau kinh giới
Hơn nữa:
dầu chiên

Đối với bột nhào, máy làm bánh mì http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950 rất hữu ích. Chúng tôi cho các nguyên liệu vào máy, theo thứ tự: nước, đường, muối, dầu, bột và men, chúng tôi chọn chương trình 8 Dough và trong 1.30h là máy đã sẵn sàng. Chúng tôi bẻ các miếng bột mà chúng tôi trải thành một tấm hình tròn mỏng. Ta tự tay nhào bột để bột không bị dính. Chúng tôi ấn vào lá oregano, mozzarella và parmesan này, nhưng không quá nhiều để sau đó chúng tôi có thể gấp chúng lại. Đưa mép vào giữa và ấn nhẹ, sau đó lại trải miếng phô mai vào bên trong nhưng không làm vỡ nó.
Cho một ít dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho một chiếc bánh vào và dùng cọ phết dầu lên mặt còn lại. Chiên chúng cho đến khi vàng nâu và dùng nóng.


Nguyên liệu:
Đối với bột:
250 gr bột mì
125 gr bơ thực vật
2 lòng trắng trứng
Muối
Đối với điền:
gà (chỉ lưng, cổ, cánh)
1/2 ức gà không xương
100 gr thịt xông khói
1 lọ (250 gr) nấm
1 củ hành tây
2 tép tỏi
1 củ cà rốt
1/2 cần tây
khoảng 150 gr đậu Hà Lan (tôi đã đông lạnh)
25 gr tinh bột
Muối
tiêu
dầu ô liu
Đối với bánh tét mỡ:
1 lòng đỏ
2 thìa sữa

Đối với bột, trộn đều với bơ thực vật và bột mì, sau đó thêm 2 lòng trắng trứng và muối. Nhào cho đến khi thu được khối bột không dính tay. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
Đối với phần nhân, thịt / xương gà được cắt nhỏ và chiên trong một chút dầu ô liu cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm nước vừa đủ ngập chúng và nấu trong khoảng 20-25 phút. Sau thời gian này, lọc lấy nước cốt và để sang một bên cho đến khi chúng ta sử dụng nó và chọn phần thịt trên xương (nếu cần).
Cắt ức gà thành khối (khoảng 2 cm) và chiên trong 2 muỗng canh dầu ô liu, cùng với thịt xông khói và cắt thành khối nhưng nhỏ hơn. Sau khi chúng đã chín vàng, chúng tôi sử dụng bộ xử lý thực phẩm http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400 để cắt hành tây và nấm, sau đó xay tỏi và thêm chúng vào tất cả các miếng thịt. Chúng ta để thêm 2-3 phút nữa thì ở rô bốt không cần rửa sau khi đã thái hành tây và nấm mà chỉ cần cho cà rốt và cần tây vào bên trong và chỉ trong vài giây là chúng được. cũng cắt lát và có thể được thêm vào cùng với đậu Hà Lan trên các thành phần khác từ nồi. Cho nước xương gà lúc nãy vào đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi nước rút còn một nửa và rau chín. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Cho tinh bột đã hòa tan vào 2 muỗng canh nước và trộn cho đến khi đặc lại, sau đó lấy ra khỏi bếp.
Chúng ta chia bột thành 2 phần, một phần để bột to hơn một chút. Từ miếng lớn hơn, chúng ta căng một tấm mỏng đủ để che một hình 20 cm (đáy và các cạnh). Cho bột vào dạng bôi mỡ với một ít dầu và dùng ngón tay ấn để bột bám đều các cạnh. Với sự hỗ trợ của một chiếc nĩa, những lỗ nhỏ được tạo ra ở dưới cùng của bánh tart. Ta cho nhân vào và từ miếng bột thứ hai ta trải thêm một tấm khác để đậy kín nhân. Chúng ta dùng ngón tay bóp các mép để nối chúng lại và tạo một vết cắt nhỏ ở giữa bánh tart.
Đánh tan lòng đỏ với sữa và dùng bàn chải bôi mỡ lên toàn bộ bề mặt của bánh tart.
Cho vào lò đã làm nóng trước ở 200ºC trong vòng 30 - 40 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.


Nguyên liệu:


Đối với bánh trứng đường:
6 lòng trắng trứng (tôi đã đông lạnh)
300 gr đường
1 thìa cà phê giấm
1 muỗng canh tinh bột
1 nhúm muối
Đối với kem:
Kem lỏng 250 ml
1/2 gói bánh pudding caramen (45 gr)
1 sữa chua Hy Lạp (125 gr)
2 quả đào đóng hộp
Thiết kế nội thất:
caramen

Để đảm bảo sự thành công của meringue, chúng tôi sử dụng Bộ trộn chuyển động http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu-bol-motion-530 trong đó chúng tôi đánh bại đánh lòng trắng trứng với bột muối và giấm cho đến khi bông lên, sau đó thêm từng chút (một muỗng canh) đường cho đến khi tan hết, đánh cho đến khi đường tan hết và lòng trắng trứng trở nên như kem, tạo thành bánh khi ta nhấc pallet ra. . Thêm tinh bột đã rây và trộn thêm vài giây.
Chúng tôi đặt giấy nướng vào 2 khay và vẽ trên đó 3 hình tròn (chúng tôi đã sử dụng một đĩa tráng miệng, khoảng 19 cm), 2 hình tròn trên giấy của khay thứ nhất và một hình tròn trên giấy của khay thứ hai. Sau đó, chia đều meringue và kéo dài nó đến đường của hình tròn. Cho các khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 160 độ trong khoảng một giờ. Sau 30 phút, ta đổi vị trí các khay: khay ở trên đặt ở dưới và ngược lại, sao cho bánh chín đều. Sau đó, đóng lò và để nguội hoàn toàn mà không lấy chúng ra khỏi lò nhưng mở cửa lò.
Đối với kem, trộn kem lỏng với bột bánh pudding cho đến khi mịn và đặt chúng trên lửa, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Sau khi nguội, cho sữa chua vào trộn đều.
Chúng ta cắt đào thành những lát mỏng và cho vào rây để ráo nước.
Khi bánh trứng đường đã nguội hoàn toàn, cẩn thận lấy chúng ra khỏi giấy nướng và bắt đầu lắp ráp: một tờ bánh trứng đường, một nửa kem, một nửa lát đào, sau đó là một tờ bánh trứng đường khác, phần kem còn lại và phần đào còn lại. , kết thúc bằng tờ bánh trứng đường cuối cùng.
Rắc caramen lỏng và để tủ lạnh cho đến ngày hôm sau khi nó có thể cắt tốt hơn, nếu bạn kiên nhẫn :)



9. ILINCA ANDREEA

Súp: Súp đậu

Nguyên liệu:
400 gr đậu
Túi 500 ml
2 củ cà rốt
2 củ hành tây
3 muỗng canh rau tự làm
bún tàu
Muối
1 thìa cà phê cỏ xạ hương
mùi tây xanh
2 muỗng canh dầu
2 thìa nước ép cà chua
Phương pháp chuẩn bị:
Đậu ngâm nước và để qua đêm hoặc ít nhất 3 tiếng.
Sau khi ngâm xong đem luộc và khi sôi lần đầu, chắt bỏ nước, rửa sạch và cho nước sạch khác vào.
Khi nó bắt đầu sôi, thêm hành tây và cà rốt thái nhỏ bằng máy xay Delice 450 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450, sau đó thêm 3 muỗng canh rau.
Cho 2 muỗng canh dầu, nước ép cà chua, borscht, cỏ xạ hương và muối vừa ăn.
Sau khi bắt đầu sôi, cho mì vào, đậy nắp và để lửa nhỏ trong 15 phút.
Khi súp đã được, tắt bếp, cho ngò tây xanh vào và đậy nắp lại.
Ngon miệng!

Nguyên liệu:

Đối với thịt viên:
800 gr bọt biển
1 củ hành tây lớn
1 củ cà rốt
1 củ khoai tây
3 nhánh tỏi
nhân khô từ 2-3 lát bánh mì
một vài nhánh mùi tây tươi
2 quả trứng
4 muỗng canh bột mì + vài muỗng canh để cho viên thịt vào cuối.
Muối
tiêu
Dầu để chiên
Nước sốt pt:
3 nhánh tỏi
2 thìa bơ
600 gr kem chua
2-3 thìa bột mì
1 bó thì là
một nửa của liên kết leurda
Muối


Phương pháp chuẩn bị:


Thịt viên:
Chúng tôi rửa sạch bọt biển và cho chúng vào đun sôi.
Sau khi luộc 2-3 lần, chắt hết nước, băm nhuyễn bằng máy xay MGL12B http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocat-mgl12b và cho vào bát.
Cà rốt, hành tây, khoai tây và tỏi được cho qua một cái rây nhỏ và cho lên trên một miếng bọt biển.
Thêm trứng và mùi tây thái nhỏ vào trộn đều.
Cho vụn bánh mì và bột mì (chỉ cần thêm 1-2 muỗng canh), thêm muối và tiêu cho vừa ăn và trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Với bàn tay ướt, chúng tôi tạo thành những viên bóng mà chúng tôi cho qua bột mì và chiên chúng trong dầu nóng.
Loại bỏ trên khăn ăn để thấm bớt dầu thừa.
Nước xốt:
Băm nhuyễn tỏi và cho vào bơ đun chảy.
Cho thịt viên vào, trộn kem chua với một ít nước và bột mì rồi dần dần lên trên viên thịt, tiếp tục trộn cho đến khi kết dính.
Bạn hãy thái nhỏ thì là và leurda rồi cho vào nước sốt, thêm muối cho vừa ăn và trộn đều.

3. Món tráng miệng: Bánh Snickers

Nguyên liệu cho một khay có kích thước 26x39cm:

Lúa mì:
8 lòng trắng trứng
1 nhúm muối
8 muỗng canh đường
250 g quả óc chó
4 muỗng canh bột mì
1 gói bột nở
Men trắng:
250 g sô cô la trắng
2 muỗng canh dầu
Kem caramel:
12 muỗng canh đường
250 g bơ
8 lòng đỏ
250 g hạt phỉ không ướp muối
Men đen:
250 g sô cô la sữa
2 muỗng canh dầu
Phương pháp chuẩn bị:
Lúa mì:
Trộn lòng trắng trứng với bột muối cho đến khi sủi bọt, sử dụng máy trộn tô Heinner http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol Cho đường dần dần và tiếp tục trộn. Cho bột mì đã trộn với bột nở, thêm hạt óc chó và trộn từ từ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp vào khay có lót giấy nướng rồi cho vào lò nướng ở lửa nhỏ khoảng 25-30 phút. Chúng ta kiểm tra bằng tăm, nếu thấy được thì chúng ta lấy ra và để nguội.
Tôi tiếp tục với kem caramen để có đủ thời gian nguội.
Kem caramel:
Trong nồi ở lửa nhỏ, cho 9 thìa đường caramen vào khuấy liên tục để không bị cháy.
Thêm bơ và trộn cho đến khi tan chảy và hòa quyện với đường caramen.
Phần đường còn lại (3 muỗng canh) chúng ta trộn với lòng đỏ rồi đổ vào chảo. Thêm hạt phỉ và trộn cho đến khi thành phần đặc lại. Tắt bếp và để nguội.
Để làm nguội nhanh hơn, hãy đặt bát kem vào một bát nước lạnh khác và thỉnh thoảng khuấy đều.
Men trắng:
Đun chảy sô cô la trên nồi cách thủy và trộn với dầu cho đến khi nó trở nên sáng bóng. Đổ đá lên mặt bàn đã nguội hoàn toàn và đặt khay vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho đến khi đông cứng lại (sau khi mặt bàn nguội, tôi lót khay bằng màng bám).
Đổ kem caramel đã nguội hoàn toàn lên lớp kem trắng (nếu kem chưa nguội hoàn toàn, có khả năng kem sẽ bị chảy) và cho vào tủ lạnh cho đến khi chúng ta chuẩn bị kem đen.
Men đen:
Đun chảy sô cô la trên nồi cách thủy và trộn với dầu.
Đổ kem lên trên kem caramel và cho vào tủ lạnh cho đến khi kem đông cứng lại.



10. MURESAN TABITA

Khai vị: Bánh nướng xốp thịt bằm

Nguyên liệu:

500 g thịt (heo + bò)
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô hoặc lá oregano
4 nhánh tỏi
200 g tương cà chua
100 g vụn bánh mì
2 thìa mù tạt
1/2 thìa cà phê muối
tiêu
4 quả trứng
dầu giấy dán tường

Phương pháp chuẩn bị:

Thịt được băm với sự trợ giúp của máy xay HEINNER tuyệt vời: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg12tash/masina-de-tocat-combinemix-5500.
Cắt nhuyễn hành tây với sự trợ giúp của máy xay HEINNER: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450. Cà rốt được cung cấp qua bộ xử lý thực phẩm HEINNER: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400. Xay tỏi.
Cho dầu ô liu vào chảo đun nóng. Thêm hành tây, cà rốt, tỏi và lá oregano / húng tây và nấu trong vài phút.
Đặt chảo sang một bên và để nguội.
Làm nóng lò ở 170 & # 176 C (lửa vừa).
Các hộp bánh nướng xốp được lót bằng dầu.
Trứng cho vào bát và đánh tan. Thêm vụn bánh mì, một nửa tương cà chua, thịt băm, mù tạt, hạt tiêu, muối và các loại rau cứng. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng tay, cho đến khi thu được thành phần đồng nhất.
Thành phần được phân bố đều trong hộp nướng, sau đó trang trí với phần còn lại của tương cà chua và một ít cỏ xạ hương tươi.
Nướng trong 30--40 phút.

Món chính: Người hâm mộ cà tím

Nguyên liệu:

2 quả cà tím (500g)
1-2 tép tỏi
mozzarella (125 g)
giăm bông
3 quả cà chua
3-4 muỗng canh dầu ô liu
húng quế
Muối
tiêu

Phương pháp chuẩn bị:

Cà tím rửa sạch, cắt khoanh không cắt phần đuôi. Thêm một chút muối. Nó nằm trên khay.
Nhân với các lát cà chua, phô mai mozzarella và giăm bông.
Buộc hoặc buộc chặt bằng tăm để không làm tràn nhân bánh.
Chuẩn bị dầu xả gồm tỏi, húng quế, muối, tiêu xay với sự hỗ trợ của máy xay HEINNER: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/rasnita và dầu ô liu và thêm lên trên.
Cà tím được đặt trong lò đã làm nóng trước ở 180-190 ° C trong gần 1 giờ.
Đậy bằng giấy nhôm hoặc giấy nướng và sau 45 phút lấy giấy bạc ra và để khay thêm 15 phút.

Nguyên liệu:

Lúa mì:
6 quả trứng
6 muỗng canh đường
6 muỗng canh bột mì
3 thìa ca cao
3 muỗng canh dầu
1 bột nở
esenta de rom
1 ly óc chó xay
Xi-rô:
150 ml nước
100 g đường
Kem:
150 g sô cô la đen
250 ml kem tươi
chất làm cứng kem whipping
Vòng 1:
70 g sô cô la đen
50 ml kem tươi
3-4 thìa sữa
Vòng 2:
100 ml kem tươi
chất làm cứng kem whipping
1 gói đường vani
Thiết kế nội thất:
sô cô la bào

Phương pháp chuẩn bị:

Các thành phần được cân bằng thang đo HEINNER: http://www.heinner.ro/produse/cantare/hbs-150-pk/cantar-hbs-150-pk
Trên cùng: Tách lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ.
Lòng trắng trứng được trộn với đường với sự hỗ trợ của máy trộn HEINNER: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu-bol-motion-530.
Bột mì được trộn với bột nở và ca cao.
Đánh tan lòng đỏ rồi cho lòng trắng trứng vào.
Khuấy động nhẹ nhàng. Thêm bột và hỗn hợp óc chó xay vào và trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.
Đặt chế phẩm vào khay có lót giấy nướng.
Đặt chảo vào lò đã làm nóng trước ở 180 ° C trong 25-30 phút.
Sau đó để nguội.
Xi-rô: Caramen hóa đường rồi đổ nước lạnh nhẹ nhàng, sau đó đun lại trên lửa cho đến khi đường caramen tan hết. Hãy tắt lửa.
Cắt đôi phần trên lạnh và xi-rô với xi-rô nóng.
Kem: Đun chảy sô cô la ở lửa nhỏ cùng với kem tươi.
Khi nó đạt đến điểm sôi, để nó sang một bên và trộn đều.
Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Sau đó thêm chất làm cứng kem đã đánh bông và trộn bằng máy trộn HEINNER: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu-bol-motion-530 cho đến khi kem đặc đặc.
Cho một phần kem lên trên, rồi đến phần còn lại, phủ hết phần kem còn lại lên mặt bánh và để nguội.
Vòng 1: Bẻ sô cô la thành từng miếng, thêm sữa và đun chảy trong kem lỏng trên nồi cách thủy.
Lấy ra khỏi bếp, để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh 1 giờ rồi trộn đều.
Vòng 2: Kem lỏng lạnh được trộn với kem làm cứng kem và đường vani rồi trộn đều bằng máy trộn HEINNER: http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu -bol-chuyển động-530.
Dùng khuôn, trang trí bánh với vòng kem rồi đến kem đánh bông.
Phía trên trang trí với sô cô la bào



11. SCUTARU MIHAELA VANDA


Khai vị: Sarbusca

Nguyên liệu:

- 1 kg khoai tây mới (cũng có thể cũ)
- 2 củ cà rốt lớn
- 2 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 3 muỗng canh dầu
- 2 quả trứng
- 500 g kem chua
- 100 g mì (tùy chọn)
- muối, tiêu vừa ăn
- 2 l váng sữa cừu
- 1 kết nối loboda đỏ
- 1 kết nối leustean
- 1 bó mùi tây
- 1 kết nối thì là


Phương pháp chuẩn bị :


Nếu là khoai mới thì cạo sạch dưới vòi nước, cắt thành miếng vừa phải, nhỏ thì không cắt, để nguyên củ, khoai già thì rửa sạch và cắt thành từng miếng. hình khối. và ớt chuông được làm sạch, rửa và cạo bởi người xay này http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg12tash/masina-de-tocat-combinemix-5500 Trong nồi 6 l, nấu một chút Cho 3 muỗng canh dầu hành băm nhỏ vào cùng với cà rốt, khi đã mềm thì cho ớt chuông vào, để khoảng 2-3 phút rồi cho nước nóng vừa đủ ngập khoảng 3 đầu ngón tay ở trên, thêm vào 3 muỗng canh rau cải muối (tùy ý ). Trong khi đó, 2 lít váng sữa cừu được cho vào nồi để đun sôi. Đồng thời, rửa sạch rau ngót rồi thái nhỏ. Sau khoảng 15 phút kể từ lúc bắt đầu luộc rau thì cho khoai tây vào.Muốn xúc xích mỏng hơn thì cho thêm nước nóng tùy thích, khi khoai chín thì cho mì vào, sau 8 - 10 phút cho tất cả váng sữa cừu và các loại rau thái nhỏ vào. Thêm muối và hạt tiêu vào. mùi vị. Lòng đỏ trứng gà trộn với kem chua và một ít đồ nóng rồi đổ vào nồi, đun thêm khoảng 2-3 phút, bắc nồi ra khỏi bếp và rắc một ít lá thông thái nhỏ lên trên (lá thông là nguyên liệu bí mật).



Món chính: Sarmale trong lá bắp cải với tấm (nghiền)

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt lợn (cũng có thể là hỗn hợp thịt bò + thịt lợn)
- 1 đầu dưa cải bắp lớn
- 200 g gạo
- 400 g tấm (xay, nghiền), cân trước khi rửa
- 500 g hành tây
- rau xanh (ngò tây, thì là)
- muối tiêu
- 2 muỗng canh nước dùng
- 1 nhánh cỏ xạ hương
- 1-2 lá nguyệt quế
- 300 g sườn hun khói
- 100 ml dầu
- 1 củ cà rốt lớn


Phương pháp chuẩn bị :


Bắp cải nếu chua và mặn quá thì cho vào thau nước lạnh vài tiếng vào buổi tối, sau đó ngắt từng lá và cắt theo kích thước mong muốn. Từ mỗi lá, bạn cắt bỏ phần cuống, tức là phần đầu còn cứng của lá, đối với bắp cải cuộn chỉ có loại bắp cải có lá mỏng là tốt, nếu dùng bắp cải tươi thì sau khi cắt bỏ cuống bắp cải cho vào nước muối sôi (bạn nhé. có thể sử dụng borscht thay vì nước). Giữ nó trong 5-8 phút Tôi cũng sử dụng bắp cải tươi và dưa cải bắp.
Hành tây băm nhuyễn cùng với cà rốt cho vào cối giã nhỏ, nấu trong dầu khoảng 3-4 phút. máy xay. http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/xmg-1600/masina-de-tocat-power-mix-1600 Groats hoặc ngô nghiền được gọi là ngô lớn hơn, xay hoặc xay. Bà tôi đã làm sarmalele thay thế cho cơm với tấm. Và nói thật là chúng có vị ngon hơn. Trong bát, cho thịt băm, cơm, hành tây với cà rốt (và dầu đã chiên), bánh mì nướng, nước dùng, muối và tiêu Nêm nếm và trộn đều. Sau đó thêm rau xanh thái nhỏ. Đặt một lá bắp cải trên lòng bàn tay dang rộng hoặc trên bàn, đặt một muỗng canh cắt nhỏ, đặt như cuộn trên chiều rộng của bắp cải, sao cho ở một đầu và ở phần còn lại của phần lá còn lại đã cắt nhỏ 2 cm. Lật một đầu hẹp của lá lên trên cuộn và đưa một đầu dài của nó lên trên thịt, cuộn lại với đầu còn lại của lá. Sau đó, dùng ngón tay của bạn chèn và như luống còn trống. Các lá còn lại cắt cạnh gân giữa, một số lá chồng lên nhau và cắt thành dải. Trong chậu 4-5 l, đặt một nhánh cỏ xạ hương, 1-2 lá nguyệt quế, một vài quả ớt và một lớp bắp cải thái nhỏ. Sau đó xếp bắp cải đã nhồi thành hàng. Tôi còn lại một ít thành phần, vì vậy tôi lấp đầy một quả ớt chuông đỏ mà tôi đặt ở giữa. Trong số các hàng bắp cải được đặt, tôi có sườn hun khói thái lát. bố mẹ tôi ở trong nước. Bên trên, phủ các cuộn bắp cải bằng lá bắp cải hoặc bắp cải thái nhỏ. độ, trong 2 giờ. Thỉnh thoảng kiểm tra xem nước có bị giảm không. Đã bỏ, đổ thêm nước sôi. Dùng nóng với ớt cay, kem chua và nước hoa hồng. Bạn có thể tìm công thức tại đây Với Vanda trong bếp: Sarmale trong lá bắp cải với tấm (nghiền)
hình ảnh

Món tráng miệng: Sô cô la tự làm với bánh quy

Nguyên liệu:

- 250 g sữa bột
- 100 g bơ
- 400 g đường
- 120 g bánh quy phổ biến
- 150 ml nước
- 10 ml rượu rum miễn phí
- 200 g sô cô la sữa
- 2 thìa ca cao
Để trang trí:
- 50 g đường
- 50 g quả óc chó
- 50 g bánh quy


Phương pháp chuẩn bị :


Cân các thành phần. http://www.heinner.ro/produse/cantare/hksb-3000/cantar-de-bucatarie-quick-3000 Cho nước cùng với đường vào nồi 3 lít và đun trên lửa cho đến khi đường tan hết. Để siro sôi lăn tăn cho đến khi kết dính lại, bắc chảo ra khỏi bếp, cho sô cô la đã chia nhỏ vào trộn đều cho đến khi kết hợp lại, sau đó cho bơ vào trộn đều. Sau khi đã trộn đều sữa bột, bạn cho tinh chất rượu rum vào trộn đều. Trong chảo bánh được bôi dầu mỡ, đặt một lớp sô cô la và sau đó là một hàng bánh quy. Tiếp tục với một lớp sô cô la và một lần nữa là một chiếc bánh quy. Tổng cộng Mình xếp 3 hàng bánh quy, bên trên phủ một lớp sô cô la. Cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng, trong khi đó caramelize 50 g đường -a chảo. Cho hạt óc chó vào trộn đều. Lấy ra trên khay nướng và Để nguội. Cắt nhỏ 50 g bánh quy để trộn như với quả óc chó nhân caramen cũng cắt thành từng miếng nhỏ sau khi nguội, với hỗn hợp này thì trang trí socola khi nó đã cứng lại, cắt thành từng lát mỏng các bạn có thể tham khảo công thức tại đây. Với Vanda vào bếp: Sô cô la tự làm với bánh quy



12. CRETU VERONICA



Món chính: Súp kem nấm

Nguyên liệu:

500 gr nấm tươi
50 gr bơ
1 củ hành tây
1 l súp gà
300 gr kem chua
muối và tiêu
hành lá


Nấm được chần sơ qua nước rồi cắt thành từng lát, để riêng 4-5 cây nấm.
Cho hành tây đã cắt nhỏ vào bơ đun chảy, cho nấm đã thái nhỏ vào đun khoảng 4-5 phút rồi cho súp vào, khi nấm đã sôi thì cho vào máy xay sinh tố Delice 600 http: //www.heinner. ro / produse / preparare- food / hb-600 / maker-delice-600, thêm kem chua và để sôi thêm 2-3 phút. Nêm muối và tiêu trắng nếu cần.
Đun nóng phần nấm đã dừng với một ít bơ, cho vào tô.
Trang trí súp với hành lá và kem chua.

Nguyên liệu:

Thợ làm tóc:
700 gr thịt bò băm
1 củ hành tây nhỏ
100 g gạo
3 quả trứng
muối và tiêu
1 thìa cà phê ớt bột ngọt
S.O.S:
2 thìa bơ
2 thìa bột mì
250 ml sữa
150 gr smanatana
muối và tiêu
1 liên kết thì là xanh
1 nhánh tỏi

Phương pháp chuẩn bị:

Thợ làm tóc:
Thịt xay với máy xay Combinemix 5500 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg12tash/masina-de-tocat-combinemix-5500 cho vào tô, thêm hành tây thái nhỏ, gạo, gia vị và trứng. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, tạo thành những viên thịt luộc trên lửa nhỏ trong nước với một ít rau củ.
Nước xốt:
Trong bơ đun chảy ta cho bột mì vào, trộn đều nhưng không để bột chiên quá, cho sữa lạnh vào trộn nhẹ tay để nước sốt không bị vón cục, muốn nước sốt sánh mịn thì thôi. Khi cho hết sữa vào, đun cho đến khi nước sốt đặc lại, khuấy đều, cho kem chua vào cuối cùng, tỏi đập dập và thì là băm nhỏ, thêm muối và hạt tiêu.
Cho thịt viên đã ráo nước vào trộn nhẹ với nước sốt.

Nguyên liệu:

Lúa mì:
8 lòng trắng trứng
200 gr đường
100 gr mac
50 gr dừa
6 muỗng canh bột mì
1 bột nở
Kem:
8 lòng đỏ
200 gr đường
300 ml sữa
300 gr bơ
1 gói bánh pudding vani
1 thìa tinh chất vani
200 gr bánh quy ngọt
200 ml cà phê

Thua:
150 gr sô cô la
150 ml tươi

Phương pháp chuẩn bị:

Lúa mì:
Đánh tan lòng trắng trứng, cho đường vào đánh tiếp đến khi tan hết đường cho hạt anh túc, dừa vào, thêm bột mì và bột nở, dàn đều hỗn hợp trên khay có lót giấy nướng, nướng lửa vừa, thử bằng cây tăm.
Để bánh nguội trên chảo và chỉ sau đó vớt ra và để giấy sang một bên.
Kem:
Xoa lòng đỏ với đường, cho bột bánh dẻo và sữa vào, đồng nhất và đun trên lửa cho đến khi đặc lại, để nguội.
Đánh bọt bơ và sau đó cho kem lạnh và tinh chất vani vào.
Khi chuẩn bị bánh và kem, chúng ta có thể sử dụng Máy trộn cầm tay Motion 530 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu-bol-motion-530
Phết đều kem lên mặt bánh.
Trên kem, chúng tôi sắp xếp bánh quy qua cà phê lạnh.
Đun chảy sô cô la trộn với kem tươi, để nguội một chút rồi phết đều lên lớp bánh quy, cho bánh vào tủ lạnh vài tiếng trước khi dùng.





13. CISMASIU MARGARETA

Khai vị: Trứng nhồi

Do đó, hãy luộc chín trứng sau đó bóc vỏ và cắt đôi, lòng đỏ sau khi luộc chín được xoa với pate gan, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất lấp đầy nửa quả trứng. khả thi với bộ xử lý thực phẩm Facille400 - http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400
Có thể làm mì ống mà không cần pate gan. Trong trường hợp này, hãy thêm một thìa mù tạt vào mì.
Trên cùng, trang trí theo trí tưởng tượng của mọi người với những lát ô liu, dưa chuột chua, bánh rán chua, mùi tây xanh.


Món chính: Sarmalute bò lá lốt

Nguyên liệu:
500 gr thịt lợn, nửa chén gạo, một củ hành tây, muối, tiêu, thì là.
Tôi xay thịt lợn bằng máy xay http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450. Tôi rửa gạo qua nhiều nước rồi cho vào thịt. Tôi thái nhỏ Hành tây và cũng được thêm vào, tôi nêm với muối và tiêu, sau đó tôi cho nhiều thì là thái nhỏ.
Mình không phải xử lý với lá bò nữa, vì chúng đã bị cháy khét rồi nên mình bắt đầu gấp lá lốt lại, lấy lá thịt bò cho 1 muỗng cà phê nhân vào giữa rồi cuộn lại và nhồi đều các cạnh. để xúc xích to hơn 4-5 cm nên nhỏ ra, nếu lá to hơn thì mình cắt làm đôi.
Dưới đáy nồi ta xếp 1-2 tấm thịt bò vừa đủ đậy kín sau đó ta xếp thịt bò theo hàng đồng tâm, phía trên ta phủ thêm lá bò, thái nhỏ một hạt tiêu, trộn với thì là thái nhỏ và nước. Đậy vung. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ.
Thay vì thịt lợn, nó có thể được làm bằng thịt gà hoặc gà tây.

Thành phần lúa mì ca cao:
6 quả trứng, 6 thìa đường, 6 thìa bột mì, 2 thìa ca cao, 6 thìa nước, bột nở
Thành phần thịt bò:
6 lòng trắng trứng, 16 thìa đường, 1 thìa dấm
Thành phần kem:
6 lòng đỏ, 200 g đường, 50 ml sữa, 250 g bơ, vani
Phương pháp làm việc trên quầy ca cao:

Tách lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ. Đánh thật mạnh lòng trắng trứng bằng máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol cho đường dần dần. Sau khi đường đã đun chảy thêm lòng đỏ, sau đó cho nước, dùng thìa rây mịn. Rây bột mì và ca cao rồi trộn với bột nở. Cho vào hỗn hợp chế phẩm, nhai từ từ, đảo ngược. Nướng một nửa mặt trên, trong khay có lót giấy nướng.
Phương pháp làm việc meringue:
Đánh bông lòng trắng trứng thật mạnh bằng máy trộn http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolse, thêm dần đường và tiếp tục đánh cho đến khi mọi thứ tan chảy. Thêm thìa của Giấm.
Khi phần ca cao đã nướng được một nửa, lấy bánh ra khỏi lò và cho phần meringue lên trên, lại cho vào lò nướng cho đến khi phần meringue chín vàng phía trên, khoảng 15 phút thì lấy ra khỏi lò và để nguội.
Cách kem hoạt động:
Xoa lòng đỏ cùng với đường, sữa và vani trong một hỗn hợp rượu nhuyễn. Khi hỗn hợp này đặc lại, lấy ra khỏi bếp và để nguội. Xoa bơ và trộn với kem đã nguội.
Bạn có thể làm một lớp sô cô la đóng băng trên đầu trang, tôi rắc các đồ trang trí bằng sô cô la.



14. ANDREEA DENISA


Khai vị: Trứng nhồi kem phô mai


THÀNH PHẦN
6 quả trứng
150 gr phô mai bò
Muối
ớt cựa gà
3-4 muỗng canh kem chua

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ
Trứng đang sôi. Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt đôi. Chúng tôi lấy lòng đỏ ra khỏi chúng.
Trộn phô mai với kem và cho vào máy xay hoặc máy trộn để thu được hỗn hợp nhuyễn. Nêm muối và ớt bột. Đổ kem phô mai vào các nửa quả trứng.


THÀNH PHẦN
1 quả bí xanh
1 vanata
1 củ hành tây
1 quả ớt
300 gr chân giò băm
2 thìa bột cà chua
150 ml nước
3 thìa kem chua
2 thìa kem tươi
1 hoặc
150 gr pho mát
Muối
tiêu

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ
Hành tây băm nhỏ nấu với thịt, để đến khi thịt chuyển màu.
Thêm tương cà chua, muối, hạt tiêu, 150 ml nước và đun sôi cho đến khi kết dính.
Cắt cà tím, bí ngòi và hạt tiêu thành từng lát.
Trong một bát yena, chúng tôi đặt một hàng cà tím, một hàng bí ngòi và tiêu.
Cho thịt ra đĩa, lại cho cà tím và bí ngòi lên trên.
Đậy nắp lại và nướng trong vòng 20-30 phút ở nhiệt độ thích hợp.
Lấy ra và đặt lên trên trứng đã trộn với kem chua và kem đánh bông, và phô mai bào lên trên.
Nướng thêm 15 phút nữa cho chín vàng.

BÁNH MÌ VÀNG:
3 quả trứng
một chút muối
1 thìa dầu
3 muỗng canh đường
3 muỗng canh bột mì
1/2 gói bột nở Dr.Oetker.
BÁNH MÌ NÂU:
3 quả trứng
một chút muối
1 thìa dầu
3 muỗng canh đường
2 thìa bột mì
1 thìa ca cao
1/2 gói bột nở Dr.Oetker
KEM:
500 ml sữa
5 muỗng canh đường
tinh chất vani Dr.Oetker
5 muỗng canh tinh bột Gustin (Dr.Oetker)
Kem lỏng 250 ml
SYRUP:
200 ml nước
2 muỗng canh đường
Tinh chất rượu rum Dr.Oetker
KEM PHỦ LÊN BÁNH:
100 gr sô cô la đen
Kem lỏng 50 ml

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ

Chúng tôi làm mặt bàn màu vàng. Đánh bông lòng trắng trứng với muối bột, cho đường vào trộn đều cho đến khi trở nên bóng, sau đó cho lòng đỏ đã xoa với dầu, cuối cùng cho bột mì vào trộn với bột nở.
Tương tự với phần trên cùng màu nâu, chỉ ở phần cuối, chúng ta thêm bột mì trộn với bột nở và ca cao.
Đặt chúng vào khay bánh có lót giấy nướng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 40 phút. Lấy ra và để nguội trên vỉ nướng.
Kem: 400 ml sữa không đun sôi với đường và chiết xuất vani. Hòa tan tinh bột với phần sữa còn lại. Khi sữa trên lửa sôi, đổ tinh bột vào khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Để nguội và khi nguội thì trộn với kem tươi.
Syrup: Tôi chỉ làm cho nó lạnh. Hòa tan đường vào nước và thêm tinh chất rượu rum vào.
Đóng băng: Bẻ sô cô la thành từng miếng, thêm kem đánh bông và đun chảy trên hơi nước.
CUỘC HỌP
Mặt bàn được cắt thành từng lát dài 1-1,5 cm. Đặt một lát màu vàng, xi-rô, thêm kem, sau đó một lát xi-rô màu nâu và cứ thế cho đến khi hoàn thành. Hai mảnh sẽ đi ra.
Tráng men lên trên.
Bạn có thể trang điểm các cạnh bằng kem đánh bông.



15. ALINA VICU


Khai vị: Dưa chuột với kem phô mai

Nguyên liệu:
850 g phô mai sữa chua
170 g kem mịn (20% chất béo - tôi đã sử dụng tóc)
1/2 kết nối thì là
4 lá hành lá
một chút muối
3 quả dưa chuột lớn

Làm thế nào để tiến hành:
1. Cho phô mai yaourt cùng với bột báng vào bát và trộn chúng bằng máy trộn đứng Heinner - http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600
2. Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ thì là. Làm tương tự với phần lá hành.
3. Cho rau xanh lên trên phô mai, nêm muối và dùng thìa trộn đều.
4. Rửa sạch, lau khô và cắt dưa chuột thành từng khoanh 0,5 cm.
5. Đặt phô mai kem vào vị trí có hai ngôi sao mở và trang trí từng lát dưa chuột.
Chúc vui vẻ!


Món chính: Sarmale trong lá dưa cải

Nguyên liệu:
510 g cà rốt làm sạch
680 g hành tây bóc vỏ
150 ml dầu
100 g tương cà chua
50 ml nước
700 g bắp cải sống
630 g thịt lợn băm
550 g thịt lợn hun khói (cắt khối 0,8 -1 cm)
500 g gạo
100 g bột báng từ lúa mì
2 lg tương cà chua
20 g thì là cắt nhỏ
20 g mùi tây cắt nhỏ
.
lá bắp cải ngâm chua / tươi

Làm thế nào chúng ta có thể tiến hành:
1. Để làm cho công việc của chúng tôi dễ dàng hơn đáng kể, chúng tôi tách hành tây, cà rốt và bắp cải sống thông qua bộ xử lý thực phẩm Facille 400 - http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie- dễ 400
2. Đun nóng dầu trong bát, cho hành tây vào, khi hành trong mờ thì cho cà rốt và tương cà vào. Để lửa nhỏ thêm 5-8 phút, cứ hai phút khuấy một lần.
3. Chà bắp cải sống đã băm nhỏ với nửa thìa cà phê muối. Sau 10 phút, vắt ráo rồi cho vào bát cùng với rau câu đã đông cứng.
4. Cho thịt băm, thịt hun khói, gạo, bột báng, mùi tây, thì là, muối và tiêu lên trên và trộn đều hỗn hợp.
5. Trải lá bắp cải ra lòng bàn tay, cho một muỗng canh chế phẩm vào bên trong lòng bàn tay, gấp hai đầu lại sao cho phủ kín bố cục. Sau đó chúng tôi lăn đến đầu của lòng bàn tay tạo thành một hình trụ. Cuối cùng, chúng tôi cẩn thận bấm các đầu.
6. Đặt đồng tâm dưa cải vào bát sứ trên một ít lá, đậy vung bằng nước ấm, đặt vài lá bắp cải lên trên và đậy nắp lại rồi cho vào lò luộc khoảng 3-4 tiếng ở nhiệt độ thích hợp.

Tráng miệng: Blackberry với kem chanh

Thành phần

Lúa mì:
8 quả trứng vừa (tôi đã dùng nước)
8 lg với đường caster
14 lg với đầu bột mì
2 lg với đầu cacao (22% chất béo)
200 g mứt anh đào
10 g bột nở
65 g dầu cọ / bơ tan chảy
vỏ chanh
Kem:
200 g kem lỏng (Pilos tôi đã sử dụng)
2 lg đường
2 lg nước chanh
1 lg apa
vỏ chanh

Làm thế nào để tiến hành:
1. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
2. Trong một cái tô, trộn bọt trứng với đường cho đến khi tan hết.
3. Rây bột mì cùng với ca cao và bột nở vào chế phẩm và kết hợp chúng với máy trộn.
4. Kết hợp dầu cọ, vỏ chanh và mứt anh đào với máy trộn cầm tay Heinner (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250).
5.Chuyển thành phần vào khay hình chữ nhật (32x22 cm) có lót giấy nướng và cho vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút. Kiểm tra bằng tăm, nếu thấy khay nướng sạch = & gt.
6. Sau khi đã nướng xong phần trên, lấy khay ra và để bánh nguội hoàn toàn (tốt nhất là qua đêm), sau đó cắt hai đầu và chia thành từng miếng 9 x 4 cm.
Kem:
1. Cho đường cùng với nước cốt chanh và nước vào chảo chống dính đun trên lửa nhỏ. Khuấy và để trên lửa cho đến khi bạn thu được xi-rô đặc (2-3 phút). Tắt bếp, cho vỏ chanh vào khuấy đều sau đó để nguội hoàn toàn (mình bắc nồi ra tô khác có nước lạnh để nhanh quá trình).
2. Trộn whipping cream cho đến khi tăng thể tích và có bọt khí. Sau đó, thêm xi-rô chanh đặc và trộn thêm một phút.
Cuộc họp:
Cho kem vào vị trí có đầu ngôi sao hở và trang trí từng miếng bánh. Sau đó trang trí với những lát vỏ chanh mỏng.



16. THIẾT KẾ THỰC PHẨM DIDI

Khai vị: Salad thịt bò

THÀNH PHẦN

CHO SALAD (thêm số lượng để trang trí)
1 ức gà
6 củ cà rốt (vừa)
6-7 củ khoai tây phù hợp
Rễ cần tây 4x4 cm
200 g đậu Hà Lan luộc
5-600 g dưa chuột muối
150 g muros gogosar
nước chanh
mù tạt (tôi cho ngọt và rất ít cay)
Muối

CHO MAYONNAISE
8 lòng đỏ trứng
Dầu 500 ml (tăng lượng dầu nếu bạn muốn thêm sốt mayonnaise)
nước cốt của 1 quả chanh nhỏ
1 thìa mù tạt (tôi cho ngọt)
Muối
bánh rán hơi được dán cho đường viền màu đỏ

SỰ CHUẨN BỊ
Ít nhất hai giờ trước khi lấy tất cả các nguyên liệu làm sốt mayonnaise ra khỏi tủ lạnh để đạt nhiệt độ phòng. Nếu một cái bị lạnh, hãy cắt mayonnaise.
3 giờ trước, để ráo nước dưa chua trong rây mì ống. Sẽ rất thanh lịch nếu bạn cắt tất cả các loại rau bằng tay, nhưng tôi không có thời gian, nó không ảnh hưởng đến hương vị và bạn cắt ở robot
dưa chuột muối, cắt khối lớn trên tay và sau đó chỉ 5 giây nếu robot hoạt động mạnh mẽ. Cắt bánh donut bằng tay vì nó mềm hơn.
Để ráo nước và trước khi kết hợp với phần còn lại, dùng tay ấn nhẹ qua rây, nếu không nước sẽ đọng lại trong khay.
Rửa kỹ thịt và rau.
Trong một nồi lớn, luộc sơ qua nước lạnh + 1 thìa cà phê muối, cho thịt vào.
Gọt vỏ cà rốt và bổ sung nhanh chóng, đun sôi càng nhiều.
Sau 10 phút, gọt vỏ khoai tây và cho cả củ vào đun cùng. Tôi cũng đặt một củ hành tây nhỏ mà tôi vứt đi ở cuối.
Sau khoảng 20 phút bạn cho cần tây vào đun rất nhanh, có thể vớt ra trước khi phần còn lại sôi, bạn cố gắng để chất fuculita trong đó dễ dàng thẩm thấu.
Luộc đậu Hà Lan riêng nếu đông lạnh. Nếu nó có vị như đồ hộp, nó thường không cần đun sôi.
Miễn là bạn nấu rau, chuẩn bị sốt mayonnaise, như tôi đã nói, tất cả phải có cùng nhiệt độ phòng, nếu không sẽ bị cắt. Ngoại trừ dầu, cho tất cả mọi thứ vào rô-bốt và thêm dầu trong một sợi chỉ mỏng (tôi có một cái nắp có lỗ để đo dầu).
Tất nhiên là có thể với mixer nhưng bất tiện hơn nhiều. Những ngày chưa có người máy, họ dùng thìa gỗ chà xát một cách kiên nhẫn.

Lấy tất cả các thứ trong súp ra một tô lớn và để nguội vừa đủ để bạn có thể cắt tay thành những khối vuông nhỏ nhất có thể. Tôi nhận thấy rằng sẽ tốt hơn nhiều khi các loại rau ấm được kết hợp với nhau. Khi tôi để phần cắt cho ngày hôm sau, món salad không được như ý.
Tất cả những gì bạn cắt ra bạn cho vào một cái bát lớn để có chỗ trống để trộn với mayonnaise (dừng một phần để trang trí. Tôi không may xốt mayonnaise hàng ngày, vì từ nhỏ tôi đã chán ai mặc quần áo rồi bỏ đi.
Để không bị oxy hóa, ở phiên bản không có sốt mayonnaise bên trên, tôi dùng giấy bạc bọc thật chặt. Thường nếu nhiều thì mình đựng trong lọ có nắp đậy hoặc bát sâu lòng để bớt bề mặt tiếp xúc với không khí dễ bị oxi hóa.
Đồng nhất rau và sốt mayonnaise, thêm muối, thêm nước cốt chanh nếu chưa đủ chua và thêm mù tạt.
trang trí
Gương mayonnaise, bạn cắt những trái tim (bằng dao cắt) từ chiếc bánh donut phải cứng. Có thể nó hữu ích cho bạn & # 8203!

THÀNH PHẦN
1 kg chân gà luộc / luộc / rán (mình luộc để nấu canh thịt)
3 quả trứng
2 thìa sữa chua tách béo
140 g bí xanh nạo, ép sống
1 củ hành tây vừa
3 nhánh tỏi lớn
2 lát bánh mì ngâm sữa / nước
120 g ớt nướng
Muối
tiêu
Mùi tây thì là
5 muỗng canh dầu ô liu
ngô + vừng (để cuốn)

SỰ CHUẨN BỊ
Chúng ta làm sạch da sau đó tách lấy phần thịt luộc ở chân gà. Tôi đã tách da và lột da. Để ráo nước.
Chúng tôi cắt nó thành nhiều mảnh và đặt nó vào robot. Để nguội ít nhất là nửa chừng vì nếu không chúng sẽ hơi mềm khi làm mẫu.
Cho trứng, sữa chua, bí ngòi bào vào máy vắt có lỗ nhỏ và vắt thật kỹ,
1 củ vừa, tỏi, bánh mì không bóc vỏ (nếu cứng quá thì không phải với mình) bóp thật nhuyễn, ớt nướng bỏ vỏ, muối, tiêu và thì là hoặc ngò tây vừa ăn.
Chúng tôi trộn chúng trong 1-2 phút hoặc cho đến khi chúng tôi thu được một chế phẩm đồng nhất.
Dùng tay hơi ướt, vo thành những viên thịt tròn (đường kính khoảng 3cm) rồi lăn qua hỗn hợp bột ngô và bột vừng.
Chúng tôi đặt chúng vào khay lò nướng có lót giấy nướng và rưới dầu ô liu lên.
Tôi không có vòi phun dầu, tôi đã sử dụng một ống tiêm nhựa.
Nướng chúng trong lò đã làm nóng trước ở 180 & # 176C trong khoảng 10-15 phút cho mỗi mặt.
Cuối cùng, tôi di chuyển khay xuống nấc thấp nhất, và nướng chúng chín vàng trên vỉ nướng (mở cửa như khi nướng xong) trong 5-6 phút.
Chúng tôi phục vụ họ nóng hoặc lạnh. Chúng rất ngon! Có thể nó hữu ích cho bạn!
LỜI KHUYÊN:
Nếu chế phẩm không kết dính tốt lắm, hãy thêm 1 thìa vụn bánh mì.
Tôi đã không đặt nhiều trứng được khuyến nghị (3 đến 400g thịt) vì thành phần sẽ bị mềm đi rất nhiều.
Dù sao tôi cũng cho 3 đến 1 kg thịt sống vẫn đang sôi.

Một công thức từ năm 1938, từ cuốn sách của bà. Cực kỳ tinh tế và ưa nhìn.
Máy trộn bát giúp ích rất nhiều trong việc chuẩn bị & # 8203 & # 8203 (http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)

góc tường
3 quả trứng
100 g bột mì
50 g hạnh nhân
đường bột theo trọng lượng của 3 quả trứng

ĐỔ ĐẦY
200g kem ngọt cho kem tươi - tối thiểu 30% chất béo (KHÔNG phải thực vật!)
2 gói đường vani
trang trí
2 sô cô la đen x 100g
30g & # 8203fistic cắt tzepuse

SỰ CHUẨN BỊ
1. Tôi khuyên bạn nên mua hạnh nhân mới xay. Nó không nhất thiết phải là một loại bột quá mịn như bánh macaron. Nếu không tìm được thì bạn hãy xay mịn và rây qua rây lưới mịn. Tôi nhắc lại, bạn không thể xay mà không có nhiều dầu nếu máy xay không đủ mạnh để xay trong thời gian ngắn. Bình thường mình khuyên nên xay với đường bột sẽ đỡ nhiều, nhưng đường phải trộn với trứng nên trường hợp này không được.
2. Nếu bạn sử dụng máy trộn không chiếm tay, giống như trong các bức ảnh dưới đây, hãy chuẩn bị bột ngay bây giờ và rây qua rây. Là số lượng ít, nên có dạng lưới lọc nhưng đường kính lớn. Nó là rất thuận tiện để sử dụng.
3. Làm nóng lò ở 130 độ (trên bếp ga khoảng 2,5 độ).
4. Trộn đường với toàn bộ quả trứng cho đến khi đường tan chảy và thành phần đặc lại một chút và có màu nhạt. Lúc đầu ở tốc độ thấp, sau đó ở tốc độ tối đa. Tôi mất khoảng 4-5 phút. & # 8203 & # 8203 Ở bước tiếp theo, lẽ ra tôi phải thay thế bằng một bảng màu dành cho bột nhẹ và một số loại kem nhất định nhưng không quen với những phụ kiện này, tôi đã quên thực hiện động tác này. Độ đặc là bán lỏng nên không có vấn đề gì khi tiến hành như trên.
5. Tôi thêm bột bằng thìa, từng thìa trong khi máy trộn đang làm việc ở bước 1. Nắp bảo vệ ngăn không cho các hạt bột đọng lại trên các vật thể gần đó.
6. Tôi đổ hạnh nhân đã cân trong túi, xay trong khi máy trộn vẫn đang làm việc ở giai đoạn 1, một cách bình tĩnh.
Tôi có một thành phần mỏng hơn một chút so với bánh.
7. Bảo vệ khay bếp bằng giấy nướng chuyên dụng như đã nói ở phần giới thiệu. Lấy khoảng 1/2 thìa cà phê chế phẩm (tính nhất quán cho phép nó uống đầy đủ, không chạy đua). Đặt vào khay với mặt sau của muỗng cà phê xoay tạo thành một đĩa đường kính 7-8cm. Độ dày nói trong công thức "như lưỡi dao". Tôi nghĩ tại thời điểm đó các lưỡi kiếm dày hơn. Thuận tiện là khoảng 3-4mm. Bạn không cần nhiều không gian giữa các đĩa vì chúng không phát triển chút nào. Tôi rất tiếc vì không có thời gian để chụp ảnh bước này.
8. Nướng trong khoảng 13-15 phút. Lấy giấy ra khỏi bàn ngay lập tức, nếu không đĩa sẽ tiếp tục nướng vì chúng mỏng. Đĩa đệm khi bạn lấy ra không được cứng mà phải hơi mềm để bạn có thể định hình được các nút chai. Chúng không dễ làm. Vấn đề đối với tôi là tôi hình thành hai sừng, trong thời gian đó, nhanh chóng, các đĩa khác cứng lại và không thể định hình được nữa. Kết luận là một tờ giấy sáp dày sẽ hữu ích cho tôi để tôi có thể bóc chúng ra khi chúng mềm hơn. Trong lò điện, tôi nghĩ tôi sẽ làm tốt hơn.
9. Đun chảy sô cô la đen trong một cốc nước ngọt (bằng hơi nước) và làm mềm từng lớp vỏ rồi đặt nó lên vỉ nướng, để lạnh, trong tủ lạnh. Bạn có thể tráng men chúng nhiều hơn, hoặc với các sọc xoắn ốc nếu bạn muốn, công thức không chỉ rõ cách làm, nhưng đó là cách tôi thích nó. Bạn có thể sử dụng vỉ nướng đặt trên khay.
10. Cắt (không chặt) quả hồ trăn dài bằng một con dao rắn (tôi không thể "châm chích" hơn thế được).
11. Đánh kem bằng máy trộn ở tốc độ tối đa và khi kem bắt đầu cứng lại, cho đường vani vào và tiếp tục thêm 1 phút hoặc cho đến khi đủ cứng để giữ khuôn. Tôi không nhất thiết phải đưa ra thời gian chuẩn bị. Với máy trộn cũ chúng ta trộn 5 phút + thêm 3-5 lần nữa, tùy vào số lượng nhiều ít. Sau phút đầu tiên, tôi đặt chất làm cứng, nếu không thì tôi không thể đánh nó mạnh được. Với robot này, nó đã sẵn sàng trong 4 phút. Đối với kem chua, đừng nhấn mạnh quá mức cần thiết vì nó sẽ tách thành bơ. Chú ý đến điểm quan trọng.
12. Sau khi sô-cô-la đã đông cứng, lấp đầy các hình nón bằng posu bằng một cái dui nhỏ hoặc vừa.
13. Rắc hạt dẻ cười cắt nhỏ.
Có thể nó hữu ích cho bạn!



17. ION-ZENO BOLDOREA


Súp: Súp đậu xanh


Nguyên liệu:
1 kg đậu xanh (vỏ)
1 củ hành tây
3-4 quả cà chua
1 quả ớt
1 củ cà rốt
1 thìa bột cà chua
1 muỗng canh borscht (hạt thương mại)

Phương pháp chuẩn bị:
Đậu cô ve rửa sạch, cho vào thau nước lạnh luộc chín.
Hành khô băm nhỏ cho vào máy cho cứng, thêm cà rốt thái nhỏ, ớt sừng, khi rau đã mềm thì cho cà chua thái nhỏ vào. Để thái rau ta có thể dùng Delicate Chopper 450 http://www.heinner.ro / sản phẩm / thực phẩm-chuẩn bị / hmc-450 / chopper-delice-450
Khi đậu đã chín, cho rau cứng, tương cà vào, thêm muối và cuối cùng cho borscht vào, đun sôi thêm một lần nữa.
Khi súp đã sẵn sàng, chúng tôi thêm mùi tây thái nhỏ, nếu muốn chúng tôi có thể phục vụ súp với kem chua, tôi đã không cho nó vì tôi không ăn đúng súp với kem chua.

Món chính: Sarmale trong lá nho


Nguyên liệu:
1 kg thịt lợn băm
200 g gạo
2 củ hành tây
1 thìa gia vị: tiêu, húng tây, ớt bột
Muối
2 thìa bột cà chua
thì là xanh
lá nho


Phương pháp chuẩn bị:
Hành tây băm nhuyễn được băm nhỏ với Delice 450 Chopper http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450
và để cứng trong dầu. Khi hành tây đã mềm, thêm gạo, gia vị, tương cà chua và thịt băm vào máy xay MGL12B http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocat -mgl12b
Cắt nhuyễn thì là xanh và thêm nó vào chế phẩm sarmale.
Lá vông rửa sạch trần qua nước sôi vài giây rồi để sang một bên, phần lá bỏng chúng ta sẽ gói lá giang.
Sắp xếp đẹp mắt vào nồi, đậy nắp bằng nước và để lửa nhỏ cho đến khi chín.


Tráng miệng: Kem nam việt quất


Nguyên liệu:
6 lòng trắng trứng
500 gr đường ho
3 gói đường vani
270 ml nước
Kem lỏng 500 ml
400 ml sữa chua với quả mọng
250 gr quả việt quất


Những khoảnh khắc ngọt ngào và thơm

Vào thứ Sáu, ngày 6 tháng 1, tôi nhận được email từ Roxana Diba lời mời tham gia cuộc thi ẩm thực do Electrolux tổ chức với giải thưởng là một chuyến du lịch đến Milan và cơ hội dùng bữa tại một trong những nhà hàng đặc biệt nhất thế giới: Cube by Electrolux. Yêu cầu của ban tổ chức là chuẩn bị một công thức nguyên bản và sáng tạo, theo đúng tinh thần của nhà hàng Lập phương. Nhưng tinh thần của nhà hàng Cube mà tôi vừa tìm hiểu là gì?
Đây là những gì tôi phát hiện ra sau một vài lần tìm kiếm trên internet.

Cả thiết bị của Electrolux và các món ăn được trình bày trong các nhà hàng Cube đều khiến bạn có cảm giác như đang ở trong thiên niên kỷ thứ ba.
Triết lý của Electrolux-Cube dựa trên sự đơn giản, sang trọng, tinh tế về chức năng, thẩm mỹ và ẩm thực. Nấu ăn không nên là một việc vặt, và thức ăn không nên làm đầy bụng của bạn. Những thú vui tinh tế và tinh tế có thể đi cùng bạn cả khi chuẩn bị thức ăn và khi tiêu thụ. Với tinh thần này, tôi đã chuẩn bị công thức của mình cho thử thách này. Tôi hy vọng tôi có thể truyền cho bạn một chút tâm trạng mà tôi có được trong lần lượt của mình.

Nguyên liệu:một miếng ức vịt hun khói (thịt gia cầm, hun khói thủ công), sốt sô cô la hữu cơ, một quả cam hữu cơ, một chút hạt dẻ cười xay thô.

Gỏi ba khía - Món khai vị ngày lễ

Cùng với những Ba loại salad rau từ phạm vi Món khai vị ngày lễ Ba loại Salad Cá này cũng rất tuyệt vời, đặc biệt là đối với những người yêu thích cá.

Ngay cả khi bề ngoài trông giống như Salad cá mập hun khói và Salad Na Uy (với cá thu ướp), tôi đảm bảo với bạn rằng hương vị của chúng rất khác nhau, nhưng vẫn ngon như nhau.

Chúc các bạn buổi tối an lành!

Ba loại salad rau - Món khai vị ngày lễ

Ở đây tôi đã quay lại với các công thức cho Ba món Salad Rau cùng với Ba khía gỏi cá là một phần của phạm vi Món khai vị ngày lễ. Tôi sẽ trình bày ngắn gọn thành phần, vì tôi cho rằng tôi không có nhiều điều để kể trong chương chuẩn bị. Mình để liều lượng các nguyên liệu tùy theo sở thích của bạn.

Salad rau xào, Tôi đã sử dụng hỗn hợp vườn rau (đông lạnh) nhãn hiệu Iglo (chứa: cà rốt, ngô, đậu Hà Lan, súp lơ, ớt chuông). Tôi nghiền nhỏ rau củ một chút, không thêm bất kỳ chất phụ gia nào khác. Tôi đã chuẩn bị nước sốt mayonnaise nhẹ và sữa chua (nửa rưỡi), muối và tiêu. Không cần nhiều hơn nữa để có một vẻ ngoài dễ chịu và một hương vị phù hợp.

Salad rau sống, Tôi đã sử dụng: cà rốt, cần tây và táo, nạo lớn và một ít cải ngựa nghiền mịn. Ở đây tôi chỉ sử dụng sốt mayonnaise nhẹ, muối và một ít nước cốt chanh. Tốt cho sức khỏe và ngon miệng!

Salad nấm, Tôi dùng nấm đóng hộp (hai lọ 350g) băm nhỏ. Tôi làm nước sốt từ sốt mayonnaise nhẹ và kem chua (một nửa rưỡi), nước ép từ 3-4 tép tỏi, muối và tiêu cho vừa ăn. Tôi chắc rằng bạn biết hương vị của món salad hấp dẫn này, và nếu bạn quên nó, hãy làm tốt và làm mới trí nhớ của bạn, nó rất đáng giá!

Trứng đầy ắp cho kỳ nghỉ

Trứng nhồi là một thú vui cho bất kỳ bữa ăn lễ hội nào, và kết hợp với trứng cá muối, trứng cá muối Mãn Châu hoặc cá hồi hun khói thực sự là một món ăn tuyệt vời.

Mặc dù tôi nghĩ rằng mọi người đều biết cách chế biến chúng, mặc dù mọi người đều có công thức riêng của họ, hoặc nhiều hơn nữa :), tôi vẫn sẽ giải thích cho bạn cách tôi đã chuẩn bị nhân bánh.

Nguyên liệu: 10 quả trứng, 1 thìa mù tạt, 5 thìa dầu hướng dương, nước cốt của nửa quả chanh, muối và hạt tiêu.

Phương pháp chuẩn bị:Luộc trứng, để nguội trong bát với nước càng lạnh càng tốt, bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc và cho lòng đỏ vào bát hoặc trong bồn trộn. Thêm một thìa mù tạt, ít nhiều nóng tùy thích, một chút muối, sau đó thêm dầu và trộn. Ở đây tôi phải nói với bạn rằng tôi đã dừng lại sau 5 muỗng canh dầu hướng dương (với số lượng 10 lòng đỏ). Sau đó cho nước cốt của nửa quả chanh, hạt tiêu vừa ăn và trộn thêm một chút.

Đặt các nửa quả trứng lên đĩa phục vụ, đổ sang trọng từng nửa quả trứng với thành phần lòng đỏ, sau đó thêm vào để có thêm hương vị và một hình ảnh ấn tượng: một số trứng cá muối, trứng cá muối Mãn Châu và dải cá hồi. Để trang trí, bạn có thể sử dụng một số cây xanh, trong trường hợp này chúng tôi đã sử dụng sợi thì là.

Ở giữa đĩa, tôi đặt một món salad hình trụ gồm cà rốt, cần tây và táo với cải ngựa và sốt mayonnaise nhạt.

Món khai vị lễ hội và những suy nghĩ tốt đẹp cho năm mới 2012

Những người thân yêu của tôi, cảm ơn từ tận đáy lòng của tôi vì những lời chúc nhận được từ các bạn trong những ngày lễ và đã theo dõi tôi trong một năm nữa. Tôi cũng chúc bạn một năm xuất sắc, với nhiều thành tích và bất ngờ nhất có thể và chỉ những điều thú vị.

Mặc dù các lần xuất hiện về ẩm thực của tôi trên blog vào năm ngoái khá lẻ tẻ, nhưng tôi thấy rằng lượng độc giả của blog vẫn không đổi, vì vậy tôi cảm ơn các bạn một lần nữa.

Đối với năm 2012, tôi đang chuẩn bị một số bất ngờ thú vị, cũng như một hình ảnh mới của blog hiện tại và điều này sẽ xảy ra trong một thời gian rất ngắn.

Bây giờ chúng ta hãy quay trở lại chủ đề ẩm thực của tiêu đề. Vì dịp lễ Giáng sinh và năm mới, tôi đã đáp lại lời mời đặc biệt của những người bạn đặc biệt và tôi không phải chuẩn bị gì cả, tôi không có một thực đơn hoàn chỉnh để trình bày với các bạn, mà chỉ có một vài món khai vị và một vài chiếc bánh ngọt. Tôi đã chuẩn bị giữa các chuyến thăm.

Hôm nay tôi sẽ làm bạn hài lòng với một số trong số chúng, và tôi sẽ trở lại với những cái sau.

Khay với trứng nhồi và salad sống:

Salad rau: rau xào, rau và nấm


Khai vị trứng nhồi cá ngừ - Công thức nấu ăn

Sáu phương pháp đơn giản để kích thích hệ miễn dịch của trẻ vào mùa xuân

Randi: "Dành thời gian cho gia đình là món quà kỳ nghỉ quý giá nhất!"

Karaoke và bữa tối quốc tế, trong số các hoạt động được thực hiện tại nhà

Những món quà nào chúng ta lấp đầy giỏ lễ phục sinh của trẻ em?

Chụp X quang các vai trò của các cặp đôi: 7 thành phần cho một mối quan hệ vợ chồng thành công

Tâm lý: Chung thủy là một lựa chọn có ý thức

Các tín hiệu rời rạc có thể phản bội lại sự lo lắng

Cách chữa lành và chế ngự một tâm hồn cầu toàn

4 thực phẩm bổ sung mà con bạn cần trong kỳ nghỉ

Chúng ta có thể chỉ trích bản thân một cách gay gắt hoặc chúng ta có thể rút ra bài học cho mình. Bạn chọn cái gì?

Cách chọn xe đẩy phù hợp cho con bạn

Trang sức trẻ em an toàn như thế nào và cách chọn đồ phù hợp

Bạn có thể thực hiện những bước nào để ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ?

Làm thế nào để uống nhiều nước hơn: 6 phương pháp đã được thử nghiệm

Tại sao hàm bị nứt? Rối loạn chức năng ATM là gì?

Chụp X quang khi mang thai như thế nào là an toàn?

5 loại trà thuốc dành cho bệnh nhân BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Rau diếp xoăn - Hoa mùa hè hoặc Cà phê bà: lợi ích và khuyến nghị

Leurda - Nữ hoàng sức khỏe! Từ sự giàu chất dinh dưỡng đến những lợi ích lành mạnh của nó

Bài học kinh nghiệm từ bà: lợi ích sức khỏe của cây tầm ma

Bạn sẽ thích nó: 5 cách bạn có thể tiêu thụ KHỔNG LỒ

Hành trình ẩm thực: 12 món tráng miệng Giáng sinh thần thánh, được phục vụ ở nhiều quốc gia trên thế giới

Kem đường cháy - công thức với đường thô

Salad: bữa ăn đa dạng, đầy màu sắc và tốt cho sức khỏe

"Cruella", một câu chuyện hấp dẫn về nguồn gốc và việc trở thành nhân vật tiêu cực phong cách và bị ghét nhất trong lịch sử Disney

Vũ khí airsoft là gì và chúng được sử dụng để làm gì?

Hoạt hình Soul / Soul là bộ phim đứng số 1 tại phòng vé Romania!

Nghìn lẻ một đêm - Ngọn đèn của Aladdin - chương trình ca nhạc thần kỳ dành cho trẻ em

Công nghệ và tính di động cho người khiếm thị

Sử dụng Internet quá mức, thông tin sai lệch và đe dọa trực tuyến, những rủi ro chính mà đại dịch mang lại cho trẻ em và cha mẹ

Khảo sát: Hơn một nửa số người mắc bệnh tiểu đường nói rằng rất khó hoặc rất khó nói chuyện với người thân về tình trạng hạ đường huyết

Từ ngày 1 tháng 6, "Nghệ thuật chinh phục Bucharest!" - Bảo tàng tàu điện ngầm

Chúng ta có thể học được gì từ tiểu thuyết lãng mạn lịch sử

Đọc sách đêm: 11 bài thơ Romania tuyệt vời, để đọc vào lúc trăng tròn

"Khi tâm hồn chúng ta bị tối tăm, chúng ta phải thắp sáng cho chúng." Những câu nói hay nhất và được chọn lọc của Ileana Vulpescu, người phụ nữ của văn học Romania

Lập trình Ngôn ngữ Thần kinh có thể giúp chúng ta như thế nào trong sự nghiệp và trong công việc?

Bạn có muốn làm việc hiệu quả hơn không? Đây là cách công nghệ mới có thể giúp bạn

Làm việc từ xa: 5 mẹo cần thiết cho công việc tại nhà

10 ý tưởng phát minh lại cho doanh nghiệp Romania vào năm 2021

Atelier Bolero: "Nếu bạn làm việc tại nhà, hầu hết các cuộc họp phải được tôn trọng trong trang phục văn phòng lịch sự hoặc giản dị, ngay cả trước máy tính xách tay"

15 chiếc nhẫn đính hôn đính kim cương và đá quý: cho mọi câu chuyện tình yêu

THỜI TRANG MÙA HÈ: 25 VÁY TỐI ĐA giúp bạn cuốn hút

Xu hướng cho năm 2021. Bạn có biết những gì bạn không nên bỏ lỡ trong tủ quần áo của mình?

"The Rocket", bài hát mới nhất của Delia, được nghe trực tiếp lần đầu tiên tại ZU

Phỏng vấn những người sáng lập một trong những xưởng nước hoa thực vật đầu tiên ở Romania: "MATCA ghi nhớ nguồn gốc, cội nguồn thực sự của mọi thứ"

Top 5 cuốn sách viễn tưởng không thể bỏ qua tại elefantFest (24 / 5-30 / 5)

Nếu là mùa hè, những chiếc áo thun quay trở lại, nhưng đặc biệt là những chiếc áo thun kẻ sọc hay những chiếc áo thun thủy thủ

Cách phối với ankle boots mùa này

Cảnh báo thời trang: Top 7 phụ kiện tóc phải có cho mùa xuân hè 2021

Làm thế nào để chọn một chiếc túi công sở hoàn hảo cho văn phòng?

Giảm cân cục bộ: Bạn cần làm gì để giảm cân ở những vùng bạn có vấn đề

Làm nổi bật đôi mắt của bạn với lông mi giả

Cách trang điểm đơn giản cho đôi mắt thâm quầng

20 kiểu tóc sáng tạo và tiên phong, lấy cảm hứng từ các bài thuyết trình thời trang cao cấp

Mọi thứ bạn cần biết về tủ trang sức

Làm thế nào để tự làm sạch ô tô của bạn?

Mọi thứ bạn cần biết về máy xay thực phẩm

Nướng ngoài trời: Nên mang theo gì

Tử vi Selenar: Tính MẶT TRỜI bẩm sinh trong các cung hoàng đạo và khám phá ảnh hưởng của năng lượng nữ tính trong biểu đồ chiêm tinh của bạn

Kiểm tra Mercury Retrograd: Khoảng thời gian này sẽ ảnh hưởng đến bạn như thế nào?

Điểm Đỉnh hoặc Cổng Định mệnh trong chiêm tinh học: ý nghĩa của mỗi dấu hiệu

Sao Thủy ngược dòng trong cung Song Tử 29/5 - 22/6: Chiêm tinh hướng dẫn "làm thế nào để vẫn gặp may" và hoàn thành nó một cách thanh lịch trong giai đoạn tiếp theo

Tử vi Selenar: Tính MẶT TRỜI bẩm sinh trong các cung hoàng đạo và khám phá ảnh hưởng của năng lượng nữ tính trong biểu đồ chiêm tinh của bạn

Kiểm tra Mercury Retrograd: Khoảng thời gian này sẽ ảnh hưởng đến bạn như thế nào?

Điểm Đỉnh hoặc Cổng Định mệnh trong chiêm tinh học: ý nghĩa của mỗi dấu hiệu

Sao Thủy ngược dòng trong cung Song Tử 29/5 - 22/6: Chiêm tinh hướng dẫn "làm thế nào để vẫn gặp may" và hoàn thành nó một cách thanh lịch trong giai đoạn tiếp theo

Tử vi Selenar: Tính MẶT TRỜI bẩm sinh trong các cung hoàng đạo và khám phá ảnh hưởng của năng lượng nữ tính trong biểu đồ chiêm tinh của bạn

Kiểm tra Mercury Retrograd: Khoảng thời gian này sẽ ảnh hưởng đến bạn như thế nào?

Điểm Đỉnh hoặc Cổng Định mệnh trong chiêm tinh học: ý nghĩa của mỗi dấu hiệu

Sao Thủy ngược dòng trong cung Song Tử 29/5 - 22/6: Chiêm tinh hướng dẫn "làm thế nào để vẫn gặp may" và hoàn thành nó một cách thanh lịch trong giai đoạn tiếp theo


Băng hình: Luxurious sashimi! Giant bluefin tuna cutting show. 巨大黑鮪魚切割秀,鮪魚金三角 - Taiwanese Food (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Gardam

    Thật đáng tiếc, tôi không thể tham gia thảo luận bây giờ. Nó không đủ thông tin. Nhưng chủ đề này tôi rất quan tâm.

  2. Cam

    Những từ đáng ngưỡng mộ

  3. Vanderbilt

    Hôm nay tôi đọc về chủ đề này nhiều.

  4. Kolya

    Tuyệt quá!

  5. Mizil

    It is possible to speak infinitely on this theme.

  6. Bilagaana

    Nhân tiện, Wacker, cụm từ tuyệt vời này xuất hiện ngay bây giờ

  7. Mazubar

    What necessary phrase... super, a brilliant idea



Viết một tin nhắn