Kaizer từ nhà


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nó rất ngon và được chuẩn bị ở nhà ...

  • Một miếng ức heo (hoặc thịt) được tẩm bột kỹ
  • muối nhà bếp tuyệt vời
  • 7-8 tép tỏi

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 15 phút

CÁCH CHUẨN BỊ công thức của Kaizer tại nhà:

Xay tỏi và mỡ thịt với nước tỏi thu được.

Cho miếng ức heo vào muối dưa to sao cho ngập miếng.

Để nó trong tủ lạnh (tủ đựng thức ăn, ban công hoặc tủ lạnh có mái che) trong khoảng một tuần.

Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ rồi cho vào chảo với một ít nước (khoảng ngón tay) cùng với lá nguyệt quế và hạt tiêu rồi nướng cho đến khi chín vàng.



Công thức tự làm của Kaizer bởi Horia Varlan & # 8211 VIDEO

Tôi và bọn trẻ rất thích kaizer, nhưng loại ở cửa hàng thường có mùi vị hóa học, không tự nhiên, vì vậy lựa chọn lành mạnh và tiện lợi nhất là tự làm ở nhà. Tôi đã thử công thức này cách đây vài năm và kể từ đó tôi thực hiện nó nhiều lần nhất có thể, tôi không biết làm cách nào mà nó thoát được xuất bản cho đến bây giờ.

Bạn nên biết rằng đó là một công thức đòi hỏi một chút kiên nhẫn nhưng chúng tôi nhận được sự tuyệt vời của nhà kaizer rất đáng để chờ đợi và không hề phức tạp. Đúng là phải mất một thời gian, tôi đã nói là nó kéo dài & # 8230. Vâng, phải, mất khoảng một tuần. Trong thời gian này, hãy ngâm vú trong nước muối và sau đó hoàn thành trong lò nướng & # 8211 nếu bạn có thể, thay vì lò nướng, bạn có thể giữ nó trong tủ hút. Tôi, một người, cố gắng tránh hút thuốc, thích nướng hơn. Món kaizer được chế biến theo cách này hoàn toàn ngon và xứng đáng với công sức, tôi đảm bảo với bạn.


Món Kaizer tự làm - Công thức của Horia Varlan

  • Một miếng ức chuột hình chữ nhật, nặng khoảng 1,2kg
  • 250 g muối
  • Một thìa cà phê đường
  • 2 lá nguyệt quế
  • 2 thìa thì là xay
  • 2 thìa ớt bột
  • 2 tép tỏi bóc vỏ
  • Một thìa hạt tiêu đen xay
  • 2 muỗng canh dầu hướng dương
  • 3 muỗng canh rượu trắng

Trộn 70 g muối với đường và chà kaizer đều lên cả hai mặt. Để nguội trong 24 giờ.

Ngày hôm sau, rửa sạch kaizer với một ít nước lạnh rồi đặt nó vào một cái bát, đổ nước muối đã chuẩn bị từ phần muối còn lại và 1 L nước lên trên. Để kaizer trong nước muối trong một tuần, thỉnh thoảng trở mặt.

Đốt kaizer đã lấy ra khỏi nước muối trong 3 L nước sôi, sau đó để lửa nhỏ. Làm nóng lò ở 160 ° C. Chuẩn bị hỗn hợp tỏi đã bóc vỏ và đập dập cùng với phần còn lại của gia vị, sau đó phết mỡ kaizer lên mặt không có vỏ.

Đặt vỉ nướng vào chảo và thêm ½ ly nước, sau đó đặt kaizer lên vỉ nướng, phủ giấy bạc lên chảo và nướng kaizer trong lò khoảng 1,5 -2 giờ.

Để kaizer sôi lăn tăn, sau đó phục vụ các lát với hành tím hoặc tỏi và bánh mì tươi.

Lời khuyên: Đó là một sự chuẩn bị phức tạp, nhưng nó rất đáng để nỗ lực. Bạn sẽ tiêu thụ kaizer dễ vỡ và không có chất bảo quản hơn nhiều. Nếu có thể, bạn có thể hút kaizer thay vì nướng trong lò.


Công thức tự làm của Kaizer bởi Horia Varlan & # 8211 VIDEO

Tôi và bọn trẻ rất thích kaizer, nhưng loại ở cửa hàng thường có mùi vị hóa học, không tự nhiên, vì vậy lựa chọn lành mạnh và tiện lợi nhất là tự làm ở nhà. Tôi đã thử công thức này cách đây vài năm và kể từ đó tôi thực hiện nó nhiều lần nhất có thể, tôi không biết làm cách nào mà nó thoát được xuất bản cho đến bây giờ.

Bạn nên biết rằng đó là một công thức đòi hỏi một chút kiên nhẫn nhưng chúng tôi nhận được sự tốt đẹp của nhà kaizer rất đáng để chờ đợi và không hề phức tạp. Đúng là phải mất một thời gian, tôi đã nói là nó kéo dài & # 8230. Vâng, phải, mất khoảng một tuần. Trong thời gian này, giữ vú trong nước muối và sau đó hoàn thành trong lò nướng & # 8211 nếu bạn có thể, thay vì lò nướng, bạn có thể giữ nó trong tủ hút. Tôi, một người, cố gắng tránh hút thuốc, thích nướng hơn. Món kaizer được chế biến theo cách này hoàn toàn ngon và xứng đáng với công sức, tôi đảm bảo với bạn.


Bruschette với kaizer

  • Đây là một công thức mà bạn sẽ không bao giờ thất bại với. Tôi đã ăn một thứ gì đó tương tự trong một quán bar ở một thị trấn nhỏ ở miền bắc nước Ý, tôi đã điều chỉnh nó ở một mức độ nào đó cho phù hợp với các nguyên liệu được tìm thấy ở Romania và kết quả không làm tôi thất vọng chút nào.

Chiên các lát bánh mì ở cả hai mặt.

Cắt mozzarella thành từng khối lớn và đặt lên bánh mì. Đặt các lát kaizer lên trên mozzarella (đặt nhiều lát vì chúng sẽ nóng lên), cho vào lò nướng cho đến khi mozzarella tan chảy và kaizer chuyển sang màu nâu.


Trong khi bánh mì trong lò nướng, trong một cái bát, bạn hãy đập dập tép tỏi và thoa đều với dầu ô liu và một chút muối, thêm cà chua thái hạt lựu và húng quế cắt nhỏ vào.

Lấy các lát bánh mì ra khỏi lò, phết một thìa cà chua lên mỗi chiếc (không quá nhiều để không làm mất vị) và dùng nóng.


1-1,5 kg thịt lợn muối xông khói
1,5 l nước
50 g vỏ hành khô
1 lá nguyệt quế
2 muỗng canh đường
200 g muối biển
***
một tép tỏi
3 muỗng canh dầu
hạt tiêu mới xay
tiêu hun khói

Cho nước cùng với đường, muối, vỏ hành và lá nguyệt quế vào nồi đun trên lửa.
Khi nó bắt đầu sôi, thêm thịt xông khói và đậy nắp chảo.
Để lửa nhỏ trong khoảng một giờ.
Chúng tôi tắt chảo và để kaizer ướp trong 24 giờ.
Đặt vào tủ lạnh sau khi nó không còn nóng nữa.
Sau đó lấy kaizer ra và để khô.
Bóc tỏi, ép tỏi rồi trộn với tiêu xay, ớt bột và dầu.
Dùng cọ quét mỡ vào tất cả các bộ phận của kaizer bằng hỗn hợp này, ngoại trừ phần chuột.
Đặt kaizer vào khay nướng, bọc kỹ và để nguội trong 24 giờ.
Sau đó gắp ra khỏi giấy nướng, bày ra đĩa và có thể ăn kèm với hành tím.
Có một cảm giác ngon miệng, đặc biệt là khi bạn biết mình đang ăn gì!

Hãy thử công thức video này quá


1-1,5 kg thịt lợn ba rọi xông khói
1,5 l nước
50 g vỏ hành khô
1 lá nguyệt quế
2 muỗng canh đường
200 g muối biển
***
một tép tỏi
3 muỗng canh dầu
hạt tiêu mới xay
tiêu hun khói

Cho nước cùng với đường, muối, vỏ hành và lá nguyệt quế vào nồi đun trên lửa.
Khi nó bắt đầu sôi, thêm thịt xông khói và đậy nắp chảo.
Để lửa nhỏ trong khoảng một giờ.
Chúng tôi tắt chảo và để kaizer ướp trong 24 giờ.
Đặt vào tủ lạnh sau khi nó không còn nóng nữa.
Sau đó lấy kaizer ra và để khô.
Bóc tỏi, ép tỏi rồi trộn với tiêu xay, ớt bột và dầu.
Dùng cọ quét mỡ vào tất cả các bộ phận của kaizer bằng hỗn hợp này, ngoại trừ phần chuột.
Đặt kaizer vào khay nướng, bọc kỹ và để nguội trong 24 giờ.
Sau đó gắp ra khỏi giấy nướng, bày ra đĩa và có thể ăn kèm với hành tím.
Có một cảm giác ngon miệng, đặc biệt là khi bạn biết mình đang ăn gì!

Hãy thử công thức video này quá


KAIZER DE CASA

Homemade Kaizer, một công thức xúc xích đơn giản làm từ ức heo, không hóa chất hoặc chất bảo quản, có thể được thực hiện bởi bất kỳ ai muốn có công thức khai vị truyền thống từ thịt cho Giáng sinh.

Tất cả các nguyên liệu đều có thể tìm thấy ở cửa hàng / chợ, vì vậy nếu thèm một vài lát kaizer, chúng ta có thể chuẩn bị ở nhà để biết chắc chắn rằng chúng ta có một sản phẩm tươi ngon.

Ngoài ra, nó không phải là xúc xích hun khói. Người ta nói rằng chúng ta phải cẩn thận với xúc xích hun khói, đó là một yếu tố nguy cơ lớn đối với các bệnh nghiêm trọng về đại tràng. Nếu chúng ta kiếm quá nhiều, chúng ta sẽ giữ lại lượng cần thiết để tiêu thụ trong vài ngày tới và chúng ta có thể giữ phần còn lại trong tủ đông, cắt thành nhiều phần & # 8211, chúng ta chỉ lấy ra bao nhiêu tùy thích vì nó là không nên để đông lạnh lại.

Khóa đào tạo kéo dài trong vài ngày, nhưng kết quả cuối cùng sẽ chứng minh rằng nó đáng để chờ đợi.

Nếu bạn có thể cắt một con lợn thì bạn sẽ biết những gì thịt để giữ lại để làm kaizer. Nếu chúng ta sống ở thành phố và chúng ta không thể tự cắt thịt lợn của mình, chúng ta có thể mua ức lợn từ bất kỳ cửa hàng bán thịt nào hoặc bất kỳ siêu thị nào. Dù có xương hay không, chúng ta có thể sử dụng ức heo cho công thức này mà không sợ nó không thành công. Trên thực tế, tôi có xương ở một khu vực nhất định, nhưng điều này không khiến tôi bận tâm.

Gia vị là chủ yếu. Sau đó làm khô chúng. Nếu thời tiết rất lạnh, chúng ta tận dụng điều này và để kaizer khô trong lạnh, ít nhất là qua đêm trên ban công hoặc nơi an toàn, nơi động vật không thể tiếp cận.

Bây giờ tôi mời bạn xem cách làm kaizer nhà tốt, ngay cả trên khối, không hút thuốc.

Dưới đây là danh sách các nguyên liệu và cách chế biến món thịt xông khói tự làm Kaizer & # 8211 & # 8211 xúc xích tự làm.

NGUYÊN LIỆU:

một miếng ức heo (1,3 kg)

1 thìa cà phê hạt tiêu

2 l nước bắp cải chua

Đối với lò nướng:

một chút tiêu mới xay

1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô

2 muỗng lớn ớt bột

Hoàn thành:

Xoa bóp đều ức heo với muối, sau đó để nguội trong 12 giờ. Sau khoảng thời gian này, chúng tôi đặt nó vào một cái nồi với tép tỏi, hạt mù tạt, hạt tiêu, 2-3 quả phúc bồn tử và 3 lá nguyệt quế. Đổ nước bắp cải chua vào và để nguội thêm 24 giờ. Nếu chúng ta không có nước bắp cải (mặc dù có thể mua ở chợ), chúng ta có thể pha nước muối từ 2 l nước, trong đó chúng ta cho 70 g muối.

Sau khoảng thời gian này, đun sôi pipet thịt lợn và để sôi, kể từ khi nó bắt đầu sôi, trong 15 phút, ở lửa nhỏ. Vớt ức heo ra khỏi nước cốt, để nguội rồi phết mỡ gia vị lên mặt không có chuột và nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 160 ° C trong 1,5-2,5 giờ, tùy theo độ dày của nó. Miếng dán của tôi dày và kéo dài gần 2,5 giờ, và 2 giờ của thời gian này nó được bao phủ bởi giấy bạc.

Để kaizer nguội khi nó đã chín, sau đó phi mỡ với 3-4 nhánh tỏi đập dập và trộn với 3 muỗng canh dầu và 1 muỗng cà phê muối, sau đó cho thêm một lớp ớt bột. Để kaizer nguội giữa hai đáy gỗ, đặt một quả nặng lên trên.

Chúng tôi để nó trong lạnh và ăn nó rất ngon sau vài giờ với hành tím hoặc mù tạt.

Mời các bạn cùng theo dõi kênh YouTube.

Tôi mong được gặp bạn Tôi nấu ăn với bạn bè - Công thức nấu ăn ngon.

Người bạn thân yêu của tôi, Carmen cũng đã làm công thức kaizer và cô ấy rất hào hứng.


Món Kaizer tự làm - Công thức của Horia Varlan

  • Một miếng ức chuột hình chữ nhật, nặng khoảng 1,2kg
  • 250 g muối
  • Một thìa cà phê đường
  • 2 lá nguyệt quế
  • 2 thìa thì là xay
  • 2 thìa ớt bột
  • 2 tép tỏi bóc vỏ
  • Một thìa hạt tiêu đen xay
  • 2 muỗng canh dầu hướng dương
  • 3 muỗng canh rượu trắng

Trộn 70 g muối với đường và chà kaizer đều lên cả hai mặt. Để nguội trong 24 giờ.

Ngày hôm sau, rửa sạch kaizer với một ít nước lạnh rồi đặt nó vào một cái bát, đổ nước muối đã chuẩn bị từ phần muối còn lại và 1 L nước lên trên. Để kaizer trong nước muối trong một tuần, thỉnh thoảng trở mặt.

Đốt kaizer đã lấy ra khỏi nước muối trong 3 L nước sôi, sau đó để lửa nhỏ. Làm nóng lò ở 160 ° C. Chuẩn bị hỗn hợp tỏi đã bóc vỏ và đập dập cùng với phần còn lại của gia vị, sau đó phết mỡ kaizer lên mặt không có vỏ.

Đặt vỉ nướng vào chảo và thêm ½ ly nước, sau đó đặt kaizer lên vỉ nướng, phủ giấy bạc lên chảo và nướng kaizer trong lò khoảng 1,5 -2 giờ.

Để kaizer sôi lăn tăn sau đó phục vụ thái lát với hành tím hoặc tỏi và bánh mì tươi.

Lời khuyên: Đó là một sự chuẩn bị phức tạp, nhưng nó rất đáng để nỗ lực. Bạn sẽ tiêu thụ kaizer dễ vỡ và không có chất bảo quản hơn nhiều. Nếu có thể, bạn có thể hút kaizer thay vì nướng trong lò.


Món kaizer tại nhà từ ức heo luộc

Tôi đã thử một công thức vào tuần trước. Tôi muốn có một phần trên bàn nghỉ lễ nhà kaizer, không có chữ E thương mại, nghĩa là không bị "nhồi" nhiều hóa chất và chất bảo quản để giữ được lâu hơn.

Tôi bắt đầu nghiên cứu, tôi đã mua một phần của ức heo có xương (lý tưởng nhất là không có xương) bởi vì đó là những gì tôi tìm thấy trong lời đề nghị và tôi phải làm việc.

Từ lúc về nhà có thịt cho vào cối xay bắp cải. Anh ấy chết trong đó tôi đã ném một số gia vị. Để có một hương vị tốt hơn. Tôi để nó trong nước trái cây trong một vài giờ và sau đó tôi đun sôi nó cho đến khi nó mềm.

Sau khi nguội, tôi xát một ít tỏi với hai nhánh tỏi, một ít muối (đối với tôi thì dường như không cho muối quá nhiều) và nhiều ớt cay.

Đăng ký kênh Youtube nữa!
Sau đó bấm vào chuông để được thông báo khi mình xuất bản video công thức mới nhé!

Tôi cũng đưa nó vào lò & # 8230 thuần túy điên cuồng! Tôi xin lỗi vì tôi đã không làm công thức này vào ngày trước Giáng sinh. Hoặc tốt hơn là tôi đã không làm điều đó sau đó bởi vì trong khi tôi đang nếm, tôi không có gì để đặt trên bàn lễ hội :)

Vì không có điều kiện hút và vì vẫn không giữ được lâu trong tủ lạnh nên tôi để lâu hơn trong ngăn đá. Tôi không thể chờ đợi để cắt giảm một phần của những ngày lễ. Yammy!


Vòi nước tự chế với kaizer

700-800 g kaizer,
1 trái dừa tự làm (gà tự làm, oratanie trồng ngoài sân vì xơ hơn loại trồng thành đống với thức ăn tinh. Nhưng nếu thiếu thứ này thì gà ta hay gà ta lấy ở cửa hàng có thể chống chọi được),
1/2 l rượu vang trắng ngọt,
1 l súp thịt (nếu chúng tôi không có nó, chúng tôi có thể sử dụng các khối súp từ đó chúng tôi chuẩn bị súp cần thiết cho công thức),
100 ml tuica,
50 ml giấm,
2 thìa mật ong,
ớt bột, tiêu xay,
ngò tây cắt nhỏ, cỏ xạ hương,

Cắt khoảng 300 g kaizer thành các dải, để phần còn lại của kaizer đã cắt sang một bên. Các dải kaizer đã cắt được cho vào với 50 ml nước để cứng lại cho đến khi nó bắt đầu để lại một ít mỡ lợn.
Những miếng gà (dừa, gà) được tẩm nhiều gia vị với tiêu và ớt bột, một chút cỏ xạ hương và muối, sau đó chúng được đặt trên những miếng kaizer cứng. Phủ phần kaizer còn lại lên các miếng thịt đã được tẩm gia vị và chuyển sang giai đoạn tiếp theo.

Cho mật ong, rượu mạnh và giấm vào một cái chén rồi trộn đều sau đó đổ lên miếng thịt. Cho rượu và súp thịt vào, rắc ngò tây cắt nhỏ lên trên.

Chúng tôi đậy tất cả & # 8222wonder & # 8221 bằng một cái nắp và đặt nó vào lò nướng, nơi chúng tôi sẽ giữ nó trong khoảng 90 phút (hoặc cho đến khi thịt dễ dàng thâm nhập bằng nĩa. Súp hoặc nước).


Băng hình: Поверхность Kaiser KG 9325 Em Turbo (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Daizragore

    Tôi tham gia. Tất cả điều trên đã nói sự thật. Chúng ta có thể giao tiếp về chủ đề này.

  2. Gardalabar

    Theo tôi bạn cam kết một lỗi.

  3. Ruelle

    I can speak much on this theme.

  4. Laren

    Câu trả lời có giá trị nhất



Viết một tin nhắn