Salad cà tím với ớt nướng


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tôi thích món salad cà tím đơn giản, với sốt mayonnaise, bí ngòi và bây giờ là món với ớt nướng.

  • 2 quả cà tím
  • 1 quả ớt chuông
  • một củ hành trắng hoặc đỏ
  • Muối
  • 10-15 ml dầu

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Salad cà tím với ớt nướng:

Nướng cà tím và tiêu. Bóc vỏ cà tím và cho vào rây lọc. Chúng tôi cũng làm sạch hạt tiêu nướng. Băm nhuyễn hành tây và hạt tiêu thành khối vuông.

Xay nhuyễn cà tím và khi chúng còn ấm, trộn đều với dầu. Chúng sẽ sáng hơn rất nhiều về màu sắc. Thêm hành và tiêu rang và muối cho vừa ăn.

Dùng với bánh mì đỏ và nóng.


Salad cà tím & # 8211 công thức mới

Các bạn thân mến, tôi đã làm việc nhiều hơn vào cuối tuần so với bất kỳ ngày nào của tuần trước. Đó là cách đã được đề cập đến. Phần tốt là tôi đã chọn mười công thức nấu ăn cho blog, những công thức nấu ăn mà bạn cũng sẽ được hưởng lợi từ đó. Một trong số đó là không có thịt (tuần trước tôi đã ra lệnh hai ngày không có thịt mỗi tuần, mọi việc diễn ra tốt đẹp, chúng tôi vẫn làm) và đó là với cà tím. Cà tím béo, vỏ mỏng và nhiều lõi. Bạn phải nướng chúng trên vỉ để có hương vị. Nướng bằng than hồng tốt hơn nướng bằng gas, theo nghĩa đó, nhưng dù sao thì cũng ngon. Sau khi cà tím chín, rửa sạch và để cho ráo nước một chút.

Nướng một ít tỏi. Để có nửa kg cà tím, bạn cần 70-80 gram tỏi nướng.

Cắt cà tím cùng với tỏi (không, nó không bị oxy hóa, tép tỏi cũng vậy, có màu xanh ở trên).

Trộn hai thìa mù tạt ngọt với ba thìa dầu đổ loãng và hai thìa kem chua hoặc sữa chua. Nêm với muối và hạt tiêu. Đây cũng là một loại mayonnaise không trứng.

Trộn cà tím với sốt mayonnaise. Hương vị tuyệt vời từ tỏi nướng (giống vị của ngô nướng), mứt mù tạt, vị kem chua.

Sau đó là bánh mì nướng và cà chua từ vườn, ngon ngọt và bùi, ngọt như dưa.


Salad cà tím với súp lơ

Salad cà tím súp lơ, một món ăn vặt ngon và bổ dưỡng!

Thông thường trong giai đoạn này hầu như ai cũng có cà tím để trong ngăn đá, hoặc nếu không mua sẵn ở tiệm đông lạnh chúng ta bỏ qua bước nướng. Và đây là cách công thức trở nên dễ dàng hơn nhiều.

Chúng tôi thực sự đang nói về món salad cà tím thuần chay đơn giản, hoặc ăn chay. Tất cả những gì tôi làm là thay sốt mayonnaise bằng một vài bó súp lơ để làm sáng nó. Tôi cho một ít bạch đậu khấu để có hương vị hơi hướng phương Đông và hạt lanh và hạt vừng để làm giàu các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể và tạo cho nó một vẻ ngoài hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU:

  • 350 g cà tím chín
  • 150 g súp lơ trắng
  • 1/2 củ hành khô
  • 1 thìa tahini
  • nước chanh
  • 1 thìa dầu ô liu
  • Hạt mè
  • Hạt lanh
  • bạch đậu khấu (tùy chọn)
  • Muối

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

1. Rửa sạch cà tím, lau khô, dùng nĩa châm và nướng. Ở đây chúng tôi có hai lựa chọn: hoặc nướng trong ngọn lửa từ bếp, từng cái một hoặc trong lò. Chúng tôi lật cà tím ở tất cả các mặt và đảm bảo rằng chúng nướng đều. Chúng tôi bóc chúng. Khi còn nóng, bạn dùng dao dài cắt chúng và lấy bã, cho vào rây cho ráo nước. Chúng tôi sẽ chăm sóc chúng để làm sạch các bộ phận bị cháy. Chúng tôi sẽ để chúng ráo nước trong ít nhất 2 giờ, vì nước ép sẽ tạo vị đắng cho món salad và chúng tôi không muốn điều này.

2. Để xay cà tím chín, chúng ta có hai lựa chọn, tùy thuộc vào kết cấu mà chúng ta muốn lấy và thời gian chúng ta có. Chúng tôi băm chúng trên một đáy gỗ bằng một con dao sắc, hoặc cho chúng vào máy xay thực phẩm. Trong phiên bản đầu tiên, chúng được nghiền nát, và trong phiên bản thứ hai, chúng được làm thành một loại bột nhão.

3. Chúng ta rửa sạch các chùm súp lơ rồi đem luộc chín.

4. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay thực phẩm: cà tím và chùm súp lơ, hành tây, tahini, một nhúm bạch đậu khấu và dầu ô liu. Trộn thật đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được nghiền nát. Thêm nước cốt chanh và muối cho vừa ăn và trộn đều một lần nữa.

5. Khi đã sẵn sàng, chuyển salad sang bát, thêm hạt lanh và hạt vừng, trộn đều.


Salad cà tím chiên với tiêu và sốt tỏi (cho mùa đông)!

Cách bảo quản này thật đặc biệt: ngon, thơm và hơi cay. Tuy mất nhiều thời gian chuẩn bị nhưng rất đáng thử!

NGUYÊN LIỆU:

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

1. Rửa cà tím và cắt bỏ phần đầu. Cắt chúng thành những lát dày 5 mm.

2. Đặt chúng vào một cái bát sâu và rắc muối. Trộn chúng và để chúng "nghỉ ngơi" trong 60 phút.

3. Xả chất lỏng thoát ra từ cà tím, sau đó lau khô chúng bằng khăn giấy (để không văng ra trong quá trình chiên).

Cho các lát cà tím vào một cái tô sâu. Đổ 200 ml dầu lên trên chúng và trộn chúng bằng 2 cái phới. Để chúng “nghỉ ngơi” thêm 60 phút, khuấy thường xuyên (vài lần).

5. Trong khi chờ đợi chuẩn bị băng: Ớt ngọt gọt bỏ cuống và hạt. Cắt chúng thành nhiều miếng.

6. Bóc tỏi và cắt thành từng miếng.

7. Bỏ cuống ớt và cắt thành từng lát (có hạt).

8. Cho ớt ngọt, ớt cay và tỏi vào máy xay thịt (bạn có thể xay bằng máy xay sinh tố). Chuyển sang tô.

9. Chiên cà tím trên chảo khô: để lửa lớn, cho cả hai mặt, đến khi chín vàng nhẹ. Trước khi cho lên chảo, dùng thìa trộn đều để dầu phủ đều trên bề mặt.

10. Khi bạn còn lại 2-3 phần cà tím chiên, cho các loại rau đã cắt nhỏ vào đun trên lửa. Thêm đường, 200 ml dầu và lá nguyệt quế (cuối cùng đừng quên loại bỏ chúng - chúng không được cho vào lọ).

11. Đun sôi băng. Cuối cùng, thêm giấm vào và đun sôi trở lại.

12. Chuyển các lát cà tím vào lọ đã khử trùng, xếp thành từng lớp xen kẽ với nước sốt tiêu và tỏi.

13. Đậy nắp lọ đã tiệt trùng, không đậy chặt nắp. Cho chúng vào một cái chảo cao, lót sẵn giấy nướng ở đáy trước. Đổ nước nóng (50-60 ° C) vào chảo sao cho ngập ¾ chiều cao của chum.

14. Khử trùng đồ hộp tương lai trong 20-30 phút kể từ khi nước sôi, ở lửa nhỏ.

15. Lấy chúng ra khỏi nước và đóng chặt chúng.

16. Xoay nắp xuống và đắp chăn ấm cho đến khi nguội hẳn.

17. Đặt chúng vào nơi cất giữ. Salad cà tím với tiêu và sốt tỏi sẽ sẵn sàng sau 1-2 tháng.


Salad cà tím với ớt nướng

Món salad này là một trong những món yêu thích của tôi, tôi thường chế biến nó vào mùa hè vì tôi cũng thích cà tím chín và ớt :).

Nguyên liệu:

  • 3 quả cà tím chín (mình chọn những quả bóng, có màu sẫm và khối lượng nhẹ hơn)
  • 2 quả ớt chuông đỏ
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 nhánh tỏi
  • 150g dầu
  • muối tiêu

Nướng cà tím, để nguội rồi rửa thật sạch. Để chúng căng trong 15 phút. Nướng và rửa sạch ớt. Băm nhuyễn cà tím và cắt ớt thành dải hoặc thái nhỏ tùy thích (tất nhiên chúng ta bỏ hạt). Chà xát cà tím với một ít muối sau đó thêm dầu dần dần khuấy liên tục (tôi khuyên bạn không nên sử dụng máy trộn, nhưng một thìa gỗ). Thêm hành, tỏi và ớt đã băm nhỏ vào. Trộn nhẹ và nêm muối và tiêu.

Chúng tốt cho sức khỏe hơn, nhưng nếu muốn, bạn có thể làm chúng với sốt mayonnaise.


Salad cà tím với bơ

Tôi không thích bơ, nhưng đó là một món salad ngon và tôi không bỏ lỡ mayonnaise.

Trong khi chờ đợi, tôi đã học được rằng quả bơ có thể rất ngon :)!

Để không bỏ lỡ các công thức nấu ăn mới nhất, tôi mời bạn đăng ký bản tin blog và like trang facebook.

Để lại câu trả lời hủy trả lời

Giới thiệu về tôi (và blog)

Tôi là Flavia, mẹ, vợ, con gái, bạn, chủ sở hữu công việc toàn thời gian và tác giả blog.

Tôi là một người đàn ông năng động từ khi biết mình, tò mò, thích thử thách. Và cho đến nay, tôi đã có một vài.

Tôi bắt đầu viết trên noidoisibebe.ro vào năm 2015. Mọi thứ đã đi xa hơn những gì tôi nghĩ mình có thể đi và đến năm 2021, tôi quyết định đã đến lúc phải thay đổi, noidoisibebe.ro trở thành flaviahirișcău.ro. Tôi cần một khoảng trống và một cái tên để đại diện cho tôi như ngày hôm nay.

Tôi viết một cách trung thực. Tôi viết để giúp đỡ, chia sẻ những gì tôi biết, để đưa ra ý tưởng và nguồn cảm hứng.

Nếu bạn có bất kỳ sự tò mò nào về tôi, nếu bạn muốn chia sẻ điều gì đó với tôi hoặc nếu bạn muốn nói về khả năng hợp tác, bạn có thể tìm thấy tôi trên Instagram và Facebook hoặc bạn có thể viết thư cho tôi theo địa chỉ [email protected]

Tôi mời các bạn vào, làm quen và "duyệt" các trang của blog. Tôi mong được gặp bạn bất cứ khi nào bạn thích.


Gói 2 Con lăn hút chân không thực phẩm 28 cm x 5,5 m

Máy hút bụi thực phẩm V2860I, máy hút ẩm / ướt

Bình có nắp, gang tráng men, dung tích 4.7L, hình tròn, màu xanh lam

Daniela_Gherca (Chef de Ẩm thực), ngày 9 tháng 8 năm 2016

Đó là cách Sidy, hạt tiêu nướng mang lại hương vị dễ chịu hơn cho món salad! : *

Sidy (Đầu bếp), ngày 9 tháng 8 năm 2016

Kể từ lần đầu tiên tôi phá vỡ sự kết hợp này, kể từ đó tôi chỉ làm món salad cà tím với ớt nướng, bởi vì nó là một món salad tuyệt vời!


Salad cà tím với bơ

Tôi không thích bơ, nhưng đó là một món salad ngon và tôi không bỏ qua sốt mayonnaise.

Trong khi chờ đợi, tôi đã học được rằng quả bơ có thể rất ngon :)!

Để không bỏ lỡ các công thức nấu ăn mới nhất, tôi mời bạn đăng ký bản tin blog và like trang facebook.

Để lại câu trả lời hủy trả lời

Giới thiệu về tôi (và blog)

Tôi là Flavia, mẹ, vợ, con gái, bạn, chủ sở hữu công việc toàn thời gian và tác giả blog.

Tôi là một người đàn ông năng động từ khi biết mình, tò mò, thích thử thách. Và cho đến nay, tôi đã có một vài.

Tôi bắt đầu viết trên noidoisibebe.ro vào năm 2015. Mọi thứ đã đi xa hơn những gì tôi nghĩ mình có thể đi và đến năm 2021, tôi quyết định đã đến lúc phải thay đổi, noidoisibebe.ro trở thành flaviahirișcău.ro. Tôi cần một khoảng trống và một cái tên để đại diện cho tôi như ngày hôm nay.

Tôi viết một cách trung thực. Tôi viết để giúp đỡ, chia sẻ những gì tôi biết, để đưa ra ý tưởng và nguồn cảm hứng.

Nếu bạn có bất kỳ sự tò mò nào về tôi, nếu bạn muốn chia sẻ điều gì đó với tôi hoặc nếu bạn muốn nói về khả năng hợp tác, bạn có thể tìm thấy tôi trên Instagram và Facebook hoặc bạn có thể viết thư cho tôi theo địa chỉ [email protected]

Tôi mời các bạn vào, làm quen và "duyệt" các trang của blog. Tôi mong được gặp bạn bất cứ khi nào bạn thích.


Công thức: Salad cà tím với ớt nướng

Tóm lược: Định nghĩa về mùa hè từ hai thành phần

Nguyên liệu:

  • 2 kg cà tím loại vừa
  • 3 quả ớt chuông, tốt nhất là màu đỏ, để tạo độ tương phản
  • 150-200 ml dầu ô liu chất lượng tốt (tốt nhất là loại nguyên chất)
  • 2 nhánh tỏi
  • một vài giọt giấm rượu trắng

Sự chuẩn bị:

  1. Cà tím và ớt được nướng trên bếp hoặc nướng trên lửa lớn hoặc trong lò như sau:
    & # 8211 Nếu bạn không có bếp hoặc vỉ nướng, hãy chiên cà tím (dùng nĩa châm vài chỗ để cà không bị nổ) trong lò nướng ở 200 độ C trong vòng 30 - 40 phút (tùy vào độ to nhỏ họ đang).
  2. Lấy cà tím ra khỏi lò, bóc vỏ và bỏ lõi qua rây, để ráo.
  3. Chiên ớt theo cách tương tự, trên bếp hoặc vỉ nướng, hoặc nướng trong lò song song với cà tím nhưng trong thời gian ngắn hơn (khoảng 20 phút) cho đến khi chúng sậm màu trên bề mặt (nhưng không bị cháy) và mềm.
  4. Cho ớt cay vào một cái bát sâu lòng rồi dùng giấy bạc hoặc đĩa đậy lại để hấp trong 10 phút. Chúng sẽ dễ dàng làm sạch hơn.
  5. Sau khi chúng nguội, bỏ vỏ và xương sống của ớt cùng với hạt. Loại bỏ hạt nhưng không rửa vì khi nướng sẽ làm loãng mùi vị dễ chịu.
    [type] Vị rang / nướng càng đậm thì thành phẩm cuối cùng càng ngon.
  6. Dùng nĩa bẻ đôi quả cà tím (tốt nhất là dùng nĩa bằng gỗ hoặc nhựa).
  7. Cắt dải hoặc khối ớt nướng.
    [ghi chú] Ớt và cà tím không nên thái quá nhuyễn để giữ được vẻ mộc mạc cuối cùng của món salad. [/ Ghi chú]
  8. Trộn cà tím và ớt nướng.
  9. Băm nhỏ tỏi và tạo thành hỗn hợp sền sệt cùng với 1 thìa cà phê muối bằng chiều rộng của một con dao.
  10. Rưới một thìa cà phê giấm lên cà tím.
  11. Khuấy và dần dần thêm dầu ô liu.
  12. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
  13. Phục vụ có rưới dầu ô liu và, tùy ý, với Feta nghiền.
  14. Nó lý tưởng cho những lát bánh mì tươi, có thể chiên một chút trên bếp!

Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút


Salad cà chua trong bánh mì

Phép màu được thực hiện như thế nào? Tốt nhất là bạn nên mua cà chua "thật" từ chợ, hoặc tốt hơn nữa là từ bà / dì / hàng xóm trong vườn. Nếu có thể, hãy thử dùng thêm các loại cà chua: cà chua vàng, tim bò, anh đào - càng có nhiều loại thì hương vị sẽ càng đặc biệt.

Rửa sạch cà chua, cắt thành từng lát mỏng, cho vào bát và rửa chúng bằng hỗn hợp gồm 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất và 2 muỗng canh giấm balsamic + muối và tiêu mới xay. Vứt lá húng quế đã hỏng lên trên và sau đó xem xét chúng một chút, để chúng có thời gian để lại nước thơm ngon.

Trong khi chờ đợi, hãy lấy một ổ bánh mì tròn một miếng (từ ổ bánh mì có lớp vỏ giòn rụm, mà bạn hầu như không thể kiềm chế khi ăn trên đường về nhà - tôi thừa nhận rằng tôi hiếm khi kiềm chế được) và cắt một nắp lên trên.
Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

Không vứt lõi mà bẻ thành từng miếng nhỏ, rắc muối tiêu và vài giọt dầu ô liu + một nhánh tỏi bằm nhuyễn vào lò nướng cho đến khi chín vàng giòn (tức là khoảng 3-4 phút) .

Tất cả những gì cần làm là trộn cà chua với phần nhân giòn và phủ hỗn hợp này lên bánh mì. Để làm cho mọi thứ thực sự ngon ngọt và ngon miệng, tốt nhất bạn nên kiêng ít nhất một giờ và để salad bánh mì trong tủ lạnh, để tất cả các loại nước tuyệt vời chảy vào vỏ bánh và trở nên hoàn hảo.

Công thức này được giới thiệu bởi blog www.leblogpiquant.com


Salad cà tím với ớt nướng

Salad cà tím là một trong những món ăn yêu thích của tôi mọi lúc. Lần này tôi đã kết hợp giữa món này với món khác mà tôi cực kỳ thích và nó thành ra một món salad cà tím với ớt nướng rất ngon. Vâng, tôi thích ớt nướng và tôi sẽ ăn chúng với hầu hết mọi thứ. Chỉ với súp, không phải phần còn lại & # 8230

Nó không phải là một thực phẩm do tôi phát minh ra, tôi đã từng xem các công thức nấu ăn tương tự trên internet. Một số có tỏi, một số khác có hành tây, sốt mayonnaise hoặc mù tạt. Tôi đã chọn phương án nhịn ăn, nhưng nếu bạn không muốn theo cách đó, bạn có thể thêm một chút mayonnaise hoặc sữa chua Hy Lạp.

Salad cà tím với ớt nướng rất hợp với các món khai vị khác như pa tê và kem rau hoặc thịt. Được rồi, bây giờ bạn không cần phải có musas và các món khai vị khác trên bàn, món salad này là đủ khi bạn đói và bạn muốn một cái gì đó ngon. Tuy nhiên, nếu bạn đang nghĩ đến việc tổ chức một bữa ăn giữa bạn bè với một số món ăn nhẹ và một thứ gì đó ngon để phết lên bánh mì, hãy xem xét món salad cà tím hôm nay.

Thành phần Salad cà tím với ớt nướng

  • cà tím chín (tôi có khoảng 500g)
  • 2 quả ớt chuông
  • 1 củ hành trắng lớn
  • 1 bó mùi tây tươi
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 1/2 thìa cà phê cây sơn (hoặc 1 thìa cà phê nước cốt chanh)
  • 4 muỗng canh dầu hướng dương

Chuẩn bị Salad cà tím với ớt nướng

Nếu bạn chưa có cà tím đã chín, để đông trong lọ hoặc tủ đông, chuẩn bị 2 quả cà tím tươi.

Cho chúng vào lò nướng ở lửa vừa, thỉnh thoảng trở chúng cho đến khi chúng mềm. Vớt chúng ra rây, rắc một chút muối lên và để nguội. Sau đó rửa sạch, để cho ráo nước một chút rồi băm nhuyễn.

Nướng ớt, cắt thành dải hoặc miếng, cắt nhuyễn hành tây, cũng như rau mùi tây.

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, cùng với gia vị và dầu ăn trộn đều. Salad cà tím và hạt tiêu đã sẵn sàng!


Băng hình: БАКЛАЖАНЫ на зиму. Кишга Баклажонли салат (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Echa

    You must say this - the mistake.

  2. Dann

    Làm tốt lắm, thật là một cụm từ ..., ý tưởng tuyệt vời

  3. Tekle

    This information is incorrect



Viết một tin nhắn