Công thức cocktail, rượu mạnh và quán địa phương

Bánh Tacos Porchetta với Bông cải xanh, Hành đỏ ngâm và Mayo Chipotle

Bánh Tacos Porchetta với Bông cải xanh, Hành đỏ ngâm và Mayo Chipotle

Công thức này có một trong những loại gia vị tốt nhất mà bạn sẽ gặp

Chỉ cần nghe đến "Porchetta Tacos With Broccoli Rabe, Picked Red Action, and Chipotle Mayo" thôi là chúng ta đã ứa nước miếng rồi. Chà gia vị trong công thức này chắc chắn là một điều cần nhớ, và bạn sẽ rất khó để không cho món mayo chipotle này vào mọi thứ sau khi thử nó.

Công thức này được cung cấp bởi Andy Boy.

Thành phần

Đối với Porchetta Spice Rub:

  • 1/4 chén hương thảo tươi cắt nhỏ
  • 2 thìa lá xô thơm tươi cắt nhỏ
  • 5 tép tỏi bào
  • vỏ của 1 quả chanh
  • 1 1/2 muỗng canh muối kosher (ít hơn nếu dùng muối tinh)
  • 2 thìa súp hạt thì là
  • 1 thìa ớt đỏ
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
  • 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất

Đối với Porchetta:

  • 1 1/2 pound thịt lợn thăn rút xương cắt trung tâm, vai lợn rút xương hoặc bụng lợn, có mũ mỡ

Đối với hành tím ngâm nhanh:

  • 1/2 củ hành tím lớn, cắt khoanh 1/8 ”, sau đó tách thành từng khoanh
  • 1/3 chén giấm rượu trắng
  • 1/4 muỗng canh đường hạt
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 tép tỏi, giảm một nửa

Đối với Chipotle Mayo:

  • 1/3 chén mayonnaise
  • 1 muỗng cà phê sốt adobo (từ lon ớt chipotle)
  • 1 chút muối và tiêu, để vừa ăn

Thành phần còn lại:

  • 1/2 bó bông cải xanh rabe, chần
  • 6 đến 8 bánh bột mì nhỏ
  • Ngò tươi cắt nhỏ hoặc ngò tây lá dẹt
  • 1 trái chanh cắt miếng vừa ăn

Khẩu phần 4

Lượng calo mỗi khẩu phần779

Folate tương đương (tổng số) 181µg45%


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon. Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc. Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc. Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian. Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế.Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được. Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng. Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó. Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon.Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc. Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc. Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian. Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế. Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được. Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng. Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó. Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon. Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc. Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc. Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian. Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế. Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được.Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng. Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó. Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon. Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể.Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc. Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc. Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian. Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế. Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được. Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng. Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó. Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon. Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc. Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc. Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian. Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế. Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được. Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng.Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó. Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon. Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc.Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc. Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian. Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế. Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được. Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng. Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó. Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon. Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc. Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc. Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian. Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế. Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được. Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng. Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó. Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon. Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc. Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc.Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian. Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế. Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được. Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng. Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó. Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon. Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc. Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc. Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian. Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế. Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được. Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng. Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó.Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Mồ hôi và cay

Chúng ta có thể thảo luận về nhảy dây? Tôi vừa khám phá lại nó. Tôi là một fan hâm mộ ở trường tiểu học, nhưng ngay sau khi đôi Hà Lan trở thành tiêu chuẩn, tôi đã quyết định mình phù hợp hơn với môn nhảy lò cò. Vào thời gian của riêng mình, tôi bắt đầu dành thời gian với Skip It, phiên bản công nghệ cao hơn của dây. Gần 20 năm sau, tôi thấy một đồng nghiệp của tôi sử dụng dây nhảy để tập tim mạch tại phòng tập thể dục. Tôi hít một hơi, nắm lấy một sợi dây nóng hồng, và bắt đầu bỏ qua. Bây giờ nó đã trở thành bài tập bổ trợ tim mạch yêu thích của tôi! Tôi tập luyện tim mạch kéo dài trên máy chạy bộ, đạp xe hoặc đạp cầu thang, nhưng sau đó tôi sẽ nhảy khoảng 3-5 phút. Nó thật kỳ lạ.

Về mặt cay, tôi đã làm bữa sáng muộn ngon tuyệt này cho chính mình vào tuần trước:

1 quả trứng luộc
1 c mầm cải thìa, cắt lát
1 c rau bina
1 củ hành tây, thái mỏng
1 muỗng canh phô mai Parmesan
dầu ô liu nấu ăn xịt
Muối
tiêu

Nó không có gì mang tính cách mạng và trên thực tế bắt chước hầu hết các bữa ăn cuối tuần của tôi, nhưng tôi nghĩ rằng bức ảnh xuất hiện trong sáng nên tôi phải chia sẻ.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước để luộc trứng. Khi nước sôi lăn tăn, tôi thả trứng vào cùng với một chút giấm. Mất khoảng 2-3 phút để hình thành, và sau khi tôi lấy nó ra để khô trên khăn giấy. Trong khi đó, tôi đun nóng bình xịt nấu ăn và cho hẹ tây thái mỏng vào chảo. Khi hẹ tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, tôi thêm các mầm cải brussel đã cắt lát vào. Tôi nấu chúng trong khoảng 5-7 phút, và cuối cùng chúng cũng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, tôi thêm rau bina, nấu cho đến khi héo và nêm muối và tiêu. Tôi thêm Parmesan lên trên cùng và phủ toàn bộ hỗn hợp với trứng. Vì thế. Chết tiệt. Tốt. Rất khuyến khích.

Tôi cũng đã làm món salad này vào tuần trước mà tôi đặc biệt tự hào

Phi lê cá hồi Coho hoang dã, đông lạnh, rã đông
1 muỗng canh đậu cannellini
1 trái cà chua nho, cắt lát
1 quả lê, thái hạt lựu
2 c rau xanh trộn
1 muỗng cà phê dầu ô liu, xịt dầu ô liu
1 quả chanh, nước ép
1 muỗng cà phê gia vị hương khói
Muối
Tiêu

Tôi bắt đầu bằng cách nêm cá hồi đã rã đông với nước cốt chanh, gia vị khói, muối và tiêu, sau đó cho vào máy ép Panini. Mặc dù miếng phi lê tương đối dày, nhưng cá hồi đã chín hoàn toàn trong khoảng 5-7 phút. Trong khi đó tôi nướng lê và đậu cannellini thái hạt lựu, vì đậu lạnh luôn làm tôi kinh hãi. Tôi tập hợp tất cả các thành phần trên một cái đĩa, rưới dầu ô liu, muối và tiêu, và ăn.

Tôi đã ăn cái đó cả tuần trước. Thật là no, vì cá hồi đều béo và không có gì khác. Và các loại rau giữ cho nó khỏe mạnh. Rất vui.

Tôi đã theo dõi vòng eo, nhưng nó không làm tôi mất hết khả năng sáng tạo. Tôi đã làm những thanh trượt tuyệt vời này cách đây vài tuần mà tôi đã phát triển từ công thức của Ina Garten. Xem bên dưới để biết các thành phần, được phân tách bằng bánh mì kẹp thịt và lớp trên bề mặt:

1 lb thịt bò xay, 80% nạc
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi băm
¾ muỗng cà phê thảo mộc de Provence
½ muỗng canh mù tạt nguyên hạt
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu

Toppings / bên:
1 củ hành tây vidalia
2 c rau bina, c héo
1 trái táo, cắt lát
1 muỗng cà phê Vidalia dầu giấm hành tây với gorgonzola
5 oz polenta, thái thành khoai tây chiên
1 thìa cà phê thìa là
dầu ô liu nấu ăn xịt
bánh mì trượt nguyên cám

Bạn bắt đầu bằng cách trộn các nguyên liệu burger với nhau trong một tô lớn. Dùng nĩa trộn đều, cẩn thận để các nguyên liệu không bị nát. Sau đó, tôi xếp chúng thành khoảng 15 miếng nhỏ cỡ quả bóng gôn. Kẹp phần giữa vì bánh mì kẹp thịt phồng lên khi nướng. Sau đó, tôi nấu trên máy ép Panini, cái mà tôi phun xuống bằng vòi xịt nấu ăn. Tôi nướng khoảng 4 phút ở một mặt, và sau đó lật để làm tương tự ở mặt kia.

Trong khi đó, tôi đun nóng chảo bằng nước xịt nấu ăn và bắt đầu tráng hành. Đối với những bạn chưa tráng bánh, về cơ bản chỉ cần nấu khoảng nửa giờ ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường bắt đầu chảy ra. Thật là thú vị.

Trong khi điều đó đang xảy ra, tôi nấu khoai tây chiên màu đỏ tươi trong chảo với một lượng dầu dành cho trẻ em. Khi chúng đã hơi giòn, tôi phủ lên trên chúng với thìa là và muối. Nước hoa.

Sau đó, tôi xào rau bina trong chảo để làm bánh mì kẹp thịt, và tôi để nguyên phần còn lại cho món salad của mình. Tôi tập hợp rau bina, táo và hành tây như một món salad, và phủ lên trên một ít dầu giấm hành tây Vidalia. Sau đó, tôi lắp các thanh trượt với hành tây và rau bina lên trên, và sau đó tôi cũng dùng dầu giấm để tưới chúng. Họ đã xuất hiện thật TỐT. Nghiêm trọng. Hãy xem xét chiếc sừng này đã được nhổ. Điều đó dễ dàng như thế nào? Ha! Cụm từ bắt đầu & # 8217s Ina & # 8217s đó. Xem bên dưới:

thanh trượt phủ hành tây và rau bina, cùng với khoai tây chiên và salad rau bina

Ratatouille nướng, cá ngừ biển, salad Israel đậu lăng, ớt nhồi.

Nó đã xảy ra một lần nữa. Tôi đã để mất quá nhiều thời gian giữa các bài đăng đến mức tôi không còn tự tin với tất cả gia vị mà tôi & # 8217 đã ăn và những giọt mồ hôi mà tôi & # 8217 đã làm. Và tôi & # 8217 đã tiêu thụ một lượng lớn gia vị và đổ mồ hôi HÀNG TẤN, các bạn của tôi. Hãy nhớ rằng Physique 57 mà tôi đã nói đến cách đây không lâu? Tôi hiện đang theo học lớp trung cấp và đi khoảng bốn lần một tuần. Tôi cũng hạn chế nghiêm ngặt lượng carb trong các tiết mục của mình, cắt bỏ bất cứ thứ gì đã qua chế biến và chuyển sang chế độ tập trung nhiều protein hơn. Nếu điều đó & # 8217s không tiến triển, thì tôi & # 8217m không chắc là gì? Ngoài wifi trên máy bay. Không ai có thể phủ nhận sự phi lý / sáng chói của điều đó. Hãy nhớ khi chúng ta phải bay mà không có facebook? Rùng mình.

Tôi có thể thử và cô đọng các bữa ăn trị giá một tháng & # 8217s vào một bài đăng, nhưng tôi chọn chỉ giới thiệu những gì đầy màu sắc nhất trong số những gì & # 8217s đã và đang duy trì cho tôi. Tôi đã làm món Salad Ratatouille Nướng tuyệt vời này với Feta mà tôi đã tìm thấy trên Epicurious. Nó xuất hiện khi tôi đang nghĩ đến việc làm ratatouille, và sau đó ngay lập tức tự bỏ phiếu chống lại nó vì món mì ống.

salad chuột nướng

1 12-14 oz. cà tím, cắt thành các khoanh tròn 1/2 inch
1 quả bí ngòi, chia đôi theo chiều dọc
1 quả ớt chuông đỏ, cắt theo chiều dọc thành dải
1 củ hành tây vừa, cắt thành những khoanh dày 1/2 inch
2 muỗng canh húng quế tươi, cắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hương tỏi (tôi đã dùng tỏi trộn với dầu ô liu)
3 muỗng cà phê giấm balsamic
2/3 c phô mai feta
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này có nghĩa là được làm trên thịt nướng, nhưng tôi không có không gian ngoài trời khả thi (xin chào, Đại lộ A nhộn nhịp? Đừng bận tâm đến than củi) cũng không phải thịt nướng (đừng bận tâm, Đại lộ A. Hãy tiếp tục ngày của bạn), vì vậy Tôi đã sử dụng phiên bản nướng trong nhà với Panini Press của mình. Đó là một huyền thoại đẫm mồ hôi, phải không? Nó đã tồn tại trong chuyến đi hơn hai năm này, và nó vẫn còn súng ngắn.

Dù sao, bạn bắt đầu bằng cách ngâm rau với dầu ô liu, sau đó rắc muối và tiêu. Kể từ khi tôi làm tỏi ngâm dầu ô liu của mình, tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ 2-3 nhánh tỏi và để chúng ngâm trong dầu trong khi Panini Press nóng lên và tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau. Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi rau trông hết màu đen và thơm ngon, sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng. Rưới giấm, rắc phô mai và húng quế lên là ăn được. Nó rất dễ dàng, ngon và đầy màu sắc. Người chiến thắng.

Tiếp theo, tôi làm món Cá ngừ nướng với nước sốt hành lá-Wasabi, cũng do Epi cung cấp. Trader Joe & # 8217s luôn tốt với giá 4 đô la bít tết cá ngừ Ahi đông lạnh, vì vậy đó thực sự là một bữa ăn khá rẻ.

Cá ngừ sốt hành lá sốt mù tạt

1/2 c nước
3 muỗng canh bột wasabi (tôi dùng đậu Hà Lan nghiền)
1/3 c nước tương
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh rượu sherry khô (tôi đã dùng giấm sherry)
1,5 muỗng cà phê dầu mè
1,5 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
4 củ hành lá, xắt mỏng
4 miếng bít tết cá ngừ 6 oz ahi (tôi đã dùng hai miếng)
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát mỏng thành các dải cỡ đầu que diêm

Bạn bắt đầu bằng cách đánh bông nước với bột wasabi, mà tôi đã làm bằng cách cho một nắm đậu wasabi vào túi nhựa và lấy búa đập chúng xuống sàn. Như một loại thuốc giảm căng thẳng tốt, và nó tạo ra độ giòn hoàn hảo nhất quán. Sau đó, trộn với nước tương, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, rượu vàng, dầu mè và gừng. Đảo đều hành tây và để riêng.

Rắc cá ngừ với muối và tiêu, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu đậu phộng trên lửa lớn, và ướp cá ngừ khoảng 3 phút một mặt. Múc dưa chuột ra đĩa, bên trên là cá ngừ, và thìa sốt. Công thức cũng có tên cho mầm củ cải, nhưng Trader Joe & # 8217s không có gì tương tự, vì vậy tôi đã bỏ chúng đi. Tôi đã phục vụ cùng với đậu Hà Lan tẩm đường, và nó rất ngon. Rất khuyến khích, nếu chỉ vì thực tế là tôi phải ăn đậu Hà Lan mù tạt. Rất vui.

Tôi đã tương đối gần với việc đưa thịt trở lại chế độ ăn uống của mình, nhưng tôi đã gặp phải một bước lùi tạm thời với việc tiêu thụ một số dầu mỡ thịt xông khói không mong muốn và một đợt ngộ độc thực phẩm sau đó. Nó không đẹp, và vì vậy tôi & # 8217ve quyết định tránh xa thịt và hạn chế ngay cả khía cạnh khó chịu của tôi một chút. Nó thực sự rất chói tai khi tôi đã trải qua cả một ngày mà tôi chỉ tiêu thụ một lát bánh mì nướng (à, xin lỗi Lễ Vượt Qua!) Và khoảng 1/2 cốc sữa chua. Một chút nghỉ ngơi là cần thiết.

Trong khi tôi đang ở giữa thói quen tim mạch của mình (30-45 phút kết hợp chạy máy chạy bộ quãng thời gian, máy tập elip hoặc xe đạp) và bài tập Physique của mình, tôi đã phát minh ra và ngấu nghiến món salad nhỏ này sớm hơn ngày hôm nay:

1/2 c đậu lăng vàng
1/4 c quả cà chua nho, cắt lát
1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát
1 c arugula
1/8 c feta, bị vỡ vụn
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
dấu gạch ngang của thìa là

Tôi được truyền cảm hứng khi đào một số đậu lăng bị lãng quên từ lâu từ tủ đông của mình ngay sau khi tập luyện tim mạch. Tôi đã rất thèm món salad Israel cắt nhỏ này mà tôi nhận được từ nơi này, nhưng tôi đang bảo toàn phần nhỏ còn lại trong số tiền của mình cho chuyến thăm của em gái tôi vào cuối tuần tới đây. Với một túi hàng tạp hóa mới mua, tôi quyết định làm món salad với đậu lăng thay vì đậu gà.

Tôi bắt đầu bằng cách đun sôi một cốc đậu lăng trong 2 1/2 cốc nước, sau đó đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Sau đó, tôi cắt nhỏ cà chua và dưa chuột, và đặt chúng trên luống rau arugula của tôi. Sau khi đã hoàn thành xong đậu lăng, tôi dùng dao trộn Giada tiện dụng (loại phích cắm không biết xấu hổ dành cho cô gái của tôi) và thêm khoảng một nửa lên trên cùng của món salad. Tôi nêm gia vị với thìa là, muối và hạt tiêu, sau đó phủ lên toàn bộ món salad với feta, dầu ô liu và giấm. Dễ và ngon, chỉ cần mình thích là được.

Sau món salad, tôi đến Phyqisue để điêu khắc cơ thể. Tôi đã dành rất nhiều thời gian ở những studio đó để thực hiện các động tác như bạn thấy bên dưới và tất cả đều với hy vọng rằng tôi & # 8217 sẽ đến được một nơi nào đó gần Kelly Ripa-ripped. Ý tôi là đó & # 8217 là mục tiêu. Đó là bài tập ưa thích của cô ấy và họ chế nhạo bạn bằng những miếng ấn ở khắp nơi mà cô ấy thề thốt bởi nó. Tôi đoán là bất cứ ngày nào bây giờ.

Vẫn giữ nguyên sự độc đáo, tôi đã làm một phiên bản ớt chuông nhồi cho bữa tối của riêng mình.

3 trái ớt chuông xanh lớn
1 hạt đậu mắt đen, nấu chín trước
2 tai ngô nướng và bỏ lõi
1/2 quả cà chua nho, cắt đôi
1/2 củ hành tím băm nhỏ
1/2 c feta, 3/4 trộn ở trên và 1/4 ở trên
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
một chút ớt cayenne
nước chanh từ 1/2 quả chanh, để hoàn thành
1/4 c quả nam việt quất khô ở trên cùng (không có trong hình)

Đầu tiên, tôi làm nóng lò nướng của mình ở nhiệt độ 350 độ. Tôi bắt đầu bằng cách cắt phần ngọn của ớt và khoét ruột bên trong, loại bỏ xương sườn và hạt. Tôi luộc sơ qua ớt trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước với & # 8220 kết thúc kinh doanh & # 8221 của chúng trong không khí.

Trong khi đó, tôi đã dành khoảng 15 phút để nướng ngô ở tất cả các mặt bằng Máy ép Panini của mình. Sau khi hoàn thành, tôi dựng tai lên một cái bát và cắt nhỏ nhân ngay. Tôi đã học được mẹo nhỏ đó từ Rachael Ray, và nó thực sự đến được nơi không có hạt nhân nào bay ngang qua nhà bếp. Dọn dẹp dễ dàng, các bạn của tôi. Tôi & # 8217m một người hâm mộ.

Tôi kết hợp hành tây, cà chua, đậu Hà Lan, ngô và Feta trong một cái bát. Tôi trộn các thành phần đó với nhau, sau đó thêm muối, tiêu và ớt cayenne. Tôi đổ đầy từng hạt tiêu vào hỗn hợp, và sau đó phủ thêm Feta. Tôi đặt chúng trên một tấm nướng có phủ giấy nhôm và cho chúng vào lò nướng trong 30 phút. Tôi loại bỏ, cắt một nửa và phục vụ với một vắt nước chanh cho thêm hương vị. Khoảng giữa chừng, tôi nhận ra một số quả nam việt quất khô sẽ là một phần bổ sung đáng hoan nghênh cho bữa tiệc, vì vậy tôi cũng đã thêm chúng. Họ biết cách bắt đầu bữa tiệc. Dù sao, họ thực sự tốt và xinh đẹp, theo một cách Georgia O & # 8217Keefe:

ớt chuông nhồi với đậu mắt đen, hành tây, cà chua, ngô và feta

Bánh pizza bột phyllo, hương vị trái cây / hạt diêm mạch

Có vài điều trong cuộc sống khiến tôi khiếp sợ & # 8211 gián, chết đuối, cuộc sống không có bơ đậu phộng & # 8211 nhưng bột phyllo có thể đã lọt vào danh sách ưu tú đó. Điều này không hề nhẹ khi baklava I & # 8217m là người ủng hộ rất lớn cho tất cả các loại thực phẩm ngâm mật ong. Trên thực tế, tôi đã được biết đến là người tìm kiếm chúng như đồ ăn cho người say rượu vào đêm khuya. Tôi đoán rằng ác cảm của tôi bắt nguồn từ việc cuối cùng tôi đã cố gắng nấu ăn với bột phyllo, và tôi thấy nó là một công việc điên rồ. Nó & # 8217s thật chết tiệt không hợp lý. Đó là chiếc bánh ngọt mỏng như giấy này, trong một kế hoạch lớn của mọi thứ, chiếm khối lượng nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua hoàn toàn. Sau đó, một số người (người Hy Lạp) nhận thấy những công dụng tuyệt vời nhất của nó, vì vậy một số quyết định thử dùng nó. Vì vậy, tôi quyết định làm một chiếc bánh pizza rau trên bột phyllo.

Trước hết, bột phyllo cần bạn rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Thông thường, tôi phải chú ý đến các quy tắc rã đông cứng nhắc như vậy và thử làm nhanh mọi thứ trong lò vi sóng, nhưng thực sự tôi đã nghe lời phyllo và ném nó vào tủ lạnh trước khi đi làm. Như thể chưa đủ rã đông, bột phyllo yêu cầu bạn để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi muốn sử dụng. Ai có thời gian như thế này? Tôi đã cho nó nhiều nhất một giờ. Mỗi công thức tôi tìm thấy trên mạng đều gợi ý tôi phủ một lớp bột với bơ tan chảy và pho mát, nhưng tôi quyết định chỉ dùng bơ. Sẽ có phô mai trên bánh pizza, nhưng loại chó rừng nào cần có nó giữa mỗi lớp vỏ bánh? Nó khá tham lam.

bánh pizza chay trên bột phyllo

4 muỗng canh bơ đun chảy (1/2 que)

1/3 chén nấm portabella non

muối, tiêu và ớt đỏ

Tôi đã làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ, và đi làm. Việc phân lớp phyllo, giống như, rất vất vả. Ý tôi là, nó yêu cầu tôi sử dụng lực của một cơ ngón út để cạy các tấm khăn trải giường ra, nhưng tôi đã sử dụng sức mạnh của tất cả các cơ ngón tay cùng một lúc. Tôi xé gần một nửa tờ giấy trong gói chỉ cần kéo chúng ra, và bơ tan chảy trong suốt thời gian đó. Cuối cùng tôi đã xếp được khoảng 7 tờ bánh ngọt trong một cái chảo nướng 15X10. Sau đó tôi bắt đầu đặt lớp trên cùng, và đánh lừa toàn bộ tình huống bằng dầu ô liu. Tôi nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi phô mai mozzarella của tôi vàng và vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.

bánh pizza chay trên bột phyllo

Kết quả cuối cùng là khá ngon, bất chấp tất cả các công sức. Cô bạn cùng phòng của tôi và người đàn ông của cô ấy mỗi người một mảnh, và họ không báo lại gì ngoài những tiếng hò reo. Thêm vào đó, bột bơ có mùi thơm tuyệt vời khi nó đang nướng. Tôi thích cảm giác nhẹ nhàng như thế nào sau khi ăn ba lát. Mặc dù điều đó thật khó hiểu, nhưng tôi lại làm việc với phyllo.

Trên mặt trận đẫm mồ hôi, tôi đã cố gắng kết hợp mọi thứ để duy trì sự tham gia của bản thân. Sau gần một thập kỷ với máy chạy bộ, máy tập hình elip và tạ tự do, phòng tập thể dục trở thành một quả bóng và dây xích cũ kỹ. Mặc dù hiện tại đang có một đợt nắng nóng ở NY, tôi và một người bạn đã quyết định chạy Cầu Brooklyn vào thứ Bảy. Nó thật đáng yêu. Đôi khi tôi cảm thấy như thể tôi đang chạy qua một cái lò nướng, nhưng đó là một cách thú vị và khác biệt để đi về cùng một điều cũ. Chúng tôi uống cà phê đá ở Brooklyn Heights (đáng yêu lắm), và sau đó chạy về phía Manhattan. Mặc dù có mồ hôi trên mắt, tôi có thể & # 8217không đợi để lấy lại nó.

Tôi vẫn chưa hoàn toàn hiểu được toàn bộ thứ Trung Đông này, vì vậy tôi đã làm món bánh mì hầm cho bữa tối qua. Tôi quyết định ăn cay-ngọt (sốc) với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là:

từ trái qua: xuân đào, mơ, chà là, hồ đào

một số ít hồ đào, cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Couscous giống như anti-phyllo, ở chỗ nó yêu cầu bạn chú ý 30 giây và sau đó thực tế yêu cầu bạn bỏ qua nó để xem một tập Phát triển bị bắt trong khi nó & # 8220does thang của nó, & # 8221 nếu bạn muốn. Bạn sẽ? Điều đó khiến bạn cảm thấy hơi khó xử & # 8230thời gian.Bạn đun sôi hai cốc nước với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm các chất trong hạt diêm mạch và bánh mì nướng. Đun sôi trở lại, giảm lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Khi làm xong món hầm, tôi thêm tất cả các loại trái cây và hạt cùng với thì là và quế. Tôi trộn mọi thứ với một ít dầu ô liu, và sau đó đậy nắp trong 5 phút để cho mọi thứ quen thuộc. Một thông tin về món bánh ga-tô Cận Đông đó. Tôi & # 8217 đã có rất nhiều thương hiệu Couscous trong suốt nhiều năm và tôi thực sự ấn tượng với thương hiệu này. Toàn bộ & # 8220thành phần orzo nướng & # 8221 là một nét đẹp, và tôi thích những gì nó đã làm cho hương vị. Người hâm mộ lớn.

Ừm, YUM. Tôi thích tất cả mọi thứ về món ăn này, và có thể mất nửa ounce nỗ lực. Xem bên dưới để biết sản phẩm cuối cùng:

Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám có tẩm gia vị với quả xuân đào, quả mơ, quả hồ đào và quả chà là

Mì chính với ngao, bánh mì kẹp rau.

Tôi vừa đạt đến một chính cột mốc ẩm thực. Trong một khoảnh khắc khó hiểu, tôi đến gần quầy hải sản ở Whole Foods mà không có gì ngoài những miếng thịt hai mảnh trên não. Sau khi thăm dò ý kiến ​​chuyên môn của người đàn ông hải sản (Ngao hay Còi? Ngao Jersey hay Ngao Maine? Võ sĩ hay quần sịp?), Tôi bỏ đi với hai cân nghêu Littleneck và cảm giác hoàn thành không cần thiết và quá sớm.

Tôi không có kinh nghiệm về món ngao trong một vài lần chạm trán với món canh ngao, vì vậy tôi khá chú tâm vào công thức mà tôi tìm thấy trên Epicurious. Nó được dành cho sò huyết, nhưng người đàn ông của Whole Foods nói rằng anh ấy thích ngao (dường như chúng ngọt hơn và ít màu hơn) và hướng tôi đi theo hướng đó. Nó kêu gọi:

12 oz linguine (Tôi đã sử dụng lúa mì nguyên hạt)

2 pound sò huyết (tôi đã dùng ngao)

Nó cũng yêu cầu tôi thêm whipping cream, thứ mà tôi đã loại trừ vì tôi có thể. Tôi thích sử dụng sức mạnh của mình đối với sữa. Bạn bắt đầu bằng cách nấu mì chính như hộp hướng dẫn và đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hẹ tây và tỏi và sautee trong vài phút, sau đó thêm rượu vang, một nửa ngải giấm và nghệ tây. Đun sôi, cho ngao vào và đậy vung. Họ mất khoảng 8 phút để nấu, và đột nhiên tất cả các con trai đều mở ra và, giống như, tất cả trừ món ăn! Nó trông giống như phim hoạt hình bàn chải đánh răng Reach, nhưng là một phiên bản ăn được. Thanh bên: điều gì đã xảy ra với Reach? Tuy nhiên, bạn cho cá linh đã nấu chín vào với nước sốt, nêm chút muối và tiêu rồi cho ngao lên trên. Tôi đã thêm một số hạt ớt đỏ nghiền nhỏ để thêm gia vị, nhưng ngải giấm và nghệ tây đã làm một công việc gia vị khá tốt. Tôi thực sự thích thú với toàn bộ trải nghiệm ngao ngán.

Tin tức đầy mồ hôi, tôi & # 8217 đã bắt đầu tập luyện toàn bộ nội dung này với một quan điểm mới. Khó hơn, nhanh hơn, mạnh hơn, nếu bạn muốn. Tôi đã từng & # 8220 chạy bộ trong 20 phút mỗi ngày? Xong. & # 8221 Bây giờ tôi & # 8217m tất cả, & # 8220Treadmill cho 20, Cybex cho 30, Stair master cho 15? Xong, & # 8221 hoặc một số biến thể của điều đó. Mùa áo tắm đã đến quá sớm, vì vậy nó sẽ trôi qua thời gian. Tuy nhiên, tôi sẽ không bao giờ ngừng ước có những hồ bơi trong thành phố, bởi vì tôi rất thích bơi. Tôi cũng tận hưởng toàn bộ & # 8220fetus trong bụng mẹ & # 8221 cảm giác lơ lửng xung quanh và nhào lộn và bất cứ điều gì. Ngoài ra, nó & # 8217s tập thể dục không đổ mồ hôi. Vài điều cần suy nghĩ, NYC.

Trong khi xem qua danh mục các món ăn gần đây của mình, tôi nhận ra rằng công thức ăn ảnh nhất của tôi là một công thức khác từ Epicurious. Có một điều gì đó như là một chứng nghiện ứng dụng công thức? Nếu vậy, tôi đau khổ vì nó.

1 chén hành tím cắt lát mỏng

1 chén đậu đen đóng hộp, rửa sạch để ráo

1/4 chén mayonnaise không béo

1 thìa cà phê ớt chipotle đóng hộp thái nhỏ với nước sốt

1 thìa nước cốt chanh tươi

8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

2⁄3 cốc Feta đã giảm béo

1 quả bơ vừa, cắt lát mỏng

2 muỗng canh ngò tươi, cắt nhỏ

1 quả cà chua, cắt thành 8 lát

Bạn bắt đầu bằng cách đun sôi 1 cốc nước với giấm trong một cái chảo nhỏ. Cho hành tây vào tắt bếp để 30 phút cho ráo nước. Tôi yêu hành tím hơn cả cuộc sống, và đây là một cách ngon để chế biến chúng. Họ gần như bị ngâm. Sau đó, Epi muốn bạn xay nhuyễn đậu và thì là trong máy xay sinh tố. Trộn sốt mayonnaise, chipotle (tôi đã dùng ớt bột) và nước cốt chanh trong một cái bát, rồi phết lên 4 lát bánh mì mà tôi đã nướng. Tôi thường không phải là một fan hâm mộ mayo, nhưng tôi nghĩ rằng có thể đưa vào miễn là có sự tham gia của vôi và jalapeno. Các lát còn lại trên cùng với đậu xay nhuyễn, hành tây, pho mát (tôi đã dùng pho mát dê do lượng feta quá nhiều trong Whole Foods tuần đó), bơ, ngò và cà chua. Tôi đã chia sẻ công bằng của mình về món bánh mì chay được ghi chép rõ ràng trong quá khứ, nhưng đây là món ăn thịnh soạn nhất cho đến nay. Nó cũng được cho là đẹp nhất và tôi & # 8217m đã thể hiện nó ở đây trong tất cả vinh quang mở rộng của nó. Xem bên dưới:

bánh sandwich đậu đen và rau với hành tím ngâm và mayo jalapeno

Rau nướng mặn với xi-rô cây thùa.

Những ngày này, tôi gặp khó khăn nhất trong việc ăn những khẩu phần được xã hội chấp nhận. Tôi đã tham gia phần tử của mình vào Lễ Tạ ơn khi mọi người đang ăn những đĩa thức ăn khổng lồ, chất đống và quay trở lại trong giây và thứ ba, nhưng ngày 27 tháng 11 đã xảy ra và đột nhiên tôi trông thật thèm thuồng. Công bằng mà nói, những món nướng đó sẽ không ăn được. Tôi thường dành ngân sách cho một hoặc hai chiếc kẹo mỗi ngày, nhưng tuần đó là những quả bóng phụ nữ treo tường. Sô cô la peu de creme? Đánh tôi. Kem bí ngô? Bạn chỉ sống một lần. Bây giờ tôi & # 8217m cảm thấy tất cả các các loại tubby. Cảm ơn, Lễ tạ ơn.

Tôi đã chạy quanh hồ yêu thích của mình một vài lần trong thời gian lưu trú kéo dài một tuần của mình, nhưng vài dặm không quá phù hợp với những quả bóng phụ nữ trên tường. Hình ảnh thô? Tôi chỉ cố gắng chứng minh một điểm ở đây.

Khi trở lại, tôi đã cố gắng giảm bớt lượng dư thừa bằng một số loại thực phẩm lành mạnh và dành quá nhiều thời gian tập thể dục. Chạy bộ là nguồn chính / duy nhất để rèn luyện tim mạch của tôi những ngày này, vì vậy tôi & # 8217 đã buộc phải tăng cường ante với máy chạy bộ. Tuần trước, tôi & # 8217 đã tăng độ nghiêng trong nửa dặm cuối cùng trên mỗi phần mười dặm. Khi tôi đi đến 0,9 dặm, tôi đã tăng độ nghiêng lên 5 cho đến khi tôi đạt một dặm. Nó khó hơn đáng kể so với tưởng tượng, và khi tôi hoàn thành làn da của tôi là một bóng râm khá đẹp của fuschia và bộ tứ của tôi có nó. Điều này đã diễn ra trong vài tuần rồi, vì vậy cuối cùng tôi & # 8217 sẽ chạy trên một đường nghiêng cho trọn dặm. Hãy tin điều đó.

Với hy vọng theo dõi nhanh một thân hình xứng đáng với Miss Fitness America, tôi đã quyết định rằng rau quả là thế giới của tôi. Tuần trước, tôi ăn súp lơ, cải bruxen, bí ngô, nấm và củ cải. Bố tôi đã làm món rau nướng này với nhiều món cho Lễ Tạ ơn, và ông ấy thực sự đã sử dụng xi-rô cây phong để tạo hương vị. Kinh ngạc. Tôi đã có khoảng ba sự trợ giúp trong lần đầu tiên chúng tôi gặp nhau.

Tôi bắt đầu phiên bản của mình với các loại rau nói trên, mà tôi cắt thành những miếng có kích thước gần bằng nhau. Bạn muốn chúng chín đều, để không nhầm lẫn với lò nướng bánh mì:

Tôi cho chúng vào một ít dầu ô liu, hương thảo, muối và hạt tiêu, sau đó rang chúng trong 20 phút ở 400 độ trong lò nướng bánh mì. Sau đó tôi mở nó ra, ném chúng xung quanh một ít nữa, phủ chúng trong xi-rô cây phong, và sau đó rang trong 20 phút nữa. Họ đã mất trí. Lặp lại trong hai đêm.

Vào đêm thứ ba, tôi hơi chán với công thức này, vì vậy tôi quyết định làm món mặn hơn. Tôi loại bỏ lá hương thảo, thay vào đó sử dụng thì là và bột cà ri với muối, tiêu và dầu ô liu. Đây là công thức khá đơn giản nhất mọi thời đại. Có lẽ đây là 10 giờ tối của tôi. nói là ăn tối, nhưng nó thực sự làm tôi no cho đến bữa sáng. Ngoài ra, có rất nhiều rau mà tôi có thể ăn trong nhiều ngày cho đến khi chúng thối rữa. Đồ ăn cho người nghèo & # 8217s ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đậu đen và bánh mì kẹp thịt bí ngô và khoai tây chiên thì là.

Tôi & # 8217m đang bước vào giai đoạn mà tôi & # 8217m, giống như bị ám ảnh bởi thảo mộc. Trong một thời gian, tôi đã xa rời mọi thứ thân thuộc, chủ yếu là vì tôi sinh ra có ngón tay cái màu xanh lục và chúng khiến tôi cảm thấy mình kém cỏi về mặt đạo đức. Tôi biết & # 8220về đạo đức & # 8221 là một điều khó khăn, bởi vì tôi có thể & # 8217t nhớ lại lần cuối cùng tôi nhìn thấy cây húng quế để trả lại cho cộng đồng và tôi không nghĩ điều đó & # 8217t thậm chí kỳ vọng của quần thể thảo mộc lớn hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, tôi đã mất nhiều năm để khám phá ra muối và hạt tiêu, và vì vậy, húng quế, cỏ xạ hương và hương thảo tự nhiên mất nhiều thời gian hơn để kích thích sự quan tâm của tôi.

Mặc dù tôi có thể thoát khỏi việc mua húng quế hoặc ngò tươi thông thường, nhưng tôi sợ quá dễ dàng bước ra khỏi vùng an toàn đó. Nhân danh những đồng xu nhúm và các loại thảo mộc hoang sơ, tôi quyết định bắt đầu nhỏ với các loại thảo mộc khô theo ý của tôi.

Tôi đã mua những quả bí ngô mini đáng yêu này tại TJ & # 8217s để phá vỡ niêm phong:

Gợi ý nỗi ám ảnh sáu tháng. Đối với công thức làm từ bí đỏ đầu tiên của tôi trong mùa giải, tôi quyết định làm bánh mì kẹp thịt đậu đen và bí đỏ với khoai tây chiên nướng trong lò. Mặc dù tôi đã tìm kiếm một vài công thức nấu ăn để tìm cảm hứng, nhưng kết quả cuối cùng vẫn là nguyên bản (ish).

Nó bắt đầu dễ dàng, với một lon đậu đen tôi rửa sạch để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm. XONG. Sau đó, đến việc cắt bí ngô, mặc dù tôi được trang bị một con dao siêu sắc bén (tôi có vết sẹo chiến đấu), khá là khó chịu. Bí ngô, giống như, không muốn bạn ở bên trong. May mắn thay, tôi & # 8217m cứng đầu, vì vậy tôi đã cố gắng giữ nó cho đến khi tôi tách tất cả các phần trong (trừ phần có hạt) khỏi cả hai quả bí ngô mini. Sau thử thách 20 phút đó, tôi cũng thêm bí ngô vào bộ xử lý. Tôi thái hạt tiêu đỏ cho hỗn hợp, sau đó thêm khoảng một thìa cà phê ớt bột, có thể 1/4 thìa cà phê quế, muối, tiêu, một quả trứng và một vài cốc vụn bánh mì. Tôi pha trộn cho đến khi chúng xứng đáng với tác phẩm điêu khắc, và đem đi chiên.

Tôi đun nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa và cao và tạo thành hỗn hợp của tôi thành chả. Mỗi miếng bánh mất khoảng 4-5 phút cho mỗi bên cho đến khi chúng có màu đen, vì vậy ở mặt bên tôi bắt đầu làm khoai tây chiên.

Tôi còn lại một vài con cá giống sau khi giảm giá, vì vậy tôi cắt chúng thành những ngọn giáo giống như chiên và ném chúng vào dầu ô liu. Tôi đã thêm một ít muối, tiêu và một ít hạt thìa là, điều này hiếm khi nhận được bất kỳ hành động nào từ tôi. Tuy nhiên, tôi không thể tìm ra lý do tại sao bởi vì món ăn này không xa lạ với các món ăn Ấn Độ và Mexico, và tôi rất thích cả hai. Tôi ném tất cả chúng vào lò nướng bánh mì ở 450 độ C trong khoảng 20 phút. Nếu tôi có tầm nhìn xa, tôi sẽ làm được chúng trong quá trình rút ruột bí ngô của mình. Khả năng nhìn xa không phải là sở trường của tôi.

Tôi đã nướng một cuộn kaiser và phục vụ một miếng cho nó, không nhận ra rằng làm thế nào mà cuộn quái dị lại làm giảm công việc khó khăn của tôi và khiến nó trông tầm thường. Tôi thêm một số mù tạt ngon tuyệt vời lên trên cùng với một ít rau arugula, và phục vụ tất cả cùng với khoai tây chiên của tôi. Nó quá tốt, và tôi đã có bằng chứng một lần. Bạn cùng phòng của tôi đã có một và sao lưu yêu cầu của tôi! Và nó cũng đẹp. Xem bên dưới:


Xem video: Bông cải xanh cháy của tôiTrí Phan (Tháng Giêng 2022).