Mì Ý sốt cà chua và thịt bê


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chúng tôi rửa sạch các miếng thịt, nêm muối, tiêu và cỏ xạ hương. Chúng tôi đặt chúng vào một cái khay, trong đó chúng tôi đặt một vài muỗng canh dầu, đổ 200 ml nước và đặt trong lò đã làm nóng trước.

Thỉnh thoảng rưới lên miếng bít tết với nước sốt, có thể thêm nước nóng nếu cần. Để trong lò nướng cho đến khi bánh chín vàng đều và thấm đều.

Mì ống được luộc trong nước với một ít muối và 2 muỗng canh dầu ô liu, theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi luộc chín, bạn cho vào rây lọc qua một dòng nước lạnh, sau đó để cho ráo nước.

Đun nóng tép tỏi trong 2 muỗng canh dầu, trên lửa nhỏ, cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ, cho nước cà chua hoặc cà chua thái hạt lựu và gia vị vào đun sôi. Chúng tôi phù hợp với khẩu vị của muối và hạt tiêu và để nó trên lửa trong một thời gian. Nghiền tỏi bằng nĩa hoặc loại bỏ hoàn toàn tỏi khỏi nước sốt, tùy theo ý muốn của mọi người. Nếu chúng ta sử dụng cà chua thái hạt lựu trong nước ép, chúng ta sẽ bỏ chúng sau khi đun sôi.

Chúng tôi phục vụ mì ống với nước sốt thơm, cùng với bít tết thịt bê ngon.


Thịt bê với nước sốt parsnip

• 400 g thịt bê
• 300 g củ cải tây
• 1 củ hành tây
• ½ thìa cà phê nhục đậu khấu
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 1 thìa bột mì
• 4 muỗng canh rượu trắng thơm
• Muối
• tiêu.

Phương pháp chuẩn bị:

Nêm thịt và nướng chín vàng. Sau đó cho ra đĩa và giữ ấm. Bào nhỏ củ cải và phủ nước lên trên. Đun sôi nó trong 15-20 phút, sau đó lọc nó. Xào hành khô trong dầu. Khi nó bắt đầu chuyển sang màu vàng, thêm bột mì và nhục đậu khấu. Khuấy đều và đổ rượu vào. Trộn đều hỗn hợp để tránh bị vón cục và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội trong 5 phút và sau đó lọc. Trộn nước sốt thu được với hành tây xay nhuyễn và giữ trên lửa trong 10 phút nữa, cho đến khi nó bắt đầu đặc lại. Nêm muối tiêu vừa ăn, cho ra đĩa dùng nóng với thịt chín vàng và măng tây.


Mì ống với cá ngừ và sốt cà chua

Bởi vì tôi đã kiếm được nhiều nguồn cung cấp hơn từ Siêu thị, tối nay tôi lại nấu món Ý.
Nếu bạn muốn dùng thử các sản phẩm 100% của Ý này, bạn có thể đặt hàng tại đây. . Tôi rất khuyến khích họ!

Nếu bạn thử công thức của tôi về Mì ống với cá ngừ và sốt cà chua, Tôi mong được gặp lại bạn và cho tôi biết bạn đã thích nó như thế nào.

  • 200 g bột nhão fettuccine
  • 2 hộp cá ngừ ngâm dầu ô liu Rio Mare (80 g / hộp)
  • 400 g cà chua nghiền Passata Valfrutta
  • một củ hành
  • 2 nhánh tỏi
  • Muối
  • tiêu xay
  • 2 muỗng canh dầu
  • một vài lá húng quế


Phương pháp chuẩn bị:
Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cho dầu vào chảo / chảo lớn, phi thơm hành tỏi. Nướng chúng trong vài phút (2-3) cho đến khi chúng mềm, sau đó cho cà chua xay nhuyễn vào và để sôi hoàn toàn trong khoảng 5-6 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Cho vào bát nước (khoảng 2 lít) và một thìa cà phê với một chút muối. Khi nước sôi, cho mì vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì (4 phút).
Cắt nhỏ lá húng quế, cho vào chảo với nước sốt, sau đó vớt mì đã nấu chín ra khỏi nước, để ráo rồi thái chỉ. Trộn chúng với nước sốt cà chua, tắt bếp và cho cá ngừ đóng hộp vào. Tôi cho nó vào dầu với mọi thứ. Khuấy cẩn thận để giai điệu không bị vỡ vụn quá nhiều. Chúng tôi phục vụ mì ống ngay sau khi chúng tôi nấu xong. Ngon !!
Dưới đây tôi có đính kèm một số hình ảnh từ việc chuẩn bị.
Nếu bạn thích công thức, hãy để lại cho tôi một bình luận (phần bình luận bên dưới). Bằng cách này bạn thưởng cho công việc của tôi :). Bạn có thể chia sẻ trên Facebook hoặc các mạng xã hội khác. Tôi hôn bạn và tôi đang đợi bạn trong nhà bếp của tôi!
Có thể nó hữu ích cho bạn!
Hãy nhớ rằng, mỗi ngày tôi chờ đợi cho bạn trang facebook của tôivới các công thức nấu ăn ngon giúp bạn có cảm hứng.
Nếu muốn, bạn có thể tham gia nhóm "Goodies from our kitchen" để cùng nhau nấu nướng và tham khảo.


Công thức: Mỳ Ý trứng và sốt cà chua

Mỳ Ý sốt cà chua là món ăn dễ chế biến và rất phổ biến ở nước ta.

Spaghetti có thể được nêm với nước sốt cà chua, nhưng cũng có thể với các thành phần khác, chẳng hạn như pho mát hoặc trứng. Sau đây là cách làm mì Ý sốt cà chua trứng.

Nguyên liệu:

- 400 g mì chính,
- 3 quả trứng,
- một thìa bơ,
- một thìa pho mát,
- Muối.

Phương pháp chuẩn bị:

Luộc mì chính trong nước muối, để ráo và trộn với một thìa bơ.

Luộc trứng bác. Trong thời gian, một loại sốt cà chua rất cay được chuẩn bị.

Rửa sạch một ít cà chua đẹp, bẻ thành từng miếng và đun sôi, cho qua rây, thêm muối, đường, bơ và lá cần tây.

Đun sôi cho đến khi đủ đặc.

Bôi mỡ dạng chống cháy tốt với bơ, đặt một hàng mì Ý, một lát trứng và vài thìa nước sốt.


Thịt bê với mì spaghetti

Một công thức rất phổ biến cho những người sành ăn là mì Ý với thịt bò và nước sốt.

Đây là cách làm món bít tết mì ống này.

Nguyên liệu:

- 6 miếng,
- một muỗng canh mỡ lợn,
- 150 g mì chính,
- một cốc nước ép thịt,
- một muỗng canh nước luộc cà chua, muối.

Phương pháp chuẩn bị:

Những miếng sườn dày hơn được chọn. Đó là muối.

Chiên trên chảo, không để vàng quá.

Luộc mì ống mỏng.

Đặt miếng bít tết ở dạng chịu lửa cho vào lò nướng và đặt mì Ý xung quanh.

Đổ một cốc nước thịt cô đặc, đậy nắp và nướng.

Giữ cho đến khi mì Ý hút hết nước cốt và khá chín.

Trước khi phục vụ món bít tết thịt bê với mì spaghetti, bạn hãy rưới một chút nước sốt cà chua lên trên.

Nếu bạn thích bài viết, hãy chia sẻ trên:

Bình luận


Thành phần bít tết bò sốt nam việt quất:

  • 2 lát chim sẻ trưởng thành, 250 & # 8211 275 gram mỗi miếng, có độ dày từ 4-5 cm.
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa hương thảo băm nhỏ, 1/2 tép tỏi và hạt tiêu

Nước sốt việt quất:

  • 150 gam quả nam việt quất tươi hoặc 80 gam quả nam việt quất khử nước
  • 20 gram bơ
  • mật ong để nếm thử
  • 40 gram bơ với 80% chất béo
  • 1 mũi dao gọt vỏ chanh
  • 1 thìa nước chanh
  • 1/2 tép tỏi nghiền nhuyễn
  • khoảng 1 thìa rau thơm cắt nhỏ (hương thảo, mùi tây, hẹ, v.v.).
  • muối và tiêu

Khoai lang nghiền:

  • 2 củ khoai lang
  • 20 gram bơ
  • Muối
  • tiêu
  • 2 thìa hẹ cắt nhỏ
  • Tùy chọn, súp lơ nghiền nhuyễn: 250 & # 8211 300 gam súp lơ trắng, 20 gam bơ, muối và tiêu

Về thịt bò chín:

Trong số đồng bào của chúng tôi, quan niệm đã lan truyền rằng thịt ngon nhất là rất tươi, nếu có thể, một số nghĩ rằng, con vật đã bị giết mổ chỉ vài giờ trước. Chà, không phải như vậy đâu. Tôi không khó hiểu bằng cách nào đạt được sự cố định này: cho đến cách đây không lâu, tủ lạnh còn là thứ xa xỉ đối với nhiều người, chưa kể đến các phòng làm lạnh hiệu suất cao. Rõ ràng, nếu bạn không có điều kiện để giữ thịt sao cho thịt không bị hư thì tốt nhất bạn nên ăn càng sớm càng tốt. Nhưng ngày nay, khi có thịt trên thị trường được ủ từ 1-2 độ trong vài tuần, thật tiếc khi không khám phá ra hương vị đậm đà hơn nhiều, màu đỏ đậm và đặc biệt là kết cấu mềm mà thịt tươi không bao giờ có được. Chú ý, khi tôi nói thịt chín, tôi có nghĩa là thịt đã qua quá trình trưởng thành để giữ nguyên vẹn tất cả các đặc tính cảm quan của nó: mùi dễ chịu, bề mặt nhẵn, không dính, màu đỏ đậm, không có đốm xám hoặc đen.

Vì vậy, hãy luôn chọn một miếng thịt bò như trong các nhà hàng staif, thịt bò chín. Chim sẻ và gân bò thích hợp chế biến nhanh, ở nhiệt độ cao thì ngâm nước muối, cùi, sườn, ngược lại sẽ nấu chậm, trên lửa nhỏ. Hôm nay, chúng ta làm món bò bít tết chim sẻ.

Bò bít tết Sparrow Sốt Nam việt quất & # 8211 Chuẩn bị:

1. Dùng dao sắc làm sạch các màng bạc trên bề mặt thịt, nếu chúng còn tồn tại. Chỉ có gân và mô liên kết sẽ không được nấu chín kỹ và sẽ vẫn cứng. Nếu thịt có lớp mỡ tùy ý bạn có thể bỏ hoặc giữ nguyên. Không nghi ngờ gì nữa, chất béo này cũng sẽ làm mềm thịt, tuy nhiên, trong quá trình nấu nướng, nhiều người không thích mùi vị của nó và thêm vào đó, họ càng tránh chất béo càng tốt.

2. Giã nát 1/2 tép tỏi, thêm 2 thìa dầu ô liu và 1 thìa lá hương thảo băm nhỏ. Cho các lát thịt qua dầu thơm và để ít nhất 30 phút & # 8211 1 giờ ở nhiệt độ phòng, vì nấu thịt nguội gần đây không bao giờ ngon, mới lấy ra khỏi tủ lạnh, một trong những lý do là rất có thể bị biến dạng trong khi nấu, điều thứ hai và quan trọng nhất, là các chỉ báo thời gian nấu không còn giá trị.

3. Có thể chế biến bít tết cả trên vỉ và chảo có thành dày, tốt nhất là gang. Cả vỉ nướng và chảo đều phải được làm nóng rất tốt khi cho miếng bít tết vào. Tôi chọn phiên bản với chảo gang, vì nghĩ rằng không phải ai cũng có cơ hội để nấu món nướng giữa mùa đông. Vì vậy, trước khi cho những lát chim sẻ vào chảo, tôi đã rạch nó trong vài phút cho đến khi nó bắt đầu bốc khói.

4. Sau 4 phút, lật miếng bít tết ở mặt đối diện. Về nguyên tắc, một lát chim sẻ trưởng thành, dày 3-4 cm, chưa được ném vào chảo trực tiếp từ tủ lạnh, sẽ nấu đúng cách (cái gọi là & # 8222medium hiếm & # 8221, khi thịt có màu đỏ lớp vỏ và giữa vẫn còn màu hồng, nhưng nóng) trong 8 - 10 phút. Nhiệt độ bên trong của miếng bít tết ở giai đoạn này là 54-56 độ C.

Nếu bạn không có một nhiệt kế đặc biệt có khả năng đọc tức thì, tôi sẽ cho bạn một mẹo khác: nối đầu ngón tay cái và ngón giữa của bạn trên bàn tay trái của bạn. Dùng ngón trỏ của tay phải chạm vào phần lòng bàn tay trái, giữa hai ngón tay với nhau. Đó chính xác là kết cấu mà một miếng bít tết vừa chín tới nên có, vì vậy hãy chạm nhẹ vào thịt nếu nó cảm thấy mềm. Nếu bạn thích miếng bít tết ngon hơn một chút, hãy nối đầu vòng tròn bằng ngón tay cái, phần giữa hai phần sẽ cứng lại, vì vậy nó phải là miếng bít tết vừa chín tới. Hơn nữa, tôi không khuyên bạn nên nấu theo bất kỳ cách nào, nó sẽ mất hết độ ngon của nó và sẽ trở nên thích hợp để làm đế giày hơn là để phục vụ trong một bữa tối lãng mạn.


Bò bít tết sốt mù tạt và cải ngựa

Bò bít tết sốt mù tạt và cải ngựa từ: thịt bò, tỏi, hương thảo, cỏ xạ hương, mùi tây, gia vị, muối biển, hạt tiêu, dầu ô liu, cải ngựa, kem chua và mù tạt dijon.

Nguyên liệu:

  • 7-8 miếng thịt bò
  • 4 nhánh tỏi
  • 2 thìa lá hương thảo tươi, thái nhỏ
  • 2 muỗng canh lá húng tây tươi, thái nhỏ
  • 2 thìa lá mùi tây, thái nhỏ
  • 2 thìa gia vị Ý
  • 1 thìa muối biển
  • 1 thìa hạt tiêu đen tươi
  • ½ chén dầu ô liu

Thành phần sos:

  • hrean ras
  • ¼ cốc kem chua
  • 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
  • muối biển
  • tiêu đen

Phương pháp chuẩn bị:

Trộn các loại gia vị với dầu ô liu, muối và hạt tiêu và mỡ với thịt. Thêm tỏi. Để ngâm.

Làm nóng lò ở 280C.

Đặt miếng thịt vào chảo trên giấy nướng. Thêm các thành phần còn lại trong bát maceration. Nướng trong 45 phút. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 200 C và nấu thêm 30 phút.

Đậy bằng giấy nhôm và nấu thêm 30 phút.

Chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp các thành phần và trộn chúng cho đến khi mịn. Phục vụ bít tết bò với nước sốt mù tạt Dijon và cải ngựa.



Bình luận:

  1. Coillcumhann

    Bạn phạm một lỗi. Tôi có thể chứng minh điều đó. Viết cho tôi trong PM, chúng tôi sẽ giao tiếp.

  2. Dajar

    Nó bị xóa (có phần nhầm lẫn)

  3. Tobie

    that's definitely cool



Viết một tin nhắn