Bánh đậu phộng vỏ cam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đánh tan lòng trắng trứng, thêm đường và tiếp tục đánh cho đến khi chúng trở nên giống như bánh trứng đường. Thêm lòng đỏ trộn với dầu và trộn nhẹ bằng thìa gỗ. Sau đó cho bột mì, ca cao và bột nở vào trộn nhẹ.

Đổ hỗn hợp vào khay có lót giấy nướng rồi cho vào lò nướng cho đến khi qua que thử tăm, khi nguội thì cắt phần trên thành từng lát mỏng. Dày 1 cm.

Làm kem như sau: trộn bơ thực vật với đường bột, cho 200 g phèn chua xay nhuyễn vào máy xay sinh tố, 3 thìa cafe.

Bôi kem lên từng lát mặt bàn, nhưng dừng lại một ít kem để trang trí bánh.

Phủ kem, trang trí với vỏ cam bào, sô cô la trắng xay và những miếng sô cô la nhỏ.



Bánh gừng sao với hạnh nhân, hạt phỉ và quế Fortwenger 200g Với kết cấu mềm mại của bánh quy thơm và hương thơm của.


Công thức nấu ăn tương tự:

Kem đường cháy đơn giản

Công thức kem đường cháy đơn giản, chỉ được chế biến với sữa, trứng, đường và vanillin

Kem đường cháy cam

Kem đường cháy với cam, được chế biến với 8 quả trứng, sữa, vanillin và cam

Kem cũ cháy

Dùng với siro và rượu rum. Nó cũng có thể được chuẩn bị ở dạng nhỏ hơn.

Bánh kem sô cô la trắng

Bánh với sô cô la trắng đóng băng và kem sô cô la với những miếng dứa từ compote


Kẹo vỏ cam và chanh & # 8211 công thức mứt vỏ cam quýt

Kẹo vỏ cam và chanh & # 8211 công thức mứt vỏ cam quýt. Tôi không nhớ mứt vỏ cam hay mứt chanh ở nhà. Tôi thường sử dụng nó cho các món tráng miệng (bánh ngọt, kem, bánh ngọt, bánh ngọt) và tôi tự chế biến theo công thức gia đình đã được kiểm chứng trong thời gian (trong khoảng 100 năm).

Trong số 3 quả cam, tôi nhận được một lọ 400 ml vỏ kẹo có thể giữ tôi trong vài tháng.

Lần này mình cũng làm vỏ cam và chanh. Tôi chọn một số quả chanh khổng lồ, giống những cây đàn guitar, có vỏ dày và không đều. Tôi bóc vỏ và nếm thử một chút vỏ xem có đắng không. Nó không phải là! Trong những năm khác, tôi cũng làm kẹo bằng vôi hoặc vỏ bưởi và chúng cho ra rất tốt. Làm bánh kẹo bao gồm việc đun sôi trái cây trong xi-rô đường đậm đặc cho đến khi chúng trở nên trong suốt.

Các bước rất đơn giản: Giữ vỏ cam đã được nhồi trong lọ với nước lạnh trong 24 giờ (thay nước 3-4 lần), đun sôi trong nước sạch cho đến khi mềm và sau đó đun sôi trong siro đường cho đến khi mờ.

Tỷ lệ vỏ: đường: nước = 1: 1: 0,5. Tức là, với 300g vỏ (cân sau lần đun đầu tiên), tôi cho 300g đường caster và 150 ml nước (cho siro cuối cùng).

Tôi dùng kẹo vỏ cam cho bánh ngọt công thức ở đây.

Hoặc Bánh ngoại giao. Nó không tồn tại Bánh cổ điển Diplomat (công thức tại đây) nếu không có những lớp vỏ này.

Từ 3 quả cam ta thu được 275 g vỏ luộc và từ 2 quả chanh lớn ta thu được 350 g vỏ luộc.


Các công cụ cần thiết

  • khay có đáy 29 & # 21521 (cao ít nhất 3 cm)
  • khay phổ quát
  • Tỉ lệ
  • cán ghim
  • máy trộn
  • máy xay / máy xay thực phẩm

Tôi trộn bột mì, đường và muối trong một cái bát (hoặc máy xay thực phẩm). Tôi cắt bơ thành khối (khoảng 1 cm) và trộn với nguyên liệu khô (bằng tay hoặc trong máy xay thực phẩm) cho đến khi tôi thu được thành phần cát. Tôi thêm sữa và khuấy một chút, tôi lật ngược thành phần và nhào cho đến khi nó đông lại thành một khối bột mềm và mịn. Tôi tạo thành một quả bóng mà tôi dẹt (dày đến 3 cm), gói bột trong màng bám và cho vào tủ lạnh trong 20 phút.

Trong khi đó, tôi làm nóng lò nướng đến 200 độ, cho hạt phỉ vào chảo lớn và cho vào lò nướng trong 8 phút, lấy ra và sau khi nguội, tôi cắt / xay chúng (một số miếng có thể còn lớn hơn).

Tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh và trải nó ra trên một tấm 2-3 mm, tôi lót dưới cùng và các cạnh của khay (khoảng 0,5 cm), dùng nĩa chọc vào vài chỗ rồi cho vào tủ lạnh. 20 phút.

Trong khi đó, tôi cắt sô cô la thành những miếng nhỏ và đặt nó vào một cái bát đặt trên một cái chảo, đun sôi một ít nước trên lửa nhỏ và đun chảy nó. Sau khi nó tan chảy, tôi đặt nó sang một bên để làm mát. Mình lấy khay ra khỏi tủ lạnh, cắt khay nướng / giấy nhôm theo hình khay, cho vào khay rồi phủ gạo hoặc đậu khô lên để bột không bị phồng. Mình cho khay vào lò nướng 15 phút sau 15 phút mình lấy ra, mình lấy khay nướng / giấy nhôm cùng với gạo / đậu rồi cho vào lò nướng 5 phút. Sau đó mình lấy ra khỏi lò, để sang một bên và để lò 160 độ.

Trong khi đó, tôi thoa bơ với đường và vỏ cam cho đến khi có màu hơi nhạt và đồng nhất, tôi thêm từng quả một và trộn đều hai quả trứng với quả trứng thứ hai, thêm nửa thìa bột mì. Sau khi thành phần đồng nhất, tôi thêm phần còn lại của bột mì, hạt phỉ xay và sô cô la nấu chảy và trộn đều. Tôi cho thành phần thu được vào khay, dàn đều và cho vào lò nướng 30 phút ở 160 độ C, thành phần phải chắc, có thể nở ra một chút. Tôi lấy nó ra khỏi lò và để nguội trên giá dây.

Sau khi nó nguội hoàn toàn, tôi lấy nó ra khỏi chảo và cắt thành những hình vuông / hình chữ nhật. Phần thức ăn thừa có thể để trong hộp kín ở nhiệt độ phòng khoảng 3-4 ngày.


Bánh nhanh với mật ong

Tôi đã nói với bạn trong bài viết về mật ong rằng cùng với Apidava, chúng tôi sẽ đề xuất 4 công thức nấu ăn với mật ong, hy vọng sẽ thay đổi suy nghĩ rằng mật ong chỉ được sử dụng cho cà phê hoặc trà. Công thức đầu tiên là & # 8220Quick Cake with Honey & # 8221, chúng tôi sẽ sử dụng mật ong Polyflora Flower Dew, nhưng mật ong cũng có thể được sử dụng kết hợp với rau hoặc thịt, vì vậy chúng tôi sẽ không chỉ chuẩn bị các công thức nấu ăn cho đồ ngọt.

Nguyên liệu:
& # 8211 1 cốc mật ong Rouifl Florilor poliflora
& # 8211 1 cốc đường
& # 8211 một cốc nước cam (nước ép từ khoảng 3 quả cam lớn)
& # 8211 1/2 chén dầu
& # 8211 4 quả trứng
& # 8211 3 chén bột mì
& # 8211 1/2 chén hạt óc chó cắt nhỏ
& # 8211 1 gói bột nở
& # 8211 một muỗng canh quế
& # 8211 một muỗng canh với đầu vỏ cam
& # 8211 1/2 thìa cà phê muối

Đối với các phép đo, hãy sử dụng Cốc 250 ml. Làm nóng lò nướng ở 180 độ, phết bơ vào chảo bánh (33x23x5 cm) và lót bột.

Trong một cái bát, rây bột mì, bột quế, muối và bột nở. Cân riêng một cốc mật ong đa bội rồi đổ vào bát trộn cùng với trứng, dầu, đường và vỏ cam. Trộn cho đến khi bạn nhận được một thành phần đồng nhất, khá loãng.

Trong chế phẩm này, chúng ta kết hợp xen kẽ 3 thìa bột mì, 2 thìa nước cam, trộn đều sau mỗi lần thêm. Bạn cần bắt đầu và kết thúc với hỗn hợp bột. Cuối cùng, thêm nhân quả óc chó đã cắt nhỏ vào. Đổ chế phẩm vào chảo và cho vào lò nướng, cố định nướng ở giữa trong 40-45 phút.

Bánh đã sẵn sàng khi có màu vàng nâu và các mép bắt đầu bong ra dễ dàng khỏi khay. Lấy bánh ra khỏi lò và khi bánh vẫn còn nóng, nhỏ mật ong vào bánh. Đối với thao tác này, cách đơn giản nhất là xử lý phần sương hoa bám trên chai, vì bao bì cho phép bạn định liều một cách dễ dàng. Để bánh nguội trước khi cắt.

Tôi muốn nói với bạn một điều: 40 phút mà chiếc bánh ở trong lò rất khó khăn. Có lúc, chúng tôi bật lửa trong lò để xem rõ hơn, vì chúng tôi phát cuồng vì mùi. Mật ong đa bội, có mùi thơm rất nồng, quế, cam, tất cả kết hợp lại tạo nên mùi thơm đặc trưng cho bánh. Cuối cùng, bánh chảy ra rất ngon ngọt, tan chảy trong miệng của bạn, và các loại hạt hơi giòn tạo cho nó một màu sắc sặc sỡ. Chúc bạn ngon miệng, chúc bạn và chú ong Apidava.


6 món tráng miệng ngon nhất của người Ý

Ý là vùng đất của dolce far niente, có nghĩa là nghệ thuật không làm gì khác ngoài việc tận hưởng những thú vui của cuộc sống thông qua việc không hoạt động. Nhưng Ý cũng là xứ sở của những món tráng miệng lạ thường, nơi hoàn thiện một nền ẩm thực gần như hoàn hảo. Có rất nhiều món ăn có nguồn gốc từ Bán đảo, ngày nay, được tiêu thụ trên khắp thế giới, chẳng hạn như bánh pizza hoặc mì ống. Tuy nhiên, có một số món tráng miệng cũng ngon và hợp khẩu vị, nhưng thật không may, ít người biết đến. Ẩm thực Ý cũng rất phong phú về đồ ngọt, với nhiều công thức chế biến theo từng vùng. Chúng tôi đã tập hợp 6 món tráng miệng nổi bật trong đám đông này và đáng để khám phá trong những dòng sau.
1. Panna cotta
Panna Cotta là một loại bánh pudding dễ chế biến nhưng lại có hương vị thơm ngon lạ thường. Mặc dù nó không được đề cập trong sách dạy nấu ăn của Ý cho đến năm 1960, ngày nay nó được coi là một công thức đặc trưng cho Piedmont. Công thức ban đầu chỉ có kem, đường, vani và gelatin làm thành phần. Khi được chế biến đúng cách và làm nguội tốt, panna cotta rất mịn và có chất kem. Ngoài ra còn có các biến thể của món tráng miệng này mà rượu rum, sốt caramel hoặc rượu Marsala được sử dụng.
2. Tiramisu
Mặc dù, xuất hiện tương đối gần đây, vào năm 1980, tiramisu đã trở thành một biểu tượng trong số các món tráng miệng khác của Ý. Tên của nó có nghĩa là "đón tôi lên" và gợi ý rõ ràng về tác dụng bổ của rượu mùi, cà phê và đường. Tiramisu được chế biến từ nhiều lớp bánh quy trộn với cà phê, giữa đó có đặt mascarpone. Đây là một món tráng miệng dễ làm, chinh phục bất kỳ tín đồ thích ngọt nhưng cũng như cà phê.
3. Biên giới
Granita là một món tráng miệng bán đông lạnh cổ điển của người Sicily, rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Nó được tiêu thụ ở khắp mọi nơi trên đảo, thường vào buổi sáng, với cà phê espresso và bánh nướng xốp. Các thành phần mà từ đó đá granit được chuẩn bị là đường, nước và nước ép trái cây hoặc các hương vị khác. Một số người nhầm lẫn nó với sherbet, nhưng đường viền có kết cấu dạng hạt hơn và không nguội mà đóng băng một phần. Ban đầu, nó được làm bằng tuyết được thu thập vào mùa đông, từ Etna, và được giữ trong các hang động trên núi quanh năm. Ngày nay, granita là một món tráng miệng phổ biến, với nhiều biến thể, có chứa nước chanh, rượu mùi, cà phê, hạnh nhân hoặc cam đỏ.
4. Pastiera
Pastiera là một loại bánh tart đặc trưng của thành phố Naples, có lớp vỏ bơ và tinh tế cùng nhân bánh đậm đà, với trái cây, ricotta và kem, có hương vị với nước cam và vỏ. Món pastiera thường được ăn vào lễ Phục sinh, mặc dù có vẻ như lịch sử của nó có trước Cơ đốc giáo. Do đó, các nhà sử học cho rằng các nữ tu của các ngôi đền đã chuẩn bị nó để tôn vinh các vị thần đã mang mùa xuân trở lại và khiến thiên nhiên tái sinh.
5. Amaretti
Những chiếc bánh quy thơm ngon mùi hạnh nhân này có lịch sử lâu đời, được chứng thực từ thời Trung Cổ. Tên của chúng phản ánh vị đắng của hạt hạnh nhân hoặc hạt mơ, được sử dụng trong công thức, cùng với lòng trắng trứng và đường. Độ đặc của chúng thay đổi tùy theo sở thích, vì vậy chúng có thể vừa khô, vừa giòn, vừa mềm. Xuất xứ từ Saranno, một thị trấn của Lombard, ngày nay những chiếc bánh quy này đã trở nên phổ biến trên khắp nước Ý.
6. Nougat
Torrone là một loại kẹo hạnh nhân đặc trưng của Bán đảo, được chế biến theo truyền thống với hạnh nhân chiên. Tuy nhiên, hiện tại, cũng có các phiên bản với hạt dẻ cười, quả phỉ, quả óc chó và đậu phộng. Nougat có kết cấu mềm, caramel, và thường được bán trong giấy nướng để tránh dính các miếng với nhau.

Các món tráng miệng ở Ý rất ngon và thể hiện sự quan tâm của cư dân Bán đảo đối với thực phẩm chất lượng. Ngọt và thơm, chúng thể hiện sự sáng tạo đặc trưng của người dân Ý. Và ở Romania, bạn có thể thưởng thức các món tráng miệng ngon của Ý. Ví dụ, bạn có thể đặt đồ ăn Ý ở bất kỳ khu vực nào của Bucharest. Nó sẽ được chuyển đến bạn nhanh chóng theo địa chỉ đã chỉ định, để bạn có thể thưởng thức cùng những người thân yêu của mình.


Bánh cam

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 C. Bôi mỡ vào hai khay bánh và lót bột.

2. Trong một cốc, kết hợp sữa, 1/2 cốc nước cam, dầu, trứng đánh tan và 1/2 thìa cà phê vỏ cam. Bỏ nó sang một bên.

3. Rây bột mì, muối và bột nở vào âu lớn. Thêm đường. Tạo một lỗ ở giữa và đổ hỗn hợp sữa vào. Kết hợp các thành phần khô với các thành phần ướt.

4. Chia bột vào các khay đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 35 phút hoặc cho đến khi sạch tăm cắm vào giữa bánh. Để nguội.

5. Để làm kem màu cam, đánh bơ cho đến khi nó trở thành kem. Cho dần đường vào. Thêm 2 thìa nước cam, vani và 1 thìa vỏ cam.

6. Đặt một trong hai ngọn lên đĩa, phết kem lên trên và thêm ngọn thứ hai.


Bánh ngọt và bánh nướng

Công thức làm bánh hình từng bước, công thức làm bánh tự làm, công thức làm bánh, bánh sô cô la, bánh trái cây, bánh đánh kem, bánh lễ hội, công thức làm bánh muffin, công thức làm bánh, công thức làm bánh quy, công thức bánh sừng bò, công thức làm bánh quy tự làm, công thức làm bánh, công thức làm bánh tart , công thức làm bánh phô mai, công thức làm bánh không bao giờ lỗi mốt.