Sau tám chiếc bánh

mặt bàn: Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ, trộn lòng đỏ với đường cho đến khi thành kem, thêm mật ong, sữa và dầu. lòng trắng trứng với muối bột và dùng thìa trộn nhẹ chúng vào lòng đỏ. Dán giấy nướng lên khay, đổ chế phẩm và nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 30-35 phút. Chúng tôi làm bài kiểm tra bằng tăm.

Kem: Chúng tôi đặt kem lỏng trên ngọn lửa trong một cái chảo. Thêm các miếng sô cô la đã vỡ và đun sôi thành phần. Để riêng, trộn đều, sau đó để trong tủ lạnh vài giờ (tốt nhất là qua đêm). Trộn kem cho đến khi mịn và sau đó thêm xi-rô bạc hà.

Kem phủ lên bánh: Đặt vào một cái bát trên lửa, bơ, nước, dầu và để cho đến khi bơ tan chảy. Để sang một bên và kết hợp các miếng sô cô la đã vỡ, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy. Để băng đạt đến nhiệt độ phòng.

Men trang trí: Cho bơ và kem tươi vào tô đun trên lửa, khi bơ tan chảy thì để sang một bên rồi cho những miếng sô cô la đã vỡ vào, khuấy đều tay cho đến khi sô cô la tan chảy. Để đến nhiệt độ phòng.

Xi rô: Pha nước với xi-rô bạc hà.

cuộc họp: Đặt trên cùng trên đĩa và siro. Phết một nửa lượng kem và trên mặt kem, tráng men. Để nguội cho đến khi đông cứng lại. Cho phần kem còn lại vào và dùng dao cắt bánh thành từng khối qua nước nóng, sau đó trên mỗi khối cho một thìa cà phê kem trang trí vào và dàn đều. Dừng 2-3 thìa kem trang trí là chúng ta sẽ cho vào ống tiêm nhà bếp. với một đầu nhọn, chúng ta sẽ vẽ những đường mảnh trên lớp băng trang trí vốn đã cứng.



Bánh sau Tám trong Philips Multicooker

Thành phần
300gr bột mì, 60 gr dừa bào sợi, 200 gr đường, 1 gói bột nở, 180gr sữa chua, 80 ml dầu, 130 ml siro bạc hà, 3 quả trứng, 1 thìa vani chiết xuất, 125 gr sô cô la đắng với bạc hà ,, Pt. Trang trí:, 200 g kem ngọt, 50g đường bột, 3 giọt màu thực phẩm xanh, sô cô la After Eight

Khó khăn: Thấp | Thời gian: 1h 30 phút


Phương pháp chuẩn bị

Phần trên: Tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ, trộn lòng đỏ với đường cho đến khi thành kem, thêm mật ong, sữa và dầu. Cuối cùng thêm bột mì, bột báng, ca cao và bột nở (đã trộn trước). Đánh lòng trắng trứng với một chút muối và dùng thìa trộn nhẹ chúng vào lòng đỏ. Dán giấy nướng lên khay, đổ chế phẩm và nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 30-35 phút. Chúng tôi làm bài kiểm tra bằng tăm.

Kem: Chúng ta cho kem đã đánh bông trên lửa trong một cái chảo. Thêm các miếng sô cô la đã vỡ và đun sôi thành phần. Để riêng, trộn đều, sau đó để trong tủ lạnh vài giờ (tốt nhất là qua đêm). Trộn kem cho đến khi mịn và sau đó thêm xi-rô bạc hà.

Men: Đặt vào một cái bát trên lửa, bơ, nước, dầu và để cho đến khi bơ tan chảy. Để sang một bên và kết hợp các miếng sô cô la đã vỡ, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy. Để băng đạt đến nhiệt độ phòng.

Trang trí kem: Cho bơ và kem vào tô, đun trên lửa cho bơ tan chảy, để sang một bên rồi cho các viên sô cô la đã vỡ vụn vào, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy. Để đến nhiệt độ phòng.


Phương pháp chuẩn bị

Trộn đều bột mì, đường, bột nở và dừa nạo vào tô. Sau đó thêm sữa chua, trứng, dầu, xi-rô bạc hà và chiết xuất vani. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt và chúng tôi sẽ có được một thành phần chất lỏng.

Chúng tôi phá vỡ sô cô la thành những miếng phù hợp. Lấy bát ra khỏi thiết bị, đặt nó lên khay nướng, vẽ một hình tròn và cắt. Chúng ta làm ướt mảnh giấy sau đó bóp / bóp trong lòng bàn tay. Bôi bơ vào bên trong bát đựng nhiều bánh, đặt tờ giấy ướt ở đế, trên đó chúng ta đặt các miếng sô cô la và đổ hỗn hợp bạc hà lên trên. Đặt bát vào Multicooker, đậy nắp lại, chọn chương trình Nướng từ menu, nhiệt độ 180 *, thời gian nướng 50 & rsquo và nhấn bắt đầu.

Khi hết thời gian, lấy thiết bị ra khỏi ổ cắm, mở nắp và để bánh nguội, sau đó lấy bánh ra khỏi bát. Đánh kem với đường cho đến khi bông cứng, thêm thuốc nhuộm vào, trộn đều và để nguội. Khi bánh đã nguội hoàn toàn, cắt một ít từ nắp bánh (không để nguyên khuôn) và trang trí với kem tươi, tùy theo trí tưởng tượng của bạn. Tôi phủ kem tươi lên trên, lót sôcôla nhỏ lên trên cùng với bạc hà After Eight, phủ một ít vỏ bánh lên trên và rắc một vài miếng sôcôla nhỏ cùng loại.

Ps: Nếu bạn không có Multicooker thì không vấn đề gì, hãy sử dụng lò nướng và bạn sẽ nhận được kết quả tương tự.


Bánh After Eigh trong Philips Multicooker

Trộn đều bột mì, đường, bột nở và dừa nạo trong một cái bát. Sau đó thêm sữa chua, trứng, dầu, xi-rô bạc hà và chiết xuất vani. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt và chúng tôi sẽ có được một thành phần chất lỏng.
Chúng tôi phá vỡ sô cô la thành những miếng phù hợp. Lấy bát ra khỏi thiết bị, đặt nó lên khay nướng, vẽ một hình tròn và cắt. Chúng ta làm ướt mảnh giấy sau đó bóp / bóp trong lòng bàn tay.
Bôi bơ vào bên trong bát đựng nhiều bánh, đặt tờ giấy ướt ở đế, trên đó chúng ta đặt các miếng sô cô la và đổ hỗn hợp bạc hà lên trên.
Đặt bát vào khay chứa nhiều bánh, đậy nắp lại, chọn chương trình nướng từ menu, nhiệt độ 180 *, thời gian nướng 50 'và nhấn bắt đầu.
Khi hết thời gian, lấy thiết bị ra khỏi ổ cắm, mở nắp và để bánh nguội, sau đó lấy bánh ra khỏi bát.
Đánh kem với đường cho đến khi bông cứng, thêm thuốc nhuộm vào, trộn đều và để nguội.
Khi bánh đã nguội hoàn toàn, cắt một ít từ nắp bánh (không để nguyên khuôn) và trang trí với kem tươi, tùy theo trí tưởng tượng của bạn.
Tôi phủ một lớp kem tươi, lót mặt bàn xung quanh nó bằng những thanh sô cô la nhỏ sau khi bạc hà, tôi nghiền một ít vỏ bánh lên trên và rắc một vài miếng sô cô la nhỏ cùng loại.

Ps: Nếu bạn không có một cái lò nướng đa năng, không có vấn đề gì, hãy sử dụng lò nướng và bạn sẽ nhận được kết quả tương tự.


Sau Tám Bánh - Công thức nấu ăn

Một số mục yêu thích của tôi. Chúa ơi, chúng ngon làm sao, với hương thơm hảo hạng của quế & # 8230, tôi không bao giờ có thể từ chối một cái! Nhưng chúng ta sẽ làm gì nếu đang ăn kiêng? Hoặc nếu chúng ta muốn sử dụng phiên bản nhẹ hơn của chúng? Đơn giản. Chúng tôi đặt tay lại với nhau và tự làm ra chúng. Rất tốt và hoàn toàn phù hợp với những người đang phải vật lộn với cân nặng theo chế độ ăn kiêng dukan.

Nhưng chúng ta đừng nán lại và vào bếp. Đừng sợ hãi với danh sách các thành phần ngay cả khi nó có vẻ rất dài, việc chuẩn bị rất dễ dàng.

Giai đoạn hành trình (PP, PL), Hợp nhất, Ổn định Cuối cùng

- 150 g sữa chua Hy Lạp đã khử chất béo

- 1 lọ tinh chất vani

- 3 lg chất làm ngọt (để nếm)

-2-3 lgt quế (tùy theo sở thích)

- 3 lg xylitol (có đường cát, nhưng nếu không có bạn có thể cho bột ngọt)

- 1 quả vani (hoặc tinh chất vani)

- 1 lg pho mát tách kem hoặc quark

Chuẩn bị quầy. Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ. Chúng tôi trộn hỗn hợp sau với sữa chua, cám, tinh bột, chất tạo ngọt, tinh chất vani và bột nở. Đánh lòng trắng trứng với một ít muối bọt cứng để chúng bám trên lưỡi máy trộn. Sau đó, chúng tôi tích hợp bọt lòng trắng trứng vào thành phần lòng đỏ. Lót khay nướng bằng giấy nướng và trải đều thành phần trên khay lớn. Cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong 20 phút.

Sau đó để nguội trong 5 phút và cố gắng bóc giấy mặt bàn cẩn thận. Sau đó, chúng tôi cuộn giấy hoặc trong một chiếc khăn nhà bếp sạch lên mặt bàn, dọc theo nó và để như vậy trong khoảng 15 phút. Bọc cuộn và bột với quế và chất làm ngọt, sau đó cuộn lại và bọc trong giấy nhôm. Cho vào tủ lạnh 30 phút.

Trong khi đó, chuẩn bị xi-rô: đun nóng sữa và trộn với quế, sau đó để xi-rô nguội.

Sau 30 phút để trong tủ lạnh, mở màng nhôm ra và cắt cuộn thành từng miếng dày khoảng 2-2,5 cm. Chúng tôi đặt chúng vào một khay silicone và đổ xi-rô đã chuẩn bị lên chúng bằng thìa. Nướng chúng một lần nữa trong lò đã làm nóng trước ở 170 ° C, trong 20 phút hoặc cho đến khi chúng ta nhận thấy lớp vỏ giòn trên bề mặt.

Chuẩn bị topping. Trong khi họ nướng, chúng tôi sẽ chăm sóc lớp phủ. Cho sữa cùng với vỏ vani vào bát bắc lên bếp đun nóng, giữ lại 3-4 lg trong cốc. Cho tinh bột và chất tạo ngọt vào cốc và trộn. Khi sữa nóng, bỏ vỏ và đổ tinh bột vào. Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi thành phần đặc lại và sôi. Tuy nhiên, hãy cẩn thận, đừng để đặc quá. Nếu bạn cho rằng hương vani chưa đủ, bạn có thể cho thêm tinh chất vào.

Lấy ra khỏi nhiệt và để sang một bên trong 5 phút. Sau đó cho phô mai vào trộn đều.

Đổ lớp phủ lên trên các con lăn trong khay hoặc khi phục vụ, trực tiếp trên đĩa.