Công thức bánh quy chanh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh quy và bánh quy
  • Bánh quy trái cây và bánh quy
  • Bánh quy chanh và bánh quy

Bánh quy chanh zingy đáng yêu và mềm mại cho mọi dịp! nom Nom Nom !! : D Bánh quy này dùng cả vỏ chanh và nước cốt chanh.

39 người đã làm điều này

Thành phầnLàm: 28 bánh quy nhỏ

  • 100g bơ hoặc phết Flora®
  • 100g đường mềm màu nâu nhạt
  • 1 muỗng xirô vàng
  • 1/2 thìa cà phê chiết xuất chanh
  • nước ép và vỏ của 1 quả chanh
  • 200g bột mì tự nuôi

Phương phápChuẩn bị: 20 phút ›Nấu: 10 phút› Thời gian thêm: 10 phút làm lạnh ›Sẵn sàng trong: 40 phút

  1. Làm nóng lò ở 180 C / Gas 4. Bôi mỡ vào 2 khay nướng.
  2. Đánh cùng bơ (hoặc Flora®) và đường mềm màu nâu nhạt cho đến khi bông xốp và nhẹ.
  3. Đánh tan trong xi-rô vàng, chiết xuất chanh, vỏ chanh và nước trái cây.
  4. Dần dần lần lượt cho bột vào cho đến khi tạo thành một khối bột hơi mềm.
  5. Nặn bột thành từng viên (25-28) và đặt cách nhau ít nhất 2cm trên khay nướng đã phết mỡ và ấn nhẹ xuống.
  6. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh chín vàng nhẹ, khoảng 10 phút. Để nguội và hơi cứng trước khi lấy ra khỏi khay nướng.
  7. QUAN TRỌNG NHẤT --- thưởng thức bánh quy chanh tươi của bạn !!!!

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(6)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (5)

Rất dễ dàng để làm và hóa ra rất đẹp. Tôi không sử dụng chiết xuất chanh hoặc chỉ sử dụng vỏ của 2 quả chanh và nước ép từ nửa quả chanh. Nhất định phải giữ lại công thức để làm lại.-20/05/2014

Đáng yêu và màu chanh và mềm mại.-06 tháng 8 năm 2015

Đây là những chiếc bánh quy yêu thích của tôi từ trước đến nay! Tôi rắc những miếng dừa lên trên và chúng trông thật tuyệt vời, thêm vào đó chúng rất nhanh và dễ làm! Thực hiện tương tự như những người khác với việc sử dụng nhiều nước chanh và vỏ thay vì chiết xuất. Sẽ làm những điều này mọi lúc! -12 tháng 7 năm 2015


Tan chảy trong miệng của bạn Công thức bánh quy chanh

Bạn sẽ thích công thức làm bánh quy chanh mềm tan trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen. Chúng rất dễ dàng và ngon miệng! Xem video ngay bây giờ.

Công thức nấu ăn của L emon là một trong những công thức phổ biến nhất trên trang web của chúng tôi, và không có gì đáng ngạc nhiên khi cookie cũng vậy. Hôm nay chúng tôi chia sẻ Công thức Cookies Chanh Mềm Melt In Your Mouth này và bạn sẽ thích nó.

Dave Hood là người tạo ra công thức của ngày hôm nay & # 8217s và nếu bạn yêu thích Bánh quy cà rốt với kem phô mai phủ kem, đây là một định nghĩa khác mà bạn hoàn toàn phải thêm vào hàng đợi phải làm của mình.


Còn được gọi là bánh quy chanh đường hoặc bánh quy chanh!

  • Để có kết quả TỐT NHẤT, hãy sử dụng nước chanh tươi chứ không phải nước đóng chai.
  • TẤT CẢ các thành phần phải ở nhiệt độ phòng vì chúng sẽ hòa quyện với nhau một cách mượt mà.
  • ĐỪNG & # 8217T sử dụng bơ mặn vì điều đó sẽ làm cho bánh rất mặn.
  • ĐỪNG & # 8217T bỏ qua bước làm lạnh khay đựng bánh quy vì điều này ngăn không cho bánh quy bị bung ra quá nhiều trong khi nướng.
  • CẢ HAI, bột nở và muối nở cần được sử dụng trong công thức này để tạo ra kết cấu hoàn hảo. Đừng thay thế một cái bằng cái kia hoặc bỏ qua một cái.
  • Công thức này làm khoảng 35 chiếc bánh quy nhưng con số đó sẽ khác nhau, tùy thuộc vào việc bạn cuộn những viên bánh quy lớn hay nhỏ.

Thành phần bánh quy chanh

Tin tôi đi, bạn sẽ muốn thử công thức bánh quy chanh này càng sớm càng tốt. Đây & # 8217s những gì bạn cần:

  • Bột mì đa dụng làm đế của bột.
  • Bột ngô và hạt anh túc cung cấp cho các cookie này chất và góp phần tạo nên kết cấu giòn / dai hấp dẫn của chúng.
  • Baking soda giúp họ vươn lên.
  • Muối biển làm nổi bật hương chanh.
  • Đường làm ngọt chúng.
  • Bơ và dầu ô liu kết hợp để thêm phong phú và làm nổi bật tinh chất cam quýt.
  • Nước chanh và vỏ cam và chanh làm cho chúng sáng, tươi và có múi.
  • một quả trứng phồng chúng lên và hoàn thiện phần giữa ẩm, dai của chúng.

Những bức ảnh này thực sự làm cho những chiếc bánh quy chanh này trông hơi nhỏ, nhưng được làm bằng muỗng bánh quy 1/4 cốc, chúng & # 8217là một buổi chiều 1 chiếc bánh quy hoàn hảo với một tách cà phê hoặc trà.


Bánh quy chanh 4 thành phần

Lý do chúng tôi yêu thích những chiếc bánh quy này: 1) Chúng có màu chanh. 2) Chúng nhẹ như mây. 3) Họ chỉ gọi bốn thành phần. Ồ, và họ sẽ sẵn sàng ăn trong 15 phút nữa.

Bí mật gấp đôi: Một hộp hỗn hợp bánh chanh giúp loại bỏ tất cả việc đo lường và trộn các nguyên liệu khô, và phần topping đánh bông mua ở cửa hàng (chẳng hạn như Cool Whip) đóng vai trò như phần lớn nguyên liệu ướt (và tạo độ xốp, tan trong -kết cấu miệng của bạn). Thêm hai quả trứng, một ít bánh kẹo & đường rsquo và voil & agrave, món tráng miệng đã sẵn sàng.

Một hộp hỗn hợp bánh chanh 18,25 ounce

1 & frac14 cốc topping đông lạnh đánh bông, rã đông

Bánh kẹo & # x2019 đường, nếu cần để hoàn thiện

1. Làm nóng lò ở 350 & độF. Dòng hai tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.

2. Rây hỗn hợp bánh vào âu lớn. Đánh bông topping và trứng đã đánh bông rồi trộn đều để tạo thành hỗn hợp.

3. Múc các miếng bột, mỗi miếng khoảng 2 thìa, lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn (so le và cách nhau khoảng 1 inch).

4. Rây bánh kẹo & đường rsquo một cách hào phóng trên các gò bột. Nướng cho đến khi bánh giòn trên bề mặt và vàng nhẹ ở các cạnh, từ 6 đến 8 phút.

5. Để nguội hoàn toàn trên khay nướng và sau đó phục vụ hoặc bảo quản trong hộp kín cho đến khi sẵn sàng phục vụ.


Lemon Cookies là một trong những loại cookie yêu thích tuyệt đối của tôi vì chúng hơi dai và ngọt một chút, và đầy vị chanh mà bạn mong đợi từ nước chanh tươi và vỏ bánh.

Một số người cũng gọi những chiếc bánh quy này là Lemon Crinkle Cookies, nhưng với nhiều loại cookie chanh mà tôi & # 8217 đã ăn thì đây là những loại có vị chanh nhất mà tôi từng có, vì vậy chúng đủ điều kiện là phiên bản cổ điển của tôi.

Tôi làm những món này quanh năm vì trong khi bánh quy tuyệt vời trong những ngày lễ, thì chanh cũng là một trong những hương vị tuyệt vời nhất để mang ra ngoài vào mùa xuân và mùa hè. Với thời tiết hiện tại, tôi cần tất cả mùa xuân và mùa hè mà tôi có thể tập hợp!

Bạn cũng có thể làm điều này trước thời hạn và làm lạnh hoặc đông cứng bánh cho đến khi bạn & # 8217 sẵn sàng phục vụ, khiến chúng trở nên hoàn hảo để lấy ra khi bạn giải trí vào những ngày bận rộn!


Nhấp qua ảnh quy trình từng bước để xem cách làm bánh quy mỏng giòn chanh:

Bột làm bánh quy Lemon Thin thực sự giống bột hơn. Bột bánh dẻo sẽ nở ra trong lò.

Một muỗng 0,75 oz giúp việc chia nhỏ bánh quy rất dễ dàng và bánh nướng chín đều hơn.

Để lại ít nhất 2 & Prime giữa các cookie vì chúng lây lan khá nhiều.

Thử nghiệm dẫn đến một công thức bánh quy chanh tuyệt vời:

Suy nghĩ đầu tiên của tôi là điều chỉnh lượng đường trong công thức. Tôi biết rằng nhiều đường hơn thường dẫn đến một chiếc bánh quy giòn hơn, vì vậy tôi đã tăng lượng đường lên một chút.

Những chiếc bánh quy tốt hơn so với công thức ban đầu nhưng vẫn không hoàn toàn như những gì tôi đã làm. Mặc dù bánh quy ít cakey hơn nhưng phần giữa vẫn mềm và dai và bánh dày đặc hơn tôi muốn.

Tôi giảm trứng từ 2 xuống 1 để giảm độ ẩm trong bột. Độ ẩm ít hơn đồng nghĩa với độ giòn hơn.

Tôi cũng quyết định thêm một ít muối nở. Mặc dù tôi muốn một chiếc bánh quy phẳng chứ không phải một chiếc bánh quy phồng, nhưng tôi muốn một kết cấu nhẹ.

Vậy tại sao không & rsquot baking soda lại làm cho bánh quy bị phồng? Chúng ta biết rằng, baking soda sẽ phản ứng với nước chanh có tính axit và giải phóng carbon dioxide vào bột. Khí cacbonic làm nở các bọt khí trong bột làm bánh quy nổi lên.

Nhưng, một lần nữa, đây là lý do tại sao nướng bánh vừa là một khoa học vừa là một nghệ thuật. Tôi nghĩ rằng bột mềm sẽ không thể bám vào bong bóng và tôi đã đúng. Các bong bóng kết thúc nổ và bánh quy xẹp xuống một chút khi chúng nướng.

Thông thường chúng ta không muốn mọi thứ sụp đổ trong lò. Nhưng tôi rất vui khi thấy điều đó xảy ra lần này. Kết quả là một chiếc bánh quy có một lớp vụn mở nhẹ, nhưng vẫn đẹp và mỏng.

Bánh quy dưới cùng được làm mà không có muối nở. Bánh quy trên cùng có kết cấu mở hơn và nhẹ hơn từ muối nở.

Tôi đã thực hiện một đợt thử nghiệm cuối cùng. Tôi đã làm việc với kẹo & đường rsquos trong công thức vì với nó & rsquos các tinh thể nhỏ hơn, kẹo & rsquos sẽ dễ dàng hấp thụ độ ẩm trong bột hơn. Khi đường hút ẩm nhiều hơn, bánh quy sẽ nở ra nhiều hơn. Đối với công thức Lemon Thin Cookie này, tôi muốn các cookie lan rộng vì tôi muốn chúng mỏng, tốt.

Nhưng tôi cũng biết rằng nhiều người giữ đường cát trong nhà hơn là bánh kẹo & đường rsquos. Để thuận tiện, tôi quyết định thử nghiệm công thức với đường cát. Ngay khi ra khỏi lò, những chiếc bánh quy được làm bằng đường cát có kết cấu và độ giòn khá gần với loại bánh & rsquos được làm từ bánh kẹo & đường rsquos.

Nhưng tôi thấy rằng những chiếc bánh quy làm từ bánh kẹo & đường rsquos giữ được kết cấu giòn lâu hơn những chiếc bánh được làm bằng đường cát. Ngay cả ngày hôm sau, họ đã có một miếng ăn giòn ngon.

Cuối cùng, sau khi nướng khoảng 101029102190 Lemon Thins, tôi đã có kết cấu và hương vị chính xác mà tôi đang theo đuổi. Đặt ấm lên và thưởng thức một vài vẻ đẹp nhỏ này.

Nếu bạn yêu thích công thức này nhiều như tôi, hãy xem xét cho nó một đánh giá 5 sao.


Lemon Thumbprint Cookies Recipe

NGƯỜI COOKIE !! Chúng ta đã chính thức bước vào Ngày thứ 5 trong số TWELVE DAYS OF CHRISTMAS COOKIES! Bạn có thích nó không ?? Tôi chuẩn bị cho tuần vì chúng tôi có một số công thức làm bánh quy SOLID. Nếu bạn đã bỏ lỡ vài ngày đầu tiên, hãy cuộn xuống cuối bài đăng này để bắt kịp!

Những vẻ đẹp nhỏ bé này có vẻ chuẩn & # 8230 nhưng tôi & # 8217m nói với bạn rằng, chúng hoàn hảo ở sự đơn giản của chúng! Tôi yêu tôi một chiếc bánh quy chanh, và kết hợp với sữa đông chanh hoặc dâu tây trong những dấu tay này, khiến trái tim tôi hạnh phúc. Đường cát bên ngoài bánh quy tạo cho bánh có độ giòn nhẹ, trong khi bên trong lại mịn và dẻo. Tôi & # 8217m là một người hâm mộ.

Cũng bởi vì tôi biết một số bạn sẽ hỏi, không & # 8230có trứng trong những chiếc bánh quy này. Chúng rất giống đế bánh mì ngắn, về cơ bản là loại bánh yêu thích của tôi. Thêm vào đó, yay cho những người dị ứng trứng!


Bạn làm men chanh như thế nào?

Một hương vị khác sẽ đến từ lớp men chanh trên bánh quy!

Để làm bánh men, bạn có thể dùng đường bột trộn với nước cốt chanh tươi và vỏ. Điều này sẽ dẫn đến một hương vị chanh rất mạnh.

Nếu bạn muốn có vị chanh êm dịu hơn sau đó thay một phần nước chanh bằng sữa hoặc kem.

Để có được độ sệt mong muốn của men, hãy thêm nhiều nước trái cây / sữa để có lớp men mỏng hơn hoặc nhiều đường bột hơn để có lớp men dày hơn.


Lemon Curd là gì?

  • Vỏ chanh là một thành phần thực phẩm được chế biến bằng cách nạo hoặc cắt lớp vỏ ngoài có màu sắc sặc sỡ của những quả chanh chưa cạo vỏ.
  • Zest được sử dụng để thêm hương vị cho thực phẩm.

Thật tuyệt vời biết bao khi có một chiếc bánh quy chanh tươi. Những chiếc bánh quy chanh tuyệt vời này được phủ trên cùng với sữa đông chanh, hoặc nếu bạn không muốn làm sữa đông chanh của riêng mình, bạn luôn có thể mua một ít nhân bánh chanh.

Tôi rất thích sữa đông chanh, những chiếc bánh quy này chỉ cho tôi một lý do chính đáng để tạo ra một mẻ sữa đông chanh.

Sau đó, bạn thêm sữa đông chanh vào kem phô mai chanh và bạn sẽ là một người rất hạnh phúc.

tôi thích loại bột siêu dễ này, không cần cán.

Một điều mà tôi muốn nói với bạn là những chiếc bánh quy này khá phong phú và vì vậy tôi thích làm những quả bóng bánh quy 1 & # 8243. tuy nhiên, bạn có thể làm cho chúng lớn hơn và làm cho chúng 2 & # 8243.