Bánh cam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lúa mì:

Trộn trứng với muối sau đó thêm đường, bơ đun chảy, sữa, bột mì, tinh chất cam, thuốc nhuộm đỏ và bột nở. Đổ chế phẩm vào chảo và nướng trong 30 phút.

Kem

Đánh tan kem chua với đường, cho nước cam vào. Gelatin được ngậm nước, đun chảy, sau đó kết hợp với kem chua. Đánh bông kem và kết hợp với kem chua.

Kem 2

Trộn kem tươi với đường, ca cao, đun trên lửa và đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt và đặt các miếng sô cô la đã vỡ, trộn cho đến khi nó tan chảy. Để nguội, cho vào tủ lạnh cho cứng lại sau đó đánh bằng máy trộn.

Để trên mặt bàn, (trong chảo,) đã nguội và đổ xi-rô với nước cam, cho một nửa phần kem 1 rồi đến kem sô cô la 2 và phần còn lại của kem 1. Cắt các lát cam đã bóc vỏ phủ lên bánh sau đó làm gelatin bánh tét. theo hướng dẫn và đổ lên trên những quả cam


Bánh cam

Tất cả chúng ta đều thích đồ ngọt, nhưng đối với bệnh nhân tiểu đường, chúng bị cấm, đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp các lựa chọn thay thế như bánh cam. Bánh cam có chứa chất tạo ngọt và bột hạnh nhân, hai thành phần tạo nên sự an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Công thức nấu ăn cho người tiểu đường dưới đây sẽ chỉ cho bạn những nguyên liệu cần thiết, cách chế biến cũng như những giá trị dinh dưỡng cho món bánh cam.

Số phần ăn: mười hai.

Thời gian chuẩn bị: một giờ.

Thời gian nướng: một giờ.

Tổng thời gian: hai giờ.

Thành phần cho công thức bánh cam:

  • 250 gram bột hạnh nhân hoặc hạnh nhân cắt nhỏ
  • hai quả cam rửa kỹ có đường kính khoảng 10 cm
  • năm quả trứng
  • một thìa cà phê bột nở
  • hai thìa cà phê chiết xuất cam
  • một thìa cà phê bột vani
  • hạt của 6 quả bạch đậu khấu nghiền nát
  • 16 giọt chất làm ngọt stevia lỏng hoặc khoảng ba thìa cà phê
  • một số mảnh hạnh nhân để trang trí.

Chuẩn bị cho công thức bánh cam:

  1. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
  2. Chuẩn bị một ổ bánh mì hoặc bánh bông lan cỡ bình thường. Cho giấy nướng vào khay.
  3. Cho cam vào chậu đầy nước lạnh và đậy kín nắp. Đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa. Đun sôi và nấu cam trong một giờ.
  4. Đảm bảo cam thường xuyên ở dưới nước.
  5. Sau một giờ, để cam khô và nguội.
  6. Sau đó, cắt đôi quả cam và loại bỏ hạt, sau đó cho cam bằng máy xay thực phẩm.
  7. Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ.
  8. Đánh đều lòng trắng trứng cho đến khi bạn có được một thành phần cứng. Lòng trắng trứng sẽ tạo thêm độ thoáng cho bánh.
  9. Cho tất cả các nguyên liệu, ngoại trừ lòng trắng trứng đã đánh bông, vào cam xay nhuyễn và trộn đều.
  10. Cuối cùng, khi hỗn hợp đã đồng nhất, thêm dần bọt lòng trắng trứng vào, cố gắng không để phá hủy nó. Khuấy nhẹ nhàng, không chuyển động đột ngột.
  11. Cho hỗn hợp vào khay bánh mì đã chuẩn bị ở bước 2.
  12. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 50 phút hoặc cho đến khi sạch lưỡi dao cắm trong phần chuẩn bị.

Giá trị dinh dưỡng:

  • calo: 173,7 kcal.
  • carbohydrate: 7 gam
  • chất đạm: 7 gam
  • chất béo: 13 gam.

Hãy thử công thức của chúng tôi cho: Bánh rán không đường.

Đừng quên Like trang Facebook của chúng tôi: Công thức dành cho bệnh nhân tiểu đường.

Bạn có muốn công thức ở dạng điện tử không? Gửi email cho chúng tôi theo địa chỉ [email protected], bạn phải trả một khoản phí nhỏ và chúng tôi gửi cho bạn công thức ở định dạng pdf.

Để có kế hoạch dinh dưỡng được cá nhân hóa, hãy truy cập liên kết bên dưới:

Để có các bài hướng dẫn liên quan đến bệnh tiểu đường và không chỉ truy cập: Kênh Youtube của Tiến sĩ Petrache.

Chúng tôi mời bạn đọc các bài viết liên quan đến bệnh tiểu đường bằng cách truy cập blog đối tác của chúng tôi: Bệnh tiểu đường, dinh dưỡng và bệnh chuyển hóa.


Bánh cam

Tất cả chúng ta đều thích đồ ngọt, nhưng đối với bệnh nhân tiểu đường, chúng bị cấm, đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp các lựa chọn thay thế như bánh cam. Bánh cam có chứa chất tạo ngọt và bột hạnh nhân, hai thành phần tạo nên sự an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Công thức nấu ăn cho người tiểu đường dưới đây sẽ chỉ cho bạn những nguyên liệu cần thiết, cách chế biến cũng như những giá trị dinh dưỡng cho món bánh cam.

Số phần ăn: mười hai.

Thời gian chuẩn bị: một giờ.

Thời gian nướng: một giờ.

Tổng thời gian: hai giờ.

Thành phần cho công thức bánh cam:

  • 250 gram bột hạnh nhân hoặc hạnh nhân cắt nhỏ
  • hai quả cam rửa kỹ có đường kính khoảng 10 cm
  • năm quả trứng
  • một thìa cà phê bột nở
  • hai thìa cà phê chiết xuất cam
  • một thìa cà phê bột vani
  • hạt của 6 quả bạch đậu khấu nghiền nát
  • 16 giọt chất làm ngọt stevia lỏng hoặc khoảng ba thìa cà phê
  • một số mảnh hạnh nhân để trang trí.

Chuẩn bị cho công thức bánh cam:

  1. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
  2. Chuẩn bị một ổ bánh mì hoặc bánh bông lan cỡ bình thường. Thêm giấy nướng vào khay.
  3. Cho cam vào chậu đầy nước lạnh và đậy kín nắp. Đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa. Đun sôi và nấu cam trong một giờ.
  4. Đảm bảo cam thường xuyên ở dưới nước.
  5. Sau một giờ, để cam khô và nguội.
  6. Sau đó, cắt đôi quả cam và loại bỏ hạt, sau đó cho cam bằng máy xay thực phẩm.
  7. Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ.
  8. Đánh đều lòng trắng trứng cho đến khi bạn có được một thành phần cứng. Lòng trắng trứng sẽ tạo thêm độ thoáng cho bánh.
  9. Cho tất cả các nguyên liệu, ngoại trừ lòng trắng trứng đã đánh bông, vào cam xay nhuyễn và trộn đều.
  10. Cuối cùng, khi hỗn hợp đã đồng nhất, thêm dần bọt lòng trắng trứng vào, cố gắng không để phá hủy nó. Khuấy nhẹ nhàng, không chuyển động đột ngột.
  11. Cho hỗn hợp vào khay bánh mì đã chuẩn bị ở bước 2.
  12. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 50 phút hoặc cho đến khi sạch lưỡi dao cắm trong phần chuẩn bị.

Giá trị dinh dưỡng:

  • calo: 173,7 kcal.
  • carbohydrate: 7 gam
  • chất đạm: 7 gam
  • chất béo: 13 gam.

Hãy thử công thức của chúng tôi cho: Bánh rán không đường.

Đừng quên Like trang Facebook của chúng tôi: Công thức dành cho bệnh nhân tiểu đường.

Bạn có muốn công thức ở dạng điện tử không? Gửi email cho chúng tôi theo địa chỉ [email protected], bạn phải trả một khoản phí nhỏ và chúng tôi gửi cho bạn công thức ở định dạng pdf.

Để có kế hoạch dinh dưỡng được cá nhân hóa, hãy truy cập vào liên kết bên dưới:

Để có các bài hướng dẫn liên quan đến bệnh tiểu đường và không chỉ truy cập: Kênh Youtube của Tiến sĩ Petrache.

Chúng tôi mời bạn đọc các bài viết liên quan đến bệnh tiểu đường bằng cách truy cập blog đối tác của chúng tôi: Bệnh tiểu đường, dinh dưỡng và bệnh chuyển hóa.


Nguyên liệu làm bánh Fanta với kem phô mai và nước cam

Đối với mặt bàn
6 lòng đỏ
6 lòng trắng trứng
6 muỗng canh đường
2 thìa ca cao chất lượng tốt
4 muỗng canh bột mì
1 gói bột nở
100 ml dầu (bạn cũng có thể sử dụng bơ đun chảy)
một chút muối

Đối với pho mát kem
500 g phô mai tươi
200 g bơ, ở nhiệt độ phòng
150 g đường bột

Đối với thạch cam
800 ml nước cam Fanta (có thể dùng thêm các vị khác)
2 gói bánh pudding vani
4 muỗng canh đường


Bánh pho mát ngọt và cam

1. Trộn trứng và nước bằng máy trộn ở tốc độ tối đa, dần dần cho đường, vani vào trộn đều trong khoảng 2 phút, cho đến khi thu được một khối dẻo.
2. Trộn đều bột mì, tinh bột và bột nở rồi cho dần dần vào hỗn hợp trên, khuấy nhẹ tay.
3. Đổ bột vào khuôn 30x40 cm đã được bôi mỡ và lót sẵn giấy nướng rồi cho vào lò nướng.
Sau khi nướng xong, bạn lấy giấy nướng ra và để mặt bếp cho nguội. Cắt thành hai miếng theo chiều dài.

Lò nướng điện 200 ° C

công thức.preparation.gas 200 ° C

Rãnh / Chiều cao: trung tâm

Thời gian nướng: 30 phút

Để làm đầy

1. Cắt đôi lát cam. Trộn gelatin với 5 thìa nước và để trong 10 phút.
2. Trộn phô mai ngọt với đường cát, đường vani, vỏ và nước cốt chanh. Gelatin được đun nóng trên bain-marie cho đến khi hòa tan hoàn toàn và được thêm vào thành phần pho mát.
3. Chuẩn bị kem theo hướng dẫn trên phong bì, thêm cam cắt nhỏ và pho mát. Phần kem thu được được trải trên một lát mặt bàn, phủ một nửa còn lại và ấn nhẹ.

Dịch vụ

Để bánh nguội khoảng 2 tiếng.
Bề mặt của bánh được phủ một lớp đường bột và được cắt thành nhiều hình dạng và kích thước khác nhau.

Cũng vui lòng tính đến điều kiện nướng của lò nướng của bạn.

  • Sản phẩm của Dr.Oetker
    • Nguyên liệu làm bánh
    • màu sắc
    • hỗn hợp
    • Tráng miệng
    • BẢO QUẢN
    • muesli
    • Bánh pizza
    • Món tráng miệng tươi
    • Về Tiến sĩ Oetker
    • Cam kết cộng đồng
    • Chính sách môi trường
    • Nghề nghiệp
    • Đơn thuốc của bác sĩ Oetker
    • Tiếp xúc
    • Chương trình khuyến mãi của Tiến sĩ Oetker
    • Quốc tế
    • Instagram: Khoảnh khắc ngọt ngào
    • Facebook: Khoảnh khắc ngọt ngào
    • Facebook: Đồ ngọt và đồ chua
    • Facebook: Pizza của Tiến sĩ Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Những thú vui tráng lệ
    • Instagram: Những thú vui tráng lệ
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Sa mạc
    • Facebook: Tiến sĩ Oetker Professional
    • YouTube Tiến sĩ Oetker Romania
    • Sa mạc
    • Bài thuyết trình:
    • Tất cả sản phẩm
    • Tất cả các công thức nấu ăn
    • Tất cả danh mục

    quay lại Đồng ý theo dõi

    Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn và các đối tác của chúng tôi đồng ý sử dụng cookie và các công nghệ tương tự để hiểu cách bạn sử dụng trang web của chúng tôi. Điều này cho phép chúng tôi hiểu rõ hơn hành vi của bạn với tư cách là người dùng và điều chỉnh trang web của chúng tôi cho phù hợp. Hơn nữa, chúng tôi và các đối tác của chúng tôi muốn sử dụng dữ liệu này cho các ưu đãi được cá nhân hóa trên nền tảng của các đối tác của chúng tôi. Nếu bạn đồng ý, vui lòng nhấp vào "Đồng ý". Vui lòng xem chính sách bảo mật của chúng tôi để biết thông tin chi tiết. Bạn có thể thay đổi quyết định của mình bất cứ lúc nào.

    Chúng tôi cần những cookie này và các công nghệ tương tự để kích hoạt các chức năng cơ bản của trang web của chúng tôi. Điều này bao gồm, ví dụ, lưu các cài đặt này. Những điều này là hoàn toàn cần thiết và không thể đóng cửa.

    Ngoài ra, chúng tôi muốn tìm hiểu thêm về cách bạn sử dụng trang web của chúng tôi để tối ưu hóa nó cho bạn và những người dùng khác. Vì mục đích này, chúng tôi sử dụng cookie và các công nghệ tương tự để lập bản đồ hành vi của người dùng và do đó giúp chúng tôi cải thiện ưu đãi dành cho bạn.

    Để đảm bảo rằng chúng tôi có thể điều chỉnh các chiến dịch tiếp thị của mình theo nhu cầu của bạn, chúng tôi thu thập cách bạn truy cập trang web của chúng tôi và cách bạn tương tác với quảng cáo của chúng tôi. Điều này giúp chúng tôi cải thiện không chỉ quảng cáo mà còn cả nội dung của chúng tôi. Các đối tác tiếp thị của chúng tôi cũng sử dụng thông tin này cho các mục đích riêng của họ, ví dụ: để tùy chỉnh tài khoản hoặc hồ sơ của bạn trên nền tảng của họ.


    Bánh vị cam

    Một loại bánh tương tự như một chiếc bánh bông lan, có hương vị với chiết xuất từ ​​vỏ và cam.

    Trộn sữa với men trong một cái bát và để yên trong 10 phút. Thêm 60g đường, 2 thìa bơ đun chảy, 1 thìa muối và trứng. Nhào bằng tay hoặc bằng tay của máy xay thực phẩm. Cho dần bột mì vào và tiếp tục nhào trong 8 phút.

    Dùng giấy nhôm bọc bột lại và để bột nở gấp đôi trong một tiếng rưỡi.

    Trong khi đó, chuẩn bị phần nhân: đánh bơ với phần đường còn lại và vỏ cam trong 2 phút. Thêm đường mịn và hương liệu vào và tiếp tục đánh thêm 2 phút.

    Trải bột bằng cán mỏng tạo thành hình chữ nhật có kích thước 25x40cm rồi dàn đều nhân lên bề mặt. Cuộn nó (giống như một cuộn) theo chiều dài. và cắt nó thành 12 miếng bằng nhau. Đặt các cuộn mini này vào khay nướng đã được phết dầu mỡ có lót sẵn bột mì. Cho vào tủ lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trong ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm.

    Nướng ở nhiệt độ 190C trong 25 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

    Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

    Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


    Bánh vị cam

    Một loại bánh tương tự như một chiếc bánh bông lan, có hương vị với chiết xuất từ ​​vỏ và cam.

    Trộn sữa với men trong một cái bát và để yên trong 10 phút. Thêm 60g đường, 2 thìa bơ đun chảy, 1 thìa muối và trứng. Nhào bằng tay hoặc bằng tay của máy xay thực phẩm. Cho dần bột mì vào và tiếp tục nhào trong 8 phút.

    Dùng giấy nhôm bọc bột lại và để khối lượng gấp đôi trong một tiếng rưỡi.

    Trong khi đó, chuẩn bị phần nhân: đánh bơ với phần đường còn lại và vỏ cam trong 2 phút. Thêm đường mịn và hương liệu vào và tiếp tục đánh thêm 2 phút.

    Trải bột bằng cán mỏng tạo thành hình chữ nhật có kích thước 25x40cm rồi dàn đều nhân lên bề mặt. Cuộn nó (giống như một cuộn) theo chiều dài. và cắt nó thành 12 miếng bằng nhau. Đặt các cuộn mini này vào khay nướng đã được thoa dầu mỡ có lót sẵn bột mì. Cho vào ngăn lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trong ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm.

    Nướng ở nhiệt độ 190C trong 25 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

    Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

    Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


    Bánh vị cam

    Một loại bánh tương tự như một chiếc bánh bông lan, có hương vị với chiết xuất từ ​​vỏ và cam.

    Trộn sữa với men trong một cái bát và để yên trong 10 phút. Thêm 60g đường, 2 thìa bơ đun chảy, 1 thìa muối và trứng. Nhào bằng tay hoặc bằng tay của máy xay thực phẩm. Cho dần bột mì vào và tiếp tục nhào trong 8 phút.

    Dùng giấy nhôm bọc bột lại và để khối lượng gấp đôi trong một tiếng rưỡi.

    Trong khi đó, chuẩn bị phần nhân: đánh bơ với phần đường còn lại và vỏ cam trong 2 phút. Thêm đường mịn và hương liệu vào và tiếp tục đánh thêm 2 phút.

    Trải bột bằng cán mỏng tạo thành hình chữ nhật có kích thước 25x40cm rồi dàn đều nhân lên bề mặt. Cuộn nó (giống như một cuộn) theo chiều dài. và cắt nó thành 12 miếng bằng nhau. Đặt các cuộn mini này vào khay nướng đã được thoa dầu mỡ có lót sẵn bột mì. Cho vào ngăn lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trong ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm.

    Nướng ở nhiệt độ 190C trong 25 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

    Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

    Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


    Một chiếc bánh ngon như chúng ta thích - có vị siro và đầy hương vị!

    Làm nóng lò ở 4/180 độ C.
    Hình nền bằng giấy da hình tròn (đường kính 23 cm), có thể tháo rời các cạnh.
    Chà lòng đỏ với đường trong 3 phút bằng máy trộn, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu sáng.

    Cho hạnh nhân, nước trái cây và vỏ cam vào khuấy đều.

    Đánh bông lòng trắng trứng. Sử dụng một chiếc thìa lớn và chuyển động từ dưới lên, đầu tiên trộn một phần ba bọt lòng trắng trứng vào thành phần lòng đỏ.
    Sau đó, bạn tiến hành tương tự với phần lòng trắng trứng còn lại.

    Đổ thành phần vào khuôn và nướng ở mức giữa trong 50-55 phút, cho đến khi nó cứng lại.
    Mở khuôn và để bánh nguội trên vỉ nướng kim loại.

    Tôi đã chuẩn bị nguyên liệu xi-rô của mình. Tôi làm nâu hạnh nhân, vắt cam và bóc vỏ.

    Đối với xi-rô, cho các nguyên liệu vào bát và đun sôi trong 5 phút, cho đến khi xi-rô kết dính.

    Dùng nĩa chọc vào bánh từ chỗ này đến chỗ khác rồi đổ xi-rô vào.

    - bánh cũng có thể bị đông cứng. Sau khi nguội hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nó có thể được giữ tối đa là 3 tháng. Rã đông trong tủ lạnh 24 giờ trước khi dùng và sau đó thêm xi-rô.

    Công thức bánh với cam và hạnh nhân được đề xuất bởi sava laura trên diễn đàn ẩm thực.

    Cho bánh với cam và hạnh nhân ngay lập tức hoặc để trong tủ lạnh một lúc, nếu bạn muốn bánh lạnh hơn.


    Bánh vị cam

    Một loại bánh tương tự như một chiếc bánh bông lan, có hương vị với chiết xuất từ ​​vỏ và cam.

    Trộn sữa với men trong một cái bát và để yên trong 10 phút. Thêm 60g đường, 2 thìa bơ đun chảy, 1 thìa muối và trứng. Nhào bằng tay hoặc bằng tay của máy xay thực phẩm. Cho dần bột mì vào và tiếp tục nhào trong 8 phút.

    Dùng giấy nhôm bọc bột lại và để bột nở gấp đôi trong một tiếng rưỡi.

    Trong khi đó, chuẩn bị phần nhân: đánh bơ với phần đường còn lại và vỏ cam trong 2 phút. Thêm đường mịn và hương liệu vào và tiếp tục đánh thêm 2 phút.

    Dùng cán cán mỏng miếng bột tạo thành hình chữ nhật có kích thước 25x40cm rồi dàn đều nhân bánh lên bề mặt. Cuộn nó (giống như một cuộn) theo chiều dài. và cắt nó thành 12 miếng bằng nhau. Đặt các cuộn mini này vào khay nướng đã được thoa dầu mỡ có lót sẵn bột mì. Cho vào ngăn lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trong ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm.

    Nướng ở nhiệt độ 190C trong 25 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

    Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

    Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


    Bánh không bột thành phần với cam

    • 2 quả cam, khoảng 300-320 gram
    • 240 gram bột hạnh nhân (tôi sử dụng loại bột được tôi nghiền mịn nhất có thể trong máy pha cà phê điện)
    • 6 quả trứng
    • 1 nhúm muối
    • 220 gram đường
    • tùy chọn: 2 thìa bột hạnh nhân, nếu bạn chọn loại bỏ kem

    nếu bạn chọn phiên bản kem, bạn cũng cần những điều sau:

    • 400 gram phô mai Philadelphia
    • 250 gram kem tươi
    • đường bột vừa ăn
    • 1 thìa chiết xuất vani
    • Trang trí: 1 thìa bột hạnh nhân nâu nhẹ cho vào chảo, 1 thìa kẹo vỏ cam thái nhỏ, lá bạc hà

    Chuẩn bị bánh không bột với cam và kem Philadelphia

    Chuẩn bị cam

    1. Nguyên liệu làm món bánh bột lọc nhân cam khá đơn giản. Tôi khá khó mua bột hạnh nhân, nhưng tôi thấy tốt với những hạt hạnh nhân mà tôi xay càng mịn càng tốt khi xay cà phê. Cam & # 8230 là mùa của họ, thật tiếc nếu không tận dụng.

    2. Rửa sạch cả quả cam, dùng miếng bọt biển sạch chà xát vỏ. Cho vào chậu với nước lạnh (2-3 lít nước, để tắm cho cam tùy ý). Đặt nồi lên lửa. Đun sôi nước và sau 15 phút lấy cam ra bằng máy đánh trứng. Nước bị ném đi. Lặp lại quy trình 3 lần để vị đắng có trong cam biến mất. Sau khi đun sôi lần cuối trong 15 phút, để cam nguội. Cắt thành từng miếng và rửa sạch càng nhiều hạt càng tốt.

    Chuẩn bị thành phần với cam

    3. Bật lò nướng và đặt ở nhiệt độ 180 ° C. Cam luộc được chế biến bằng máy xay sinh tố cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn.

    Chỉ bây giờ chúng ta mới bắt đầu thực sự chăm sóc thành phần cơ bản cho chiếc bánh không bột của chúng ta với cam. Ouale được tách ra. Cho lòng trắng trứng vào âu lớn, đã được khử dầu thật kỹ. Trộn riêng lòng đỏ với một nửa lượng đường cho đến khi tạo thành kem nhạt. Thêm lòng đỏ xay nhuyễn cam & # 8211, từ đó tôi giữ lại 2 muỗng canh để tạo hương vị cho kem & # 8211 và bột hạnh nhân. Đồng nhất với máy trộn ở tốc độ thấp.

    4. Đánh bông lòng trắng trứng với muối. Thêm dần phần đường còn lại, đánh mạnh cho đến khi tạo thành một lớp meringue chắc và đường tan hoàn toàn. 1/3 phần meringue được trộn với lòng đỏ với cam và hạnh nhân. Toàn bộ thành phần được đổ lên phần còn lại của lòng trắng trứng bọt và đồng nhất bằng phới dẻo, nâng vĩnh viễn thành phần từ đáy bát lên bề mặt, để không khí tích tụ trong lòng trắng trứng không bị mất, đây là chỉ & # 8222 chất tăng trưởng & # 8221 bánh không bột của chúng tôi với cam.

    Nấu nướng

    5. Đổ chế phẩm cho bánh không bột mì vào khuôn đã phết bơ và lót bột (hoặc lót giấy nướng). Mức độ tốt. Hình dạng từ 22-24 cm là phù hợp. đường kính. Nếu bạn chọn phiên bản không kem, hãy rắc 2 thìa bột hạnh nhân lên trên bột. Cho bánh vào lò đã làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong vòng 50-55 phút, đến khi qua que thử tăm là bánh chín. Nếu cắm tăm sạch vào bánh thì khi rút ra phải sạch. Nếu nó có vết dính, có nghĩa là bánh chưa sẵn sàng. Sau 20-25 phút, có thể phủ nhẹ bánh bằng giấy nhôm hoặc tờ giấy nướng đã được làm ẩm để không bị cháy trên bề mặt.

    Chuẩn bị kem

    6. Trong khi bánh không bột của tôi nguội, tôi chuẩn bị kem: Tôi trộn phô mai Philadelphia cho đến khi nó trở thành kem, sau đó tôi dần dần thêm kem đánh bông và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi thành phần nổi bọt. Tôi thêm cam xay nhuyễn đã bảo quản, chiết xuất vani và 4 thìa đường bột. Đối với khẩu vị của mình như vậy là đủ rồi, nếu thích ngọt hơn bạn có thể bổ sung lượng đường.

    7. Sau khi bánh không có bột đã nguội, tôi phủ một lớp kem philadelphia lên trên. Tôi rắc nhẹ vụn hạnh nhân đã được làm nâu vào chảo, kẹo vỏ cam và lá bạc hà tươi.

    Tôi không thể nói cho bạn biết hương vị dễ chịu và sảng khoái là gì, chiếc bánh không bột cam này có kết cấu đáng yêu như thế nào! Có thể phần trong hình ảnh dưới đây sẽ cho bạn biết nhiều hơn những gì tôi có thể.


    Chúng tôi rất thích chiếc bánh tuyệt vời này và chúng tôi đã gói một phần ba của nó và đưa nó cho một đứa trẻ. Anh không phải là một đứa trẻ có hoàn cảnh gia đình khó khăn, chỉ với người mẹ tần tảo làm bánh. Đó là một cử chỉ tôi thường làm, nhưng lần này tôi quyết định tham gia chiến dịch của những cô gái từ Savori Urbane, một trong những cô gái xinh đẹp nhất mà anh ấy nhìn thấy người Romania trực tuyến, đó là về Bánh cho đứa trẻ láng giềng (bấm vào liên kết để biết chi tiết).