Công thức pha chế cocktail, rượu mạnh và quán bar địa phương

Công thức thịt bò nướng đặc biệt chủ nhật

Công thức thịt bò nướng đặc biệt chủ nhật

  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Thịt và gia cầm
  • Thịt bò
  • Thịt bò nướng

Thịt bò nướng mọng nước, khoai tây nướng giòn và rau củ, và bánh pudding Yorkshire nhẹ như lông vũ là một trong những món được yêu thích nhất trong bữa trưa Chủ nhật. Thời gian rang dựa trên trọng lượng của mối nối; 20 phút trên 450g (1 lb) đối với loại hiếm, 25 phút trên 450g đối với loại trung bình hoặc 30 phút đối với 450g đối với loại tốt.

76 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 8

  • 1,5 kg (3 lb 3oz) thăn lưng bò đã được rút xương, cuộn và buộc lại, đã cắt bớt mỡ
  • 4 muỗng cà phê mù tạt kiểu Anh (tùy chọn)
  • 450 ml (15 fl oz) bò kho, tốt nhất là tự làm tại nhà
  • muối và tiêu
  • Quần áo trà sữa
  • 50 g (1¾ oz) bột mì thường
  • 1 quả trứng
  • 100 ml (3½ fl oz) sữa tách béo
  • 2 muỗng cà phê dầu hướng dương
  • Nướng rau
  • 1,35 kg (3 lb) khoai tây dạng bột, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn
  • 675g (1½ lb) củ nhỏ, chiều dài giảm một nửa
  • 675g (1½ lb) cà rốt non, giảm một nửa chiều dài
  • 3 muỗng canh dầu hướng dương
  • 675g (1½ lb) bông cải xanh

Phương phápChuẩn bị: 45 phút ›Nấu: 1 giờ 30 phút› Chuẩn bị: 2 giờ 15 phút

  1. Làm nóng lò ở 180 ° C (vạch khí 4). Cân phần thịt bò và tính thời gian nấu.
  2. Đặt thịt, phần mỡ phía trên cùng, lên giá trong hộp thiếc nướng. Nêm hạt tiêu, sau đó rải 3 muỗng cà phê mù tạt, nếu dùng. Nướng thịt trong lò trong thời gian đã tính toán trước, thỉnh thoảng ướp với nước trái cây trong hộp thiếc.
  3. Trong khi đó, chuẩn bị bột bánh pudding Yorkshire. Trong một cái bát, trộn đều bột mì và một chút muối. Tạo một cái giếng ở giữa và thêm trứng vào. Thêm một ít sữa vào đánh cùng, dần dần bột bắt đầu có tác dụng. Từ từ đánh tan phần sữa còn lại và 4 muỗng canh nước cho đến khi tất cả bột quyện đều và bột mịn. Để qua một bên.
  4. Tiếp theo chuẩn bị các loại rau. Cho khoai tây vào một nồi nước sôi lớn và luộc trong 5 phút. Để ráo nước và trở lại chảo, sau đó đậy nắp và lắc mạnh để làm nhám bề mặt của khoai tây (điều này giúp khoai tây giòn hơn).
  5. Cho củ cải và cà rốt vào một nồi nước sôi lớn khác và đun sôi trong 3 phút, sau đó để ráo.
  6. Một giờ trước khi kết thúc thời gian nướng thịt bò, cho 2 muỗng canh dầu vào hộp nướng chống dính và 1 muỗng canh dầu còn lại vào hộp nướng chống dính khác. Đun nóng trên bếp, sau đó cho khoai tây vào 2 muỗng canh dầu, hành tây và cà rốt với 1 muỗng canh dầu. Phết từng miếng rau với dầu, sau đó nhanh chóng đặt hộp thiếc vào lò cùng với thịt bò. (Với lò gas, để khoai tây bên trên thịt và rau củ bên dưới.) Sau 30 phút, lật mặt khoai tây và rau củ để khoai tây giòn và chín vàng đều.
  7. Khi thịt bò chín, lấy thịt ra khỏi lò và tăng nhiệt lên 220 ° C (425 ° F, vạch khí 7). Đặt thịt bò lên đĩa đã được hâm nóng, phủ giấy bạc và giữ ấm. Chia dầu cho bánh pudding Yorkshire cho 12 hộp bánh dẻo chống dính và đặt trên nóc lò để làm nóng trong 2-3 phút. (Di chuyển khoai tây xuống kệ.) Khuấy đều bột, đổ vào hộp thiếc và nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi bánh pudding nổi lên và có màu vàng nâu.
  8. Trong khi đó, hấp bông cải xanh trong 10 phút hoặc cho đến khi mềm và tạo thành nước thịt: đổ chất béo từ từ vào hộp thiếc đang nướng, để lại cặn. Đặt hộp thiếc lên trên nồi và đổ nước kho vào. Đun sôi, khuấy đều và cạo hết cặn nấu nâu dưới đáy hộp thiếc, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi bớt hơi. Nêm nếm và đảo phần mù tạt còn lại, nếu dùng.
  9. Để phục vụ, chuyển thịt sang một đĩa phục vụ đã được hâm nóng và xung quanh là khoai tây nướng, rau củ và bánh pudding Yorkshire. Cho bông cải xanh vào đĩa phục vụ ấm. Thêm bất kỳ nước thịt đã thu được trên đĩa vào nước thịt và khuấy để kết hợp, sau đó hớt bỏ chất béo. Đổ nước thịt vào một chiếc thuyền nước thịt và phục vụ ngay lập tức.

Một số ý tưởng khác

Theo đúng phong cách Anh, phục vụ thịt bò với một nồi mù tạt, càng nóng càng tốt. Ngoài ra, hãy phục vụ với nước sốt cải ngựa. * Mặt trên có thể được rang thay vì thịt thăn. Nó nạc hơn và ít đắt hơn thịt thăn, nhưng không quá mềm và thơm. * Bổ sung nhiều rau xanh. Đậu xanh hoặc đậu xanh và bắp cải Savoy thái nhỏ đều rất ngon với thịt bò nướng.

Cộng điểm

Công thức chế biến món ăn yêu thích truyền thống này là ví dụ hoàn hảo về một bữa ăn cân bằng tốt cho sức khỏe. Một phần protein vừa phải (từ thịt) đi kèm với nhiều carbohydrate tinh bột và rau tươi. Nó cũng ít chất béo lành mạnh.

Mỗi khẩu phần cung cấp

A, B1, B2, B6, B12, C, E, folate, niacin, kali, kẽm * sắt, selen * canxi

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(1)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (1)

Công thức trông đẹp nhưng thịt bò trông rất khô và quá chín. Cá nhân tôi sẽ bỏ qua 20 phút thời gian nấu ăn.-27 tháng 2 năm 2017


Thịt bò nướng thảo mộc tỏi

Cái này Thịt bò nướng thảo mộc tỏi rất ngon và mềm, cộng với nó & rsquos rất dễ làm! Hoàn hảo cho bữa tối Chủ nhật, ngày lễ hoặc để chuẩn bị bữa ăn!

Một món thịt bò nướng dễ dàng cho mọi dịp! Chúng tôi thậm chí còn làm công thức thịt bò nướng này cho bữa tối Chủ nhật để chúng tôi có thịt bò nướng thái lát cho bánh mì sandwich hoặc một bữa tối khác trong tuần. Thêm khoai tây nghiền kem và cà rốt rang đơn giản này để có bữa tối ngon miệng và thoải mái nhất từ ​​trước đến nay!


Thịt bò nướng dễ dàng

Trộn 1 thìa cà phê bột năng và 1 thìa cà phê bột mù tạt với một ít gia vị, sau đó thoa đều lên phần thịt bò 950g thịt bò.

Cho 1 củ hành tây, cắt thành 8 hạt nêm và 500g cà rốt, cắt đôi theo chiều dài, cho vào hộp nướng và đặt thịt bò lên trên, sau đó nấu trong 20 phút.

Giảm lò xuống 190C / quạt 170C / ga 5 và tiếp tục nấu thịt bò trong 30 phút nếu bạn muốn thịt hiếm, 40 phút cho vừa và 1 giờ cho chín kỹ.

Lấy thịt bò và cà rốt ra khỏi lò, đặt lên đĩa hoặc đĩa ấm và phủ giấy bạc để giữ ấm.

Để thịt bò nghỉ 30 phút trong khi bạn mở lò để nấu bánh Yorkshire và hoàn thành khoai tây.

Đối với nước thịt, đặt hộp đựng tất cả nước thịt và hành tây trở lại bếp.

Khuấy 1 muỗng canh bột mì thường, cạo tất cả các mảnh vụn dính dưới đáy hộp thiếc. Nấu trong 30 giây, sau đó từ từ cho 250ml bò kho vào khuấy đều, từng chút một.

Sủi bọt thành nước sốt đẹp mắt, nêm gia vị, sau đó phục vụ với thịt bò cắt lát, cà rốt và tất cả các loại thịt vụn khác.


Làm thế nào để sử dụng hết thức ăn thừa nướng vào ngày Chủ nhật

Jessica Dady 3 tháng 5 năm 2020 10:00 sáng

Tín dụng: TI Media Limited

Chuẩn bị một bữa tiệc nướng thịnh soạn vào Chủ nhật đối với nhiều người có thể khó khăn. Vì vậy, luôn luôn tốt để có một kế hoạch xử lý tất cả những thức ăn thừa đó, để đảm bảo rằng chất thải thực phẩm được giữ ở mức tối thiểu.

Từ thịt thừa đến rau củ, dường như luôn luôn có thứ gì đó còn sót lại từ bữa ăn ngon này vì chúng ta có thể cố gắng ăn hết. Đương nhiên, chúng ta muốn tránh lãng phí thực phẩm bất cứ khi nào có thể, vậy chúng ta phải làm gì với tất cả thức ăn thừa nướng vào Chủ nhật của chúng ta?

Không nhìn xa hơn ở đây. Chúng tôi sẵn sàng giúp bạn tận dụng tối đa thức ăn thừa nướng vào Chủ nhật và biến bữa trưa Chủ nhật & # 8217s thành bữa ăn thứ Hai & # 8217s. Bạn thậm chí có thể kéo dài thức ăn thừa của Chủ nhật cho đến Thứ Ba, cho thấy rằng bạn thực sự không cần phải dọn nhiều như bạn nghĩ!

Hãy nhớ rằng nếu bạn không muốn sử dụng hết những thức ăn thừa đó vào ngày hôm sau hoặc có kế hoạch khác, bạn luôn có thể đông lạnh chúng và sử dụng chúng vào tuần sau cho một món nướng ngon khác thay thế.

Vì vậy, hãy đến và xem qua một số thức ăn thừa trong bữa tối nướng hàng đầu của chúng tôi và tìm hiểu chính xác những gì bạn có thể làm với chúng và cách bảo quản chúng cho lần khác!

Đầu tiên, phải làm gì với đống thịt còn sót lại đó! Luôn luôn có một số thịt còn sót lại từ bữa tối nướng thịnh soạn & # 8211 cho dù đó là một vài cánh gà hay một nửa miếng thịt cừu, hãy duyệt qua các ý tưởng của chúng tôi để biết cách sử dụng chúng ở bên dưới.


Cá cơm mặn làm tăng hương vị cho công thức nướng thông thường này. Bơ có thể được làm bằng lò vi sóng để dễ dàng hơn và giải phóng không gian trên bếp của bạn. Phết bơ tự làm này dưới da giúp tăng thêm độ ẩm và hương vị cho thịt đồng thời đảm bảo da giòn. Lấy công thức ở đây: Gà nướng với hương thảo và bơ cá cơm

Thịt lợn và táo là một sự kết hợp cổ điển. Tự làm tương ớt thật dễ dàng và là một sự thay thế tuyệt vời cho nước sốt táo mua ở cửa hàng. Tương ớt sắc nét tạo nên sự tương phản tuyệt vời cho món bánh tráng thịt heo giòn mà không quá ngọt. Lấy công thức ở đây: thăn heo quay với công thức táo và hành tây nướng tương ớt.


50 Ý tưởng Bữa tối Chủ nhật Tốt nhất cho Thức ăn Thoải mái Phù hợp với Gia đình

Công thức nấu ăn cho bữa tối cuối tuần dễ dàng (và sến súa!) & Rsquoll đưa mọi người vào bàn ăn.

Bữa tối Chủ nhật là để dành thời gian chất lượng cho gia đình và bạn bè, thư giãn vào cuối tuần và tất nhiên, thưởng thức một bữa ăn ngon, thoải mái với những người thân yêu. Những ý tưởng ăn tối sáng tạo, được cả gia đình yêu thích này ngay lập tức tạo nên những kỷ niệm với các món hầm và súp bổ dưỡng, thức ăn thoải mái ấm cúng và nhiều công thức nấu ăn nhanh Instant Pot để bạn có thể dành nhiều thời gian hơn cho gia đình và bớt thời gian vào bếp. Hãy thử món gà rán ngon nhất từ ​​trước đến nay của chúng tôi cho bữa tối Chủ nhật kiểu miền Nam cổ điển hoặc món đùi gà 20 phút để có ý tưởng ăn tối Chủ nhật dễ dàng nhất.

Tìm kiếm một cách tốt để trải qua một ngày Chủ nhật mùa hè lười biếng? Các gói rau diếp mát và tươi, luộc tôm đơn giản hoặc bất kỳ công thức nấu ăn nào trong số các công thức nấu ngô tươi này chắc chắn sẽ khiến bạn no nê mà không phải đổ mồ hôi. Hoặc có thể bạn & rsquore đang tìm một bữa ăn ngon để nấu vào Chủ Nhật, bất kể mùa nào? Bạn có thể & rsquot sai lầm với bữa tối Chủ nhật truyền thống lấy cảm hứng từ Ý: Lasagna, thịt viên, cacbonara và risotto đều xuất hiện trong danh sách này. Bữa tối bằng chảo, kỳ công một chiếc nồi và cách làm đẹp phù hợp với túi tiền khiến bữa tối Chủ nhật với gia đình trở nên dễ dàng hơn nhiều, trong khi tất cả những thức ăn thừa ngon lành đó giúp cho việc chuẩn bị bữa ăn cho cả tuần trở nên dễ dàng hơn.


Công thức nấu ăn tối nướng rất ngon bạn sẽ muốn ăn trưa chủ nhật hàng ngày

Ai lại không thích một bữa tối nướng? Những đĩa mứt được đóng gói với các loại thực phẩm có hương vị thơm ngon như thịt bò nướng, cà rốt tráng men mật ong và rất nhiều GRAVY. Đó là điều bạn mong đợi nhất sau một tuần dài làm việc. Chỉ cần biết rằng vào Chủ nhật, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon nướng tùy thích (thật tuyệt). Có thể bạn sẽ thấy mình đạt đến vài giây và thậm chí có thể là một phần ba. Heck, có thể bạn sẽ ăn vặt vào buổi tối!

Đôi khi chúng ta thấy mình với một túi cà rốt non và chúng ta không biết phải làm gì với chúng. Đây là những gì chúng ta nên làm. Nướng cà rốt non trong một lớp men maple-balsamic sẽ biến mọi người thành một người yêu thích cà rốt!


Công thức món nướng dễ chủ nhật

Công thức bởi: Veronica Culver, The Enchanted Cook

Phục vụ: 6-8 với thức ăn thừa cho hai bữa ăn

Danh sách mua sắm USWM: Thịt bò Chuck rang

Thành phần

3-4 củ cà rốt hữu cơ lớn, cắt thành từng khúc nhỏ

1 bó lớn cần tây hữu cơ, thái hạt lựu

1/2 củ hành trắng hoặc vàng hữu cơ, băm nhỏ

4 cành cỏ xạ hương hữu cơ tươi *

3-4 thân rau oregano hữu cơ tươi *

2 thìa cà phê bột hành hữu cơ

2 thìa cà phê bột tỏi hữu cơ

2 thìa cà phê muối hồng Himalaya

Hướng dẫn

1. Cho tất cả mọi thứ vào nồi nấu chậm đặt ở mức thấp, đậy nắp và nấu trong 8 giờ hoặc cho đến khi rang chín mềm. Kết thúc với muối biển dạng vảy để nếm thử và trang trí bằng lá oregano tươi.

2.Bạn không cần thêm bất kỳ nước hoặc bất kỳ thứ gì vào nồi nấu chậm của bạn vì món rang sẽ tự tạo ra nước trái cây. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể thêm một lượng nhỏ dầu, bơ sữa trâu hoặc bơ chất lượng tốt, nếu món nướng của bạn có nhiều nạc.

* Để dễ dàng gỡ bỏ các cọng cỏ xạ hương và lá oregano, bạn có thể buộc chúng lại với nhau bằng dây bện trong bếp, sau đó cho vào nồi nấu chậm. Khi hoàn tất, bạn có thể dễ dàng xóa và loại bỏ những gì & # 8217s còn lại trong nhóm.

Tìm kiếm thêm cảm hứng về công thức? Khám phá Blog Khám phá của chúng tôi.


Thịt bò cắt khúc cá hồi

Bây giờ điều này nghe có vẻ lạ và kỳ quặc cho một cái tên cắt thịt bò nhưng hãy tin tôi là có lý do tại sao. Mặc dù trong suốt 14 năm làm nghề bán thịt của tôi, nó được biết đến với một cái tên khác tùy theo khu vực của đất nước.

Vết cắt cá hồi là một phần cơ dài hình tròn thực sự được kết nối với Silverside. Trong quá trình chuẩn bị, một kỹ thuật được sử dụng bởi những người bán thịt được sử dụng được gọi là ghép nối. Cắt thịt theo đường may được sử dụng để cắt dọc theo đường nối giữa hai cơ để bảo quản thịt chứ không phải cắt nó.

Bây giờ tôi đã được dạy ở trường đại học và bởi những người bán thịt có kinh nghiệm khác nhau mà tôi đã làm việc cùng rằng cách cắt này được gọi là cắt cá hồi vì phần hạt của thịt giống như vảy của cá hồi và cũng có màu sáng lung linh như cá hồi. Thông minh đúng.

Tôi thích cá hồi cắt miếng và tôi thường đi ăn thịt bò từ người bán thịt địa phương của tôi. Nó được tạo hình đẹp nhất trong số tất cả các vết cắt có sẵn và siêu dễ chạm khắc. Nó rất dễ nấu và luôn rất thơm và mềm. Thịt nạc cũng vậy, đôi khi bạn có thể thấy phần này được cắt lát mỏng và được đóng gói như bít tết hoặc bít tết sandwich.

Tương tự như Silverside và Topside, nướng trong lò gas vạch 5/6, sau khi kết thúc thời gian nấu và lấy ra khỏi lò. Đậy bằng giấy thiếc và để yên trong ít nhất 20 phút.

  • Hiếm & # 8211 20 phút cho mỗi 450g / 1lb cộng thêm 20 phút.
  • Trung bình & # 8211 25 phút mỗi 450g / 1lb cộng với 25 phút
  • Hoàn thành tốt & # 8211 30 phút cho mỗi 450g / 1lb cộng thêm 30 phút.

25 Ý Tưởng Bữa Tối Chủ Nhật Với ​​Công Thức Dễ Dàng Cả Gia Đình Sẽ Thích

Bữa tối Chủ nhật gần như ở miền Nam và nhiều kỷ niệm đẹp nhất của chúng tôi được tạo nên với việc gia đình quây quần bên bàn ăn để dành thời gian chất lượng và thưởng thức đồ ăn thoải mái. Cho dù nấu ăn cho một đám đông hay chỉ một vài người, những ý tưởng cho bữa tối Chủ nhật này bao gồm tất cả các món ăn thịnh soạn, đầy đủ để tạo ra những món ăn thừa tuyệt vời cho cả tuần và là món khoái khẩu của đám đông với cả trẻ em và người lớn. Các công thức nấu ăn cho bữa tối Chủ nhật này cung cấp cho bữa tối một nồi và chảo để dọn dẹp tối thiểu, lựa chọn thịt gà và thịt lợn phù hợp với túi tiền để đáp ứng đám đông và các món ăn miền Nam thoải mái mà gia đình bạn sẽ yêu thích. Bữa tối Chủ nhật sẽ không hoàn thành nếu không có thức ăn ngon và thậm chí là bạn đồng hành tốt hơn, và những công thức nấu ăn dễ dàng này chắc chắn sẽ giúp bạn đạt được điều đó.


Xem video: АГАР БУНИ ЕГАН БУЛСАНГИЗ ДАРХОЛ ДОКТОРГА БОРИНГ. (Tháng MườI MộT 2021).