Gà cuộn thịt băm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ức gà rút xương được cắt sao cho khi đập ra có thể cuộn lại được. Thịt xay trộn với gạo, muối, tiêu, ớt bột ngọt, hành khô băm nhỏ, ngò tây. Cắt nhỏ cà rốt và dưa chuột.

Lấy một tờ giấy nhôm, phết chút dầu mỡ, sau đó rưới mù tạt, rắc tiêu và mù tạt, ớt bột vào rồi cho ức gà vào, nêm muối và ít tiêu rồi cho thịt băm, cà rốt và dưa leo vào, cuộn lại. tốt và bọc giấy bạc.

Nướng trong ~ 45 phút.

trang trí: salad đậu với sốt mayonnaise và khoai tây nướng


  • 1 ức gà lớn
  • 4 quả trứng luộc
  • muối và tiêu
  • lá kinh giới
  • rau mùi
  • ớt cựa gà
  • 4-5 muỗng canh dầu ô liu
  • 1-2 lá nguyệt quế

Cắt đôi ức gà và sau đó bóc từng miếng ra. Như vậy chúng ta sẽ thu được hai miếng thịt hình chữ nhật dùng búa đập nhẹ các lát thịt. Muối và tiêu vào thịt, rắc gia vị và đặt trứng luộc.

Chúng tôi cuộn và buộc bằng sợi xe bếp tốt nhất có thể. Hoặc chúng ta bắt chúng bằng tăm, để chúng không bị rơi ra khi nướng.

Xếp các cuộn vào khay (tôi dùng hai dạng bánh nhỏ), phết mỡ với một ít ớt bột và dầu ô liu, thêm một cốc nước, lá nguyệt quế và cho vào lò nướng.

Nướng cuộn trong 35-40 phút ở 180 ° C hoặc cho đến khi chín vàng đẹp mắt. Chỉ cắt cuộn sau khi nguội hoàn toàn, vì vậy chúng sẽ bị nát. Dùng một con dao sắc có lưỡi thật mỏng. Thưởng thức!

Nếu bạn thấy mình thích các công thức nấu ăn trên blog này, tôi đang chờ bạn mỗi ngày trang Facebook. Bạn sẽ thấy có nhiều công thức nấu ăn được đăng, ý tưởng mới và các cuộc thảo luận với những người quan tâm.

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại. Ở đó, bạn sẽ có thể tải lên ảnh của mình với các món ăn đã thử và đã thử từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, tôi mong các bạn tuân theo các quy định của nhóm!

Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram và Pinterest, cùng tên "Công thức nấu ăn các loại".


Cuộn thịt với rau


Mặc dù tôi gọi công thức này là thịt cuộn với rau, nhưng sẽ đúng hơn nếu gọi nó là polpetone, đây là tên ban đầu của công thức. Trong tiếng Ý, polpetine có nghĩa là thịt viên, vì vậy polpetone sẽ là & # 8220mega-thịt viên & # 8221 hoặc & # 8220super thịt viên & # 8221 nếu bạn muốn.

Theo truyền thống, polpetone được gọi là bất kỳ món cuộn nào dựa trên hỗn hợp thịt băm, trứng, mùi tây, bánh mì và bất cứ thứ gì đi vào công thức thịt viên cổ điển. Tôi đã làm công thức cho Lễ Ngũ Tuần, bởi vì nó mang một vẻ ngoài lễ hội và thậm chí còn tao nhã hơn bất kỳ món thịt viên nào mà tôi từng làm. Về cách chuẩn bị, trước hết mình dùng set nhiều tầng, trong đó mình hấp rau củ, vì trong thịt viên chứ không chỉ nên rau củ giữ được kết cấu và màu sắc. Chúng ta càng nấu chín rau càng mất nhiều đặc tính, cả dinh dưỡng và kết cấu, mùi vị và màu sắc. Vì vậy, hấp rau củ là cách chế biến phù hợp nhất. Tôi đã lấy bộ từ KitchenShop và nó là một trong những khoản đầu tư tốt nhất được thực hiện gần đây.

Thành phần cho 8-10 phần ăn:

  • 1kg thịt băm hỗn hợp thịt lợn / thịt bò hoặc thịt bò ba chỉ
  • Chồng 2 quả trứng
  • một bó rau mùi tây
  • 100g parmesan bào
  • 7-8 lát bánh mì nướng 2 ngày tuổi
  • 150ml sữa
  • 150g thịt xông khói cắt lát
  • 100g pho mát bào
  • 70g pesmet
  • 5-6 tép tỏi
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • một nắm đậu xanh
  • 2 củ cà rốt mới
  • một bông cải xanh trắng nhỏ (khoảng 300-400g)

Chúng tôi đổ đầy nước vào một nửa nồi từ bộ nhiều tầng, trên đó chúng tôi đặt chảo có các lỗ được thiết kế đặc biệt để hấp và trong đó chúng tôi đặt các bó bông cải xanh, cà rốt và đậu Hà Lan. Chúng ta hấp chúng trong khoảng 10-15 phút trên lửa lớn hoặc cho đến khi chúng gần như mềm. Ngâm các lát bánh mì nướng (còn vỏ bánh) trong sữa, sau đó vắt kỹ.

Cho thịt băm, tỏi đập dập, mùi tây, bánh mì, trứng, Parmesan bào vào một tô lớn và nêm muối tiêu vừa ăn. Nhào hỗn hợp thật kỹ để kết hợp tất cả các nguyên liệu với nhau. Trải một tờ giấy nướng lớn lên mặt phẳng và dàn đều hỗn hợp thịt băm theo hình chữ nhật bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ để bề mặt đồng đều. Đặt các dải thịt xông khói lên trên hình chữ nhật của thịt băm, cạnh nhau. Sau đó rắc một nửa lượng phô mai bào và cho rau câu đã hấp vào giữa hình chữ nhật.

Bên trên rau là một lớp phô mai bào khác, sau đó dùng ngón tay ấn đều phần nhân. Sử dụng giấy nướng, chúng ta bắt đầu cuộn thịt theo chiều dọc, giống như bất kỳ cách cuộn nào khác. Cố gắng chạy càng căng càng tốt. Bây giờ chúng ta đã hoàn thành việc cuộn thực sự, chúng ta bọc mọi thứ trong giấy nướng và để cuộn nghỉ trong tủ lạnh trong một giờ. Sau đó chúng ta mở giấy nướng ra, cắt một nửa và xếp vào khay trên vỉ nướng. Giấy nướng nên có kích thước như cuộn bánh để cho mỡ chảy bớt. Đặt cuộn lên giấy nướng và phủ vụn bánh mì lên. Cho khay vào lò nướng nóng ở nhiệt độ 180 ° C và nướng thịt viên trong 45-50 phút.

Bí mật của một cuộn hoàn hảo

Trước khi tôi cho bạn thấy điều kỳ diệu đã xảy ra, tôi phải cho bạn biết một bí mật để công thức trở nên tuyệt vời. Khay mà bạn nướng cuộn quan trọng rất nhiều. Chú ý tuyệt đối, cuộn thịt không được vượt quá kích thước của khay mà chúng ta nướng.

Và nếu chúng ta tiếp tục nói về khay mà chúng ta nướng nó, thì tôi đã sử dụng khay với vỉ nướng. Nó là lý tưởng cho công thức này từ một số quan điểm. Nó cho phép không khí nóng từ lò lưu thông dưới cuộn, do đó giúp nướng chín đều. Do khi nướng, mỡ sẽ thoát ra khay, do đó, nem không bị cháy mép. Ngoài ra, vỉ nướng sẽ để lại các vết bằng nhau trên cuộn và điều này giúp chúng tôi cắt các phần hoàn hảo, bằng nhau cho mỗi khách tại bàn.

Nếu chúng ta không sử dụng chảo nướng như vậy có nghĩa là đến nửa thời gian nướng, chúng ta phải lật cuộn thịt để vỏ chín đều cả hai mặt. Nhưng đối với một viên thịt làm từ một kg thịt, hơi khó để làm điều đó mà không bị vỡ. Ngay cả khi nó có vẻ là một công thức phức tạp, hãy biết rằng nó không phải vậy. Trên thực tế, mọi thứ diễn ra rất nhanh và bạn sẽ mất nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu hơn là nấu thực sự. Có sự thèm ăn!


Nguyên liệu cho món bánh tráng cuốn thịt trẻ em

Chúng tôi giới thiệu món thịt cuộn hình ốc sên rất tốt cho sức khỏe, sẽ mang lại cho đứa trẻ một lượng vitamin và protein cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, bạn bắt đầu chuẩn bị "bánh bao" với cuộn thịt, tốt nhất là làm bằng thịt gà, sẽ phục vụ như nhà của người buôn bán. Đây rồi ở đây công thức cho một cuộn đơn giản và rất ngon!

Chúng ta chuyển sang phần cấu tạo của con ốc sên và chúng ta đến giai đoạn mà bạn phải tạo hình cơ thể của nó, nó sẽ được làm bằng gạo. Nên chọn loại gạo có hạt tròn, không bị mất hình dạng trong quá trình nấu. Để có được hương vị thơm ngon tuyệt đối, chúng tôi khuyên bạn nên đun với cơm và súp gà icircn.

Để con vật có thể ăn được hoàn chỉnh, nó cần có mắt, bạn làm từ những miếng ô liu nhỏ, một vài sợi lông, từ mùi tây, râu cà rốt và cái gọi là "cỏ vá", sẽ được làm từ đậu Hà Lan luộc. Kết quả cuối cùng sẽ giống như trong hình và bạn có thể chắc chắn rằng sẽ không còn dấu vết của ốc sên trên đĩa của con bạn.


Làm thế nào để thực hiện một công thức cho thịt băm cuộn?

Nó không phải là một công thức phức tạp, nó có thể được thực hiện bởi một bà nội trợ mới bắt đầu.

Ở giữa, bạn có thể thêm các dải cà rốt luộc, bí ngòi, gà luộc hoặc trứng cút, giăm bông hoặc thịt xông khói thái hạt lựu, v.v.

Làm thế nào mà món khai vị cuộn thịt bămMời các bạn xem video minh họa bằng cách nhấp chuột vào hình bên dưới. Các bạn đăng ký kênh Youtube mời các bạn xem các video công thức nấu ăn khác.

Tôi mời bạn thử các công thức khác:

Nếu bạn thích những gì tôi làm, bạn có thể chia sẻ và mời bạn bè của mình & # 128578

Công thức làm món cuộn thịt băm này cũng đã được các độc giả của blog chúng tôi thử:


Băng hình: QOZON KABOB TOVUQ GOSHTIDA 2020 #uydaqoling (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Yozuru

    Tôi đồng ý với tất cả những điều trên. Chúng ta có thể giao tiếp về chủ đề này.

  2. Gara

    Đó là một điều đáng tiếc, mà bây giờ tôi không thể diễn đạt - đó là buộc phải rời đi. Tôi sẽ được trả tự do - Tôi nhất thiết sẽ bày tỏ ý kiến ​​về câu hỏi này.

  3. Moogulabar

    Đã đến lúc dựng tượng đài cho tác giả trong cuộc đời của ông. Ai đồng ý?



Viết một tin nhắn