Eclair


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Trong một cái chảo 1 lít, đun sôi nước, mỡ và muối. Khi nó sôi lần đầu, để chảo sang một bên và cho tất cả bột vào một lần, khuấy mạnh. Chúng tôi truyền lửa một lần nữa, nhưng tốt nhất là không trực tiếp trên ngọn lửa. Khuấy thêm một vài lần nữa cho đến khi bột rời khỏi chảo. Loại bỏ khỏi nhiệt và để nguội một chút. Khi trứng gần nguội, cho từng quả trứng vào, trộn đều sau mỗi quả.

Trên một khay lớn có lót giấy nướng chúng ta sẽ xếp những đống bột (bằng thìa cà phê hoặc cái pos), để khoảng cách giữa chúng vì chúng sẽ phát triển trong lò.

Cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ.

Chú ý tuyệt đối: sau 10 phút kể từ khi giới thiệu chúng, hãy giảm nhiệt (từ 200 đến 180 độ), và không mở lò trong 20 phút đầu tiên. Nó nên được nấu trong khoảng 30 phút, không ít hơn.

Kem:

Trong một cái nồi cho trứng, bột mì và đường vào trộn đều, thêm sữa vào trộn đều. Cắt đôi quả vani theo chiều dọc và bỏ hạt. Chúng tôi cho chúng vào sữa. Để lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi bông cứng lại.

Đậy nắp nồi bằng màng bọc thực phẩm và làm nguội nhanh (trong nước lạnh).

Đánh bông kem tươi và trộn với kem đã nguội.

Chúng tôi lấp đầy các tầng sinh thái và đặt chúng lạnh trên một đĩa được phủ bằng giấy bạc để chúng không bị khô. Trước khi phục vụ, chúng có thể được trang trí bằng kem, kem đánh bông đơn giản hoặc sô cô la.


Bột nướng có thể được bảo quản lâu hơn trong các tấm nhựa kín hoặc đông lạnh.



Bình luận:

  1. Alvah

    remarkably, this is the funny information

  2. Zephan

    Do not despond! More cheerfully!

  3. Murdoch

    Họ sai. Viết cho tôi trong PM.

  4. R'phael

    Xin lỗi cho điều đó tôi can thiệp ... vào tôi một tình huống tương tự. Viết ở đây hoặc trong PM.

  5. Adron

    It seems, it will approach.



Viết một tin nhắn