Công thức khoai tây vỏ sò phô mai



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

sò điệp khoai tây phủ phô mai

Đây là thực phẩm dễ chịu và rất dễ làm. Lần cuối cùng tôi làm những thứ này mon khoai tây vỏ so chúng tôi còn lại một chén. Ngày hôm sau, tôi cho nó vào máy xay cùng với một ít nước dùng và sữa và trộn chúng thành một món súp khoai tây mịn, ngon tuyệt!

Phỏng theo “Sách dạy nấu món thịt hầm hay nhất từ ​​trước đến nay”Của Beatrice Ojakangas.

Nhấp vào đây để xem 15 Thực phẩm An ủi Cổ điển

Thành phần

  • Xịt nấu ăn
  • 6 củ khoai tây nướng vừa, gọt vỏ và cắt lát mỏng
  • 1 củ hành tây cắt mỏng
  • 2 cốc phô mai Cheddar ít béo
  • Muối và tiêu
  • Một lon súp nấm 10 ¾ ounce
  • ½ cốc nước

Hướng

Rửa khoai tây đã cắt trong nước lạnh để không bị thâm. Lau khô với khăn giấy.

Đặt một lớp khoai tây dưới đáy khay nướng, rắc hành tây, phô mai, muối và tiêu. Tiếp tục xếp khoai tây, hành tây, phô mai và gia vị theo cách này, kết thúc bằng một lớp phô mai.

Trộn súp và nước trong một cái bát nhỏ và đổ lên so với hầm. (Lúc này bạn có thể đậy nắp và để tủ lạnh tối đa 1 ngày. Thời gian nướng thêm 5-10 phút).

Nướng trong 1 ½-2 giờ hoặc cho đến khi khoai tây mềm.


Sò điệp khoai tây phủ phô mai

Những củ khoai tây có vỏ sò này là mac và pho mát của khoai tây. Phô mai và kem đến nỗi mọi cảm giác thèm ăn của bạn sẽ được đáp ứng hoàn toàn. Nó phong phú đến mức một phần nhỏ là tất cả những gì bạn cần để làm cho bụng của bạn hạnh phúc.

Công thức này sẽ làm hài lòng trẻ và già. Cần có một chút kỹ năng cắt nhỏ để cắt khoai tây, và đó là tất cả những kỹ năng bạn & rsquoll cần.

Những khoanh khoai tây kẹp giữa những lát hành tây ngâm trong nước sốt kem và phô mai được nướng đến độ hoàn hảo sủi bọt sẽ khiến vị giác của bạn nhảy múa và trái tim của bạn hạnh phúc. Hãy biến khoai tây vỏ sò thành món ăn phụ tiếp theo của bạn!

BẠN CÓ THỂ LÀM CHEESY SCALLOPATOES SAU THỜI GIAN KHÔNG?

Bạn có thể nướng khoai tây vỏ sò cho đến khi nướng, để nước sốt nguội, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng nướng. Bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh đến hai ngày trước khi nướng.

TẠI SAO CÁC KHOAI TÂY BỌC RĂNG SỨ CỦA TÔI VẪN CỨNG?

  1. Các lát của bạn quá dày. Cắt lát càng dày thì thời gian nấu càng lâu. Chỉ cần nấu chúng lâu hơn một chút, nhưng hãy đảm bảo bạn cắt chúng thành & frac14 & rdquo để tránh vấn đề này
  2. Bạn đã gỡ bỏ lớp giấy bạc quá sớm. Không loại bỏ giấy bạc trước khi thời gian. Đảm bảo rằng chúng được che phủ trong ít nhất 85 phút.
  3. Nước sốt phô mai của bạn quá đặc. Nấu nước sốt của bạn chỉ cho đến khi phô mai tan chảy. Đừng giảm thêm nữa. Nếu nước sốt của bạn quá đặc, hãy thêm một vài thìa sữa vào soong và nướng nó, đậy nắp lại, cho đến khi khoai tây chín.

PHỤC VỤ GÌ VỚI KHOAI TÂY XỊT CHEESY?

Tôi phục vụ khoai tây vỏ sò như một món ăn phụ, vì vậy tôi bổ sung nó với gà nướng hoặc bít tết.

Nếu có thời gian, bạn có thể muốn thêm salad để biến công thức này thành một phần của bữa ăn hoàn chỉnh và cân bằng.

BẠN CÓ THỂ TẶNG KÈM KHOAI TÂY CÓ KÈM CHEESY KHÔNG?

Bạn có thể đông lạnh khoai tây vỏ sò trước khi nướng hoặc sau khi nướng. Nếu bạn làm đông chúng trước khi nướng, hãy thêm nước sốt phô mai lên khoai tây và hành tây, để nước sốt nguội bớt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và đông cứng.

Trước khi nướng, đậy bằng giấy nhôm và tăng thời gian nướng lên 15 phút. Nếu bạn làm đông lạnh thịt hầm sau khi nướng, không bị chảy thành nước sốt màu nâu. Để nguội trước khi bọc trong màng bọc thực phẩm và đông lạnh.

Khi đã sẵn sàng để phục vụ, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm, đậy bằng giấy nhôm và nướng ở nhiệt độ 400F trong 20 đến 30 phút cho đến khi nóng qua. Lấy giấy bạc ra và ủ trong 5 phút cho lên màu nâu.


Sò điệp khoai tây phủ phô mai

Đây là phiên bản cổ điển dành cho gia đình đã được cập nhật để có màu kem và phô mai hơn bản gốc.

Thành phần

  • 2- & frac12 pound Khoai tây Russet
  • 1 củ hành vàng lớn
  • 1 cốc sữa
  • 1 cốc Heavy Whipping Cream
  • & frac34 cốc Bột
  • 1- & frac12 thìa cà phê Muối, Thêm nữa để ngâm khoai tây
  • 1- & frac12 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 cốc kem chua
  • 4 cốc Phô mai Cheddar bào, chia nhỏ

Sự chuẩn bị

Rửa và chà khoai tây cho đến khi sạch. Chuẩn bị một bát lớn bằng cách đổ đầy nước lạnh và một vài thìa cà phê muối. Để qua một bên. Cắt khoai tây làm tư dọc theo chiều dài của khoai tây. Cắt bỏ bất kỳ điểm không mong muốn nào. Thái mỏng khoai tây. Đặt các lát vào nước muối lạnh sau mỗi củ khoai tây để không bị thâm.

Thái mỏng hành tím và cho vào một bát riêng lớn.

Đổ sữa và kem tươi vào âu vừa. Đánh bông bột mì thành hỗn hợp kem. Thêm muối và tiêu và đánh nhuyễn một lần nữa.

Xả nước khỏi khoai tây. Cho khoai tây cắt lát, hỗn hợp kem, kem chua và 3 cốc phô mai cheddar bào vào bát lớn cùng với hành tây. Sử dụng tay của bạn, kết hợp tất cả các thành phần rất tốt.

Chuẩn bị đĩa nướng (kích thước 9 x 13 inch hoặc tương đương) bằng cách xịt chống dính hoặc bôi bơ đều. Đặt một lớp hỗn hợp khoai tây vào khay nướng. Sau đó đặt một lớp phô mai cheddar từ 1 cốc phô mai còn lại. Sau đó, nhiều khoai tây hơn. Cuối cùng, phủ nhiều phô mai lên trên cùng. Nướng bánh trong khoảng 2 giờ.

Bạn nên đặt một tấm nướng trên kệ lò nướng bên dưới những miếng khoai tây có vỏ trong trường hợp chúng bị tràn. Nếu mặt trên quá tối, bạn chỉ cần phủ giấy bạc lên khoai tây trong thời gian nướng còn lại.


Thực hiện hướng dẫn trước

Bạn cần làm khoai tây vỏ sò trước thời hạn? Không vấn đề gì! Cắt khoai tây của bạn và kết hợp chúng với các thành phần khác của bạn và đặt vào chảo nướng đã chuẩn bị của bạn theo hướng dẫn trong công thức. Thay vì nướng, hãy đậy nắp và để trong tủ lạnh lên đến 24 giờ. Khi đã sẵn sàng để nướng, hãy gỡ bỏ lớp bọc bên ngoài và cho khoai tây vào nhào nhanh. Phủ phô mai cheddar bào vụn lên trên (nếu dùng) và nướng theo hướng dẫn trong công thức. Xem hướng dẫn nấu chậm tại đây: https://thestayathomechef.com/slow-cooker-scalloped-potatoes/

Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn khoai tây ngon khác, đây là một số công thức yêu thích của chúng tôi:

MẸO CHUYÊN NGHIỆP: Cuối cùng, thời gian nướng khoai tây có vỏ phụ thuộc vào độ mỏng của bạn có thể cắt khoai tây hay không. Ước tính 1 giờ được cung cấp trong công thức chỉ là ước tính. Nếu bạn cắt khoai tây dày hơn, có thể lâu hơn từ 15-30 phút. Nếu bạn cắt mỏng giấy khoai tây, món hầm của bạn có thể hoàn thành chỉ sau 40 phút. Hãy điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp.

Xem video bên dưới nơi Rachel sẽ hướng dẫn bạn từng bước của công thức này. Đôi khi, có một hình ảnh hữu ích và chúng tôi luôn giúp bạn xem chương trình nấu ăn của chúng tôi. Bạn có thể tìm thấy bộ sưu tập đầy đủ các công thức nấu ăn trên YouTube, Facebook Watch hoặc Trang Facebook của chúng tôi hoặc ngay tại đây trên trang web của chúng tôi với các công thức nấu ăn tương ứng.


Nhận xét (8)

Tôi làm những thứ này mọi lúc cho công ty. Chúng là một món ăn kèm rất hấp dẫn, hoàn hảo với bít tết và salad rau arugula. Mmmmmmm.

Khoai tây nấu chín sẽ làm giảm lượng kem và sữa đi 3/4 cốc. Cũng có thể thay thế ớt đỏ nướng thái hạt lựu và thêm một ít tỏi. Rất thơm và hương vị phong phú.

một trong những món khoai tây yêu thích của tôi! Mọi người luôn hỏi công thức.

Đây là một món ăn phụ hoàn hảo trong Lễ Tạ ơn! Tôi đã sử dụng khoai tây trắng non chưa gọt vỏ cắt lát trong máy xay thực phẩm và cho một nửa pho mát vào sau khi trải một nửa khoai tây vào đĩa nướng 2 1/2 lít. Rắc nửa còn lại lên trên và nướng cho đến khi sủi bọt. Ngon!

Tôi đã theo dõi công thức này sau khi gặp may mắn. Đó là một thành công lớn khi tôi thực hiện nó ở nhà. Tôi đã sử dụng thức ăn thừa trong một số máy xay hải sản và có một món ăn yêu thích khác của gia đình. Bây giờ tôi phải làm nhiều mẻ đôi để có đủ thức ăn thừa để làm chowder.

Tôi đồng ý với người đánh giá trước, tôi ngạc nhiên về độ nhạt nhẽo của công thức này. Điều duy nhất tôi thực sự nếm được là một viên ớt đỏ nhỏ. Tôi vẫn cho nó 4 sao b / c 2 trong số 4 khách yêu thích nó.

Đây là đóng góp của tôi cho bữa tối Giáng sinh, đó là giăm bông. Đó là một hit với gia đình, mặc dù cá nhân tôi nghĩ nó nhạt nhẽo. Tôi nghĩ rằng ớt cayenne sẽ cắn nó một chút, nhưng tôi thậm chí không thể biết nó ở đó (và nó cũng tươi). Muối và hạt tiêu được thêm vào bàn ăn là một cải tiến lớn, và tôi sẽ thêm nhiều (cũng như ớt cayenne) vào công thức nếu tôi làm lại. Đó là công việc nhiều hơn tôi sẽ đưa vào một món ăn hàng ngày, nhưng tốt cho một dịp đặc biệt. Tôi đã chuẩn bị trước một ngày và chỉ cần đem ra lò vào ngày hôm sau.


Tóm tắt công thức

  • 4 chén khoai tây gọt vỏ và cắt lát
  • 2 cốc thịt nguội thái hạt lựu
  • ½ củ hành tây, băm nhỏ
  • 2 cốc sữa
  • 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
  • 3 muỗng canh bột mì đa dụng
  • 2 thìa bơ
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
  • ⅛ thìa cà phê bột tỏi
  • ⅛ thìa cà phê bột hành
  • 1 thìa rau mùi tây khô
  • ¼ pound phô mai Cheddar, cắt hạt lựu
  • 1 nhúm ớt bột, hoặc để nếm

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

Lặp lại các lớp một nửa khoai tây, một nửa giăm bông, và một nửa hành tây trong đĩa nướng 2 lít.

Đun nóng sữa, đậu Hà Lan, bột mì, bơ, muối, tiêu đen, bột tỏi và bột hành trong chảo ở lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi đặc lại, từ 7 đến 10 phút.

Khuấy phô mai Cheddar vào nước sốt cho đến khi phô mai tan chảy.

Đổ nước sốt lên hỗn hợp khoai tây và giăm bông, rắc ớt bột.

Dùng giấy nhôm đậy đĩa nướng lại.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 1 giờ.

Lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi bánh chín vàng, khoảng 15 phút nữa.


Công thức khoai tây vỏ sò phô mai

Tôi thích một món ăn mà bạn thưởng thức cho bất kỳ ngày lễ lớn nào như Giáng sinh, Lễ Tạ ơn hoặc Lễ Phục sinh. Hoặc bạn thậm chí tận hưởng vào bất kỳ ngày thường nào. Chà, công thức Khoai tây vỏ sò này là một món ăn hoàn hảo và tôi đang chia sẻ nó với các bạn.

Trong suốt nhiều năm, tôi đã làm khoai tây vỏ sò nhưng tôi không thể làm được. Nhưng một khi tôi đã hiểu nó, tôi đã đạt được nó khá gần với sự hoàn hảo.

Nhiều người nghĩ rằng đây là công thức phức tạp và dài nhưng thực sự không phải vậy. Một khi bạn nắm được nó, việc ghép lại với nhau trở nên dễ dàng và nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu bạn làm đúng kỹ thuật, gia vị và thời gian nấu đúng cách thì bạn sẽ ổn.

Trước khi đi sâu vào công thức, tôi nghĩ mình nên chia sẻ một số MẸO & amp THỦ THUẬT với các bạn:


Chúng tôi muốn bắt đầu bằng cách tạo một lớp nền gồm khoai tây và hành tây. Điều này phân bổ đồng đều các hương vị để mỗi chút đều nhất quán và tuyệt vời.

Sau khi bạn đã lắp ráp xong kiệt tác của mình, bạn sẽ chuyển sang chảo và bắt đầu với một ít bơ đun chảy. Sau đó, bạn sẽ trộn bột mì và muối, tạo nền cho nước sốt phô mai của bạn. Tiếp theo, sữa được thêm vào hỗn hợp (đây là nước sốt kem mà bạn thường thấy trong món khoai tây có vỏ).

Cuối cùng, bạn cho tất cả phô mai vào cùng một lúc và khuấy đều cho đến khi tan hết. Đổ sốt kem lên khoai tây, sau đó đậy nắp lại và nấu chín. Để nó nướng trong một tiếng rưỡi. Ném trên gà thịt ở cuối nếu bạn muốn có lớp trên cùng giòn (tôi luôn làm điều này nhưng bạn không bắt buộc phải làm như vậy).


Tóm tắt công thức

  • phun nấu ăn
  • 5 củ khoai tây lớn, cắt đôi và cắt lát mỏng
  • muối và tiêu đen xay để nếm
  • 6 thìa bơ
  • ½ chén bột mì đa dụng
  • 4 cốc sữa
  • 4 muỗng canh tỏi băm nhỏ (Tùy chọn)
  • 1 (16 ounce) gói pho mát Cheddar cắt nhỏ

Rộng rãi xịt nồi nấu chậm bằng vòi xịt nấu ăn. Đặt một lớp khoai tây vào đáy nồi nấu chậm và nêm muối và tiêu. Lặp lại cho đến khi tất cả khoai tây đã được sử dụng.

Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa. Thêm bột mì và đánh cho đến khi sủi bọt. Vừa nấu vừa khuấy liên tục trong 1 đến 2 phút. Thêm sữa từ từ và tiếp tục nấu, đánh liên tục, cho đến khi đặc, từ 5 đến 10 phút. Cho tỏi vào xào.

Lấy ra khỏi nhiệt và thêm pho mát Cheddar. Khuấy cho đến khi phô mai tan chảy, đặt nó trở lại nhiệt một thời gian ngắn nếu cần, cẩn thận để hỗn hợp không bị cháy xém. Đổ sốt phô mai lên khoai tây. Lắc nồi nấu chậm một chút (không khuấy!) Để nước sốt phô mai chảy hết xuống đáy.

Nấu ở chế độ Thấp trong 8 giờ hoặc Cao trong 4 giờ, cho đến khi khoai tây mềm và chín hoàn toàn.


Tôi sử dụng khoai tây nga so với khoai tây trắng sáp. Rau răm có hàm lượng tinh bột cao hơn và do đó, tạo ra một miếng cắn mềm.

Nấu khoai tây trong kem và nước luộc gà trước khi nướng không chỉ đẩy nhanh thời gian nướng mà còn làm cho nước sốt có kết cấu mịn hơn do khoai tây thu được tinh bột trong quá trình nấu trước khi nướng. Rốt cuộc, đó là tất cả về IMO kem.

Kết hợp một lượng kem đều với nước luộc gà sẽ làm giảm độ nặng của khoai tây có vỏ xuống mức bình thường. Vì vậy, bạn sẽ không cảm thấy như thể bạn cần phải đi bộ ra khỏi bàn thay vì đi bộ.

Trong khi công thức ban đầu không gọi phô mai Parmesan, tôi thích miếng Parmesan bổ sung thêm vào món ăn này. Nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho cheddar và con người, nó chỉ đơn giản là tốt.


Xem video: Узбек КАЗАН КЕБАБQozon kabob tayyorlanishi (Tháng Tám 2022).