Sừng với mứt và phân



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Phải mất: Rây bột vào âu lớn. Bổ đôi vỏ chanh và tạo một lỗ ở giữa. Trộn men với một thìa đường cho đến khi hóa lỏng. Thêm bột mì vào. Lòng đỏ và toàn bộ trứng được trộn với bột muối và phần còn lại của đường. Thêm một chút sữa ấm và đổ lên trên bột. Nhào nhẹ và cho thêm bột nếu cần. Thêm bơ mềm và nhào trong 6-10 phút cho đến khi bạn được một khối bột hơi dính, nhưng dễ tạo hình, mềm hơn bánh mì một chút. Đậy bằng khăn hoặc màng bám và để lên trong 60 phút.

Trong khi đó, thực hiện trám răng. Cắt shit thành khối vuông và thêm nước cốt chanh và mứt. Khi bột đã nổi lên, bôi dầu lên mặt bàn làm việc. Đặt viên bột và dàn một tấm hình tròn dày 6-8 mm. Nó được cắt đôi, mỗi phần cũng được cắt đôi và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi kết quả là 16 phần hình tam giác. Đặt một muỗng cà phê nhân vào mặt rộng hơn và cuộn. Đặt vào chảo và để tăng lên trong 30 phút nữa. Phần lòng đỏ còn lại được trộn với nước và bánh sừng bò sẽ bị nhớt theo thời gian. Nướng ở 180 độ C trong 25 phút. Ngon miệng!


Công thức nấu ăn ngon !!

Bạn thèm mứt nho mà chưa biết cách chế biến? Dưới đây chúng tôi trình bày công thức bạn cần cho Mứt nho, một công thức nấu ăn cho trái cây đóng hộp, được đánh giá cao và ngon mà chúng tôi khuyên bạn nên thử.

1 kg nho không hạt, rửa sạch
Gừng cạo 10 cm
625 g cũ
125 ml nước
1 thìa cà phê tinh chất vani

1. Cho nho, gừng xay, đường và nước vào nồi đun sôi ở nhiệt độ thấp, đồng thời khuấy liên tục để đường tan hoàn toàn.

2. Hủy bỏ nhiệt sau đó đun sôi nồi và đun nhỏ lửa thêm 5 phút mà không cần khuấy. Tắt bếp một lần nữa và đun sôi lại nồi và để thêm 25 phút, lần này khuấy đều cho đến khi thành phần đặc lại. Thêm tinh chất vani và cho hỗn hợp vào lọ đậy kín.


Công thức nấu ăn ngon !!

Bạn có cảm giác thèm ăn bánh sừng bò nhân mứt mà chưa biết cách chế biến? Dưới đây chúng tôi trình bày công thức bạn cần cho Jam with Corns, một công thức nấu ăn dành cho Kẹo, được đánh giá cao và ngon mà chúng tôi khuyên bạn nên thử.

- 600 g bột mì
- 200 ml sữa chua càng béo càng tốt
- 100 ml sữa
- 4 muỗng canh mỡ lợn
- 1 ou
- 20 g men bia
- 2 thìa đường
- 200 g mứt mận
- 100 g hạnh nhân nghiền
- 100 g đường bột
- Muối

1. Trộn men với một ít sữa âm ấm, một thìa cà phê đường và 2-3 thìa bột mì. Để tăng lên trong 15 phút ở một nơi ấm áp.

Cho hỗn hợp trên với bột mì mới rây, sữa chua hơi nóng và sữa, mỡ lợn, trứng đã đánh tan và phần đường còn lại.

3. Nhào mạnh tay, thêm chút muối khi bột đã đạt độ sệt và nhào thêm vài phút cho đến khi bột đạt độ dẻo mịn (để dễ vo viên).

4. Che bằng khăn ăn và để nó tăng lên trong một giờ. Chia nó làm đôi và trải ra các tấm không quá dày.

5. Cắt thành các dải dày phù hợp, sau đó thành hình tam giác. Cho một thìa cà phê hạnh nhân chà xát lên mỗi viên và lăn từ gốc lên trên.

6. Đặt bánh sừng bò vào khay có lót giấy nướng rồi cho vào lò nướng nóng cho đến khi chín vàng. Bột chúng với đường khi chúng còn ấm.


Bánh sừng bò tươi với mứt và quả óc chó - Mọi thứ bạn cần biết về công thức

  • Chúng tôi chuẩn bị một loại bột có men với borscht, nhưng đừng lo, borscht không tạo cảm giác chua trong bánh sừng bò, mà mang lại cho chúng một kết cấu mềm và hương vị thêm.
  • Chúng tôi có thể chuẩn bị bột trong thời gian và chúng tôi có thể đông lạnh đến 2 tuần. Sau đó, chúng tôi để nó đạt đến nhiệt độ phòng và chúng tôi có thể bắt đầu chuẩn bị bánh sừng bò.
  • Bạn cũng có thể cuộn bánh sừng bò theo kiểu cổ điển: trải bột thành tấm dày 3 mm, sau đó đặt lên trên những tấm có đường kính 27-30 cm và cắt thành một chiếc đĩa hoàn hảo. Sau đó, cắt đĩa bột thành 8 phần bằng nhau và như vậy bạn sẽ có được những chiếc bánh sừng bò có cùng kích thước hoàn hảo.

  • Tôi chọn cách cắt bột thành các dải rộng 5 cm, cán mỏng như que. Những chiếc bánh sừng bò này có vẻ ngon miệng hơn đối với tôi, vì bạn có thể thấy phần nhân ngon tuyệt.
  • Khi bánh sừng bò nguội và đạt nhiệt độ phòng là lúc bạn nên cho đường bột vào.
  • Trong công thức làm bánh ngô mềm với mứt và quả óc chó, tôi đã chọn sử dụng Margarita đường, một loại đường yêu thích của các bà nội trợ trong gia đình tôi, một loại đường truyền thống, mà bây giờ bạn có thể tìm thấy trong nhiều cách trình bày: đường caster, đường gelling và một số loại đường bột, từ loại cổ điển đến loại cao cấp hoặc trong máy xay, hoàn hảo để trang trí bánh.

Nguyên liệu cho 50-60 cái Bánh rán tươi với mứt và quả óc chó:

  • 500g bột mì
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • một khối men (25g)
  • 4 muỗng canh Margarita cũ ho
  • vỏ chanh
  • lõi từ quả vani
  • Túi 150ml
  • 150ml dầu hướng dương
  • 400g mận ma thuật
  • 200g quả óc chó xay thô
  • một quả trứng đập
  • 200g bột Margarita cũ để trang trí

Trộn men tươi và 4 muỗng canh đường Margaritar cho đến khi men trở nên lỏng. Để riêng biệt, đun nóng phần nhân và dầu, không để sôi. Cho bột vào âu lớn, đổ hỗn hợp borscht và dầu lên trên cùng men nở và vani. Nhào bột kết dính rất kỹ. Chúng ta sẽ có được một khối bột mềm mịn, chúng ta để bột nở trong 3-4 giờ, ở một nơi ấm áp và khô ráo. Sau khi bột đã nổi lên, bạn làm một lần với 1/3 khối bột. Trải bột ra bàn đã phết bột mì hoặc bôi mỡ với một ít dầu. Chúng tôi trải một tấm dày 3 mm, chúng tôi cắt thành các dải rộng 5 cm.

Trộn mứt mận với quả óc chó đã xay. Chúng ta cũng có thể thêm một chút rượu rum để tăng thêm hương vị. Chúng tôi đặt một dải mỏng hỗn hợp magiun trên mỗi dải bột. Bôi mỡ các mép của dải bột bằng trứng đã đánh tan, nó sẽ hoạt động như một chất keo. Lăn bột quanh lớp magiun.

Sau đó cắt bánh sừng bò thành từng miếng 2 cm và đặt vào khay trên giấy nướng. Chúng tôi không để chúng nổi lên lần thứ hai mà cho chúng trực tiếp vào lò. Nướng bánh sừng bò trong lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 12-15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng nhẹ ở các cạnh. Có khoảng 3 khay bánh sừng bò với số lượng đã định nên chúng tôi phải nướng từng cái một. Khi chúng ta nướng bánh sừng bò và lò nóng hơn, chúng ta có xem thời gian nướng cẩn thận để không làm bánh sừng bò bị vàng quá, đúng không?

Khi bánh sừng bò đạt nhiệt độ phòng, chúng ta có thể cho đường, bột Maragaritar vào.

Công thức làm món Cornulete mềm với mứt và quả óc chó, rất được yêu thích trong gia đình tôi, chắc chắn sẽ là một trong những món yêu thích của bạn! Hãy bảo quản bánh sừng bò thật tốt trong những chiếc chảo kín và chúng có thể trở thành món quà siêu ăn được cho những người thân yêu của bạn! Tất cả những gì bạn phải làm là đặt chúng vào những chiếc lọ xinh xắn, thắt một dải ruy băng theo chủ đề Giáng sinh và… ta-da-dam..bạn có một món quà tuyệt vời!


Công thức nấu ăn tương tự:

Mứt với mứt

Công thức cho bánh sừng bò bột men với mứt trái cây và bánh quy

Sừng cây thuốc phiện

Công thức cho bánh sừng bò bột tráng men với hạt anh túc và vụn bánh mì

Hứng tình

Công thức cho bánh sừng bò có men đầy phân

Sừng đơn giản

Công thức làm bánh sừng bò đơn giản làm từ bột men làm từ bột mì, trứng và sữa, với mayo


Sừng có ma thuật

Tôi khó có thể tưởng tượng một ngày mới khởi đầu tốt hơn: bánh sừng bò mềm và thơm, nhà bếp có mùi thơm tuyệt vời, cà phê ngon và trà chất lượng, sữa nóng & # 8230 thành thật mà nói, tôi muốn thưởng thức một món ăn như vậy mọi lúc. Tuy nhiên, theo thời gian, tôi cố gắng đưa ra các phương pháp điều trị như vậy. Công thức làm bánh sừng bò với ma thuật mà tôi đề xuất cho bạn hôm nay đã được thử nghiệm trong tuần trước không dưới ba lần. Vì vậy, chắc chắn, nếu bạn ăn thử, bạn sẽ thành công với những chiếc bánh sừng bò đẹp mắt, mọc đều và rất ngon.

Bánh sừng bò được làm từ một loại bột có men mịn, với trứng và bơ, và để làm nhân bánh, tôi đã sử dụng nhân mận mà tôi đã định làm vào mùa thu này. Tất nhiên, bạn có thể lấp đầy bánh sừng bò với bất kỳ loại mứt thịnh soạn nào, trái cây khô hoặc phân.

Tôi đã tiết lộ với bạn rằng tôi đã làm những chiếc sừng này ba lần, trong một khoảng thời gian rất ngắn. Lần đầu tiên giống như hầu hết các công thức nấu ăn trên blog: Tôi tưởng tượng những gì tôi muốn trở thành, tôi thực hành và chụp ảnh. Tôi sẽ không giả vờ như tôi đã không nếm chúng. Tôi đã làm điều đó và tôi rất thích chúng đến nỗi tôi quyết định làm lại chúng vào ngày hôm sau, vào sáng sớm, và để chờ những người tham gia hội thảo mì ống mà tôi tổ chức vào cuối tuần với những chiếc bánh sừng bò nóng hổi và cà phê ngon. Và khi hội thảo diễn ra trong hai ngày liên tiếp, rạng sáng ngày Chủ nhật, tôi lại bắt gặp tôi rung còi. :))

Tôi đã thành công rực rỡ với họ, họ đã nếm trải đủ kỹ năng của những người có kỹ năng, vì vậy tôi mong bạn hãy làm chúng ngay từ cơ hội đầu tiên!


Thời gian chuẩn bị: 01:45 giờ
Giờ nấu ăn: 00:25 giờ
Tổng thời gian: 02:00 giờ
Số phần ăn: 12
Mức độ khó khăn: Trung bình


Nếu bạn thích nó, hãy chia sẻ nó với bạn bè của bạn!







Nguyên liệu:

Đối với bột:
650g bột mì
80g bơ thực vật
1 gói men khô Dr. Qetker
150ml sữa
150g ho cũ
2 quả trứng
Cạo vỏ cam
2 gói đường vani
1/2 thìa cà phê muối
1 quả trứng và 100ml sữa để làm béo bánh sừng bò
Rắc đường nâu lên trên
Mứt ô mai để làm nhân.

Đối với nhân bánh, chúng ta có thể sử dụng bất kỳ loại mứt hoặc bánh kem nào khác mà chúng ta muốn, nhưng sự kết hợp giữa mứt mơ với hương thơm của vỏ cam này thật điên rồ.

Phương pháp chuẩn bị:
Tôi nhào bột và ủ men trong máy làm bánh mì. Tôi cho các nguyên liệu vào bồn theo thứ tự sau: sữa, trứng, bơ thực vật, men bia, đường vani, đường caster, muối, vỏ cam bào và bột mì rồi để nó nhào và ủ trong 1 tiếng rưỡi. Bạn cũng có thể nhào bột bằng tay. Cho tất cả các nguyên liệu cần thiết cho bột vào âu lớn và nhào đều. Sau đó để bột nổi lên trong một giờ.


Sau khi bột đã nổi lên và nở đẹp, chúng ta đánh bột ra bề mặt làm việc, đổ bột ra khỏi bồn, chia đôi và dùng cán cán mỏng, chúng ta dàn thành các tấm tròn có độ dày từ 0,5 cm.


Chia mỗi tấm bột thành 8 hình tam giác.

Cho một thìa cà phê mứt mơ vào mỗi hình tam giác và bắt đầu cuộn chặt bánh sừng bò, bắt đầu từ đáy của hình tam giác hướng lên trên.
Lót giấy nướng lên khay rồi xếp bánh sừng bò vào khay, không nên xếp quá chật vì chúng sẽ mọc lại với nhau trông không thẩm mỹ. Để chúng trong chảo để tăng trong một giờ.



Trong một cái bát, trộn sữa và trứng cho dầu mỡ.

Sau một giờ, tráng bánh sừng bò bằng hỗn hợp trứng và sữa.

Rắc nhiều đường thô lên bánh sừng bò và cho vào lò nướng trong 15-20 phút cho đến khi chín vàng đẹp mắt.








Bắp non với mỡ lợn và cứt

Trong một cái bát, trộn mỡ lợn với muối, lòng đỏ và chiết xuất vani.

Thêm kem chua, trộn đều thành phần.

Rây bột rồi cho dần lên trên hỗn hợp trên, lúc đầu trộn và khi hỗn hợp bắt đầu cứng lại thì nhào bằng tay cho đến khi thu được khối bột không còn dính tay là được.

Cán mỏng bột và để trong tủ lạnh 30 phút. Trong khi đó, cứt được cắt thành nhiều miếng nhỏ.

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, trải lên bàn làm việc đã tráng bột, cắt thành hình tam giác, cho miếng cứt vào rồi cuộn lại. Cho bánh sừng bò vào khay có lót giấy nướng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 20-25 phút.

Lấy ra khỏi chảo nóng và thêm đường bột, để nguội sau đó cho ra đĩa.


Sừng cong bằng telemea, mềm và giòn

Tôi luôn là một người thích ăn uống, tôi thích nếm thử mọi thứ, trải nghiệm những hương vị mới và cách chế biến hoàn toàn cho bất kỳ món ăn nào.

Một ngày nọ, tôi nhìn thấy những chiếc sừng xoăn này ở Mariana Ardelean, một người bạn ảo và tôi nói rằng tôi phải làm chúng. Tôi xem qua công thức và bắt tay vào làm, chỉ có điều tôi không bao giờ làm theo công thức, tôi luôn phải thêm hoặc bỏ một số nguyên liệu, thay đổi chúng với người khác hoặc đơn giản là để lại dấu ấn của riêng tôi trên thành phẩm. Tôi đã lấp đầy chúng bằng telemea, nhưng chúng có thể được lấp đầy bằng nhiều loại khác nhau, shit, magiun, sô cô la, v.v.

Đó là những gì tôi đã làm bây giờ, và những gì xuất hiện có thể được nhìn thấy. Nhưng chúng ta hãy nhìn vào danh sách các thành phần và xem cách chuẩn bị nó, rất đơn giản.

Các công thức khác được độc giả đánh giá cao và thử:

Cách làm sừng xoăn với telemea, mềm và giòn

  • 500 ml sữa
  • Hàm lượng bột (khoảng 800 g)
  • 25 g men tươi
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 thìa muối
  • 600 g mỡ cừu béo
  • 200 g bơ với 82% chất béo
  • Trộn hạt và muối thô để rắc
  • 1 quả trứng đánh tan mỡ

Cho men nở, muối và đường vào âu lớn. Chúng tôi chà xát chúng cho đến khi chúng tôi thấy chúng mềm và men trở thành chất lỏng. Thêm 100 ml sữa ấm và 100 g bột mì, trộn đều và để bát đã đậy nắp ở nơi ấm áp để kích hoạt men.

Cho phần sữa còn lại vào rồi cho bột dần dần vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột không còn hiệu quả.

Cho bơ mềm, thêm một ít bột mì vào nhào đều cho đến khi được một khối bột mịn và không dính tay. Cho bột vào một cái tô đã thoa chút dầu và để bột nghỉ trong nửa giờ, đậy nắp lại.

Chúng tôi nhào telemeau để thu được hỗn hợp sền sệt hay đúng hơn là “pho mát kem, phải khá mạnh.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ.

Sau một thời gian, chúng ta chia bột thành từng phần 50 gram và tạo hình tròn.

Trên bề mặt làm việc có rắc bột mì, chúng tôi dàn từng miếng bột mỏng hết mức có thể, thành hình bầu dục, bôi bơ lên ​​và dùng ngón tay kéo bột thành hình “đàn accordion”. Chúng tôi đặt pho mát ở phía bên mà chúng tôi kéo bằng ngón tay của mình và cuộn nó theo hình dạng của một chiếc bánh sừng bò.

Cho bánh sừng bò vào khay có lót giấy nướng, phết mỡ trứng gà đã đánh tan, rắc hạt hoặc muối và nướng trong khoảng 25 phút hoặc đến khi chín vàng.


Băng hình: Дизайн жамоаси - Пародиялар (Tháng Tám 2022).