Công thức cocktail, rượu mạnh và quán địa phương

Bia nhập khẩu và bia thủ công đánh bại các loại bia lớn

Bia nhập khẩu và bia thủ công đánh bại các loại bia lớn

Budweiser, Miller giảm doanh thu

Các loại bia nhỏ đang dần được công nhận? Công ty dịch vụ đầu tư UBS nhận thấy rằng trong bốn tuần trước ngày 13 tháng 4, bia nhập khẩu và bia thủ công đã tăng doanh số bán hàng, trong khi các nhãn hiệu bia lớn hơn như Budweiser lại giảm doanh số.

Theo UBS, doanh số bán bia nói chung đã giảm trong bốn tuần đó, với doanh số bán bia ngoài cơ sở giảm 4,2%. Theo báo cáo của Forbes, tổng doanh số bán hàng bằng đô la giảm 1,8%.

Tuy nhiên, khi nói đến năm qua, doanh số bán hàng đã tăng lên, mặc dù các nhà máy bia nhỏ hơn đang hoạt động tốt hơn nhiều so với các nhà máy bia lớn.

Anheuser-Busch và MillerCoors đã chứng kiến ​​doanh số tăng 2,1% và 0,9% trong năm qua, nhưng Crown Imports và Boston Beer đã tăng lần lượt 7,8% và 6,7%. Trong khi đó, Heineken đã chứng kiến ​​mức tăng tổng doanh thu 3,6% trong năm qua.

Điều này có nghĩa là Bud Light bị loại và Sam Adams sẽ tham gia? Chúng tôi biết một số biên tập viên sẽ tranh luận đến chết về đặc quyền của Bud Light giá rẻ so với Sam Adams đắt hơn một chút.


Bia Thủ công, Mang đến cho Bạn bởi Bia Lớn

Bạn có thể phát hiện ra các microbrews không? Các thương hiệu bia thủ công do các công ty lớn mua hiện nay gần như thống trị nhiều kệ hàng siêu thị và cửa hàng rượu.

Có thể bạn không biết rằng Ballast Point Brewing Company, nổi tiếng với Sculpin IPA và các phiên bản có hương vị trái cây của cùng một loại bia, đã được mua lại vào năm 2015 với giá 1 tỷ đô la bởi Constellation Brands, công ty sở hữu Corona. Hoặc Lagunitas Brewing Company hiện thuộc sở hữu hoàn toàn của Heineken hoặc Goose Island từ năm 2011 là thương hiệu của Anheuser-Busch InBev, gã khổng lồ sản xuất bia toàn cầu sở hữu Budweiser.

Đây chỉ là ba trong số hơn một chục nhà máy bia thủ công phổ biến và được yêu thích nhất của đất nước đã được các công ty đồ uống toàn cầu mua trong bảy năm qua. Thật vậy, các nhãn hiệu bia được các công ty lớn mua gần đây gần như thống trị nhiều kệ hàng siêu thị hoặc cửa hàng rượu.

Không rõ có bao nhiêu người tiêu dùng biết điều này đang xảy ra hoặc liệu họ có quan tâm nếu họ làm vậy hay không. Vẫn còn phải xem những giao dịch này sẽ ảnh hưởng như thế nào đến hương vị của các thương hiệu mới mua.

Nhưng có một điều rõ ràng đối với những người nấu bia thủ công, những người yêu thích và vận động hành lang: Họ cảm thấy họ đang bị tấn công bởi thứ mà họ cay đắng gọi là "Big Beer" hoặc "Big Alcohol".

Bob Pease, Giám đốc điều hành và chủ tịch của Hiệp hội các nhà sản xuất bia, một Boulder, Colo., Nhóm thương mại đại diện cho các nhà sản xuất bia thủ công độc lập, cho biết cuộc xâm nhập bắt đầu cách đây sáu hoặc bảy năm, sau khi các công ty lớn chú ý đến thị phần ngày càng tăng của bia thủ công, đã cố gắng nhưng về cơ bản thất bại. sản xuất bia thủ công bắt chước của riêng họ - như Budweiser American Ale ngắn hạn.

"Vì vậy, vào năm 2011, AB InBev đã thực hiện chiến lược này là chỉ mua các nhà máy bia có loại mojo hoặc tín dụng đường phố mà họ không đủ nhanh nhẹn để nhân rộng trong các nhà máy bia của riêng mình," ông nói.

Ngày nay, chỉ riêng AB InBev đã sở hữu 10 thương hiệu mà cách đây vài năm là các nhà máy bia thủ công thuộc sở hữu độc lập.

Theo cách nhìn của Pease, hệ thống nắm quyền sở hữu các thương hiệu thủ công này đã cho phép các công ty đồ uống lớn hơn gây áp lực chiến lược đối với các nhà phân phối và bán lẻ bia từ bỏ các loại bia thuộc sở hữu độc lập để thay thế cho các thương hiệu mới mua của họ. Do đó, Pease nói, các thương hiệu thủ công nhỏ đang bị vắt kiệt khỏi các nhà kho, xe tải giao hàng và cuối cùng là các siêu thị khi các kệ hàng ngày càng chất thành đống với thứ mà những người gièm pha gọi là bia "xảo quyệt".

Pease nói: “Bạn sẽ tìm thấy Goose Island trên vòi ở khắp mọi nơi trên khắp đất nước, và bạn sẽ nói, 'Tôi không biết chúng lại phổ biến đến vậy', nhưng không phải vậy,” Pease nói. "Các nhà phân phối chỉ đang đẩy những thương hiệu này ra khỏi đó."

Felipe Szpigel - chủ tịch của The High End, một đơn vị kinh doanh của Anheuser-Busch - không thể nói chuyện qua điện thoại. Nhưng trong một email, ông nói rằng Hoa Kỳ "là thị trường bia cạnh tranh nhất trên thế giới" và ông chỉ ra rằng thị trường này là một thị trường công bằng.

Ông viết: “Chúng tôi là đối tác với chỉ 10 nhà máy bia thủ công và làm việc với toàn bộ ngành công nghiệp để khuyến khích sự phát triển và lựa chọn. "Phán quyết đối với mỗi loại bia thủ công sẽ do người tiêu dùng đưa ra. Không có số lượng phân phối hoặc quảng cáo nào sẽ giữ các loại bia không đạt tiêu chuẩn trên kệ."

Christian Kazakoff, nhà sản xuất bia tại Iron Springs Pub and Brewery ở Fairfax, California, cho biết bối cảnh thay đổi của quyền sở hữu nhà máy bia thủ công đã khiến các nhà máy bia như của anh ấy gặp khó khăn hơn trong việc đưa bia của họ vào các không gian bán lẻ.

"Chúng tôi thực sự phải hối hả bây giờ," Kazakoff nói. Ông cho biết một số nhà máy bia nhỏ đã sử dụng đến việc phục vụ bia của họ một cách nghiêm ngặt tại các nhà máy bia của chính họ bởi vì sự cạnh tranh trên thị trường bán lẻ đã trở nên quá mức chống lại các công ty không có đòn bẩy thị trường mạnh mẽ.

Đối với Tom McCormick, giám đốc điều hành của Hiệp hội các nhà sản xuất bia thủ công California, một nhóm thương mại đại diện cho hơn 500 trong số hơn 800 nhà máy bia thủ công của California, rõ ràng là các nhà máy bia thủ công nhỏ đang bị ảnh hưởng khi Big Beer hạ họ khỏi kệ.

McCormick nói: “Các nhà máy bia thủ công từng phải cạnh tranh với nhau. "Giờ đây, các nhà máy bia lớn đang áp dụng cách tiếp cận này nếu bạn-không-thể-đánh-bại-họ-mua-họ, và đột nhiên, các nhà bán lẻ đang mang 10 Barrel, Elysian, Goose Island và tất cả các nhãn hiệu khác hiện thuộc sở hữu của AB InBev, khi có rất nhiều thương hiệu tốt khác được sản xuất bởi các nhà máy bia nhỏ tại địa phương. "

Từ quan điểm của người tiêu dùng, tất cả những điều này có thể không quan trọng. Ví dụ, ngay cả sau khi Heineken mua lại toàn bộ Lagunitas, McCormick nghi ngờ chất lượng của bia do các nhà máy bia của Lagunitas sản xuất (một ở Chicago, một ở Petaluma, California) sẽ vẫn giữ nguyên, bởi vì - theo người sáng lập thương hiệu , Tony Magee - bia se tiep tuc duoc cac nhan vien noi tieng tren the gioi.

McCormick nói: “Với Lagunitas, tôi không nghĩ quyền sở hữu mới sẽ thay đổi bất cứ điều gì. Chúng tôi cần lưu ý rằng Lagunitas là nhà tài trợ NPR.

Nhưng ông không tin tưởng rằng chất lượng của các thương hiệu thủ công cũ khác sẽ được duy trì dưới sự quản lý mới.

Ông nói: “Trong trường hợp của Anheuser-Busch, họ đang sản xuất một số thương hiệu mà họ đã mua tại cơ sở của chính họ, và tôi nghĩ rằng điều đó sẽ thay đổi mùi vị của bia. "Với Ballast Point, một số công thức nấu ăn đó, bởi vì chúng có rất nhiều hoa bia, sẽ rất khó sản xuất ở quy mô lớn hơn mà chúng đã dự tính."

Szpigel, tại Anheuser-Busch, hứa hẹn rằng các quy trình đảm bảo chất lượng của công ty sẽ giữ hương vị và tính nhất quán giống như các thương hiệu mua lại hiện đang được ủ trên thiết bị AB InBev, như Elysian và Goose Island.

Đại diện từ Constellation Brands cho biết họ không thể bình luận.

Hiệp hội các nhà sản xuất bia gần đây đã giới thiệu "con dấu nhà sản xuất bia thủ công độc lập" này. Hình ảnh và biểu trưng sẽ chỉ được cấp cho các thương hiệu bia đáp ứng định nghĩa của Hiệp hội các nhà sản xuất bia về thuật ngữ "thủ công". Được phép của Hiệp hội các nhà sản xuất bia ẩn chú thích

Hiệp hội các nhà sản xuất bia gần đây đã giới thiệu "con dấu nhà sản xuất bia thủ công độc lập" này. Hình ảnh và biểu trưng sẽ chỉ được cấp cho các thương hiệu bia đáp ứng định nghĩa của Hiệp hội các nhà sản xuất bia về thuật ngữ "thủ công".

Được sự cho phép của Hiệp hội các nhà sản xuất bia

Tin chắc rằng người tiêu dùng sẽ ủng hộ các nhà máy bia nhỏ nếu họ có thể xác định được chúng, Hiệp hội các nhà sản xuất bia gần đây đã giới thiệu cái gọi là "con dấu nhà sản xuất bia thủ công độc lập". Pease cho biết hình ảnh và logo sẽ chỉ được cấp cho các thương hiệu bia đáp ứng định nghĩa của Hiệp hội các nhà sản xuất bia về thuật ngữ "thủ công". Hiệp hội các nhà sản xuất bia yêu cầu, trong số những thứ khác, một nhà máy bia thủ công phải nhỏ - sản xuất dưới 6 triệu thùng mỗi năm - và được sở hữu độc lập.

Liệu một con dấu như vậy có ảnh hưởng đến cách người uống bia lựa chọn trong lối đi bia? Có lẽ ở một mức độ nào đó, ít nhất. Một cuộc khảo sát người tiêu dùng gần đây của nhóm nghiên cứu tiếp thị Nielsen cho thấy khoảng một phần ba số người mua bia thủ công thích bia không được sản xuất hàng loạt.

McCormick nói rằng con dấu của các nhà sản xuất bia thủ công "sẽ cho phép mọi người xác định các thương hiệu thủ công" và, có lẽ, ảnh hưởng đáng kể đến những gì họ mua.

"Tất cả những thứ khác đều bình đẳng, nếu bạn có hai thương hiệu cạnh nhau, một thương hiệu độc lập hoặc gia đình sở hữu, và một thương hiệu thuộc sở hữu của Big Alcohol, tôi nghĩ hầu hết mọi người sẽ chọn thương hiệu nhỏ, sở hữu độc lập - không nghi ngờ gì nữa," McCormick nói.

Sau đó, một lần nữa, Kazakoff đã biết rất rõ rằng Ballast Point thuộc sở hữu của Constellation Brands.

"Nhưng điều đó không ngăn cản tôi mua một chiếc Sculpin Bưởi ngay bây giờ", anh thừa nhận.


Lager là gì?

Lager là một họ bia sử dụng một loại men lên men đáy ở nhiệt độ mát (48-55 ° F). Sau quá trình lên men sơ cấp, những con lager thường được chuyển sang bể điều hòa để ủ từ 4 đến 6 tuần. Trên thực tế, từ ‘lager’ xuất phát từ tiếng Đức có nghĩa là ‘cất giữ’. Hương vị của món lagers trở nên mượt mà và sạch sẽ với thời gian điều hòa lạnh kéo dài.

Lên men bia ở nhiệt độ thấp hơn với men bia sẽ ngăn chặn các este. Những hợp chất này gây ra hương vị trái cây và hương thơm không mong muốn trong rượu bia. Quá trình lên men nguội tạo ra một loại bia rất sạch với hương vị tối thiểu có nguồn gốc từ nấm men. Nguyên liệu chất lượng và sự chú ý cao đến từng chi tiết được yêu cầu để tạo ra một loại rượu bia tuyệt vời. Bất kỳ sai sót nào trong quá trình đều được nhấn mạnh do tính chất sạch của quá trình lên men và hồ sơ nấm men.

Trong danh mục rượu bia, có nhiều loại bia khác nhau và nhiều loại hương vị.


Lúa mì ngon nhất: Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei

Khu vực: Đức | ABV: Dưới 0,5% | Ghi chú qua: Lúa mì, men, cam quýt

Chủ yếu của lễ hội Oktoberfest Weihenstephaner, có trụ sở tại Đức, tự xưng là nhà máy bia lâu đời nhất thế giới. Nó cung cấp các phiên bản không cồn của các loại bia cổ điển, như Bia lúa mì Nonalcoholic và Nonalcoholic Original Helles.

Loại trước là loại tốt hơn trong số hai loại: Hefeweizen rất nhẹ và sảng khoái với một chút hoa bia và cảm giác tổng thể rằng bạn thực sự đang uống bia chứ không phải phiên bản White Claw lúa mạch nào đó.


Carb thấp tốt nhất: Lagunitas DayTime IPA

Một IPA thủ công cao cấp cũng nhẹ về carbs, DayTime IPA của Lagunitas tự hào có hương vị đầy đủ với 3g carbs và 98 calo rất khiêm tốn. Nó kiểm tra một lượng ấn tượng các hộp mong muốn: dễ uống, dễ uống, cân bằng và bùng nổ với cam quýt và trái cây nhiệt đới. Loại bia có nguồn gốc từ California này cũng có ABV thấp, 4%, làm cho nó trở thành loại bia tươi mát lý tưởng vào mùa hè.


12 Loại Bia Không Cồn Không Xấu

Bạn có thể tìm thấy một loại bia thơm ngon, không cồn từ một số nhà máy bia thủ công & mdashand một vài thương hiệu bia lớn.

Có một số câu chuyện cười khá cũ về bia không cồn. Đó là về việc nghe phim khiêu dâm trên đài. Hoặc máy rung không có pin. Ặc. Họ chỉ trở nên tồi tệ hơn. Vừa vặn, vì bia không cồn không tốt. Hoặc là nó?

Trong thời gian dài nhất, bia không cồn (NA) khá thô, bởi vì chỉ có các nhà máy bia thô sơ mới làm ra nó. Nói cách khác, đó là loại bia nhẹ "nhẹ" nhất của các thương hiệu lớn & mdashthe O'Doul's và Sharp's trên thế giới. Nhưng nhiều nhà máy bia thủ công cuối cùng cũng bắt đầu sản xuất các sản phẩm không cồn và ít cồn, đặc biệt là ở châu Âu và đặc biệt là Đức, nơi có lịch sử lâu đời về các sản phẩm "alkoholfrei". Nếu bạn có thể tìm thấy những mặt hàng nhập khẩu này, chúng đáng để thử. Một số người trong số họ đến gần bia gần chết tiệt.

Tuy nhiên, có một lý do khoa học tại sao bia NA không ngon, bất kể nỗ lực của một nhà máy bia thủ công.

Bia không cồn là gì?

Tin hay không thì tùy, bia không bắt đầu cuộc sống của nó như là bia bia, trước khi hàm lượng cồn được loại bỏ bằng cách đun nóng nó. Nhưng rượu một hương vị tự nó, thêm khô và nhiệt. Nếu không có nó, bạn sẽ có được nhiều loại bia NA ngọt ngào và có vị siro, với cảm giác ngon miệng. Một cách thông minh, các nhà sản xuất hàng đầu của NA hiện nay đã chống lại vị đường nhão đó bằng cách thêm các loại gia vị chua cay và nhiều hoa bia. Tuy nhiên, tất cả những nỗ lực đó có thể không đủ để thu hút những người uống bia nghiêm túc để thử nó.

Những loại bia không cồn nào đáng uống?

Có một vài thương hiệu hấp dẫn đang sản xuất bia NA, cả ở nước ngoài và ở đây ở Hoa Kỳ. Nói rõ hơn, bia NA có chứa một vài rượu, mặc dù nó thường ít hơn 0,5% ABV. Cho dù bạn đang mang thai, không uống được, không uống được, cần vận hành máy móc nặng hay đơn giản là bạn không muốn nôn nao vào sáng mai, thì đây là 12 chai bia sắp uống để thử.


Những công thức nấu ăn này không phải là một kỹ năng đã học, không yêu cầu kinh nghiệm hoặc khắc, cũng như các chỉ số sống sót không ảnh hưởng đến kết quả. Bất kỳ người nào sống sót đều có thể nấu bất kỳ công thức nào trong số những công thức này bất cứ lúc nào mà không cần gì khác hơn ngoài chiếc nồi được lựa chọn và các nguyên liệu cần thiết. Mục công thức ingame không bắt buộc, nó chỉ là một phương tiện ingame để cung cấp danh sách các thành phần cho một số công thức này. Có nghĩa là, không phải tất cả các công thức này đều có một mục công thức ingame liên quan: ví dụ, Bánh rau ngọt.

Nhiều công thức có thể nấu đồng thời, tuy nhiên hãy lưu ý rằng một số cách kết hợp nguyên liệu cho nhiều công thức có thể tạo ra các món ăn không mong muốn khác, vì có một số thành phần công thức hạn chế tạo ra sự chồng chéo đáng kể trong công thức nấu ăn. Tính năng này được sử dụng nhiều nhất khi nấu đại trà bằng cách cho tất cả các nguyên liệu kibble cần thiết vào nồi cùng một lúc, có thể nấu tất cả các loại kibble cùng một lúc mà không tạo ra các món ăn không mong muốn.

Tất cả các công thức nấu ăn tiêu chuẩn đều yêu cầu nước. Nước có thể được cung cấp cho Bếp công nghiệp thông qua đường ống, hoặc đặt bằng tay vào một trong hai bếp bằng Bình nước, v.v. Để biết thêm thông tin, hãy xem liên kết mục bếp và trang Nấu ăn.


Flashback Friday: The Firehouse Brewing Company in 1993

RAPID CITY, S.D. (KELO) & # 8212 Còn vài ngày nữa là Tuần lễ Bia Thủ công Mỹ. Một nhà sản xuất bia KELOLAND đã làm bia được 30 năm. Trong tuần này & # 8217s Flashback Friday, chúng tôi sẽ đưa bạn trở lại năm 1993 với KELOLAND & # 8217S Perry Groten khi anh ấy cho chúng ta thấy cách họ sản xuất bia trong 2 năm.

Bia được phục vụ tại The Firehouse Brewing Company có vị nhập khẩu, và loại này được nhập khẩu. Được nhập khẩu tận nơi từ trên lầu xuống. John Kelber sản xuất bia tại địa điểm tại quán rượu chỉ nấu bia ở South Dakota & # 8217s. Một nhà máy bia và quán bar dưới một mái nhà. Kelber kiểm tra các thùng bia lớn của mình để chắc chắn rằng 5 loại bia vừa đúng trước khi họ đi xuống cầu thang và xuống cửa sập.

& # 8220Beer có thể là mạch nha và có hương vị ngọt ngào hoặc có thể là hoppy và có vị đắng. Và tôi cố gắng đưa một chút mọi thứ vào công thức của mình để không phải tất cả các loại bia của chúng tôi đều có vị giống nhau. & # 8221

Kelber chuyên về các loại bia kiểu Âu vì chúng lên men nhanh hơn các loại bia trong nước. Giống như một đầu bếp bậc thầy chuẩn bị bữa ăn cho người sành ăn, Kelber trộn các thành phần ngũ cốc và men bí mật của riêng mình để tạo ra một mẻ 200 gallon. Mỗi mẻ sau đó sẽ được kiểm tra hương vị.

& # 8220Tôi không & # 8217t uống nhiều bia. Nó có thể là một rủi ro nghề nghiệp mà bạn có thể thưởng thức quá mức thực sự dễ dàng.

Nhiệt độ có thể lên đến những năm 80 trong quá trình sản xuất bia, vì vậy Kelber mặc áo phông và quần đùi. Bởi vì bia phải thật nóng trước khi trở thành một cốc quá lạnh. Tại Rapid City, Perry Groten, KELOLAND News lúc 10 giờ.

Bản quyền 2021 Nexstar Media Inc. Mọi quyền được bảo lưu. Tài liệu này có thể không được xuất bản, phát sóng, viết lại hoặc phân phối lại.


Tại sao các nhà sản xuất bia thủ công yêu thích của bạn lại bán hết bia lớn

Các nhà sản xuất bia thủ công - chúng tôi nghĩ về họ như những khu bảo tồn của Budweisers và Millers trên thế giới. Nhưng khi bạn bất chấp nhấm nháp cây xương rồng bưởi, bia ớt bát tiên, hãy biết rằng nó thực sự có thể là tài sản của những ông lớn.

Thời gian đố vui. Nhà máy bia nào trong số này là một nhà máy bia hoàn toàn độc lập?

Trên thực tế, không ai trong số họ là.

Nó không phải là kết thúc của bia nhỏ. Vẫn có hàng ngàn nhà máy bia thuộc sở hữu độc lập, nhưng một vài nhà máy bia mỗi năm bị cướp khỏi đàn.

Trường hợp điển hình: Elysian Brewing ở Seattle, một thành phố nơi các nhà sản xuất bia thủ công chiếm khoảng một phần ba thị trường. Nhưng sau gần hai thập kỷ hoạt động độc lập, Elysian đã bán cho AB-InBev vào đầu năm 2015, trở thành một trong nhiều thương vụ mua lại chỉ trong vòng 5 năm trở lại đây.

Vào năm 2011, AB-InBev đã nuốt chửng Đảo Goose có trụ sở tại Chicago. Vào năm 2014, nhà sản xuất bia macro đã chiếm được Blue Point Brewing ở New York và 10 Barrel ở Bend, Oregon. Và vào năm 2015, họ đã mua Four Peaks ở Arizona, Golden Road do Los Angeles lai tạo và Elysian - để kể tên một số.

Vậy tại sao, như Budweiser dường như không thích những người nhỏ tuổi bằng cách gọi họ là "nhỏ", "một sở thích" hoặc "nhập khẩu", cha mẹ của nó lại mua chúng?

Nó đơn giản. Các nhà sản xuất bia thủ công là “Vua bia” mới - dù sao thì khi nói đến tăng trưởng doanh số. Vì vậy, nếu bạn không thể đánh bại chúng, hãy mua chúng.

Thị phần của Bud và Bud Light đang giảm, nhưng các thương hiệu thích hợp của công ty mẹ của họ - như Goose Island - đang có xu hướng tăng lên, giống như hầu hết thị trường indie.

Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi nó được trả tiền để trở nên nhỏ. Nếu bạn đang xem xét doanh thu trên mỗi ha (đó là số liệu cho rất nhiều bia), thì công ty độc lập lớn nhất trong nhóm, Samuel Adams, đã vượt qua các đối thủ lớn hơn nhiều trong nhiều năm, mặc dù một số dự báo gần đây có phần ảm đạm hơn một chút.

Điều đó có nghĩa là chúng ta đang nghe lại những tin đồn cũ - rằng các hoạt động lớn hơn có thể mua đứt tỷ phú Jim Koch, người đứng đầu nhà máy bia có trụ sở tại Boston. Nhưng tại sao một người như anh ấy lại từ bỏ một hợp đồng biểu diễn có vẻ ngọt ngào như vậy?

Hãy đặt mình vào vị trí của những nhà sản xuất bia nhỏ hơn. Nếu bạn mua hết, mọi thứ sẽ trở nên dễ dàng hơn đối với con bạn - công việc kinh doanh mà bạn đã xây dựng bằng máu, mồ hôi và nước mắt của mình. Nó được phân phối rộng rãi hơn và thuốc uống của bạn rẻ hơn, vì vậy nhiều người uống nó hơn. Và chúng tôi thậm chí còn chưa động đến vấn đề tài chính, vật tư, tài sản, thiết bị và những vấn đề đau đầu khác mà bây giờ là vấn đề của người khác.

Người sáng lập nhà máy bia Bell's Larry Bell đã tổng kết những điều mà nhiều nhà sản xuất bia nhỏ hơn như ông ấy đang cảm thấy khi nói với Bloomberg: "Chúng ta đang ở giữa giai đoạn cuối của sự khởi đầu của bia thủ công. Tất cả những người tiên phong bắt đầu nó đều già đi, và họ phải xem xét một chiến lược rút lui. "

Vì vậy, lần sau khi bạn khó chịu vì nhà sản xuất bia nhỏ yêu thích của bạn chỉ thoát ra đó và "bán hết", hãy nhớ rằng đó không có gì là cá nhân. Nó chỉ là kinh doanh.


Xem video: Bee Audio giới thiệu Hệ Nấu BIA thủ công Tại nhà,ngon,bổ,rẻ,dể sử dụng (Tháng Giêng 2022).