Dakgangjeong (Gà rán Koreatown)

Đun nóng dầu thực vật trên lửa nhỏ trong nồi nặng hoặc lò Hà Lan với các mặt cao cho đến khi dầu đạt 350 độ F trên nhiệt kế chiên. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy kiểm tra độ nóng bằng cách cho một chút bột vào dầu. Nếu nó kêu xèo xèo ngay lập tức và nổi lên trên, rất có thể bạn đã sẵn sàng. (Nếu bạn đang sử dụng cánh gà, trong khi dầu nóng lên, hãy sử dụng một con dao sắc để cảm nhận các khớp giữa cánh và thuốc mê rồi cắt qua để tách chúng ra.)

2 Trong một bát vừa, trộn đều bột ngô, bột mì đa dụng, bột nở, 1 thìa cà phê muối, rượu soju và nước lạnh. Nhúng các bộ phận gà vào bột cho đến khi phủ đều, giũ bỏ bột thừa rồi đặt lên đĩa hoặc khay.

3 Đặt khay hoặc đĩa có lót khăn giấy. Tăng nhiệt lên mức trung bình-cao và duy trì dầu ở 350 độ F. Cẩn thận hạ gà vào dầu, nhiều miếng vừa miệng và chiên trong 8 đến 10 phút, cho đến khi chín vàng và chín. Dùng thìa có rãnh cách nhiệt, vớt gà ra để ráo trên khay có lót khăn giấy. Nêm muối ngay lập tức. Khi còn nóng, thả gà vào bát lớn với lượng men vừa đủ để tráng. Trang trí với hành lá và phục vụ ngay lập tức.

LƯU Ý: Thay vì chiên từ 8 đến 10 phút, hãy chiên chỉ cho đến khi da chuyển sang màu vàng nhạt, từ 4 đến 5 phút. Để nguội trên khay có lót khăn giấy cho đến nhiệt độ phòng và để đông trong ít nhất 2 giờ và tối đa qua đêm. Khi bạn đã sẵn sàng phục vụ, làm nóng dầu chiên đến 375 độ F và thả một phần gà lạnh vào chiên trong vòng 4 đến 5 phút, cho đến khi vàng nâu và chín qua. Nêm ngay với muối, rắc men và trang trí với hành lá. Cho gà đã đông lạnh, đã nấu chín một phần vào dầu nóng là chìa khóa để đạt được lớp vỏ lý tưởng. Nói một cách khó hiểu hơn, các hạt nước trong lớp vỏ đóng băng, và kết quả là các mảnh băng vỡ ra làm mở các tế bào tinh bột, tạo ra nhiều diện tích bề mặt hơn để giòn hơn. Hãy hét lên với Francis Lam về thông tin đó.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hoặc thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Cũng có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả các bạn những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hay thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hoặc thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả các bạn những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hay thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Cũng có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hoặc thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Cũng có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hoặc thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Cũng có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả các bạn những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hay thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Cũng có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả các bạn những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hoặc thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả các bạn những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hay thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Cũng có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả các bạn những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Dak GangJeong: Con gà bạn chưa bao giờ biết mà bạn cần

Gà rán Hàn Quốc được biết đến trên khắp thế giới, nó đã được phổ biến bởi các bộ phim truyền hình như Tình yêu của tôi đến từ vì saoTiên nữ cử tạ Kim Bok Joo. Mặc dù vậy, chúng tôi không ở đây để thảo luận về sự kết hợp bia và gà phổ biến được gọi là Chimaek (치맥). Có rất nhiều mukbang (먹방) hoặc chương trình ăn uống dành riêng cho loại gà rán cụ thể được gọi là Dakgangjeong (닭강정) này. Nhưng chính xác là nó?

Đầu tiên, chúng ta cần nói về Gangjeong. Nó đã có từ rất lâu. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc bao gồm bánh phồng làm từ gạo, gia vị và đậu phộng. Gangjeong được phục vụ tại các sự kiện quan trọng như đám cưới và Năm mới của Hàn Quốc, chỉ cần kể tên một vài món trong khi Dak Gangjeong là một món ăn đường phố có thể mua vào bất kỳ dịp nào. Dak có nghĩa là gà trong tiếng Hàn Dakgangjeong thực chất là gà giòn. Một số người gọi nó là gà bỏng ngô hoặc thậm chí là gà cốm. Nó thực sự phụ thuộc vào người bạn đang nói chuyện.

DakGangJeong hết sức thiên hạ. Không quá nặng nhưng vẫn rất no. Có nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào từng nơi! Từ vị cay đến vị dấm, thậm chí cả vị tỏi, đều có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Nó cũng không có xương, vì vậy tất cả những người hâm mộ cánh không xương ngoài kia có thể vui mừng. Nhìn vào hashtag Instagram trong tích tắc sẽ khiến bạn phải chảy nước mắt.


Xem video: Công thức gà rán Hàn Quốc giòn Dakgangjeong: 닭강정 (Tháng Giêng 2022).