Tuscan Broccoli-Tomato Tarts


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thành phần

  • 1 vỏ bánh được làm lạnh, chẳng hạn như Pillsbury ™, được làm mềm như hướng dẫn trên hộp
  • 1 lòng trắng trứng gà, đánh tan nhẹ
  • 1 túi 11 ounce bông cải xanh đông lạnh, chẳng hạn như bông cải xanh tẩm gia vị Green Giant ™ Steamers ™ Tuscan
  • ½ chén pho mát Cheddar cắt nhỏ (khoảng 2 ounce)
  • ¼ Tách sốt mayonnaise
  • ¼ Chén hành tím băm nhỏ
  • ⅓ Chén cà chua khô cắt nhỏ trong dầu, để ráo trên khăn giấy

Hướng

Làm nóng lò nướng ở 400 độ F. Mở một lớp vỏ bánh trên bề mặt làm việc. Dùng dao cắt hình tròn 2 inch, cắt 24 hình tròn từ vỏ bánh, cuộn bột lại khi cần thiết. Nhấn 1 vòng ở dưới và lên trên các cạnh của 24 cốc bánh nướng xốp mini chưa bóc tách; đánh nhẹ với lòng trắng trứng. Nướng bánh trong 8 phút.

Trong khi đó, cho bông cải xanh vào lò vi sóng theo hướng dẫn trên túi; làm khô hạn. Để nguội một chút, sau đó thái nhỏ. Trong một bát nhỏ, trộn phô mai và sốt mayonnaise.

Cho ít hơn ½ thìa cà phê hành và khoảng ¼ thìa cà chua vào mỗi cốc. Lên trên với 1 thìa súp bông cải xanh (cốc sẽ đầy). Múc khoảng 1 thìa cà phê hỗn hợp sốt mayonnaise lên trên mỗi cốc.

Nướng cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu nhạt và phô mai tan chảy, từ 16 đến 20 phút. Lấy ngay từ chảo ra đĩa phục vụ. Phục vụ ấm áp.

Thông tin dinh dưỡng

Phần ăn24

Lượng calo mỗi khẩu phần78

Folate tương đương (tổng số) 13µg3%


Công thức nấu ăn

Công thức nấu ăn nghệ thuật dựa trên một vài thành phần chính * bình thường *. Các thành phần tốt như:

Điều này cho thấy rằng không có * phép thuật * đặc biệt nào trong Công thức Món tráng miệng Ý. Đó là đồ bình thường - (đồ tươi sống) với một vài loại gia vị hoặc hương liệu. Điểm mấu chốt là hầu hết các công thức làm bánh tart của tôi có thể được làm từ các nguyên liệu có trong cửa hàng tạp hóa truyền thống. Và rất có thể nhiều nguyên liệu đang nằm trong tủ đựng thức ăn của bạn ngay bây giờ.

Tôi nhận ra rằng công thức panna cotta của tôi không thực sự là một món bánh tart. Nhưng tôi không thể tìm thấy một danh mục cụ thể để đưa những người này vào. Và công thức panna cotta không chỉ là một món tráng miệng chính thống của Ý - mà là một trong những công thức món tráng miệng SIÊU dễ dàng của Ý. Bây giờ tôi đang nghĩ về nó, công thức nấu bánh pudding của tôi về mặt kỹ thuật không phải là bánh tart - nhưng bạn có thể cho chúng vào vỏ bánh tart. Ok, tiếp tục.

Đối với bánh nướng so với bánh tart - tôi chỉ không nhớ lại bánh nướng trong nhiều cuộc họp mặt trong kỳ nghỉ của chúng tôi. Bà của tôi dường như có rất nhiều công thức làm bánh tart mà bà đã truyền cho tôi, chỉ có một vài công thức bánh nằm rải rác trong hộp công thức của bà (từ năm 1932).

Vỏ bánh thường khiến mọi người lo lắng. Hầu hết các công thức món tráng miệng của chúng tôi sử dụng vỏ bánh, thường thì vỏ bánh có bột hạnh nhân hoặc hạnh nhân xay. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy khó chịu hoặc không muốn làm vỏ bánh. Bạn có thể sử dụng bất kỳ vỏ bánh nào đã mua ở cửa hàng hoặc đông lạnh. (Vâng, nó không phải là tuyệt vời nhất, nhưng nếu bạn PHẢI làm vậy thì bạn PHẢI làm như vậy!) Chỉ cần biết rằng để có hương vị Ý độc đáo đó, một số loại vỏ hạnh nhân được sử dụng trong các công thức nấu ăn.

Và có một điều khiến mọi người lo lắng. Đầu tiên KHÔNG CÓ GÌ nói rằng bạn phải sử dụng chảo. Ý tôi là bánh tart mận kêu gọi tạo hình tự do. Cái chảo thiên về cách trình bày. Các công thức làm bánh tart tôi có - chúng không bị ràng buộc với các loại chảo bánh tart cụ thể. Tất cả các chảo đều có thể hoán đổi cho nhau. Nó chỉ phụ thuộc vào người bạn đang phục vụ và kiểu trình bày bạn muốn thực hiện. Vâng, đó là về ngoại hình.

Công thức bánh tart không phải là cách sửa chữa nhanh chóng. Tôi dự định dành ít nhất 90 phút để chuẩn bị và nướng bánh. Không phải là một quá trình siêu dài. Nhưng nó cũng không xảy ra với một cái búng tay.

Đừng ngại thử điều gì đó bởi vì đó là "lần đầu tiên". Bắt đầu từ đâu đó. Nếu bạn phải bắt đầu với một lớp vỏ đông lạnh, thì hãy cứ như vậy. Sau đó, có thể lần thứ hai bạn sẽ phân nhánh và thử tự làm hoặc sử dụng một chiếc chảo có hình dạng khác. Cho nó một shot. Cảm ơn đã ghé qua -


Scarpaccia Khía cạnh yêu thích của tôi về ẩm thực Ý là tính vùng miền của nó. Mỗi vùng ở Ý đều có đặc sản riêng của mình, một số được chia sẻ bởi các vùng khác nhưng có tên gọi khác nhau. Tôi thích khám phá các công thức nấu ăn của vùng mà tôi không quen thuộc, bao gồm cả món bánh mì dẹt như bánh tart này. Bánh mì dẹt bí ngòi độc đáo này đến từ Tuscany, đặc biệt là Viareggio, được cho là có nguồn gốc từ các thủy thủ đã nghỉ hưu, những người đã sử dụng bí ngòi từ vườn của họ. Viareggio là một thành phố ven biển ở Tuscany, nổi tiếng với Lễ hội Carnival tuyệt vời hàng năm. Scarpaccia có thể là ngọt hoặc mặn, hoặc đôi khi là một chút của cả hai. Mặc dù nó có thể được phục vụ trong bữa ăn, nhưng nó thường được phục vụ như một món ăn nhẹ. Nó lấy tên từ chữ Scarpa có nghĩa là giày vì nó trông chín ngon khi lấy từ lò ra, giống như một chiếc giày đã sờn kỹ, và thường mỏng như đế giày. Phiên bản của tôi dày hơn, và tôi cắt nó thành những hình vuông nhỏ để dễ ăn vặt. Tùy thuộc vào kích thước chảo bạn sử dụng, bạn có thể làm mỏng hơn hoặc dày hơn, tùy thích. Tôi thích sử dụng bí ngòi ở kích thước nhỏ hơn cho công thức này vì chúng tiết ra ít chất lỏng hơn. Buôn Appetito! Deborah Mele 2020 PASTRY DOUGH

Chuẩn bị bột bánh ngọt không khó, bạn chỉ cần làm theo từng bước hướng dẫn sau.

Đổ bơ đã làm mềm, trứng và đường vào tô. Đánh tan các nguyên liệu bằng máy đánh trứng cho đến khi trộn đều nhưng không bị đánh bông. Bây giờ, rây bột và đổ tất cả trên hỗn hợp trứng và bơ. Véo bằng ngón tay của bạn hỗn hợp, cho đến khi chất lỏng sẽ được hấp thụ bởi bột mì. Kết quả sẽ là một loại vụn bánh ngọt. Bây giờ, đổ vụn bánh lên một tấm ván và bắt đầu nhào bột bằng tay. Làm gọn và kéo dài các mảnh vụn cho đến khi có được một khối bột nhất quán. Cuối cùng, chia bột thành hai phầnBạn hãy bọc chúng lại và cất vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để bột đàn hồi và dễ cuộn hơn.


Tóm tắt công thức

  • 1 thìa dầu ô liu
  • 1 củ hành tây cắt mỏng
  • 1 nhánh tỏi băm nhỏ
  • 1 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
  • 1 cọng cần tây, thái hạt lựu
  • muối và tiêu đen xay
  • ¾ pound bông cải xanh - cắt thành bông, bỏ vỏ và cắt lát dày 1/4 inch
  • 1 (15 ounce) cà chua thái hạt lựu
  • 1 thìa ô liu xanh cắt nhỏ
  • 2 thìa cà phê siro phong
  • ¼ cốc pho mát dê vụn
  • ¼ cốc phô mai Parmesan

Đun nóng dầu ô liu trên chảo ở lửa vừa. Cho hành và tỏi vào nấu cho thơm, khoảng 3 phút. Cho cà rốt và cần tây vào xào cùng, nêm muối và tiêu, tiếp tục nấu cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.

Trong khi đó, đặt một miếng lót nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước vào ngay dưới đáy nồi hấp. Đậy nắp và đun sôi nước trên lửa lớn. Cho bông cải xanh vào, phục hồi và hấp cho đến khi có màu xanh tươi trong 4 phút. Lấy bông cải xanh ra khỏi nồi hấp và đặt vào đĩa nướng 8x8 inch để riêng.

Làm nóng lò nướng ở 375 độ F (190 độ C).

Đổ lon cà chua thái hạt lựu và ô liu xanh vào chảo cùng với hỗn hợp hành tây và cà rốt. Khuấy và nấu ở lửa vừa - lớn cho đến khi phần lớn nước sốt đặc lại, khoảng 5 phút. Trộn siro phong vào, nêm muối và tiêu vừa ăn, nấu và khuấy đều trong 3 phút.

Đổ nước sốt lên bông cải xanh trong đĩa nướng 8x8 inch. Chia đều phô mai dê và phô mai Parmesan lên bông cải xanh và nước sốt.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 20 phút.


Bông cải xanh, cà chua và bánh quiche thịt xông khói

Đối với bột: Đánh quark, dầu, muối và trứng cho đến khi mịn. Cho bột mì và bột nở vào khuấy đều và nhào cho đến khi mịn bằng móc gắn bột. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh trong 30 phút trong tủ lạnh.

Bôi mỡ chảo và bụi dạng lò xo bằng bột mì. Cán mỏng miếng bột và dùng để lót chảo đã chuẩn bị. Dùng nĩa đâm vào đế vài lần.

Đối với phần nhân: Rửa sạch bông cải xanh và cắt thành những bông hoa. Rửa sạch cà chua.

Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ.

Chần bông cải xanh trong nước muối sôi khoảng 4 phút, trụng sơ qua nước đá rồi để ráo.

Đánh bông kem, lòng đỏ trứng, toàn bộ trứng và pho mát với nhau, nêm muối và tiêu, sau đó trộn với rau và thịt xông khói. Đổ đầy nhân bánh vào đế bánh quiche và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C (khoảng 350 ° F) trong khoảng 45 phút.


Bánh hạnh nhân

Những chiếc bánh tart nhỏ xinh này, với nhân hạnh nhân ngọt ngào, là một kết thúc tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ mùa hè. Ăn kèm với đào tươi thái lát và kem tươi để món ăn thêm phần đặc biệt.

Thành phần

  • 1/2 cốc (99g) đường
  • 8 muỗng canh (113g) bơ mềm
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1/2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
  • 1 1/2 cốc (177g) Bột đa năng không tẩy trắng King Arthur
  • 3/4 cốc (72g) bột hạnh nhân hoặc hạnh nhân cắt lát hoặc cắt nhỏ nghiền mịn
  • 4 muỗng canh (57g) bơ mềm
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 cốc (198g) đường
  • 2 muỗng canh (14g) Bột mì đa năng không tẩy trắng King Arthur
  • 1 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 3 quả trứng lớn
  • 1 1/4 cốc (120g) bột hạnh nhân hoặc hạnh nhân cắt lát hoặc cắt nhỏ nghiền mịn
  • 1 cốc (113g) đường
  • 2 muỗng (28g) sữa
  • quả mâm xôi, để trang trí

Hướng dẫn

Để làm vỏ bánh: Đánh tan đường, bơ, muối và các chất chiết xuất với nhau.

Thêm bột năng vào, khuấy đều để các vụn bánh bám vào nhau khi bóp.

Nhấn các mẩu vụn vào đáy và lên trên các mặt của sáu chảo bánh tart mini 4 1/2 "(hoặc chảo tart kích thước đầy đủ, xem các mẹo, ở bên trái) dùng nĩa đâm khắp chúng.

Để vỏ bánh đông lạnh trong 15 phút, sau đó nướng cho đến khi vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu ở rìa, từ 10 đến 12 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong khi làm nhân.

Để làm nhân bánh: Đánh tan bơ, muối, đường, bột mì và các chất chiết xuất với nhau.

Đánh tan trứng, sau đó thêm bột hạnh nhân vào, khuấy đều để kết hợp. Trải nhân bánh vào vỏ bánh.

Nướng bánh tét trong vòng 18 đến 24 phút, cho đến khi bánh chín vàng nhẹ. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên chảo.

Để làm men: Khuấy cùng đường và sữa cho đến khi mịn.

Phết lớp men lên bánh tart đã nguội và phủ lên trên bằng quả mâm xôi tươi hoặc đào cắt lát.


Công thức cà chua súp lơ xanh

Cá chiên bằng lò Công thức Thêm bột bắp vào hỗn hợp để giữ cho mẻ đầu tiên giòn trong khi chiên mẻ thứ hai. Đối với món cá, dễ tìm & # 8230 nhưng 26- đến & # 8230 26/03/2018 & # 183 & # 032Công thức chiên cá bằng lò nướng này là phiên bản hoàn hảo của món cá chiên! cá nướng tẩm bột và kết hợp với ớt cay thơm ngon… Món này
Virgin Strawberry Margarita Cinnamon Swirl Apple Pie Cinnamon Swirl Apple Pie & # 8230 Lasagna Pizza là một người yêu thích ẩm thực Ý & giấc mơ của # 8217s Món bánh táo kiểu Pháp của mẹ cô ấy là một món yêu thích khác & # 8230 Đổ nhân vào vỏ bánh đã chuẩn bị. Thêm một lượng kem hoặc làm bay hơi & # 8230 Thỏa mãn sở thích ngọt ngào của bạn với bánh tart táo mộc mạc, bánh ngọt hoặc bánh quy theo mùa

Món salad chế biến món chính đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn này có được sự ngon lành từ cà chua đen chảo khói và nước sốt được chế biến ngay trong chảo & # 8211 tối đa hóa tất cả hương vị từ cà chua.

Cinnamon Swirl Apple Pie Cinnamon Swirl Apple Pie & # 8230 Lasagna Pizza là một người yêu thích ẩm thực Ý & giấc mơ của # 8217s Bánh táo Pháp của mẹ cô ấy là một món yêu thích khác & # 8230 Đổ nhân vào vỏ bánh đã chuẩn bị. Thêm một lượng kem hoặc làm bay hơi & # 8230 Thỏa mãn sở thích ngọt ngào của bạn với bánh tart táo mộc mạc, bánh ngọt theo mùa hoặc bánh quy đa dạng & # 8230

Xả trong một cái chao lớn, dành 1/2 cốc chất lỏng nấu ăn rồi cho mì ống và bông cải xanh vào nồi cùng với cà chua & # 8230

Thêm bông cải xanh, súp lơ trắng hoặc cải xoăn để có nhiều rau hơn và nó kết hợp tuyệt vời với nước sốt cà chua. Phục vụ trên bất kỳ & # 8230

Đó là công thức tốt nhất khi cà chua & # 8230 trắng - vì vậy bạn không hoàn toàn phụ thuộc vào chính cà chua. Anh ấy đầy tốt đẹp & # 8230

Nhận Công thức Bông cải xanh Parmesan từ Food Network & # 8230 Làm nóng trước tấm nướng trên giá dưới trong lò nướng 450. chần 1 đầu bông cải xanh băm nhỏ trong nước sôi với muối và tỏi cắt lát trong 1 phút & # 8230

Gỏi xoài và Đậu đen Thực đơn gọi món phong phú bao gồm các món khai vị như mì ống nấm hương với trứng xào (& # 1637.50), salad vịt giòn & # 8230 05/06/2018 & # 183 & # 032 hay còn gọi là công thức thứ 3 từng được đăng trên ifoodreal.com. Tôi đang mang cuộc sống trở lại với các công thức salad cũ (đa số mọi người đều thích… khám phá các công thức nấu ăn lành mạnh của Ý

Thêm kem, sữa, tương cà chua, giấm, tương ớt ngọt và đồ ăn nhẹ & # 8230 chuẩn bị và nấu ăn: Thái nhỏ cọng bông cải xanh & # 8230

Phục vụ Bông cải xanh nướng trong lò được xếp hạng hàng đầu của Alton Brown & # 8217s, phủ vụn bánh mì panko giòn và pho mát bào, theo công thức này từ Good Eats trên Food Network.

Bông cải xanh, cà chua bi, salad feta & amp hazelnut From ‘Avoca Salads’ Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt, muối và độ giòn của bông cải xanh và các loại hạt.

Chúng là một trong những công thức nấu ăn đi ăn tối (hoặc bữa nửa buổi) của tôi mà tôi làm khi tôi hơi buồn nôn sau một ngày dài vì chúng quá nhanh & # 8230

Sử dụng chảo một phần tư (chảo nướng có viền nhỏ có kích thước khoảng 12 inch x 9 inch) cho phép bạn nấu món chính và món ăn phụ của mình cùng một lúc trong cùng một lò nướng, nhưng không có sự pha trộn hương vị sẽ xảy ra nếu bạn kết hợp tất cả mọi thứ trong một chảo lớn Vì vậy, nước ép xúc xích có thể hòa quyện với nước sốt cà chua và pho mát tan chảy & # 8230


Tuscan Broccoli-Tomato Tarts - Công thức nấu ăn

Bạn đang sử dụng mộtlỗi thời trình duyệt. Vui lòng nâng cấp trình duyệt của bạn để cải thiện trải nghiệm của bạn.

Tìm trải nghiệm phù hợp với bạn

Trong số các món ngọt mà bạn có thể tìm thấy tại nhiều quán bar hoặc quán ăn vặt quanh năm có budino di riso: một loại bánh nướng nhỏ làm từ gạo dẻo hoặc bánh pudding gạo thơm vani, được nướng trong bánh ngọt ngắn và rắc đường đóng băng. Cách đây rất lâu, ở vùng nông thôn Siena, nó được gọi là “budinone”, một món tráng miệng đặc biệt mà các gia đình thường dùng để chuẩn bị cho những dịp đặc biệt bằng cách trộn một vài nguyên liệu: sữa, gạo, trứng và đường, sau đó nướng lên mà không có bánh ngọt vụn được sử dụng ngày nay. để chứa kem gạo dẻo thơm.

Budino di riso [Nguồn ảnh: Serena Angelini]

Món "budini di riso" hiện đại hoàn hảo cho một bữa ăn ngoài trời theo phong cách Tuscan, vì vậy tôi nghĩ mùa xuân là mùa hoàn hảo để thử công thức này. Rất cảm ơn Serena Angelini (Pici e castagne) về công thức và những bức ảnh tuyệt vời.


Công thức bánh tart mặn

Nướng thêm một món bánh mặn đặc biệt với bánh ngọt vàng giòn và nhân bánh thơm ngon theo mùa - hoàn hảo cho những chuyến dã ngoại hoặc tham gia vào mùa hè thư thái.

Courgette & # 038 bánh tart hành tím caramen

Một chiếc bánh tart chay sôi động sử dụng màu nhã nhặn tươi và hành tím ngọt ngào, caramel. Nó dễ dàng chuẩn bị và rất phù hợp để cung cấp cho một gia đình với ngân sách tiết kiệm

Tartlet nấm caramel

Hãy thử những chiếc bánh tart nấm sốt caramen siêu thông minh này vào những dịp bạn đang giải trí và cần một món canapé hấp dẫn, nhưng có thể làm mà không có cảm giác khó chịu

Bánh khoai tây & # 038 măng tây dạng tự do

Bánh ngọt nhân phô mai với kem chua, gruyère bào và các loại rau theo mùa cho bữa trưa chay mộc mạc hoặc bữa tối nhẹ

Phô mai kép & # 038 bánh tart rau mùa xuân

Món bánh tart mặn làm sẵn này có phần đế giòn ngon - không ai có thể nhận ra đó là bánh ngọt mua ở cửa hàng! Phủ đầy phô mai dê và rau mùa xuân đẹp mắt bao gồm măng tây và đậu Hà Lan tươi


Nướng-a-tron

Bánh tart này thực sự là tất cả về hạnh nhân. Nó có một hương vị hạnh nhân rất nhẹ, tinh tế, được thúc đẩy bởi việc bổ sung một lượng nhỏ chiết xuất hạnh nhân.

Hương vị giống anh đào đặc trưng của chiết xuất hạnh nhân là do hợp chất dễ bay hơi benzaldehyde. Chất này được tạo ra trong quả hạnh đắng (cũng như quả mơ, táo và anh đào) khi một phản ứng enzym phân hủy amygdalin thành benzaldehyde, hydrogen cyanide và glucose (đường).

Do sự tạo ra hydro xyanua trong quá trình phản ứng này, chúng ta không thể tiêu thụ một lượng lớn hạnh nhân đắng và do đó phải làm bằng các loại hạnh nhân ngọt ít hương vị hơn. May mắn thay, benzaldehyde có thể được phân lập dưới dạng chiết xuất hạnh nhân, sau đó được sử dụng để làm tăng thêm hương vị hạnh nhân tuyệt vời đó.


Xem video: Я 1,5 ГОДА искал этот рецепт!!! Теперь готовлю только к БОЛЬШИМ праздникам!!! (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Palamedes

    Tôi nghĩ rằng bạn phạm một lỗi. Hãy thảo luận về nó.

  2. Zak

    Riposte, dấu hiệu của tinh thần :)

  3. Ander

    Tôi nghĩ rằng bạn là sai. Tôi chắc chắn. Tôi có thể chứng minh điều đó. Gửi email cho tôi tại PM.

  4. Dervon

    How should you assess your question?

  5. Shacage

    UUUUUUUUUUUI ........... this is what the guys are building))))

  6. Gokasa

    Đây là dành cho!



Viết một tin nhắn