Bí quyết pha chế, rượu mạnh và quán bar địa phương

Những gì # $ @! Tôi có làm với điều này không? Cổng: Nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó.

Những gì # $ @! Tôi có làm với điều này không? Cổng: Nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bạn đã mua một chai booze vì một công thức cocktail được gọi với số lượng rất nhỏ. Bây giờ bạn đã bị mắc kẹt với 9/10 ngày còn lại của chai và tự hỏi phải làm gì với nó. Đừng lo lắng. Người pha chế tiết kiệm cân nhắc với các mẹo và công thức nấu ăn để loại bỏ mọi thành phần cuối cùng được sử dụng không đúng cách để nó không thu thập bụi trên kệ thanh của bạn.

Nếu mối liên hệ duy nhất của bạn với rượu vang cảng là một loại đồ uống sau bữa tối được nhấm nháp bởi septuagenarians hút thuốc, bạn sẽ bỏ lỡ. Chắc chắn, cổng là hoàn hảo để nhấm nháp bên bếp lửa hoặc phục vụ với (hoặc như) món tráng miệng, nhưng nó cũng là một thành phần cocktail đa năng.

Cảng được thành lập ở Bồ Đào Nha như một cách để bảo quản rượu vang đỏ của đất nước trong chuyến hành trình dài nóng bỏng của họ xuôi theo dòng sông từ những vườn nho ở Thung lũng Douro đến thị trấn Porto, nơi chúng được lưu trữ trong các nhà kho và sau đó được vận chuyển khắp thế giới.

Điểm chính của việc sử dụng cổng trong các loại cocktail là một chai có thể thực hiện công việc của một số thành phần. Nó có thể thêm vị ngọt, thay thế rượu vermouth, thêm hương vị nhiều lớp vào đồ uống và làm dịu nồng độ cồn của những ngụm cao. Nói về đa nhiệm.

Giống như với vermouth, một khi bạn mở một chai cổng, nó sẽ được làm lạnh và sử dụng trong vòng vài tuần. (Màu càng đậm, bạn càng giữ được lâu sau khi mở nắp.) “Port trộn đều với nhiều loại nguyên liệu, từ trái cây tươi và quả mọng, thảo mộc và gia vị đến nước ép rau củ, trà và các nguyên liệu lạ miệng,” Lulu nói Martinez, giám đốc các sự kiện của Liquid Productions ở Aston, Pa.

Kết thúc chai đó bằng cách trộn một trong ba loại cocktail này.

Cảng New York

Sarah Rosner, trưởng bartender tại Bourbon Steak ở Washington, DC, cho biết: “Nhìn chung, vị ngọt nhẹ, sánh, dễ chịu, có thể kết hợp rất ăn ý với Sours, Bucks và Mules”. “Tôi cũng nhận thấy xu hướng đối với ABV thấp cocktail gần đây và nghĩ rằng nó sẽ bắt đầu chuyển từ một công cụ sửa đổi sang một cơ sở. Một chai rượu mạnh một ounce khỏe mạnh thay cho rượu vang đỏ truyền thống sẽ giúp làm cạn kiệt chai đó nhanh chóng và cho mượn các ghi chú hạt và caramel.

Cải thiện Dunlop

Martinez nói: “Nếu bạn muốn nâng tầm một loại cocktail cổ điển lên một tầm cao mới, hãy thay thế rượu thay cho rượu vermouth, bổ sung tinh thần của bạn. Manhattan rum này sử dụng một lượng lớn cảng tawny thay vì vermouth ngọt ngào. Voi [Và] hãy thử sử dụng cổng trắng theo cách bạn có thể là một vermouth khô hoặc vermouth trong Martini, cô nói.

Ghế dài buổi chiều

Martinez nói: “Pink port có những gợi ý đáng yêu về quả mọng tươi và vị ngọt nhẹ tự nhiên và tạo nên những loại cocktail rất ngon. Nằm ở đâu đó giữa một màu trắng và một viên hồng ngọc, phong cách này hoạt động với tất cả mọi thứ từ rượu gin và rượu vodka đến rượu tequila và rượu rum. Các loại rượu vang có nồng độ cồn thấp hơn với hương vị sôi động thêm một thành phần tuyệt vời để chơi với các loại rượu mạnh khác.


Xem video: Văn Phạm 32: Cách Sử dụng NO và NOT - Phần 2 (Tháng Sáu 2022).


Bình luận:

  1. Tocho

    Tôi hoàn toàn chia sẻ ý kiến ​​của bạn. Đây là một ý tưởng tốt. Tôi hỗ trợ bạn.

  2. Royan

    the very good thought

  3. Ullock

    Very interesting, but in the future I would like to know more about this. I liked your article very much!

  4. Aescby

    ý tưởng tuyệt vời và kịp thời

  5. Nikozuru

    What a fascinating message

  6. Favio

    Thông điệp tuyệt vời, thú vị cho tôi :)



Viết một tin nhắn