Công thức pha chế cocktail, rượu mạnh và quán địa phương

3 lời khuyên để đối phó với Holiday Blues

3 lời khuyên để đối phó với Holiday Blues


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Giữa những cuộc họp mặt gia đình, những lo lắng về tài chính và áp lực của việc tạo ra những kỷ niệm hoàn hảo trên Instagram, không có gì ngạc nhiên khi 38% những người được khảo sát gần đây bởi Hiệp hội Tâm lý Hoa Kỳ cho biết căng thẳng gia tăng trong kỳ nghỉ lễ. Đối với nhân viên pha chế, nỗi lo lắng đó thường tăng lên khi phải tăng ca, đối phó với hành lý theo mùa của khách và không thể đi du lịch để ăn mừng với những người thân yêu của họ.

Morgan Sullivan, nhân viên pha chế tại Cure ở New Orleans, cho biết: “Những ngày nghỉ thường căng thẳng cao và phục hồi ngắn. “Dường như gần như không thể làm được mọi thứ, làm hài lòng mọi người và chăm sóc sức khỏe thể chất lẫn tinh thần của bạn”.

Tại đây, Sullivan và các chuyên gia đồ uống khác chia sẻ các chiến lược của họ để đối phó với mùa lễ hội blues.

1. Ưu tiên Tự chăm sóc

Theo Sharon Yeung, quản lý quầy bar tại The Roosevelt Room ở Austin, “Làm việc trong ngành dịch vụ, chúng tôi đã cống hiến rất nhiều để mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách của mình. Nó có thể khiến chúng ta mất rất nhiều thứ về tinh thần và thể chất, và chúng ta rất dễ quên việc tự chăm sóc bản thân ”.

Niềm đam mê yêu thích của cô ấy là "một bồn tắm bong bóng với nến, âm nhạc, một con vịt cao su, bia và một thứ gì đó đổ đầy". Sullivan khuyên bạn nên bổ sung vitamin B12 và cẩn thận hơn với thời gian cũng như các cam kết ngoài công việc để tránh bị ốm hoặc quá tải.

Matthew Gibbons, giám đốc đồ uống tại Atlanta’s AIX và Tin Tin, cũng đồng ý như vậy. “Đây là thời điểm không thể bị ốm trong năm, vì vậy tôi tập trung vào việc giữ gìn sức khỏe để có thể làm việc dài ngày,” anh nói. “Tôi thực sự khuyên bạn không nên uống quá nhiều, uống nhiều nước và tập thể dục. Mặc dù cảm thấy hấp dẫn khi tan ca và đi uống nước, nhưng nó hoàn toàn ảnh hưởng đến năng lượng của bạn vào ngày hôm sau. "

Ashlea Latham, một nhân viên pha chế tại The Roosevelt Room và The Eleanor ở Austin, gợi ý rằng hãy nghỉ ngơi hoàn toàn bằng rượu, đặc biệt là "nếu bạn bị lo lắng hoặc khó ngủ, thường xuyên mệt mỏi và căng thẳng về công việc hoặc bị trầm cảm nhẹ", cô nói , lưu ý rằng rượu có thể làm trầm trọng thêm cảm giác buồn bã và cô lập.

Devin Kennedy, trưởng bartender tại Pouring Ribbons ở thành phố New York, cũng gợi ý rằng hãy duy trì hoạt động tích cực và lưu tâm đến việc tiêu thụ rượu và thực phẩm để ngăn chặn cơn nghiện blues. Ông nói: “Đây là thời điểm trong năm mà chế độ ăn kiêng của chúng ta ở mức tồi tệ nhất. “Hãy đảm bảo rằng bạn luôn vận động, cho dù đó là chạy bộ hay có thể thử tham gia một lớp học yoga hoặc xoay tròn.”

2. Tận hưởng những sở thích hoặc nghi thức mới

Josh Decolongon, một sommelier được chứng nhận và là người đồng sáng lập của Endless West, thừa nhận rằng khi những người khác về nhà vào kỳ nghỉ “sẽ có một chút cô đơn, đặc biệt là trong cộng đồng người đồng tính.” Anh ấy chống lại sự cô đơn đó bằng một chút gì đó cũ kỹ, chẳng hạn như xem “một bộ phim cổ điển của Disney Channel thời thơ ấu, bộ phim mang đến cảm giác hoài cổ thoải mái tức thì” và điều gì đó mới mẻ, chẳng hạn như học cách nấu một món ăn mới hoặc thử nghiệm một nguyên liệu cocktail mới.

Yeung cũng nấu ăn khi nhớ nhà bằng cách làm một trong những món ăn yêu thích của mẹ cô, "Cơm gà Hải Nam, cà tím nhồi bột cá và cá hấp gừng và hành lá, ngay lập tức khiến tôi cảm thấy gần nhà hơn rất nhiều", cô nói .

Ngay cả việc nấu ăn cho người khác và tổ chức lễ kỷ niệm của riêng bạn cũng có thể “giúp bạn có tinh thần ngày lễ”, Kennedy, người thường tổ chức những bữa tiệc tối nhỏ với những người bạn không thể về quê ăn mừng cùng gia đình.

3. Lên kế hoạch cho một lễ kỷ niệm trong tương lai

Kennedy nói: “Thật khó để kinh doanh trong một doanh nghiệp có lịch trình ngược lại với những người khác. “Nếu mọi người đang tận hưởng bể bơi vào mùa hè, bạn đang ở trên sân thượng để kiếm tiền. Khi mọi người ra ngoài làm đồ Giáng sinh hoặc ăn mừng đêm giao thừa, bạn đang làm việc vì đó thường là những ca làm việc sinh lợi hơn. ” Anh ấy chống lại kỳ nghỉ lễ bằng cách lên kế hoạch cho một chuyến đi đến một nơi nào đó ấm áp vào mùa đông và biết rằng số tiền anh ấy kiếm được vào thời điểm này trong năm sẽ trang trải cho nó.

Scott Stroemer, trưởng bartender tại Pacific Standard Time và The Laurel Room ở Chicago, cũng đồng ý như vậy. “Chicago thực sự gặp khó khăn vào mùa đông, vì vậy hãy lấy tiền nghỉ lễ của bạn, trả tiền thuê nhà của tháng tới và sau đó đi đến một nơi nào đó ấm áp vào tháng Giêng hoặc tháng Hai với phần còn lại,” anh nói.

Ngay cả khi một kỳ nghỉ không có trong ngân sách, Patrick Schultz, một nhân viên pha chế tại Câu lạc bộ Ticonderoga của Atlanta, khuyên bạn nên lên kế hoạch trước và “nói chuyện với người thân hoặc gia đình quan trọng của bạn trước kỳ nghỉ lễ để lên kế hoạch thay thế để ăn mừng”, để mọi người đều rõ trên lịch trình và mong đợi của bạn.

Mặc dù Gibbons thừa nhận việc bỏ lỡ các sự kiện gia đình và nhìn thấy những người khác tiệc tùng khi bạn đang làm việc có thể là một "chút ngớ ngẩn", nhưng anh ấy đối phó bằng cách tập trung vào những mặt tích cực. “Tôi kiếm được 20% đến 30% thu nhập hàng năm của mình trong khoảng thời gian từ Lễ Tạ ơn đến Đêm Giao thừa. Trong những ngày nghỉ, tôi chọn tập trung vào công việc và sức khỏe của mình và ở lại hiện tại và thực hành lòng biết ơn trong thời điểm này ”. Đó là một thái độ đáng để kỷ niệm 365 ngày một năm.


Xem video: Phương Pháp Để Quản Lý Cảm Xúc Của Bạn Để Thành Công - Tai Duong (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Dounris

    Tôi sẽ không cho phép sẽ không đồng ý với bạn

  2. Zuran

    Câu trả lời có thẩm quyền, buồn cười ...

  3. Brick

    Tôi xin lỗi, nhưng tôi nghĩ bạn đã sai. Nhập chúng tôi sẽ thảo luận về nó. Viết cho tôi trong PM, chúng ta sẽ nói chuyện.

  4. Stille

    Có một trang web về một câu hỏi thú vị bạn.



Viết một tin nhắn