Công thức pha chế cocktail, rượu mạnh và quán địa phương

Đây là những gì mong đợi tại Tu viện Bar Thường niên lần thứ 2 ở Brooklyn

Đây là những gì mong đợi tại Tu viện Bar Thường niên lần thứ 2 ở Brooklyn



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Năm ngoái là sự ra mắt của Bar Convent Brooklyn, chi nhánh Hoa Kỳ của hội nghị dành cho ngành công nghiệp quán bar có trụ sở tại Berlin. Vậy có gì trong cửa hàng khi BCB quay trở lại Trung tâm Triển lãm Brooklyn vào ngày 11 và 12 tháng 6? Chúng tôi đã nói chuyện với các nhà tổ chức sự kiện, giám đốc toàn cầu Angus Winchester và phó chủ tịch sự kiện Paula November, để tìm hiểu.

1. Càng lớn càng tốt

Nhìn chung, BCB 2019 sẽ rất giống với sự kiện năm 2018, ban tổ chức cho biết. Tuy nhiên, dấu chân sẽ mở rộng khoảng 35%, tháng 11 cho biết. Không gian này sẽ được sử dụng để kết hợp nhiều nhà triển lãm hơn và có hơn 300 thương hiệu. Tìm kiếm các hiệp hội thương mại như PromPerú (hiệp hội thương mại của Peru), The Spirit of Italy, khu ẩm thực do Bacardi tài trợ và chuyến tàu rượu whisky High West.

2. Tất cả về giáo dục

Sân khấu chính sẽ có 12 tấm, mỗi tấm dài 45 phút. Hai thanh demo sẽ bao gồm các cuộc nói chuyện của các nhà triển lãm và các diễn đàn về hương vị sẽ hoàn toàn dựa trên việc lấy mẫu theo phong cách bậc thầy và “các buổi nếm thử kèm theo”. Và khu vực WSET sẽ được quản lý bởi Wine & Spirit Education Trust, tập trung vào các buổi giáo dục và kiểm định, và Đại học Park Street, nơi bạn có thể mong đợi các cuộc hội thảo về các chủ đề như thiết kế bao bì, tiếp thị và quản lý thương hiệu.

3. Đa dạng hơn và hòa nhập hơn

Năm ngoái, có một số vụ lùm xùm rằng các loa, đặc biệt là trên sân khấu chính, hơi ... màu trắng, "Winchester nói. Để đáp lại, BCB đã tập hợp một hội đồng gồm các chuyên gia địa phương để tham gia lựa chọn hội thảo, bao gồm Don Lee, Lynnette Marrero, Shannon Mustipher, Claire Sprouse và Jackie Summers.

4. Các vấn đề xã hội trong tiêu điểm

Winchester khen ngợi mô tả của Sprouse về các cuộc hội thảo trên sân khấu chính là “sự kết hợp phù hợp giữa sự ham học hỏi của người pha chế và các vấn đề xã hội”. Các chủ đề được lên lịch bao gồm chủ nghĩa hoạt động, với Paul Clark của “Imbibe” và nhà hoạt động Ashtin Berry; hòa nhập vào cộng đồng pha chế, với Jackie Summers; mối quan hệ chặt chẽ của người pha chế với rượu; và ngăn chặn tấn công tình dục trong cộng đồng.

Điều này bổ sung cho các chủ đề truyền thống hơn như lòng hiếu khách, do Franky Marshall lãnh đạo, và những cuộc lặn sâu lập dị như vai trò của élevage trong rượu rum, do nhà chưng cất Maggie Campbell đứng đầu.

5. Hiện đã có, các phiên nói tiếng Tây Ban Nha

Mới trong năm nay, mỗi buổi sáng sẽ có một buổi học bằng tiếng Tây Ban Nha. Chủ quán bar sẽ có thể mua vé và xin thêm thẻ để nhân viên có thể tham gia các buổi học mà không phải trả phí vào cửa riêng.

6. Giới thiệu Game Ghép đôi

Ngoài ra, năm nay mới là cơ hội cho những người tham dự được kết hợp và ghép nối với các nhà triển lãm khác nhau. Những người tham dự và triển lãm sẽ được hỏi một loạt câu hỏi và dựa trên các câu trả lời, một thuật toán sẽ được sử dụng để tìm kết quả phù hợp. Khi đăng ký, người tham dự sẽ nhận được danh sách các thương hiệu / đơn vị triển lãm cụ thể sẽ gặp gỡ trong suốt chương trình. (Lưu ý: Đối với những người thích sự tình cờ, những "đề xuất thương hiệu" này là tùy chọn.)

7. Điểm dừng tiếp theo: São Paulo

Sau BCB Berlin và năm thứ hai của BCB Brooklyn, hội nghị sau đó sẽ hướng đến São Paulo cho BCB Brazil (ngày 17 và 18 tháng 6). Winchester nói: “Chúng tôi nghĩ rằng các điều kiện phù hợp để thực hiện một buổi biểu diễn [tại thị trường này]. “Những người đến từ São Paolo nói rằng không có đủ [mạng lưới và giáo dục] cho Nam Mỹ,” và hội nghị này sẽ tiếp tục truyền thống của BCB là đưa sự kiện đến “những khu vực nhỏ, chật, mát”. Hầu hết các cuộc nói chuyện sẽ bằng tiếng Bồ Đào Nha, với người phiên dịch cho khách quốc tế.


Xem video: Piano Bar u0026 Piano Bar Music: Best of Piano Bar Smooth Jazz Club at Midnight Buddha Cafe Video (Tháng Tám 2022).