Cần tây chua



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Quán bar thịt bò khô lấy cảm hứng từ Nam Phi Biltong ở Atlanta sử dụng nước ép cần tây tươi và hạt cần tây nướng để có được hương vị thực vật tối đa cho món Celery Sour. Hỗn hợp cần tây được lắc với rượu gin ngâm dứa, dưa chuột đắng và sữa chua Hy Lạp, có tác dụng tạo nhũ tương của lòng trắng trứng nhưng lại thêm một vị bùi bùi. Quản lý quán bar James Cramer nói: “Cần phải thuyết phục một chút, bởi vì mọi người bị ném ra ngoài khi họ nhìn thấy tất cả những thành phần đó trong cùng một câu. "Nhưng chúng kết hợp với nhau theo cách lớn hơn tổng các phần của nó."

  • 2 oz gin ngâm dứa *
  • 1 muỗng cà phê Licor 43
  • 3/4 oz Xi-rô cần tây **
  • 3/4 oz Nước chanh tươi
  • 1 muỗng cà phê sữa chua Hy Lạp
  • 2 dấu gạch ngang Dưa chuột đắng
  • Trang trí: lá dứa
  1. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá và lắc.

  2. Căng thành một chiếc coupe.

  3. Trang trí bằng lá dứa.

  4. * Gin ngâm dứa: Bỏ phần đầu và vỏ của một quả dứa nhỏ và cắt phần còn lại thành bánh dày 1 inch. Cho dứa với 1 L rượu gin khô London vào túi hút chân không và đậy kín. Nấu sous vide trong 2 giờ ở 155 độ F, sau đó ngâm nước đá cho đến khi lạnh và mịn qua bộ lọc cà phê.

  5. ** Xi-rô cần tây: Cho 3/4 cốc đường, 3/4 cốc nước và 2 cọng cần tây đã thái nhỏ vào nồi nhỏ và đun sôi trong 5 phút ở lửa vừa. Để nguội, sau đó lọc vào lọ đậy kín. Giữ lạnh trong tối đa 2 tuần.


Xem video: Cần Tây Giảm Cân, Nước Ép Cần Tây Giảm Mỡ Máu, Hạ Huyết Áp, Trị Bệnh Gout (Tháng Tám 2022).