Pasta phô mai và thịt xông khói


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cho nước (nhiều hơn) vào đun sôi, khi sôi thì cho mì ống và muối vào. Đun sôi trong khoảng 15-20 phút (tùy thuộc vào cách bạn muốn chúng). Chúng bị rò rỉ, nếu cần thiết.

Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ và chiên trong ít dầu trong vài phút. Bào 150 g pho mát và telemeau, trên một máy vắt lớn và trộn với trứng và thịt xông khói.

Đổ chế phẩm vào khay 20 x 32 cm, đã bôi bơ. Rắc phần phô mai còn lại (đã bào) lên trên. Cho vào lò đã làm nóng trước trên lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng (khoảng 45 phút). Nó nên được kiểm tra sau 20-30 phút và cuối cùng lật lại.


Mỳ ống nguyên cám với sốt phô mai tan chảy

Tôi có một gói mì ống làm từ bột mì nguyên cám, tốt và nếu những gì các chuyên gia dinh dưỡng nói là đúng, lành mạnh hơn một chút so với những gói mì làm từ bột mì trắng. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng (không nhất thiết là nhãn hiệu này nhưng có hàng tá nhãn hiệu khác cũng tốt) ở hầu hết mọi siêu thị. Tôi đã làm nước sốt đơn giản và nhanh chóng cho họ, & # 8222simple & # 8221 và & # 8222rapid & # 8221 là những đặc điểm quyết định tôi làm nước sốt dựa trên pho mát tan chảy. Tôi không giết mình vì phô mai nấu chảy, tôi biết đó không phải là thức ăn hoàn hảo, ngược lại (ý tôi là phô mai nấu chảy công nghiệp), nhưng đôi khi, khi bạn đang vội và bạn không có bất cứ thứ gì khác trong tay, nó có thể là một giải pháp. Nó đây:

Phục sinh, một loại mì spaghetti rất mỏng. Bạn có thể tìm thấy chúng dưới nhiều hình thức khác nhau.

Tôi vẫn còn một cốc kem ngọt ngào trong tủ lạnh. Không đủ lượng để làm đủ nước sốt. điều đó đã đẩy tôi đến cửa hàng trong góc. Các cửa hàng ở góc thường không có kem ngọt vì quá ít người sống gần các cửa hàng ở góc sử dụng nó và do đó, việc mang nó đi sẽ không có lãi. Điều đó đưa chúng tôi đến đại siêu thị. Tôi đoán không phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian cho đại siêu thị.

Do đó, chúng tôi dùng đến giải pháp khẩn cấp là một ống pho mát nấu chảy.

Để có thêm hương vị, tôi đã sử dụng một thìa pesto lành mạnh, cũng để mua, một loại pesto chín và kết dính với húng quế và hạt thông.

Tôi cũng sử dụng 150 gram thịt xông khói, tôi đã nướng chín vàng trong chảo.

Tôi đổ kem lên trên thịt xông khói, thêm pho mát tan chảy và pesto và trộn đều. Nên để chảo ở lửa nhỏ để nước sốt rơi ra dễ dàng, không bị nóng.

Ta cho mì đã xào chín vào nước sốt, đảo đều rồi tắt bếp. Luộc mì ống trong nước với một ít muối. Nếu bạn làm theo hướng dẫn trên bao bì, bạn không thể làm sai.

Bên cạnh mì ống, tôi đặt một ly rượu từ sông Danube. Nó không tệ, nhưng tôi sẽ nói với bạn sự thật, tôi đã uống những loại rượu ngon hơn nhiều với giá chỉ bằng một nửa. Tôi vẫn không thể hiểu nổi tại sao một loại rượu vang Romania bình dân lại kém hơn nhiều so với một loại rượu vang Chile đắt gấp đôi dù nó đã vượt nửa vòng trái đất để đến với chúng tôi.

Dù sao thì món mì cũng không tệ bằng một nửa như tôi mong đợi. Tôi đang đùa, tôi đã mong đợi chúng rất ngon, đó là những gì đã xảy ra.


Polenta nướng với pho mát và thịt xông khói

Hôm nay, tôi đề xuất một món ăn truyền thống hơn: polenta với thịt xông khói và pho mát ống thổi.
Chúng tôi sử dụng các dạng bánh mà chúng tôi tráng, bên trong có lát thịt xông khói:

Polenta được làm riêng, theo công thức cổ điển, sau đó, trong khi nó chưa cứng lại, nó được đổ vào các hình dạng lót bằng thịt xông khói:

Bên trên lớp kem tươi đặt các miếng thịt xông khói đã cắt và chiên cùng với pho mát ống thổi.

Dùng miếng thịt xông khói phủ lên miếng thịt ba chỉ như cánh hoa, sau đó dùng giấy bạc bọc từng đĩa và nướng trong khoảng 10 phút.


Công thức trong ngày: Mì ống sốt phô mai và thịt xông khói

Mì Ý sốt phô mai và thịt xông khói từ: thịt xông khói, ớt cayenne, mì ống, pho mát kem, kem chua, parmesan, trứng, tiêu.

Mì Ý sốt phô mai và thịt xông khói

Nguyên liệu:

  • 1 kg thịt xông khói
  • ¼ thìa cà phê ớt cayenne
  • 1 kg mì ống
  • ½ cốc kem chua
  • ¼ cốc kem phô mai
  • Esti cốc parmesan bào
  • 2 quả trứng
  • ¼ thìa cà phê tiêu

Phương pháp chuẩn bị:

Cho thịt xông khói vào chảo. Rắc ớt đỏ. Để nguội, sau đó thái nhỏ.

Trong khi đó, nấu mì ống al dente.

Cho kem chua và pho mát kem vào một cái chảo nhỏ. Đun cho đến khi tan chảy thì tắt bếp rồi cho phô mai Parmesan, trứng và hạt tiêu vào khuấy đều cho đến khi sánh mịn.

Để ráo nước và thêm trở lại nồi. Thêm nước sốt và khuấy đều. Kết hợp thịt xông khói.


Khuấy và phục vụ mì ống nóng.


Bánh nướng xốp với thịt xông khói và pho mát

Gần đây, pho mát Leerdammer đã được tung ra ở Romania, một loại pho mát Hà Lan rất phổ biến ở các nước khác, có chứa nhiều loại pho mát chín, bán cứng. Tôi đã thử một vài loại pho mát này và tiếp tục sử dụng nó trong bánh mì sandwich (đặc biệt là vì chúng được cắt lát đẹp mắt), nhưng món yêu thích của tôi vẫn là phiên bản nguyên con mà tôi đã sử dụng trong công thức bên dưới.

Thành phần
80 gr bơ
2 muỗng canh đường
1 thìa cà phê muối
3 quả trứng
250 gr bột mì
1 và 1/2 thìa cà phê bột nở
100 ml dầu
180 gr kem chua
70 gr phô mai chín
xấp xỉ. 10 lát thịt xông khói

40 gr phô mai bào
một vài lá hương thảo

Làm nóng lò nướng ở 180 độ và chiên thịt xông khói trong chảo cho đến khi giòn. Lấy nó ra trên một cái đĩa mà bạn đặt một chiếc khăn ăn bằng giấy.
Trộn đều bột mì với bột nở và muối.

Đánh tan bơ với trứng và đường. Thêm lần lượt bột mì, dầu và kem chua, cho đến khi hết nguyên liệu và bạn có một khối bột đẹp và đồng nhất.

Thêm phô mai thái nhỏ và thịt xông khói đã chiên và băm nhỏ. Trộn nhẹ và đổ bột vào bánh nướng xốp.
Rắc phô mai bào và lá hương thảo lên trên.

Nướng trong khoảng 15 phút, cho đến khi màu nâu ở bên ngoài, nhưng không quá khô ở bên trong. Chúng hoàn toàn ấm áp, nhưng cũng có thể ăn lạnh.


Mì ống với pho mát tan chảy và thịt xông khói

Mì ống với pho mát tan chảy và thịt xông khói từ: sữa, phô mai nấu chảy, mì Ý, thịt xông khói, mùi tây, tỏi, tinh bột, muối, tiêu, ớt bột.

Nguyên liệu:

  • 200 ml sữa
  • 200 g phô mai nấu chảy với kem chua
  • 400 g mì chính
  • 140 g thịt xông khói hoặc xúc xích hun khói
  • 3 muỗng canh mùi tây băm nhỏ
  • 2 nhánh tỏi
  • 1 muỗng canh tinh bột
  • Muối
  • tiêu
  • ớt cựa gà

Đổ sữa vào nồi, thêm các miếng phô mai đã đun chảy vào và đun trên lửa nhỏ. Để phô mai tan chảy, khuấy đều. Nếu nước sốt tạo thành quá lỏng, hãy thêm 1 thìa cà phê tinh bột hòa tan trong nước lạnh.

Đun sôi và nêm tiêu và ớt bột, cuối cùng cho muối. Luộc mì ống al dente trong một lượng lớn nước muối theo hướng dẫn trên bao bì.

Cắt các khối hun khói và chiên trong chảo Teflon, không thêm chất béo. Xả mì, xả qua nước lạnh rồi để cho ráo nước lần nữa. Thêm tỏi đập dập, nước sốt trắng yêu thích của bạn, hun khói và mùi tây.


  • 250 g mì ống (hoặc mì ống khác)
  • 6 lát thịt xông khói
  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
  • 2 thìa bột mì
  • 1 thìa cà phê bột mù tạt (bạn có thể lấy nó từ hạt mù tạt xay)
  • 1/2 thìa cà phê tiêu mới xay
  • 600 ml sữa
  • 250 gram phô mai hun khói
  • 1 hộp kem pho mát đơn giản
  • 2 thìa lá oregano tươi, thái nhỏ hoặc 1 thìa rau oregano khô
  • 2 thìa bơ
  • 2 thìa đường nâu
  • 2 quả lê xanh hoặc đỏ, cắt thành từng lát mỏng
  • 100 g cuộc đua parmesan

Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Khi đã chín, vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi đậy nắp lại để giữ ấm.

Trong khi đó, trong một chảo chống dính lớn, nướng thịt xông khói cho đến khi giòn. Không cần thiết phải thêm dầu. Lấy thịt ba chỉ ra giấy ăn để loại bỏ mỡ thừa và thái nhỏ.

Cho một nửa lượng thịt xông khói trở lại chảo đã chuẩn bị trước đó, cùng với hành và tỏi đã thái nhỏ và nấu mọi thứ trong 30 giây. Sau đó cho bột mì, mù tạt và hạt tiêu vào trộn đều. Sau đó cho sữa vào. Nấu tất cả mọi thứ, khuấy liên tục, cho đến khi thành phần bắt đầu sôi, sau đó vặn nhỏ lửa. Thêm pho mát hun khói và pho mát kem và đun nhỏ lửa cho đến khi tan chảy.

Đổ nước sốt lên mì, thêm lá oregano và nêm muối vừa ăn.

Bôi mỡ chảo với bơ và cho mì ống vào. Nướng mì trong 25 phút ở 180 o C.

Trong khi đó, đun chảy bơ trong chảo. Thêm các lát lê và phần còn lại của thịt xông khói. Nấu tất cả mọi thứ cho đến khi lê trở nên mềm (khoảng 6-8 phút).

Lấy mì ống ra khỏi lò và thêm trân châu lên trên, sau đó cho Parmesan và nấu mọi thứ trong 5 phút nữa hoặc cho đến khi Parmesan tan chảy.


Mì ống với thịt xông khói và sốt phô mai

Mì ống với thịt xông khói và sốt phô mai từ: mì ống, thịt xông khói, ngô, ớt cay, tỏi, mật ong, mùi tây, rượu trắng, lòng đỏ, parmesan.

Nguyên liệu:

  • 400 g dán
  • 300 g thịt xông khói, nghiền nát
  • 200 g ngô
  • ½ ớt cay, băm nhỏ
  • 6 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 thìa mật ong
  • ¼ chén rau mùi tây tươi cắt nhỏ
  • ½ cốc rượu trắng
  • 3 lòng đỏ trứng
  • ½ cốc parmesan

Phương pháp chuẩn bị:

Trong khi đó, nâu thịt xông khói trên lửa vừa. Thêm bắp. Sau khoảng 5 phút, thêm tiêu, tỏi và cỏ xạ hương. Khuấy trong 2 phút. Thêm mùi tây và rượu vang. Nấu trên lửa nhỏ.

Đập trứng vào một cái bát nhỏ. Thêm mì ống và lòng đỏ trứng vào hỗn hợp ngô và khuấy đều. Tắt bếp, cho phô mai vào khuấy đều khoảng 1-2 phút.


Công thức nướng với pho mát Camembert và thịt xông khói

ba kết thúc
125 gram phô mai Camembert
50 gram bơ
một cốc sữa
nửa ly rượu vang đỏ
hành lá
tám lát thịt xông khói
nửa quả chanh
một thìa dầu
muối, tiêu vừa ăn


Cách chế biến món mì ống cacbonara với pho mát:

Luộc mì ống ở giai đoạn nấu chín, trong nước muối, theo hướng dẫn trên bao bì.

Xả mì và giữ lại một ít nước trong đó chúng đã đun sôi.

Trong chảo, đun nóng hai muỗng canh dầu ô liu và cho thịt xông khói đã cắt thành từng miếng nhỏ vào nấu trước. Để cho đến khi giòn nhẹ.

Trong khi đó, đánh hai quả trứng với phô mai và thêm tiêu cho vừa ăn.

Cho mì ống đã nấu chín vào chảo, cho thịt xông khói vào và trộn đều. Lấy ra khỏi bếp và để nguội một chút, sau đó cho hỗn hợp trứng và phô mai vào.

Khuấy đều. Nếu cần, hãy thêm một ít nước đã nấu mì vào.


Băng hình: Cách làm mì spaghetti Camembert. How to make Camembert cheese spaghetti. (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Hagaward

    Tôi đề nghị bạn truy cập trang web nổi tiếng có nhiều thông tin về chủ đề này.

  2. Kagajin

    Tôi khuyên bạn nên truy cập một trang web, với số lượng lớn các bài viết về một chủ đề thú vị bạn.



Viết một tin nhắn