Cầu vồng Ricotta Dip

Ghi chú

Để làm bánh tét, hãy lót một cái chảo bằng màng bọc thực phẩm. Lắp ráp theo hướng dẫn ở trên và để trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Lật ngược chảo ổ bánh mì lên đĩa phục vụ để mở ra và gỡ bỏ màng bọc thực phẩm. Trang trí với hạt thông nướng. Phục vụ theo phần với bánh quy giòn hoặc bánh mì baguette cắt lát.

Để có một phiên bản đậm đà hơn, hãy thay thế lớp cà chua bằng cá hồi hun khói băm nhỏ. Trang trí với nụ bạch hoa và vỏ chanh bào. Ăn kèm với khoai tây chiên. Tuyệt vời cho bữa sáng muộn.

Thành phần

  • 1 thùng chứa 15 ounce ricotta đã tách béo một phần, chẳng hạn như Lucerne
  • 1 gói pho mát kem 8 ounce, chẳng hạn như Lucerne
  • 1 gói phô mai dê gói 5 ounce, chẳng hạn như Open Nature
  • 2 thìa tỏi băm nhỏ, chẳng hạn như tỏi Safeway Farms
  • 1 Teaspoon oregano, chẳng hạn như Safeway Kitchens
  • 1/2 thìa hạt tiêu đen xay thô, chẳng hạn như Safeway Kitchens
  • 1 gói pesto 7 ounce, chẳng hạn như Open Nature
  • 1 thùng chứa 7 ounce cà chua phơi nắng, chẳng hạn như Safeway SELECT, để ráo nước và thái nhỏ
  • 1/3 chén hạt thông, nướng nhẹ
  • Bánh mì hoặc bánh quy giòn, để phục vụ

Phần ăn12

Lượng calo mỗi khẩu phần ăn375

Folate tương đương (tổng số) 49µg12%

Riboflavin (B2) 0,3mg16,3%


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua ngâm nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi cắt nhỏ. Nêm nếm với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua ngâm nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi cắt nhỏ. Nêm nếm với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua nhúng nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi cắt nhỏ. Nêm nếm với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua nhúng nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi cắt nhỏ. Nêm nếm với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua nhúng nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi cắt nhỏ. Nêm và mưa phùn với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua nhúng nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi cắt nhỏ. Nêm nếm với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua nhúng nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi cắt nhỏ. Nêm và mưa phùn với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua nhúng nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi cắt nhỏ. Nêm nếm với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua nhúng nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi băm nhỏ. Nêm và mưa phùn với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Rainbow Ricotta Dip - Công thức nấu ăn

Trong máy xay thực phẩm, thêm 2 lon củ dền đã ráo nước, 2 tép tỏi, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thìa là, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và phục vụ.

Feta và cà chua nhúng nắng

Kết hợp 150g phô mai Feta vụn với 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên trong một bát trộn. Cắt nhuyễn 1 chén cà chua khô và cho vào hỗn hợp. Nêm nếm cho vừa ăn.

Rau bina và đậu trắng nhúng

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp một lon 400g đậu trắng đã ráo nước, một nắm rau bina, rau thì là, 1 ½ muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột tỏi và nước ép và vỏ của 1 quả chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.

Cà tím và húng quế

Mua 400g cà tím nướng đã ướp sẵn từ siêu thị và cho vào máy xay thực phẩm cùng với một nắm lá húng quế tươi, nửa củ hành tím băm nhỏ, ½ thìa ớt và hành tím. Nêm nếm cho vừa ăn.

Ricotta và mật ong nhúng

Trộn 200g ricotta với cỏ xạ hương và hương thảo tươi băm nhỏ. Nêm và mưa phùn với mật ong sau đó phục vụ.

Sốt kem chua kiểu Mexico

Đánh 300ml kem chua với ½ chén pho mát parmesan, 1 muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành và ½ muỗng cà phê ớt. Băm nhuyễn 1 củ hành tím và 1 quả cà chua đỏ rồi trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.


Xem video: Cầu Vồng MC 2013 - Tập 1: Vòng Sơ Loại (Tháng Giêng 2022).