Công thức cocktail, rượu mạnh và quán địa phương

Dominique ‘Cronut King’ Ansel tiết lộ thực đơn nếm thử món tráng miệng sau giờ làm việc yêu nước

 Dominique ‘Cronut King’ Ansel tiết lộ thực đơn nếm thử món tráng miệng sau giờ làm việc yêu nước

Thực đơn tráng miệng sau giờ làm việc mới nhất của đầu bếp Dominique Ansel, Khả năng không giới hạn, kỷ niệm Giấc mơ Mỹ

Với các món ăn như "Hàng rào nhặt trắng" được làm từ chanh dây, hồng, MishMish, shisho jicama, dâu tây, cà chua bi và quả anh đào, bạn biết rằng mình đang muốn thưởng thức một bữa ăn ngon.

Dominique Ansel đã công bố lần lặp lại thứ hai trong thực đơn nếm thử của đầu bếp độc quyền của mình, “U.P.”, viết tắt của Unlimited Possibility. HƯỚNG LÊN. công chiếu vào mùa hè năm ngoái, có bảy món tráng miệng giới thiệu sự sáng tạo, khác thường của Ansel trong món cuối cùng, bao gồm rượu và cocktail.

Lần này, Ansel, một đầu bếp bánh ngọt gốc Pháp, sẽ thể hiện tính cách yêu nước của mình với các món tráng miệng kỷ niệm Giấc mơ Mỹ. Các kết hợp thành phần khác thường như khoai tây và caramel, bánh mì bột chua và cà phê pha lạnh, và hoa cúc với giấm táo là một số hương vị trong thực đơn này.

Mỗi món ăn sẽ kể một câu chuyện về một yếu tố tinh túy của văn hóa Mỹ, chẳng hạn như món tráng miệng Carpe Diem mùa hè, được mô tả như một món ăn trở lại những năm 20 Roaring: “Với tinh thần đó, một chiếc bánh Pudding mùa hè sảng khoái với bánh quy bơ, quả hoa cúc, quả phật thủ, kem đánh bông crème fraîche. Và trên hết, một bông bách xù lấp lánh để đại diện cho rượu Champagne tự do. Để phù hợp, một loại rượu Champagne thực sự - sự biến tấu của chúng tôi về loại rượu 75 của Pháp được làm bằng Sloeberry Gin. ”

Vé cho U.P., bắt đầu vào tháng 3 tại Dominique Ansel Kitchen, sẽ được bán với giá 85 đô la một người (cộng với 45 đô la cho các cặp cocktail). Vé sẽ được bán vào trưa 19/2. Mỗi chỗ ngồi chỉ chứa được tám người nên chắc chắn sẽ bán hết nhanh.


Xem video: 5 phút món tráng miệng đơn giản. Món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng. Ngon Miệng (Tháng Giêng 2022).