Công thức cocktail, rượu mạnh và quán địa phương

Tên cha mẹ của Ponderosa Thomas A. Sacco COO, EVP

Tên cha mẹ của Ponderosa Thomas A. Sacco COO, EVP

Homestyle Dining LLC, công ty mẹ của thương hiệu Ponderosa và Bonanza Steakhouse, tuần này đã bổ nhiệm Thomas A. Sacco làm giám đốc điều hành và phó chủ tịch điều hành.

Plano, Homestyle Dining có trụ sở tại Texas sẽ không bình luận về người tiền nhiệm của Sacco, nhưng trang mạng kinh doanh trực tuyến LinkedIn cho biết Pete Pascuzzi đã nắm giữ bài đăng cuối cùng.

Sacco đã từng làm việc ở các vị trí cấp cao tại các chuỗi như BJ’s Restaurant & Brewhouse, Fox Sports Grill và Wyatt’s Cafeterias. Gần đây nhất, ông là giám đốc điều hành của Strong Electric LLC ở Austin, Texas.

Sacco cũng từng là phó chủ tịch cấp cao phụ trách hoạt động và hỗ trợ nhượng quyền cho Bonanza Steakhouse và Western Sizzlin Steakhouse.

Tamara S. Jones, chủ tịch kiêm giám đốc điều hành của Homestyle Dining, cho biết: “Chúng tôi rất vui mừng được thêm một người có tầm cỡ và kiến ​​thức nền tảng của Tom vào nhóm của chúng tôi. “Sự kết nối cá nhân của anh ấy với thương hiệu của chúng tôi kết hợp với tầm nhìn và niềm đam mê xây dựng đội ngũ của anh ấy sẽ là một đóng góp to lớn cho thành công trong tương lai của chúng tôi.”

Homestyle Dining, là công ty nổi lên sau sự phá sản của Metromedia Steakhouses Co. và các chi nhánh vào năm 2009, có hơn 200 Ponderosa và Bonanza Steakhouse ở Hoa Kỳ, Canada, Puerto Rico, Châu Á và Trung Đông.

Liên hệ với Ron Ruggless tại [email protected]
Theo dõi anh ấy trên Twitter: @RonRuggless


Những người phụ nữ hàng đầu trong Dịch vụ ăn uống & Khách sạn # 038 ở Metro New York 2018

Khi chúng tôi bắt đầu suy ngẫm về năm 2017 và chào đón năm 2018, chúng tôi nhận ra rằng nhiều câu chuyện quan trọng mà chúng tôi đã đề cập trong năm nay đều có chung một chủ đề: phụ nữ trong ngành dịch vụ ăn uống! Từ việc bầu chọn Victoria Vega vào vị trí lãnh đạo tại SHFM (Hiệp hội Quản lý Khách sạn và Dịch vụ ăn uống) cho đến việc bán Buffalo Wild Wings trị giá 2,4 tỷ đô la, phụ nữ đã trở thành tâm điểm của ngành.

Đó là một chặng đường dài kể từ năm 1989, khi Diễn đàn Dịch vụ Thực phẩm Phụ nữ (WFF) mới nổi tiến hành khảo sát phụ nữ trong ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt hỏi họ về nguyện vọng nghề nghiệp. Không một người được hỏi bày tỏ mong muốn trở thành Giám đốc điều hành. Từ Sally Smith, người khởi hành với tư cách là Chủ tịch và Giám đốc điều hành của BW, đến Alice Elliot duy nhất của Tập đoàn Elliot, người được trao quyền tìm kiếm giám đốc điều hành và chủ tịch tiếp theo cho các chuỗi hàng đầu của New York và Châu Mỹ, đến đầu bếp / chủ sở hữu của Manhattan, Angie Mar và Little Morgan Tucker của M. Tucker, những người phụ nữ đang ghi dấu ấn trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Như chúng tôi đã lưu ý vào năm ngoái, chúng tôi tiếp tục phỏng vấn các chuyên gia từ tất cả các khía cạnh của ngành, chúng tôi thấy những gì từng là vị trí-địa điểm-vị trí rõ ràng đã phát triển thành con người-con người. Chúng tôi tin rằng cổ phần đã trở nên quá cao với giá thuê không gian nhà hàng dao động từ $ 500 đến $ 2K một foot vuông ở Manhattan, đến nỗi trần kính tục ngữ tiếp tục bị nứt. Đơn giản là không có bất kỳ thời gian hay khoảng trống nào để lo lắng về giới tính, tất cả là về năng lực.

Phụ nữ đang tìm kiếm cơ hội gia tăng vì quyền sở hữu và quản lý tập trung vào khả năng tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc trưng cho khách hàng một cách nhất quán trong nhà hàng Manhattan, cơ sở ăn uống của công ty ở New Jersey hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe ở Long Island để mang lại trải nghiệm đẳng cấp thế giới cho khách hàng. Đó là lý do tại sao một lần nữa chúng tôi dành riêng vấn đề này để mô tả tác động của phụ nữ đối với lĩnh vực dịch vụ thực phẩm của Tri-State. Họ đã vươn lên những tầm cao đáng kinh ngạc và biến Thị trường Đại NYC trở thành trung tâm của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng trên thế giới.

Chắc chắn, thật dễ dàng để chỉ ra sự phát triển của các chương trình ẩm thực và chương trình ẩm thực trên truyền hình, điều này đã dẫn đến những món ăn xuất sắc ở Metro NYC và trên toàn quốc nhưng ở khu vực Tri-State, những tài năng này vươn xa hơn chỉ sau ngôi nhà. Chúng tôi đặc biệt cảm ơn một số đồng nghiệp đại diện cho nhiều phân khúc của cộng đồng dịch vụ thực phẩm Tri-State. Họ đã rất hào hứng với thời gian của mình để giúp chúng tôi xây dựng danh sách những phụ nữ “giỏi nhất và sáng giá nhất” trong ngành của chúng tôi. Chúng tôi đã chọn các danh mục dựa trên đầu vào đó.

Nhiệm vụ của chúng tôi đối với các tiêu chí của danh sách này là xác định những nhà đổi mới trong từng lĩnh vực chính đó của ngành dịch vụ ăn uống và khách sạn. Phụ nữ đang có tác động lớn đến thiết kế gạch và vữa của nhà hàng cũng như việc bán các vật tư thiết bị và dịch vụ. Chúng cũng có tác động lớn đến thực phẩm và đồ uống được phục vụ trong thực đơn địa phương, cũng như việc quản lý và tiếp thị các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Mục tiêu của chúng tôi là chia sẻ một số câu chuyện tuyệt vời của họ và làm cho tất cả chúng ta nhận ra rằng bất kỳ mục tiêu nào cũng có thể hoàn thành với sự chăm chỉ và một chút may mắn.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Các nhà xuất bản, Tổng dịch vụ ăn uống


Những người phụ nữ hàng đầu trong Dịch vụ ăn uống & Khách sạn # 038 ở Metro New York 2018

Khi chúng tôi bắt đầu suy ngẫm về năm 2017 và chào đón năm 2018, chúng tôi nhận ra rằng nhiều câu chuyện quan trọng mà chúng tôi đã đề cập trong năm nay đều có chung một chủ đề: phụ nữ trong ngành dịch vụ ăn uống! Từ việc bầu chọn Victoria Vega vào vị trí lãnh đạo tại SHFM (Hiệp hội Quản lý Khách sạn và Dịch vụ ăn uống) cho đến việc bán Buffalo Wild Wings trị giá 2,4 tỷ đô la, phụ nữ đã trở thành tâm điểm của ngành.

Đó là một chặng đường dài kể từ năm 1989, khi Diễn đàn Dịch vụ Thực phẩm Phụ nữ (WFF) mới nổi tiến hành khảo sát phụ nữ trong ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt hỏi họ về nguyện vọng nghề nghiệp. Không một người được hỏi bày tỏ mong muốn trở thành Giám đốc điều hành. Từ Sally Smith, người khởi hành với tư cách là Chủ tịch và Giám đốc điều hành của BW, đến Alice Elliot duy nhất của Tập đoàn Elliot, người được trao quyền tìm kiếm giám đốc điều hành và chủ tịch tiếp theo cho các chuỗi hàng đầu của New York và Châu Mỹ, đến đầu bếp / chủ sở hữu của Manhattan, Angie Mar và Little Morgan Tucker của M. Tucker, những người phụ nữ đang ghi dấu ấn trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Như chúng tôi đã lưu ý vào năm ngoái, chúng tôi tiếp tục phỏng vấn các chuyên gia từ tất cả các khía cạnh của ngành, chúng tôi thấy những gì từng là vị trí-địa điểm-vị trí rõ ràng đã phát triển thành con người-con người. Chúng tôi tin rằng cổ phần đã trở nên quá cao với giá thuê không gian nhà hàng dao động từ $ 500 đến $ 2K một foot vuông ở Manhattan, đến nỗi trần kính tục ngữ tiếp tục bị nứt. Đơn giản là không có bất kỳ thời gian hay khoảng trống nào để lo lắng về giới tính, tất cả là về năng lực.

Phụ nữ đang tìm kiếm cơ hội gia tăng vì quyền sở hữu và quản lý tập trung vào khả năng tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc trưng cho khách hàng một cách nhất quán trong nhà hàng Manhattan, cơ sở ăn uống của công ty ở New Jersey hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe ở Long Island để mang lại trải nghiệm đẳng cấp thế giới cho khách hàng. Đó là lý do tại sao một lần nữa chúng tôi dành riêng vấn đề này để mô tả tác động của phụ nữ đối với lĩnh vực dịch vụ thực phẩm của Tri-State. Họ đã vươn lên những tầm cao đáng kinh ngạc và biến Thị trường Đại NYC trở thành trung tâm của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng trên thế giới.

Chắc chắn, thật dễ dàng để chỉ ra sự phát triển của các chương trình ẩm thực và chương trình ẩm thực trên truyền hình, điều này đã dẫn đến những món ăn xuất sắc ở Metro NYC và trên toàn quốc nhưng ở khu vực Tri-State, những tài năng này vươn xa hơn chỉ sau ngôi nhà. Chúng tôi đặc biệt cảm ơn một số đồng nghiệp đại diện cho nhiều phân khúc của cộng đồng dịch vụ thực phẩm Tri-State. Họ đã rất hào hứng với thời gian của mình để giúp chúng tôi xây dựng danh sách những phụ nữ “giỏi nhất và sáng giá nhất” trong ngành của chúng tôi. Chúng tôi đã chọn các danh mục dựa trên đầu vào đó.

Nhiệm vụ của chúng tôi đối với các tiêu chí của danh sách này là xác định những nhà đổi mới trong từng lĩnh vực chính đó của ngành dịch vụ ăn uống và khách sạn. Phụ nữ đang có tác động lớn đến thiết kế gạch và vữa của các nhà hàng, cũng như việc kinh doanh cung cấp thiết bị và dịch vụ. Chúng cũng có tác động lớn đến thực phẩm và đồ uống được phục vụ trong thực đơn địa phương, cũng như việc quản lý và tiếp thị các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Mục tiêu của chúng tôi là chia sẻ một số câu chuyện tuyệt vời của họ và làm cho tất cả chúng ta nhận ra rằng bất kỳ mục tiêu nào cũng có thể hoàn thành với sự chăm chỉ và một chút may mắn.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Các nhà xuất bản, Tổng dịch vụ ăn uống


Những phụ nữ hàng đầu trong Dịch vụ ăn uống & Khách sạn # 038 ở Metro New York 2018

Khi chúng tôi bắt đầu suy ngẫm về năm 2017 và chào đón năm 2018, chúng tôi nhận ra rằng nhiều câu chuyện quan trọng mà chúng tôi đã đề cập trong năm nay đều có chung một chủ đề: phụ nữ trong ngành dịch vụ ăn uống! Từ việc bầu chọn Victoria Vega vào vị trí lãnh đạo tại SHFM (Hiệp hội Quản lý Khách sạn và Dịch vụ ăn uống) cho đến việc bán Buffalo Wild Wings trị giá 2,4 tỷ đô la, phụ nữ đã trở thành tâm điểm của ngành.

Đó là một chặng đường dài kể từ năm 1989, khi Diễn đàn Dịch vụ Thực phẩm Phụ nữ (WFF) mới nổi tiến hành một cuộc khảo sát về phụ nữ trong ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt hỏi họ về nguyện vọng nghề nghiệp. Không một người được hỏi bày tỏ mong muốn trở thành Giám đốc điều hành. Từ Sally Smith, người khởi hành với tư cách là Chủ tịch và Giám đốc điều hành của BW, đến Alice Elliot duy nhất của Tập đoàn Elliot, người được trao quyền tìm kiếm giám đốc điều hành và chủ tịch tiếp theo cho các chuỗi hàng đầu của New York và Châu Mỹ, đến đầu bếp / chủ sở hữu của Manhattan, Angie Mar và Little Morgan Tucker của M. Tucker, những người phụ nữ đang ghi dấu ấn trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Như chúng tôi đã lưu ý vào năm ngoái, chúng tôi tiếp tục phỏng vấn các chuyên gia từ tất cả các khía cạnh của ngành, chúng tôi thấy những gì từng là vị trí-địa điểm-vị trí rõ ràng đã phát triển thành con người-con người. Chúng tôi tin rằng cổ phần đã trở nên quá cao với giá thuê không gian nhà hàng dao động từ $ 500 đến $ 2K một foot vuông ở Manhattan, đến nỗi trần kính tục ngữ tiếp tục bị nứt. Đơn giản là không có bất kỳ thời gian hay khoảng trống nào để lo lắng về giới tính, tất cả là về năng lực.

Phụ nữ đang tìm kiếm cơ hội gia tăng khi quyền sở hữu và quản lý tập trung vào khả năng tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc trưng cho khách hàng một cách nhất quán tại nhà hàng Manhattan, cơ sở ăn uống của công ty ở New Jersey hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe ở Long Island để mang đến trải nghiệm đẳng cấp thế giới cho khách hàng. Đó là lý do tại sao một lần nữa chúng tôi dành riêng vấn đề này để mô tả tác động của phụ nữ đối với lĩnh vực dịch vụ thực phẩm của Tri-State. Họ đã vươn lên những tầm cao đáng kinh ngạc và biến Thị trường Đại NYC trở thành trung tâm của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng trên thế giới.

Chắc chắn, thật dễ dàng để chỉ ra sự phát triển của các chương trình ẩm thực và chương trình ẩm thực trên truyền hình, điều này đã dẫn đến những món ăn xuất sắc ở Metro NYC và trên toàn quốc nhưng ở khu vực Tri-State, những tài năng này vươn xa hơn chỉ sau ngôi nhà. Chúng tôi đặc biệt cảm ơn một số đồng nghiệp đại diện cho nhiều phân khúc của cộng đồng dịch vụ thực phẩm Tri-State. Họ đã rất hào hứng với thời gian của mình để giúp chúng tôi xây dựng danh sách những phụ nữ “giỏi nhất và sáng giá nhất” trong ngành của chúng tôi. Chúng tôi đã chọn các danh mục dựa trên đầu vào đó.

Nhiệm vụ của chúng tôi đối với các tiêu chí của danh sách này là xác định những nhà đổi mới trong từng lĩnh vực chính đó của ngành dịch vụ ăn uống và khách sạn. Phụ nữ đang có tác động lớn đến thiết kế gạch và vữa của các nhà hàng, cũng như việc kinh doanh cung cấp thiết bị và dịch vụ. Chúng cũng có tác động lớn đến thực phẩm và đồ uống được phục vụ trong thực đơn địa phương, cũng như việc quản lý và tiếp thị các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Mục tiêu của chúng tôi là chia sẻ một số câu chuyện tuyệt vời của họ và làm cho tất cả chúng ta nhận ra rằng bất kỳ mục tiêu nào cũng có thể hoàn thành với sự chăm chỉ và một chút may mắn.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Các nhà xuất bản, Tổng dịch vụ ăn uống


Những người phụ nữ hàng đầu trong Dịch vụ ăn uống & Khách sạn # 038 ở Metro New York 2018

Khi chúng tôi bắt đầu suy ngẫm về năm 2017 và chào đón năm 2018, chúng tôi nhận ra rằng nhiều câu chuyện quan trọng mà chúng tôi đã đề cập trong năm nay đều có chung một chủ đề: phụ nữ trong ngành dịch vụ ăn uống! Từ việc bầu chọn Victoria Vega vào vị trí lãnh đạo tại SHFM (Hiệp hội Quản lý Khách sạn và Dịch vụ ăn uống) cho đến việc bán Buffalo Wild Wings trị giá 2,4 tỷ đô la, phụ nữ đã trở thành tâm điểm của ngành.

Đó là một chặng đường dài kể từ năm 1989, khi Diễn đàn Dịch vụ Thực phẩm Phụ nữ (WFF) mới nổi tiến hành khảo sát phụ nữ trong ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt hỏi họ về nguyện vọng nghề nghiệp. Không một người được hỏi bày tỏ mong muốn trở thành Giám đốc điều hành. Từ Sally Smith, người khởi hành với tư cách là Chủ tịch và Giám đốc điều hành của BW, đến Alice Elliot duy nhất của Tập đoàn Elliot, người được trao quyền tìm kiếm giám đốc điều hành và chủ tịch tiếp theo cho các chuỗi hàng đầu của New York và Châu Mỹ, đến đầu bếp / chủ sở hữu của Manhattan, Angie Mar và Little Morgan Tucker của M. Tucker, những người phụ nữ đang ghi dấu ấn trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Như chúng tôi đã lưu ý vào năm ngoái, chúng tôi tiếp tục phỏng vấn các chuyên gia từ tất cả các khía cạnh của ngành, chúng tôi thấy những gì từng là vị trí-địa điểm-vị trí rõ ràng đã phát triển thành con người-con người. Chúng tôi tin rằng cổ phần đã trở nên quá cao với giá thuê không gian nhà hàng dao động từ $ 500 đến $ 2K một foot vuông ở Manhattan, đến nỗi trần kính tục ngữ tiếp tục bị nứt. Đơn giản là không có bất kỳ thời gian hay khoảng trống nào để lo lắng về giới tính, tất cả là về năng lực.

Phụ nữ đang tìm kiếm cơ hội gia tăng khi quyền sở hữu và quản lý tập trung vào khả năng tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc trưng cho khách hàng một cách nhất quán tại nhà hàng Manhattan, cơ sở ăn uống của công ty ở New Jersey hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe ở Long Island để mang đến trải nghiệm đẳng cấp thế giới cho khách hàng. Đó là lý do tại sao một lần nữa chúng tôi dành riêng vấn đề này để mô tả tác động của phụ nữ đối với lĩnh vực dịch vụ thực phẩm của Tri-State. Họ đã vươn lên những tầm cao đáng kinh ngạc và biến Thị trường Đại NYC trở thành trung tâm của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng trên thế giới.

Chắc chắn, thật dễ dàng để chỉ ra sự phát triển của các chương trình ẩm thực và chương trình ẩm thực trên truyền hình, điều này đã dẫn đến những món ăn xuất sắc ở Metro NYC và trên toàn quốc nhưng ở khu vực Tri-State, những tài năng này vươn xa hơn chỉ sau ngôi nhà. Chúng tôi đặc biệt cảm ơn một số đồng nghiệp đại diện cho nhiều phân khúc của cộng đồng dịch vụ thực phẩm Tri-State. Họ đã rất hào hứng với thời gian của mình để giúp chúng tôi xây dựng danh sách những phụ nữ “giỏi nhất và sáng giá nhất” trong ngành của chúng tôi. Chúng tôi đã chọn các danh mục dựa trên đầu vào đó.

Nhiệm vụ của chúng tôi đối với các tiêu chí của danh sách này là xác định những nhà đổi mới trong từng lĩnh vực chính đó của ngành dịch vụ ăn uống và khách sạn. Phụ nữ đang có tác động lớn đến thiết kế gạch và vữa của các nhà hàng, cũng như việc kinh doanh cung cấp thiết bị và dịch vụ. Chúng cũng có tác động lớn đến thực phẩm và đồ uống được phục vụ trong thực đơn địa phương, cũng như việc quản lý và tiếp thị các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Mục tiêu của chúng tôi là chia sẻ một số câu chuyện tuyệt vời của họ và làm cho tất cả chúng ta nhận ra rằng bất kỳ mục tiêu nào cũng có thể hoàn thành với sự chăm chỉ và một chút may mắn.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Các nhà xuất bản, Tổng dịch vụ ăn uống


Những phụ nữ hàng đầu trong Dịch vụ ăn uống & Khách sạn # 038 ở Metro New York 2018

Khi chúng tôi bắt đầu suy ngẫm về năm 2017 và chào đón năm 2018, chúng tôi nhận ra rằng nhiều câu chuyện quan trọng mà chúng tôi đã đề cập trong năm nay đều có chung một chủ đề: phụ nữ trong ngành dịch vụ ăn uống! Từ việc bầu chọn Victoria Vega vào vị trí lãnh đạo tại SHFM (Hiệp hội Quản lý Khách sạn và Dịch vụ ăn uống) cho đến việc bán Buffalo Wild Wings trị giá 2,4 tỷ đô la, phụ nữ đã trở thành tâm điểm của ngành.

Đó là một chặng đường dài kể từ năm 1989, khi Diễn đàn Dịch vụ Thực phẩm Phụ nữ (WFF) mới nổi tiến hành khảo sát phụ nữ trong ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt hỏi họ về nguyện vọng nghề nghiệp. Không một người được hỏi bày tỏ mong muốn trở thành Giám đốc điều hành. Từ Sally Smith, người khởi hành với tư cách là Chủ tịch và Giám đốc điều hành của BW, đến Alice Elliot duy nhất của Tập đoàn Elliot, người được trao quyền tìm kiếm giám đốc điều hành và chủ tịch tiếp theo cho các chuỗi hàng đầu của New York và Châu Mỹ, đến đầu bếp / chủ sở hữu của Manhattan, Angie Mar và Little Morgan Tucker của M. Tucker, những người phụ nữ đang ghi dấu ấn trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Như chúng tôi đã lưu ý vào năm ngoái, chúng tôi tiếp tục phỏng vấn các chuyên gia từ tất cả các khía cạnh của ngành, chúng tôi thấy những gì từng là địa điểm-vị trí-địa điểm rõ ràng đã phát triển thành con người-con người. Chúng tôi tin rằng cổ phần đã trở nên quá cao với giá thuê không gian nhà hàng dao động từ $ 500 đến $ 2K một foot vuông ở Manhattan, đến nỗi trần kính tục ngữ tiếp tục bị nứt. Đơn giản là không có bất kỳ thời gian hay khoảng trống nào để lo lắng về giới tính, tất cả là về năng lực.

Phụ nữ đang tìm kiếm cơ hội gia tăng khi quyền sở hữu và quản lý tập trung vào khả năng tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc trưng cho khách hàng một cách nhất quán tại nhà hàng Manhattan, cơ sở ăn uống của công ty ở New Jersey hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe ở Long Island để mang đến trải nghiệm đẳng cấp thế giới cho khách hàng. Đó là lý do tại sao một lần nữa chúng tôi dành riêng vấn đề này để mô tả tác động của phụ nữ đối với lĩnh vực dịch vụ thực phẩm của Tri-State. Họ đã vươn lên những tầm cao đáng kinh ngạc và biến Thị trường Đại NYC trở thành trung tâm của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng trên thế giới.

Chắc chắn, thật dễ dàng để chỉ ra sự phát triển của các chương trình ẩm thực và chương trình ẩm thực trên truyền hình, điều này đã dẫn đến những món ăn xuất sắc ở Metro NYC và trên toàn quốc nhưng ở khu vực Tri-State, những tài năng này còn vươn xa hơn chỉ sau ngôi nhà. Chúng tôi đặc biệt cảm ơn một số đồng nghiệp đại diện cho nhiều phân khúc của cộng đồng dịch vụ thực phẩm Tri-State. Họ đã rất hào hứng với thời gian của mình để giúp chúng tôi xây dựng danh sách những phụ nữ “giỏi nhất và sáng giá nhất” trong ngành của chúng tôi. Chúng tôi đã chọn các danh mục dựa trên đầu vào đó.

Nhiệm vụ của chúng tôi đối với các tiêu chí của danh sách này là xác định những nhà đổi mới trong từng lĩnh vực chính đó của ngành dịch vụ ăn uống và khách sạn. Phụ nữ đang có tác động lớn đến thiết kế gạch và vữa của nhà hàng cũng như việc bán các vật tư thiết bị và dịch vụ. Chúng cũng có tác động lớn đến thực phẩm và đồ uống được phục vụ trong thực đơn địa phương, cũng như việc quản lý và tiếp thị các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Mục tiêu của chúng tôi là chia sẻ một số câu chuyện tuyệt vời của họ và làm cho tất cả chúng ta nhận ra rằng bất kỳ mục tiêu nào cũng có thể hoàn thành với sự chăm chỉ và một chút may mắn.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Các nhà xuất bản, Tổng dịch vụ ăn uống


Những người phụ nữ hàng đầu trong Dịch vụ ăn uống & Khách sạn # 038 ở Metro New York 2018

Khi chúng tôi bắt đầu suy ngẫm về năm 2017 và chào đón năm 2018, chúng tôi nhận ra rằng nhiều câu chuyện quan trọng mà chúng tôi đã đề cập trong năm nay đều có chung một chủ đề: phụ nữ trong ngành dịch vụ ăn uống! Từ việc bầu chọn Victoria Vega vào vị trí lãnh đạo tại SHFM (Hiệp hội Quản lý Khách sạn và Dịch vụ ăn uống) cho đến việc bán Buffalo Wild Wings trị giá 2,4 tỷ đô la, phụ nữ đã trở thành tâm điểm của ngành.

Đó là một chặng đường dài kể từ năm 1989, khi Diễn đàn Dịch vụ Thực phẩm Phụ nữ (WFF) mới nổi tiến hành khảo sát phụ nữ trong ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt hỏi họ về nguyện vọng nghề nghiệp. Không một người được hỏi bày tỏ mong muốn trở thành Giám đốc điều hành. Từ Sally Smith, người khởi hành với tư cách là Chủ tịch và Giám đốc điều hành của BW, đến Alice Elliot duy nhất của Tập đoàn Elliot, người được trao quyền tìm kiếm giám đốc điều hành và chủ tịch tiếp theo cho các chuỗi hàng đầu của New York và Châu Mỹ, đến đầu bếp / chủ sở hữu của Manhattan, Angie Mar và Little Morgan Tucker của M. Tucker, những người phụ nữ đang ghi dấu ấn trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Như chúng tôi đã lưu ý vào năm ngoái, chúng tôi tiếp tục phỏng vấn các chuyên gia từ tất cả các khía cạnh của ngành, chúng tôi thấy những gì từng là vị trí-địa điểm-vị trí rõ ràng đã phát triển thành con người-con người. Chúng tôi tin rằng cổ phần đã trở nên quá cao với giá thuê không gian nhà hàng dao động từ $ 500 đến $ 2K một foot vuông ở Manhattan, đến nỗi trần kính tục ngữ tiếp tục bị nứt. Đơn giản là không có bất kỳ thời gian hay khoảng trống nào để lo lắng về giới tính, tất cả là về năng lực.

Phụ nữ đang tìm kiếm cơ hội gia tăng vì quyền sở hữu và quản lý tập trung vào khả năng tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc trưng cho khách hàng một cách nhất quán trong nhà hàng Manhattan, cơ sở ăn uống của công ty ở New Jersey hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe ở Long Island để mang lại trải nghiệm đẳng cấp thế giới cho khách hàng. Đó là lý do tại sao một lần nữa chúng tôi dành vấn đề này để mô tả tác động của phụ nữ đối với lĩnh vực dịch vụ thực phẩm của Tri-State. Họ đã vươn lên những tầm cao đáng kinh ngạc và biến Greater NYC Marketplace thành trung tâm của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng trên thế giới.

Chắc chắn, thật dễ dàng để chỉ ra sự phát triển của các chương trình ẩm thực và chương trình ẩm thực trên truyền hình, điều này đã dẫn đến những món ăn xuất sắc ở Metro NYC và trên toàn quốc nhưng ở khu vực Tri-State, những tài năng này vươn xa hơn chỉ sau ngôi nhà. Chúng tôi đặc biệt cảm ơn một số đồng nghiệp đại diện cho nhiều phân khúc của cộng đồng dịch vụ thực phẩm Tri-State. Họ đã rất hào hứng với thời gian của mình để giúp chúng tôi xây dựng danh sách những phụ nữ “giỏi nhất và sáng giá nhất” trong ngành của chúng tôi. Chúng tôi đã chọn các danh mục dựa trên đầu vào đó.

Nhiệm vụ của chúng tôi đối với các tiêu chí của danh sách này là xác định những nhà đổi mới trong từng lĩnh vực chính đó của ngành dịch vụ ăn uống và khách sạn. Phụ nữ đang có tác động lớn đến thiết kế gạch và vữa của các nhà hàng, cũng như việc kinh doanh cung cấp thiết bị và dịch vụ. Chúng cũng có tác động lớn đến thực phẩm và đồ uống được phục vụ trong thực đơn địa phương, cũng như việc quản lý và tiếp thị các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Mục tiêu của chúng tôi là chia sẻ một số câu chuyện tuyệt vời của họ và làm cho tất cả chúng ta nhận ra rằng bất kỳ mục tiêu nào cũng có thể hoàn thành với sự chăm chỉ và một chút may mắn.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Các nhà xuất bản, Tổng dịch vụ ăn uống


Những phụ nữ hàng đầu trong Dịch vụ ăn uống & Khách sạn # 038 ở Metro New York 2018

Khi chúng tôi bắt đầu suy ngẫm về năm 2017 và chào đón năm 2018, chúng tôi nhận ra rằng nhiều câu chuyện quan trọng mà chúng tôi đã đề cập trong năm nay đều có chung một chủ đề: phụ nữ trong ngành dịch vụ ăn uống! Từ việc bầu chọn Victoria Vega vào vị trí lãnh đạo tại SHFM (Hiệp hội Quản lý Khách sạn và Dịch vụ ăn uống) cho đến việc bán Buffalo Wild Wings trị giá 2,4 tỷ đô la, phụ nữ đã trở thành tâm điểm của ngành.

Đó là một chặng đường dài kể từ năm 1989, khi Diễn đàn Dịch vụ Thực phẩm Phụ nữ (WFF) mới nổi tiến hành khảo sát phụ nữ trong ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt hỏi họ về nguyện vọng nghề nghiệp. Không một người được hỏi bày tỏ mong muốn trở thành Giám đốc điều hành. Từ Sally Smith, người khởi hành với tư cách là Chủ tịch và Giám đốc điều hành của BW, đến Alice Elliot duy nhất của Tập đoàn Elliot, người được trao quyền tìm kiếm giám đốc điều hành và chủ tịch tiếp theo cho các chuỗi hàng đầu của New York và Châu Mỹ, đến đầu bếp / chủ sở hữu của Manhattan, Angie Mar và Little Morgan Tucker của M. Tucker, những người phụ nữ đang ghi dấu ấn trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Như chúng tôi đã lưu ý vào năm ngoái, chúng tôi tiếp tục phỏng vấn các chuyên gia từ tất cả các khía cạnh của ngành, chúng tôi thấy những gì từng là địa điểm-vị trí-địa điểm rõ ràng đã phát triển thành con người-con người. Chúng tôi tin rằng cổ phần đã trở nên quá cao với giá thuê không gian nhà hàng dao động từ $ 500 đến $ 2K một foot vuông ở Manhattan, đến nỗi trần kính tục ngữ tiếp tục bị nứt. Đơn giản là không có bất kỳ thời gian hay khoảng trống nào để lo lắng về giới tính, tất cả là về năng lực.

Phụ nữ đang tìm kiếm cơ hội gia tăng vì quyền sở hữu và quản lý tập trung vào khả năng tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc trưng cho khách hàng một cách nhất quán trong nhà hàng Manhattan, cơ sở ăn uống của công ty ở New Jersey hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe ở Long Island để mang lại trải nghiệm đẳng cấp thế giới cho khách hàng. Đó là lý do tại sao một lần nữa chúng tôi dành riêng vấn đề này để mô tả tác động của phụ nữ đối với lĩnh vực dịch vụ thực phẩm của Tri-State. Họ đã vươn lên những tầm cao đáng kinh ngạc và biến Thị trường Đại NYC trở thành trung tâm của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng trên thế giới.

Chắc chắn, thật dễ dàng để chỉ ra sự phát triển của các chương trình ẩm thực và chương trình ẩm thực trên truyền hình, điều này đã dẫn đến những món ăn xuất sắc ở Metro NYC và trên toàn quốc nhưng ở khu vực Tri-State, những tài năng này vươn xa hơn chỉ sau ngôi nhà. Chúng tôi đặc biệt cảm ơn một số đồng nghiệp đại diện cho nhiều phân khúc của cộng đồng dịch vụ thực phẩm Tri-State. Họ đã rất hào hứng với thời gian của mình để giúp chúng tôi xây dựng danh sách những phụ nữ “giỏi nhất và sáng giá nhất” trong ngành của chúng tôi. Chúng tôi đã chọn các danh mục dựa trên đầu vào đó.

Nhiệm vụ của chúng tôi đối với các tiêu chí của danh sách này là xác định những nhà đổi mới trong từng lĩnh vực chính đó của ngành dịch vụ ăn uống và khách sạn. Phụ nữ đang có tác động lớn đến thiết kế gạch và vữa của nhà hàng cũng như việc bán các vật tư thiết bị và dịch vụ. Chúng cũng có tác động lớn đến thực phẩm và đồ uống được phục vụ trong thực đơn địa phương, cũng như việc quản lý và tiếp thị các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Mục tiêu của chúng tôi là chia sẻ một số câu chuyện tuyệt vời của họ và làm cho tất cả chúng ta nhận ra rằng bất kỳ mục tiêu nào cũng có thể hoàn thành với sự chăm chỉ và một chút may mắn.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Các nhà xuất bản, Tổng dịch vụ ăn uống


Những người phụ nữ hàng đầu trong Dịch vụ ăn uống & Khách sạn # 038 ở Metro New York 2018

Khi chúng tôi bắt đầu suy ngẫm về năm 2017 và chào đón năm 2018, chúng tôi nhận ra rằng nhiều câu chuyện quan trọng mà chúng tôi đã đề cập trong năm nay đều có chung một chủ đề: phụ nữ trong ngành dịch vụ ăn uống! Từ việc bầu chọn Victoria Vega vào vị trí lãnh đạo tại SHFM (Hiệp hội Quản lý Khách sạn và Dịch vụ ăn uống) cho đến việc bán Buffalo Wild Wings trị giá 2,4 tỷ đô la, phụ nữ đã trở thành tâm điểm của ngành.

Đó là một chặng đường dài kể từ năm 1989, khi Diễn đàn Dịch vụ Thực phẩm Phụ nữ (WFF) mới nổi tiến hành khảo sát phụ nữ trong ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt hỏi họ về nguyện vọng nghề nghiệp. Không một người được hỏi bày tỏ mong muốn trở thành Giám đốc điều hành. Từ Sally Smith, người khởi hành với tư cách là Chủ tịch và Giám đốc điều hành của BW, đến Alice Elliot duy nhất của Tập đoàn Elliot, người được trao quyền tìm kiếm giám đốc điều hành và chủ tịch tiếp theo cho các chuỗi hàng đầu của New York và Châu Mỹ, đến đầu bếp / chủ sở hữu của Manhattan, Angie Mar và Little Morgan Tucker của M. Tucker, những người phụ nữ đang ghi dấu ấn trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Như chúng tôi đã lưu ý vào năm ngoái, chúng tôi tiếp tục phỏng vấn các chuyên gia từ tất cả các khía cạnh của ngành, chúng tôi thấy những gì từng là vị trí-địa điểm-vị trí rõ ràng đã phát triển thành con người-con người. Chúng tôi tin rằng cổ phần đã trở nên quá cao với giá thuê không gian nhà hàng dao động từ $ 500 đến $ 2K một foot vuông ở Manhattan, đến nỗi trần kính tục ngữ tiếp tục bị nứt. Đơn giản là không có bất kỳ thời gian hay khoảng trống nào để lo lắng về giới tính, tất cả là về năng lực.

Phụ nữ đang tìm kiếm cơ hội gia tăng vì quyền sở hữu và quản lý tập trung vào khả năng tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc trưng cho khách hàng một cách nhất quán trong nhà hàng Manhattan, cơ sở ăn uống của công ty ở New Jersey hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe ở Long Island để mang lại trải nghiệm đẳng cấp thế giới cho khách hàng. Đó là lý do tại sao một lần nữa chúng tôi dành riêng vấn đề này để mô tả tác động của phụ nữ đối với lĩnh vực dịch vụ thực phẩm của Tri-State. Họ đã vươn lên những tầm cao đáng kinh ngạc và biến Thị trường Đại NYC trở thành trung tâm của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng trên thế giới.

Chắc chắn, thật dễ dàng để chỉ ra sự phát triển của các chương trình ẩm thực và chương trình ẩm thực trên truyền hình, điều này đã dẫn đến những món ăn xuất sắc ở Metro NYC và trên toàn quốc nhưng ở khu vực Tri-State, những tài năng này vươn xa hơn chỉ sau ngôi nhà. Chúng tôi đặc biệt cảm ơn một số đồng nghiệp đại diện cho nhiều phân khúc của cộng đồng dịch vụ thực phẩm Tri-State. Họ đã rất hào hứng với thời gian của mình để giúp chúng tôi xây dựng danh sách những phụ nữ “giỏi nhất và sáng giá nhất” trong ngành của chúng tôi. Chúng tôi đã chọn các danh mục dựa trên đầu vào đó.

Nhiệm vụ của chúng tôi đối với các tiêu chí của danh sách này là xác định những nhà đổi mới trong từng lĩnh vực chính đó của ngành dịch vụ ăn uống và khách sạn. Phụ nữ có tác động lớn đến thiết kế gạch và vữa của các nhà hàng, cũng như việc kinh doanh cung cấp thiết bị và dịch vụ. Chúng cũng có tác động lớn đến thực phẩm và đồ uống được phục vụ trong thực đơn địa phương, cũng như việc quản lý và tiếp thị các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Mục tiêu của chúng tôi là chia sẻ một số câu chuyện tuyệt vời của họ và làm cho tất cả chúng ta nhận ra rằng bất kỳ mục tiêu nào cũng có thể hoàn thành với sự chăm chỉ và một chút may mắn.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Các nhà xuất bản, Tổng dịch vụ ăn uống


Những phụ nữ hàng đầu trong Dịch vụ ăn uống & Khách sạn # 038 ở Metro New York 2018

Khi chúng tôi bắt đầu suy ngẫm về năm 2017 và chào đón năm 2018, chúng tôi nhận ra rằng nhiều câu chuyện quan trọng mà chúng tôi đã đề cập trong năm nay đều có chung một chủ đề: phụ nữ trong ngành dịch vụ ăn uống! Từ việc bầu chọn Victoria Vega vào vị trí lãnh đạo tại SHFM (Hiệp hội Quản lý Khách sạn và Dịch vụ ăn uống) cho đến việc bán Buffalo Wild Wings trị giá 2,4 tỷ đô la, phụ nữ đã trở thành tâm điểm của ngành.

Đó là một chặng đường dài kể từ năm 1989, khi Diễn đàn Dịch vụ Thực phẩm Phụ nữ (WFF) mới nổi tiến hành một cuộc khảo sát về phụ nữ trong ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt hỏi họ về nguyện vọng nghề nghiệp. Không một người được hỏi bày tỏ mong muốn trở thành Giám đốc điều hành. Từ Sally Smith, người khởi hành với tư cách là Chủ tịch và Giám đốc điều hành của BW, đến Alice Elliot duy nhất của Tập đoàn Elliot, người được trao quyền tìm kiếm giám đốc điều hành và chủ tịch tiếp theo cho các chuỗi hàng đầu của New York và Châu Mỹ, đến đầu bếp / chủ sở hữu của Manhattan, Angie Mar và Little Morgan Tucker của M. Tucker, những người phụ nữ đang ghi dấu ấn trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Như chúng tôi đã lưu ý vào năm ngoái, chúng tôi tiếp tục phỏng vấn các chuyên gia từ tất cả các khía cạnh của ngành, chúng tôi thấy những gì từng là địa điểm-vị trí-địa điểm rõ ràng đã phát triển thành con người-con người. Chúng tôi tin rằng cổ phần đã trở nên quá cao với giá thuê mặt bằng nhà hàng dao động từ $ 500 đến $ 2K một foot vuông ở Manhattan, đến nỗi trần kính tục ngữ tiếp tục bị nứt. Đơn giản là không có bất kỳ thời gian hay khoảng trống nào để lo lắng về giới tính, tất cả là về năng lực.

Phụ nữ đang tìm kiếm cơ hội gia tăng khi quyền sở hữu và quản lý tập trung vào khả năng tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc trưng cho khách hàng một cách nhất quán tại nhà hàng Manhattan, cơ sở ăn uống của công ty ở New Jersey hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe ở Long Island để mang đến trải nghiệm đẳng cấp thế giới cho khách hàng. Đó là lý do tại sao một lần nữa chúng tôi dành vấn đề này để mô tả tác động của phụ nữ đối với lĩnh vực dịch vụ thực phẩm của Tri-State. Họ đã vươn lên những tầm cao đáng kinh ngạc và biến Greater NYC Marketplace thành trung tâm của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng trên thế giới.

Chắc chắn, thật dễ dàng để chỉ ra sự phát triển của các chương trình ẩm thực và chương trình ẩm thực trên truyền hình, điều này đã dẫn đến những món ăn xuất sắc ở Metro NYC và trên toàn quốc nhưng ở khu vực Tri-State, những tài năng này còn vươn xa hơn chỉ sau ngôi nhà. Chúng tôi đặc biệt cảm ơn một số đồng nghiệp đại diện cho nhiều phân khúc của cộng đồng dịch vụ thực phẩm Tri-State. Họ đã rất hào hứng với thời gian của mình để giúp chúng tôi xây dựng danh sách những phụ nữ “giỏi nhất và sáng giá nhất” trong ngành của chúng tôi. We selected categories based on that input.

Our mission for the criteria of this list was to identify innovators within each of those major disciplines of the foodservice and hospitality industry. Women are having a major impact on the bricks and mortar design of restaurants, and the sales of equipment supplies and service. They also have major impact on what food and beverage is being served on local menus, and the management and marketing of foodservice facilities.

Our goal is to share some of their amazing stories and to make all of us realize that any goal is accomplishable with a measure of hard work and some good luck sprinkled in.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Publishers, Total Food Service


Top Women in Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

As we get set to reflect on 2017 and welcome in 2018, it dawned on us that many of the significant stories that we covered this year shared a common theme: women in foodservice! From the election of Victoria Vega to the leadership position at SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) to the $2.4 billion dollar sale of Buffalo Wild Wings, women have been at the centerstage of the industry.

That’s a long way from 1989, when the then-upstart Women’s Foodservice Forum (WFF) conducted a survey of women in the foodservice industry, specifically asking them about professional aspirations. Not one respondent expressed desires to be CEO. From Sally Smith who departs as BW’s President and CEO, to the one and only Alice Elliot of the Elliot Group who is empowered to find the next CEO and president for New York and Americas’ top chains, to Manhattan chef/owner Angie Mar and Little M. Tucker’s Morgan Tucker, women are making their mark on the restaurant and foodservice industry.

As we noted last year, we continue to interview professionals from all aspects of the industry, we see what used to be location-location-location has clearly evolved into people-people-people. We are convinced that the stakes have become so high with restaurant space rents fluctuating from $500 to $2K a square foot in Manhattan, that the proverbial glass ceiling continues to crack. There simply isn’t any time or wiggle room to worry about gender, it is all about competence.

Women are finding increased opportunity as ownership and management focuses on the ability to consistently create a signature customer dining experience in a Manhattan restaurant, a New Jersey corporate dining facility or a Long Island healthcare facility to deliver a world-class customer experience. That’s why once again we have dedicated this issue to profiling the impact that women have had on the Tri-State foodservice scene. They have risen to amazing heights and turned the Greater NYC Marketplace into the epicenter of the world’s restaurant and food service industry.

Certainly, it’s easy to point to the growth of culinary programs and food programming on television, which has led to pockets of culinary excellence in Metro NYC and across the country but in the Tri-State area, these talents reach far beyond just the back of the house. We owe special thanks to a number of colleagues that represent many segments of the Tri-State foodservice community. They were gracious with their time to help us build this list of the “best and the brightest” women in our industry. We selected categories based on that input.

Our mission for the criteria of this list was to identify innovators within each of those major disciplines of the foodservice and hospitality industry. Women are having a major impact on the bricks and mortar design of restaurants, and the sales of equipment supplies and service. They also have major impact on what food and beverage is being served on local menus, and the management and marketing of foodservice facilities.

Our goal is to share some of their amazing stories and to make all of us realize that any goal is accomplishable with a measure of hard work and some good luck sprinkled in.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Publishers, Total Food Service


Xem video: Tik Tok: Xin Vĩnh Biệt CỤ (Tháng Giêng 2022).