Công thức Margarita “Macho”

Thành phần

  • 2 ounce 100% bạc agave / rượu tequila blanco, được chia cộng với ½ ounce để tráng
  • 1 muỗng canh (hoặc nhiều hơn nếu cần) muối kosher, để tráng
  • 4 quả chanh, chia
  • ½ quả cam Hamlin hoặc cam Valencia nhỏ
  • 2 thìa mật hoa cây thùa nhạt (bạn cũng có thể dùng xi-rô cây thùa)
  • ¾ cốc đá viên, khoảng 3-4 viên đá lớn, cộng thêm tùy thích
  • Nêm chanh và cam bổ sung, để trang trí (tùy chọn)

Hướng

Đổ ½ ounce rượu tequila vào một cái đĩa nhỏ. Rải muối kosher trong một đĩa nhỏ riêng biệt. Nhúng vành ly rượu martini hoặc ly có gọng rộng khác vào rượu tequila (bạn cũng có thể dùng một chút chanh). Nhấc ly ra khỏi rượu tequila và giữ ngược trong 10 giây để cho bay hơi nhẹ. Tiếp theo, nhúng ly vào muối để tráng viền. Để qua một bên.

Cắt đôi quả chanh, cắt hai lát mỏng để trang trí từ 1 và để sang một bên. Cho nửa quả chanh và cam đã cắt nhỏ vào đáy bình lắc cocktail kiểu Boston. Thêm mật hoa agave và trộn. Lọc hỗn hợp nước trái cây qua rây lọc cocktail vào một ly khác. Bỏ hạt và cho nước trái cây vào máy lắc. Thêm 1 ½ ounce rượu tequila còn lại và bất kỳ loại rượu tequila nào còn lại trên đĩa. Thêm đá vào bình lắc, đậy nắp và lắc trong 30 giây. Lọc hỗn hợp qua rây lọc cocktail vào ly đã chuẩn bị sẵn, trang trí với lát chanh để riêng và nêm cam chanh tùy chọn, và phục vụ ngay lập tức.


Tôi đã làm món bơ thực vật bằng cách sử dụng 4 đầu bếp nổi tiếng & # x27 công thức nấu ăn và món ngon nhất là cách làm nhanh nhất

Margaritas trở nên phổ biến vào khoảng những năm 1930 khi chúng được làm đơn giản với rượu tequila, nước chanh và rượu mùi cam. Hiện nay, có rất nhiều cách khác nhau để làm ra một ly margarita ngon - và nhiều đầu bếp đã xây dựng thương hiệu cho công thức của riêng họ.

Là một người yêu thích các loại bơ thực vật, tôi đã quyết định đưa công thức của Paula Deen, Ina Garten, Geoffrey Zakarian và Tyler Florence để xem loại cocktail đầu bếp nổi tiếng nào sẽ chinh phục được vị giác của tôi.

Đọc tiếp để xem margaritas thành ra như thế nào.


Tequila:

Mixos và Silver tequilas quá khắc nghiệt đối với thức uống này và không được khuyến khích.

Đối với công thức margarita này, hãy tìm một loại rượu Tequila mịn hơn. Một loại rượu Reposado tốt hoặc rượu tequila A & ntildeejo sẽ hoạt động.

Chúng tôi đã chọn 1800 reposado tequila. 1800 tequila là một nhãn tequila tốt, giá cả phải chăng.

Rượu tequilas Reposado được làm bằng 100% cây thùa xanh. Các nhà chưng cất ủ nó trong thùng gỗ sồi Pháp hoặc Mỹ sáu tháng. Quá trình lão hóa tạo ra hương vị.

Rượu tequilas nhấm nháp của A & ntildejo có tuổi đời từ một năm. Điều đó mang lại cho rượu tequila cây thùa xanh có hương vị khói đậm đà hơn. A & ntildeejos đắt tiền. Thưởng thức những thứ này một mình hơn là hỗn hợp.

Grand Marnier:

Cadillac Margarita là một thức uống của Grand Marnier.

Một số công thức nấu ăn bơ thực vật Cadillac yêu cầu cointreau hoặc ba giây. Cả hai đều có vị trí của họ trong công thức nấu ăn Margarita. Nhưng không phải ở đây theo ý kiến ​​của tôi.

Grand Marnier có hương vị cognac sâu. Đối với Cadillac, hãy chọn Grand Marnier.


Tôn vinh Cinco de Mayo với Công thức & # 8216 Margarita Mới nhất & # 8217

Shutterstock

Cinco de Mayo là khi Chúng ta! Mặc dù kỳ nghỉ hàng năm có thể hơi khác năm nay do đại dịch coronavirus, không có lý do gì mà nó không được tổ chức. Trên thực tế, một số người có thể cho rằng một ly cocktail giải khát đặc biệt được hoan nghênh trong điều kiện bình thường mới này, bao gồm việc cách ly ở nhà và cách xa xã hội.

Các ngôi sao bận rộn trong nhà bếp giữa đại dịch Coronavirus

Đó là lý do tại sao, để tôn vinh ngày lễ vào Thứ Ba, ngày 5 tháng 5, đánh dấu chiến thắng của Quân đội Mexico trước Đế chế Pháp trong Trận Puebla, Hàng tuần của chúng tôi liên hệ với chuyên gia rượu tequila Jaime Salas để có một món bơ thực vật ngon nhưng dễ làm, bạn có thể đánh bông bằng các nguyên liệu bạn có thể có sẵn ở nhà.

Salas, đại sứ thương hiệu cho Milagro Tequila, đã chia sẻ công thức của mình để làm ra loại margarita “tươi nhất” xung quanh. Món cocktail chỉ cần bốn nguyên liệu - Milagro Silver Tequila, mật hoa cây thùa, nước cốt chanh tươi và một lát chanh để trang trí - và có thể được trộn cùng nhau trong vòng chưa đầy năm phút.

Không có mật hoa agave? Không vấn đề gì. Nếu không có mặt hàng chủ lực ở nhà, bạn có thể thay thế đồ ngọt bằng xi-rô đơn giản, đó là đường cát và nước với thành phần bằng nhau. Chỉ cần đảm bảo đun sôi nước trước để đường có thể hòa tan vừa đủ. Và nếu bạn cảm thấy hơi mạo hiểm, bạn thậm chí có thể cho một vài lát ớt jalapeño hoặc dưa chuột vào xi-rô đơn giản của mình để làm cho hỗn hợp (và đồ uống của bạn) tăng thêm vị cay hoặc hương vị tươi mới.

Người nổi tiếng sở hữu quán bar

Ngoài ra, hương vị thùa tươi, giòn của Milagro Tequila, cùng với sự mượt mà đẳng cấp thế giới của rượu, đưa loại rượu cổ điển này lên một tầm cao mới. Nhấm nháp margarita của bạn trong khi nhấm nháp một số khoai tây chiên và guacamole, nachos, tacos hoặc tôm nướng hoặc bít tết và chắc chắn bạn sẽ không thất vọng.

Cuộn xuống để biết công thức margarita cổ điển của Salas.

Người nổi tiếng ăn trên máy bay riêng

Milagro Tequila

Margarita tươi nhất

• 2 oz Milagro Silver Tequila
• Mật hoa agave 0,75 oz
• 1 oz nước chanh tươi
• Bánh xe vôi, để trang trí

  1. Đổ tất cả các nguyên liệu (trừ bánh xe vôi) vào bình lắc Boston. Lắc và cho đá vào ly đá.
  2. Trang trí bằng một bánh xe vôi.

Để có quyền truy cập vào tất cả các video và cuộc phỏng vấn về người nổi tiếng độc quyền của chúng tôi - Hãy đăng ký trên YouTube!


Bơ Dứa Margarita

Sự kết hợp giữa bơ và dứa trong bơ thực vật có thể không phải là điều bạn nghĩ sẽ làm được, nhưng một khi bạn thử, chúng tôi chắc chắn rằng đây sẽ là một món chủ lực mới. Loại cocktail này tập hợp rất nhiều hương vị Mexico, thậm chí ngoài bơ và dứa. Chúng ta đang nói đến bột ớt, vôi, và dĩ nhiên là rượu tequila.

Nhận công thức của chúng tôi cho Bơ Dứa Margarita.


Tóm tắt công thức

  • 1 cốc đá
  • 1 miếng chanh
  • 3 ounce rượu tequila bạc
  • 1 trái xoài nhỏ (gọt vỏ, nạo vỏ và cắt nhỏ 3 ounce)
  • 1 ½ ounce nước chanh tươi
  • 1 thìa bột ớt (chẳng hạn như Tajin, xem Lưu ý)
  • 2 ounce rượu mùi cam
  • 1 ½ ounce mật hoa agave
  • 3 ounce soda bưởi

Rải bột ớt ra đĩa. Làm ẩm vành ly margarita với nêm chanh nhúng vành ly vào bột ớt để tráng. Cho xoài vào máy xay sinh tố. Thêm các thành phần còn lại và trộn cho đến khi mịn. Đổ vào ly và phục vụ.


Công thức dưới đây tạo ra 4 loại đồ uống, khi rượu tequila của bạn được thêm vào và bạn đổ 5,5 ounce cho mỗi loại. Chúc mừng một ngày nắng đẹp, một tuần làm việc hiệu quả hoặc vượt qua những thử thách không lường trước được!

  • 1/2 cốc Lakanto Simple Syrup hoặc Lakanto Classic Monkfruit Sweetener (cũng có sẵn trong loại Hữu cơ)
  • 1 ly nước
  • 1 cốc nước cốt chanh (tốt nhất không phải từ cô đặc, chúng tôi thích nhãn hiệu Santa Cruz Organic)
  • chanh để trang trí
  • 6 - 8 oz rượu tequila yêu thích của bạn

Hướng dẫn cho Bơ thực vật Monkfruit

  • Nếu sử dụng Lakanto Classic Sweetener, bạn sẽ muốn tạo một loại xi-rô đơn giản bằng cách sử dụng chất tạo ngọt và nước. Chất tạo ngọt mất khoảng 5 phút ở lửa vừa (cẩn thận không đun sôi!) Để tan vào nước. Để nguội trong vài phút trước khi trộn các thành phần khác.
  • Đổ xi-rô đơn giản của bạn vào bình yêu thích của bạn.
  • Thêm nước cốt chanh, rượu tequila và khuấy đều.
  • Đổ đá vào ly đá lạnh.
  • Trang trí bơ thực vật với một chút chanh.

Được rồi, vì vậy nó & # x27 không phải là margarita — nhưng chúng tôi & # x27d sẽ thiếu sót nếu chúng tôi không & # x27t hét lên với loại cocktail tequila yêu thích khác của chúng tôi.

Công thức nấu ăn bạn muốn thực hiện. Lời khuyên nấu ăn hiệu quả. Đề xuất nhà hàng mà bạn tin tưởng.

© 2021 Condé Nast. Đã đăng ký Bản quyền. Việc sử dụng trang web này đồng nghĩa với việc chấp nhận Thỏa thuận Người dùng và Chính sách Quyền riêng tư và Tuyên bố Cookie của chúng tôi và Quyền riêng tư ở California của Bạn. Chúc ngon miệng có thể kiếm được một phần doanh thu từ các sản phẩm được mua qua trang web của chúng tôi như một phần của Quan hệ đối tác liên kết của chúng tôi với các nhà bán lẻ. Tài liệu trên trang web này không được sao chép, phân phối, truyền tải, lưu vào bộ nhớ cache hoặc sử dụng theo cách khác, trừ khi có sự cho phép trước bằng văn bản của Condé Nast. Lựa chọn Quảng cáo


Bạn có mệt mỏi với thói quen ăn tối?

Bế tắc hay đang tìm kiếm những công thức nấu ăn mới thú vị để thử?

Nhóm Facebook của chúng tôi đang phát triển mỗi ngày! Nếu bạn chưa tham gia, chúng tôi mời bạn đến xem và tham gia cuộc vui.

Bạn có thể hỏi ý tưởng về công thức nấu ăn, nói về kỹ thuật nấu ăn hoặc nhận trợ giúp để tìm ra bộ chảo mới phù hợp với bạn. Nếu bạn đã tham gia, hãy mời một người bạn cùng tham gia!


Margarita

Kết hợp tất cả các nguyên liệu trừ phần trang trí trong bình lắc cocktail với nhiều đá. Lắc mạnh trong 5 giây và cho vào ly kiểu cổ chứa đầy đá mới. Trang trí với một lát chanh,
nếu muốn.

1/4 cốc mật hoa agave
1/4 cốc nước

Cho các nguyên liệu vào nồi nhỏ và đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt ngay lập tức và để nguội.

Thực hiện công thức này?

Đăng ảnh của bạn và gắn thẻ @chefjoanneweir trên Instagram.
Chúng tôi rất thích xem cách của bạn thành ra!

Nhận thông báo về các Chuyến tham quan ẩm thực sắp tới

Bằng cách đăng ký, bạn sẽ nhận được các ưu đãi, khuyến mãi và các tin nhắn khác của Joanne Weir. Bạn cũng đồng ý với Chính sách quyền riêng tư của Joanne Weir. Bạn có thể bỏ đăng ký bất cứ lúc nào.


Xem video: Cách pha cocktail MARGARITA #Tequila (Tháng Giêng 2022).