Bí quyết pha chế, rượu mạnh và quán bar địa phương

8 chai Bourbon mới để thử ngay bây giờ

8 chai Bourbon mới để thử ngay bây giờ

Đó là một năm khó khăn cho các nhà sản xuất bourbon, với Jim Beam, O.Z. Tyler và Sazerac từ Barton đều trải qua thảm họa chưng cất dẫn đến hàng ngàn thùng sản phẩm bị mất. May mắn thay, vẫn còn rất nhiều bourbon tuyệt vời để đi xung quanh. Từ những chai lấy cảm hứng từ lịch sử cho đến những sự hợp tác lớn thời gian cho đến những phiên bản giới hạn từ các nhà sản xuất huyền thoại, đây là tám chai bourbon mới để thử ngay bây giờ.

  • Một phần của bộ ba bourbons do Bardstown, KY, nhà sản xuất này phát hành, việc đóng chai này pha trộn 40% bourbon Kentucky 11 tuổi (nguồn không được chỉ định), với bourbon 42% hai năm tuổi và 18% hai bourbon lúa mì năm tuổi, cả hai từ Bardstown Bourbon. Kết quả cuối cùng là một cái kẹp gia vị phía trước giúp thư giãn những dải băng dài của vani, hạnh nhân và phong. Nó đóng chai ở mức gần 100 bằng chứng, vì vậy hãy thêm nước để nếm thử.

  • Phát âm trước Bond Bond-eye, bourbon 100% ngô nhỏ này được sản xuất tại bang Minnesota nhưng được đặt tên theo bãi biển Bondi mang tính biểu tượng của Úc, nơi các nhà sản xuất nói rằng khi họ lần đầu tiên quyết định làm bourbon. Hương vị gỗ sồi chiếm ưu thế, với vani và hạnh nhân nhường chỗ cho sự bùng nổ của gia vị nướng và một kết thúc khô.

  • Đánh dấu sự bổ sung vĩnh viễn đầu tiên cho danh mục Bốn bông hồng kể từ năm 2016, lần đóng chai mới này, được phát hành vào tháng 4 năm 2019, cũng để kỷ niệm nhà máy chưng cất rượu Kentucky được mở cửa trở lại. Sipper êm dịu này cung cấp rất nhiều hương vani và brioche đậm đặc, kết thúc lâu và đánh tan môi với một chút gia vị quế. Nó đóng chai ở cường độ thùng, nên đổ vào nước nhánh.

  • Được điều hành bởi bộ ba phụ nữ, nhà máy chưng cất Portland, Ore., Đã mở cửa vào mùa hè 2018 và ra mắt chiếc bourbon này vào mùa thu sau đó. Những gì có trong chai hình giọt nước là sự pha trộn của các loại rượu vang ba và 12 tuổi, được đặt trong thùng Elk Cove pinot noir của Oregon để thêm "hương vị của Tây Bắc Thái Bình Dương." Tìm kiếm kẹo bơ cứng, vỏ cam và đinh hương, kết thúc với một giọng gỗ sồi.

    Tiếp tục đến 5 trên 8 dưới đây.

  • Bourbon này đi kèm với một bài học lịch sử: Charles Dedman lần đầu tiên xây dựng C.M. Nhà máy chưng cất Dedman vào năm 1879, nơi ông làm rượu whisky cho đến khi Fed đến gõ cửa vào năm 1916, chiếm giữ một kho chứa thùng Kentucky Owl. Nhờ Cấm, thương hiệu đã biến mất, ít nhất là cho đến khi cháu trai vĩ đại của Dedman, Dixon Dedman, hồi sinh nó vào năm 2014. Đây là một cái mút tròn, nặng, mở ra với hạt tiêu và quế và phát triển thành espresso đậm đặc, mocha và maple, kết hợp với axit chua cam quýt.

  • Đây là phiên bản thứ hai của thương hiệu từ Brown-Forman của Kentucky, một sự tôn kính đối với một thương hiệu bắt đầu vào năm 1881, được Brown-Forman mua lại vào năm 1936 và chìm đắm vào năm 1968. Một phần của loạt phát hành liên tục có sức mạnh thùng, bourbon được lọc tối thiểu , bản phát hành này là một bản có nguồn gốc từ hai thùng, cả hai đều 15 tuổi. Nó phát nổ với kẹo bơ cứng, ca cao, gỗ sồi và gia vị ấm lên; thêm nước mở ra các ghi chú màu tím và cam quýt. Nó có một phiên bản giới hạn, với 2.100 chai được sản xuất.

  • Dự án chung này từ Beam Suntory bắt đầu với sản phẩm chưng cất được sản xuất tại Kentucky bởi Beam chanh Fred Noe, sau đó được pha trộn bởi máy xay sinh tố trưởng Suntory, Shinji Fukoyo. Kết quả cuối cùng là một loại rượu whisky với caramel đậm đặc và gia vị trên mũi và vòm miệng, phát triển thành tông màu kem dulce de leche với một giọt nước. Một số bourbon đã được hoàn thành trong các thùng rượu và sherry, đóng góp một gợi ý trái cây khô. Nhâm nhi hoặc trộn.

  • Heaven Hill phát hành một Old Fitz mới vào mỗi mùa xuân và mùa thu; đây là phiên bản thứ ba trong sê-ri, được đóng gói trong một bộ giải mã trang trí công phu. Chất lỏng bên trong được chưng cất vào tháng 9 năm 2005, và nó thật thú vị, pha trộn dulce de leche và vị ngọt của dừa với quế và gia vị cayenne quyết đoán. Đóng chai ở 100 bằng chứng, thêm nước để dỗ phức tạp hơn nữa.


Xem video: How Its Made: Bourbon (Tháng Giêng 2022).