9 Rosés để khởi động mùa xuân


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mùa hè có thể là mùa hoa hồng chính, nhưng tại sao lại để loại nước ép hồng dẻo thơm ngon này chỉ trong vài tháng khi bạn có thể thưởng thức nó quanh năm? Sự đa dạng của các loại nho mà từ đó hoa hồng được sản xuất — syrah, grenache, tempranillo, merlot, pinot noir, sangiovese và nhiều loại khác — cho phép bạn lựa chọn phong cách từ giòn và khô đến trái cây và kem. Đây là 9 loại rượu vang hồng từ khắp nơi trên thế giới để uống cả năm. Erin Scala, chủ cửa hàng rượu In Vino Veritas bên ngoài Charlottesville, Va., Và là người đóng góp cho podcast I’ll Drink to That, đưa ra ý tưởng của cô ấy về các cặp thức ăn ngon đi kèm với mỗi chai.

  • Loại rượu vang nhẹ nhưng ngọt ngào này bao gồm sự pha trộn giữa grenache và mataro (hay còn gọi là mouvedre), cả hai đều là những cây nho già có từ cuối những năm 1800 và đầu những năm 1900. Kết quả: một màu hồng tuyệt vời mà Scala gọi là “Lịch sử nước Mỹ trong một cái chai”.

    Ghép nối của Scala: “Bởi vì nó là một loại rượu trái cây, tôi muốn kết hợp nó với rượu vang mộc mạc. "

  • Nếu bạn yêu thích màu hồng từ Provence, bạn cần khám phá chiaretto. Rượu vang Ý khô từ vùng Hồ Garda phía bắc của Ý này có tính linh hoạt cao và chỉ bằng một phần giá của rượu vang Pháp. Nó được làm từ những loại nho giống như Valpolicella — corvina, rondinella và molinara — vì vậy nó có thể đóng gói một chút nhưng cũng có độ giòn với độ phức tạp đáng yêu. Ở đây, bạn sẽ tìm thấy dâu tây, hương nhiệt đới, axit nhẹ và kết thúc lâu dài.

    Ghép nối của Scala: “Hương vị mặn-cam quýt trong rượu này làm cho nó trở thành một cặp hoàn hảo cho cá ngừ hoặc crudo.”

  • Thông thường, nhiều người uống rượu hy vọng sẽ trả khoảng 12 đô la cho một chai rượu vang hồng. Khi bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm cao cấp hơn mà không thực sự phá vỡ ngân hàng, hãy uống thứ này. Được làm chủ yếu từ loại rượu vang có độ cao cao hơn ở miền nam Rhone, nó uống ngang bằng với rượu vang Provençal được xếp hạng hàng đầu, vì vậy hãy coi nó như một món đồ có giá trị cao cấp. Nó phong phú và mãnh liệt, cung cấp một số hương hoa cùng với chanh, bưởi và nho, trong khi vẫn cân bằng và tươi mát.

    Ghép nối của Scala: “Loại rượu này có vị trung bình đậm đà, rất thích hợp với các món hải sản tươi tốt như sò điệp hoặc cá tu hài.”

  • Bất chấp sự rung cảm tuyệt vời của Chronic Cellars được trình bày trên nhãn của nó, nó tạo ra một số loại rượu vang tuyệt vời. Pink Pedals cũng không ngoại lệ. Đừng bị ám ảnh bởi màu hồng cam. Nó dẫn đến một cảm giác ngon miệng với gợi ý của sô cô la đen, bột mì, gia vị táo quế và dâu tây.

    Ghép nối của Scala: “Nước trái cây và hương thơm như quả mọng trong loại rượu này làm cho nó trở thành cặp đôi ngon tuyệt cho món bít tết giá treo đầy hương vị và cả sò điệp nướng và cải Brussels nướng.”

    Tiếp tục đến 5 trong số 9 bên dưới.

  • Nếu bạn đang tìm kiếm một biểu hiện độc đáo với phần thân, kết cấu và các lớp hương, hãy lấy chai này. Nó được ủ trong một năm trên lees in foudres (thùng gỗ lớn) để tập trung các hương vị: nho đỏ, vỏ cam quýt, gia vị và nhiều hơn nữa, nếu để lâu, hương vị sẽ chỉ được cải thiện.

    Ghép nối của Scala: “Axit racy rất thích hợp với hải sản có nhiều nước, như hàu trên nửa vỏ, sò, tôm - bất cứ thứ gì có độ mặn.”

  • Là một loại rượu tuyệt vời từ một trong những nhà sản xuất rượu nổi tiếng nhất của Hy Lạp, Peplo pha trộn syrah với hai loại nho bản địa — agirogitiko, được ủ trong thùng gỗ keo, và mavrofilero, được ngâm trong amphora — tạo ra loại rượu vừa miệng này. hoa trắng và một cái gì đó giống như kẹo dưa hấu. Trong miệng, bạn sẽ nhặt được đào, húng quế và thậm chí có thể là một số cây ngải giấm, tất cả đều được hỗ trợ bởi cấu trúc tuyệt vời.

    Ghép nối của Scala: “Tôi thích kết hợp một quả hồng như thế này với thức ăn Địa Trung Hải đơn giản như feta và dầu ô liu Hy Lạp. Bạn cũng có thể lấy nó theo một hướng khác và kết hợp nó với một loại bánh ngọt Hy Lạp ngọt ngào hơn như kalitsounia — hoặc bất kỳ loại bánh ngọt nào có nhân pho mát kem ngọt sẽ làm được. ”

  • Món tempranillo rosé này gây bất ngờ với một loạt hương vị, bao gồm trái cây đỏ, cam quýt, thảo mộc xanh và tiêu trắng. Nó có cảm giác ngon miệng như kem và độ cay đẹp mắt, cho phép nó kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm.

    Ghép nối của Scala: “Panzanella với cà chua, thảo mộc tươi, hạt tiêu và cam quýt. Bạn sẽ làm nổi bật mọi thứ về loại rượu này. "

  • Khi nói đến các loại rượu vang dễ tiếp cận, La Crema nên ở đầu danh sách của bạn. Mặc dù nó thường được tìm thấy ở các siêu thị, nhưng đừng viết nó chỉ là “rượu siêu thị”. La Crema, hiện đã ở năm thứ 40, tuyên bố một số loại rượu vang pinot noir khí hậu lạnh thực sự tuyệt vời và nếu bạn từng ghé thăm các phòng thử rượu Sonoma, bạn sẽ tìm thấy một loạt các chai độc quyền, như Saralee’s Vineyard rosé. Cho đến lúc đó, hãy tiếp tục và lấy chiếc bánh pinot noir Monterey rosé rất dễ uống này, với gợi ý của dưa hấu, dâu tây, anh đào, cam quýt và cam máu và với một khoáng chất zesty khiến nó bổ sung cho nhiều loại thực phẩm.

    Ghép nối của Scala: “Thai takeout! Tôi thích bất kỳ món cà ri nào, và cuốn xà lách đậu phộng, xôi xoài và cơm là hoàn hảo. La Crema rất phong phú, và bạn muốn thứ gì đó có một chút nhiệt. ”

    Tiếp tục đến 9 của 9 bên dưới.

  • Nếu bạn thích rượu pinot noir từ Thung lũng Willamette của Oregon và bạn thích rượu vang hồng, bạn sẽ thích loại rượu này. Nó có vị cay, chua và một chút thơm, giống như bưởi hồng, với cảm giác miệng tròn trịa và ghi chú của nho, vỏ cam và mâm xôi. Cái này là một người giữ - ít nhất là cho đến khi bạn uống hết.

    Ghép nối của Scala: “Nó phải là thịt xông khói! Bạn nhận được vị cay, ngọt, thơm từ quả hồng, và sau đó kết hợp nó với bất cứ thứ gì thịt xông khói, bạn sẽ có được vị thịt hun khói, mùi đất từ ​​thịt xông khói, gợi lên món thịt nướng. ”


Xem video: PHIM TẾT 2020. Làm rể Mười Xuân Tập 10 Full: Tường Vi sửng sốt khi Lê Minh Thành bày tỏ tình cảm (Có Thể 2022).