Công thức pha chế cocktail, rượu mạnh và quán bar địa phương

Công thức bánh mì chuối gần như không có chất béo

Công thức bánh mì chuối gần như không có chất béo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh
  • Bánh trái cây
  • Bánh chuối
  • Banh my chuôi

Điều trị không có tội lỗi này là ẩm đáng ngạc nhiên và có hương vị tuyệt vời. Đây cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng chuối quá chín. Để biến tấu một chút, bạn có thể thêm các loại hạt hoặc sultanas.

1830 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 12

  • 200g (7 oz) bột mì thường
  • 140g (5 oz) đường caster
  • 1 1/4 thìa cà phê bột nở
  • 1/2 thìa cà phê bicarbonate soda
  • 1/2 muỗng cà phê quế xay
  • 2 lòng trắng trứng
  • 3 quả chuối nghiền
  • 4 muỗng canh táo xay nhuyễn hoặc nước sốt

Phương phápChuẩn bị: 10 phút ›Nấu: 55 phút› Sẵn sàng trong: 1 giờ 5 phút

  1. Làm nóng lò nướng ở 180 C / vạch khí 4. Bôi nhẹ một hộp thiếc ổ bánh 20x10cm (8x4 in).
  2. Trong một bát lớn, khuấy đều bột mì, đường, bột nở, bicarbonate soda và quế. Thêm lòng trắng trứng, chuối và táo xay nhuyễn; khuấy chỉ cho đến khi kết hợp. Đổ bột vào hộp thiếc đã chuẩn bị.
  3. Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 50 đến 55 phút, cho đến khi sạch một xiên xiên vào giữa ổ bánh. Đặt ra giá đỡ dây và để nguội trước khi thái.

Mẹo:

Nếu chuối của bạn đã đen nhưng bạn không thể làm bánh ngay lập tức, chỉ cần cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh. Rã đông chuối bất cứ khi nào bạn sẵn sàng nướng!

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(1007)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (827)

Làm cho nó tốt cho sức khỏe hơn. Tôi có xu hướng thấy bánh mì chuối quá ngọt nên đã làm nó với khoảng 80g đường và thêm một quả chuối. Tôi gọt vỏ và nhanh chóng nấu chín một quả táo sa mạc thay vì xay nhuyễn và thêm nhiều gia vị nhưng đó là một công thức nấu ăn tuyệt vời và tôi chắc chắn sẽ sử dụng lại nó.-10 tháng 3 năm 2009

Công thức tuyệt vời! Chunks trong nước sốt táo đã cho nó một cái gì đó và rất tuyệt với quế. Candarel đã qua sử dụng thay vì đường và thêm quả óc chó - thật ngon! (Tôi sẽ đậy bằng giấy bạc trong khi nấu cho đến khi gần kết thúc nếu không vỏ bánh sẽ hơi sẫm màu / cứng) -22 tháng 11 năm 2011

Tôi đã làm công thức này làm bánh nướng nhỏ và nó rất tuyệt. Rất nhẹ và bông. Tôi thêm nho khô vào hỗn hợp và thêm một chút nước sốt táo. Tôi cũng rắc chúng với yến mạch và sau đó nấu trong 15 phút. Chúng rất ẩm và ngon-06 thg 2, 2012


Bánh mì chuối thuần chay ít béo

Nếu bạn muốn thử công thức làm bánh mì chuối thuần chay ít chất béo thì đây là một công thức tuyệt vời để thử. Bởi vì phiên bản thuần chay này không có trứng và không có sữa, chỉ với 1/3 cốc bơ thực vật thuần chay trong thành phần, nó có hàm lượng chất béo thấp hơn nhiều so với bánh mì chuối thông thường.

Để tăng vị ngọt một chút, hãy rắc thêm đường lên trên bánh chuối trước khi nướng để món ăn thêm phần ngọt ngào. Hoặc, hãy thử thêm một ít vụn sô cô la thuần chay vào hỗn hợp ngay trước khi nướng bánh mì chuối sô cô la chay. Tất nhiên, nó có thể không còn ít chất béo nếu bạn làm như vậy.

Công thức làm bánh mì chuối thuần chay ít chất béo này rất phù hợp cho những người mới làm quen với cách làm bánh thuần chay. Ngay cả khi bạn chưa biết cách nướng bằng chất thay thế trứng dễ dàng như thế nào, bạn vẫn có thể làm bánh mì chuối thuần chay đơn giản này — không cần chất thay thế trứng hoặc chất thay thế trứng.

Mọi người đều thích bánh mì chuối. Tuy nhiên, nếu bạn chán bánh mì chuối, đây là một sự thay thế thú vị: bánh mì bí ngô thuần chay không có chất béo này hoặc thử công thức bánh mì bí xanh thuần chay cổ điển này.


Công thức làm bánh mì chuối ít béo

Có & # 8217s chỉ là một cái gì đó, tôi dám nói, Tất cả người Mỹ ?, về một ổ bánh mì chuối mới nướng. Nó & # 8217s thức ăn thoải mái tại nó & # 8217s tốt nhất.

Chúng tôi thường ăn chuối trước khi chúng mất hết màu xanh, nhưng trong một dịp hiếm hoi chúng tôi không ăn, tôi luôn mong được làm bánh mì chuối.

Trong khi chúng tôi yêu bánh mì chuối cổ điển, sau khi cố gắng giảm cân sau mỗi lần sinh con, tôi biết mình muốn có một chiếc bánh mì chuối ít chất béo hơn.

Công thức này sử dụng hoàn toàn KHÔNG có bơ, nhưng bạn không làm mất bất kỳ hương vị hoặc độ ẩm nào.

Cách làm bánh mì chuối ít béo

Bước 1: Trong một tô vừa kết hợp trứng, chuối nghiền, đường và sốt táo.

Bước 2: Cho bột mì, bột nở, muối nở, muối, quế, nhục đậu khấu và các loại hạt vào trộn đều.

Bước 3: Đổ bột vào mỡ bôi trơn 9 & # 2155 & # 8243 chảo bánh mì và nướng ở nhiệt độ 350 độ trong vòng 55 đến 60 phút, cho đến khi một chiếc tăm cắm vào giữa bánh ra sạch.

Muốn làm hai ổ bánh? Công thức này sẽ lấp đầy hai chảo có kích thước 7 1/2 x 3 1/2 x 2 inch. Nướng chúng ở cùng nhiệt độ trong 40 đến 45 phút.

Bạn cũng có thể làm chúng thành bánh nướng xốp (xem hướng dẫn bên dưới).

Bạn có thể làm bánh mì chuối thành bánh nướng xốp không?

ĐÚNG! Để làm công thức này thành bánh nướng xốp, Xịt nước bánh nướng xốp bằng bình xịt chống dính nấu ăn và đổ đầy khoảng 2/3.

Công thức này sẽ tạo ra khoảng 20-24 bánh nướng xốp (tùy thuộc vào mức độ bạn đổ đầy hộp bánh nướng xốp).

Nướng ở nhiệt độ 375 độ trong 20-22 phút, cho đến khi một chiếc tăm cắm vào giữa thấy sạch.

Don & # 8217t có chuối chín không?

KHÔNG VẤN ĐỀ! Bạn có thể làm chín chuối nhanh chóng bằng cách nướng trong lò hoặc cho vào lò vi sóng.

Khi vẫn còn vỏ, đặt chúng lên khay nướng có lót giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 350 độ trong khoảng 15 phút cho đến khi chúng cháy đen. Để nguội, sau đó nạo chuối ra khỏi vỏ và sử dụng chúng trong công thức của bạn.

Sau khi bóc vỏ, cho vào bát an toàn trong lò vi sóng và đun trong khoảng 30 giây để làm mềm. Sử dụng chúng trong công thức như bình thường.

Làm thế nào để lưu trữ

Tốt nhất nên bảo quản bánh mì chuối bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Nó có thể ngồi ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày hoặc trong tủ lạnh lên đến một tuần.

Đóng băng, chúng tôi muốn cắt nó thành từng lát và bọc từng lát riêng lẻ trong màng bọc thực phẩm, sau đó đặt các lát vào một cái hộp lớn có nắp đậy túi trữ đông ziploc.

Bằng cách đó, chúng ta có thể lấy chúng và đi khi chúng ta đang chạy ra khỏi cửa như một bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng nhanh chóng.

Thêm công thức sao chép

Bạn đã nghe về cuốn sách dạy nấu ăn mới nhất của chúng tôi chưa, Bắt chước nấu ăn? Chúng tôi đã tiếp thu hơn 100 công thức nấu ăn nhà hàng yêu thích của mình và đơn giản hóa chúng để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà!

Mỗi công thức đều có một bức ảnh đẹp mắt và đã được phê duyệt bởi những người kén ăn. Các hướng dẫn rất đơn giản, dễ làm và không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu lạ.

Cái này sách nấu ăn bao gồm các công thức bắt chước từ Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders, v.v. Chúng tôi có bạn bao gồm từ đồ uống, đến món tráng miệng và tất cả mọi thứ ở giữa.

Chúng tôi rất vui mừng được chia sẻ những công thức nấu ăn này với bạn. Đặt hàng bản sao của bạn ngay hôm nay!


Bánh mì chuối không béo ngon

Một công thức gốc của Not Quite Nigella

  • 5 quả chuối cỡ vừa rất chín (quả tôi nặng 675 gram hoặc tổng số da trên 24 oz)
  • 1,5 cốc bột mì thường hoặc bột mì đa dụng
  • 1/2 cốc bánh mì hoặc đường siêu mịn
  • 1 muỗng cà phê bi cacbonat soda
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • 1 quả trứng
  • 1/2 chén nước sốt táo
  • 1/2 cốc sữa không béo
  • 1 thìa cà phê vani

Bước 1 - Làm nóng lò ở 180C / 350F. Dòng 2-3 hộp thiếc ổ bánh nhỏ với giấy da nướng-Tôi thực sự đã có kết quả tốt hơn khi chia bột thành 3 và làm ba ổ nhỏ vì làm một ổ lớn khiến bạn khó nấu chín. Nghiền chuối trong một cái bát và để sang một bên. Cho bột mì, đường, bicarb và bột nở vào bát và đánh đều để đảm bảo soda được phân phối đều. Trong một cái bình hoặc bát, đánh trứng và thêm vào hỗn hợp bột cùng với chuối, sốt táo, vani và sữa tách béo và trộn để kết hợp.

Bước 2 - Đổ vào hộp thiếc đã chuẩn bị sẵn. Tôi nướng những chiếc nhỏ hơn này trong 30 phút, những chiếc lớn hơn sẽ cần 60-75 phút (thật khó để nói với bánh mì chuối vì độ đặc của nó). Kiểm tra phần tâm bằng xiên và đảm bảo rằng nó sạch sẽ. Để nguội - Tôi thích món này khi nó lạnh và được phết bơ.


Bánh mì chuối cổ điển

Chúng tôi thấy những quả chuối có đốm báo đốm đang ngồi trên quầy của bạn, đang thực hiện hành trình từ chín thành bùn. Giờ bánh chuối? Bạn & rsquore sẽ cần một công thức đáng tin cậy, đáng tin cậy cho điều đó. Đó & rsquos bánh mì chuối cổ điển của chúng tôi dùng để làm gì. Nó & rsquos dịu dàng, ngọt ngào và, vâng, ẩm ướt mọi lúc.

Một vài mẹo nhỏ: Máy trộn đứng sẽ giúp công thức này kết hợp nhanh nhất, nhưng bạn cũng có thể sử dụng máy trộn cầm tay. Và nếu bạn don & rsquot có kem chua, don & rsquot đổ mồ hôi. Nó có thể được hoán đổi với số lượng bằng nhau thành sữa chua nguyên chất, pho mát mascarpone hoặc thậm chí sữa bơ. Bạn muốn thêm các loại hạt hoặc chip sô cô la? Chúng tôi hoàn toàn hỗ trợ bạn (đặc biệt nếu nó & rsquos chocolate chip).

& frac12 cup (113g) bơ không muối, làm mềm

1 cốc (198g) đường cát

2 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất

1 & frac12 cốc (180g) bột mì đa dụng

1 cốc (227g) chuối nghiền (từ khoảng 3 quả chuối vừa chín tới)

Đường sủi tăm hoặc đường demerara, tùy chọn

1. Làm nóng lò ở 350 & độF. Bôi mỡ vào chảo ổ bánh 8 x 4 hoặc 9 x 5 inch bằng bơ hoặc xịt chống dính, sau đó lót một miếng giấy da sao cho có phần nhô ra trên các cạnh dài của chảo. (Điều này sẽ giúp bạn loại bỏ ổ bánh mì sau này.)

2. Trong tô của máy trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh bơ với đường cho đến khi bông nhẹ và bông lên, khoảng 5 phút. Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm cho đến khi nhũn. Thêm vani và trộn đều để kết hợp.

3. Trong một cái bát nhỏ, thêm bột mì, muối nở và muối, rồi đánh đều. Trộn các nguyên liệu khô với nguyên liệu ướt và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Thêm chuối nghiền và kem chua, trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. (Một vài cục là được, nhưng cố gắng đừng trộn quá nhiều.)

4. Chuyển bột sang chảo ổ bánh đã chuẩn bị. Rắc đường sủi tăm hoặc đường demerara lên trên nếu dùng. Chuyển vào lò nướng và nướng cho đến khi que thử bánh hoặc tăm sạch chỉ còn một ít vụn bánh, từ 55 đến 60 phút.

Ghi chú: Sữa chua nguyên chất, cr & egraveme fra & icircche hoặc buttermilk sẽ thay cho kem chua.


Banana Bread with Oil (No Butter Banana Bread)

Công thức làm bánh mì chuối với dầu này rất ngon và đơn giản. Gia đình bạn sẽ thích món bánh mì chuối không bơ thơm ngon và ẩm ướt này. Công thức dễ dàng của chúng tôi chỉ đơn giản là thay thế bơ được sử dụng trong hầu hết các công thức bánh mì chuối bằng dầu thực vật. Đó là giải pháp hoàn hảo nếu bạn hết bơ vào đêm muộn (& # 8220 $ @ & amp%! Không còn bơ trong tủ lạnh. Làm cách nào để làm bánh mì chuối bây giờ? & # 8221), có thể & # 8217t lưu trữ (do tuyết, mưa bão, v.v.) và / hoặc muốn giảm chất béo bão hòa liên quan đến bơ. Hơn nữa, bánh mì chuối không bơ này có vị giống như bánh mì chuối truyền thống kiểu cổ điển.

Moist & amp Delicious & # 8211 Banana Bread with Oil (No Butter Banana Bread)

Bạn cũng có thể & # 8220tweak & # 8221 công thức này để làm bánh mì chuối sô-cô-la không bơ, bánh mì chuối hạt không bơ, v.v. Xem phần mẹo bên dưới để biết thêm thông tin về cách điều chỉnh công thức này. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một loại bánh mì chuối không sử dụng bơ, sữa và / hoặc trứng, bạn nên thử công thức Bánh mì chuối thuần chay dễ làm của chúng tôi.

Thành phần chính & # 8211 Dầu thực vật & amp Chuối chín

Công thức làm bánh mì chuối không bơ này chỉ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị và làm sạch. Xin lưu ý rằng đây là công thức bánh chuối nướng bằng lò. Nó không được làm bằng máy làm bánh mì. Bạn sẽ tìm thấy một công thức có thể in và "có thể ghim" ở cuối trang này.

Là một cộng sự của Amazon, chúng tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện. Bạn không phải trả thêm phí, chúng tôi có thể nhận được một khoản hoa hồng nhỏ nếu bạn mua hàng qua các liên kết bên dưới

Thành phần - Bánh mì chuối với công thức dầu (Bánh mì chuối không bơ)

  • 1/2 chén - Dầu thực vật (sử dụng dầu thực vật có vị trung tính như ngô hoặc hạt cải)
  • 2 quả trứng lớn
  • 3 - Chuối (chín & cỡ lớn)
  • 2 Ly - Bột mì (bột mì đa dụng)
  • 1 cốc - Đường hạt trắng
  • 1 thìa cà phê - Chiết xuất vani
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 1 Teaspoon - Bột nở (không chứa nhôm)
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • Không bắt buộc & # 8211 Thêm 1 chén Khoai tây chiên, Nam việt quất, Quả óc chó băm nhỏ, v.v.

Khẩu phần - Khoảng 12 lát

  • Thiết bị được sử dụng cho công thức này - Cốc đong & thìa, bát trộn, thìa gỗ dài, chảo bánh mì 9 x 5, găng tay lò nướng, thìa silicon, giá làm mát và lò nướng. Nếu bạn còn thiếu bất cứ điều gì, hãy truy cập phần thiết bị làm bánh hoặc sách làm bánh của Amazon.

Bạn cũng có thể thực hiện các biến thể chẳng hạn như bánh mì chuối sô cô la không bơ

Hướng dẫn - Bánh mì chuối với công thức dầu (Bánh mì chuối không bơ)

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F.
  • Nghiền chuối bằng nĩa.
  • Đánh trứng nhẹ tay.
  • Khuấy trứng, chuối và dầu thực vật với nhau.
  • Trộn các thành phần còn lại. Khuấy cho đến khi bột được trộn đều.
  • Không bắt buộc & # 8211 Nếu bạn muốn tăng cường món bánh mì chuối & # 8220 cơ bản & # 8221 này, bạn có thể cho vào cốc nguyên liệu tráng miệng yêu thích của gia đình mình (tức là vụn sô cô la hoặc quả óc chó cắt nhỏ) sau khi đã trộn bột.
  • Đổ bột đã hoàn thành vào chảo bánh mì chống dính. Làm mịn phần trên của bột trong chảo bánh mì.
  • Nướng trong lò từ 65-70 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
  • Lấy ra khỏi lò và để bánh mì chuối nguội trong chảo bánh mì trong 10 phút. Không lấy bánh mì chuối ra khỏi chảo bánh mì trong thời gian 10 phút để nguội. Sử dụng găng tay lò nướng vì chảo bánh mì sẽ rất nóng khi ra khỏi lò.
  • Sau 10 phút, lấy bánh mì chuối ra khỏi chảo bánh mì. Đặt bánh mì chuối lên giá để nguội hoàn toàn. Quá trình làm nguội này có thể mất 1-2 giờ. Nhẹ nhàng trượt thìa silicon giữa bánh mì chuối và thành chảo bánh mì nếu bánh mì chuối bị kẹt trong chảo.

Nếu bạn thích công thức này, xin vui lòng để lại bình luận bên dưới & amp cho chúng tôi xếp hạng 5 sao. Phần bình luận công thức nằm ở cuối trang này. Nhận xét của bạn giúp chúng tôi cải thiện & amp làm rõ hướng dẫn công thức của chúng tôi. Hơn nữa, LUÔN LUÔN tuyệt vời khi được nghe từ một người đã thưởng thức công thức nấu ăn của chúng tôi !!

Hoặc tham gia Bread Dad & # 8217s bản tin email miễn phí để tìm hiểu về các công thức nấu ăn mới nhất của chúng tôi. Nó được gửi đi 2 hoặc 3 tuần một lần.

Mẹo - Công thức làm bánh mì chuối dầu thực vật

  • Các mẹo dưới đây được thiết kế để giúp bánh mì chuối & # 8220novices & # 8221 và / hoặc những người có kinh nghiệm nướng bánh còn hạn chế.
  • Bạn nên sử dụng dầu thực vật có hương vị TRUNG GIAN (tức là ngô hoặc dầu hạt cải) để làm công thức bánh mì chuối không bơ này. Các loại dầu có hương vị mạnh hơn (tức là dầu đậu phộng hoặc dầu ô liu) có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị bánh mì chuối.
  • Khi chọn dầu thực vật cho món bánh mì chuối không bơ này, vui lòng đọc nhãn trên hộp đựng dầu thực vật nếu bạn đang cố gắng giảm chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của mình. Cần biết rằng một số loại dầu thực vật (chẳng hạn như dầu dừa) có thể chứa nhiều chất béo bão hòa. Để biết thông tin về mức độ chất béo bão hòa trong các loại dầu thực vật khác nhau, bạn có thể muốn đọc bài viết này trên Wikipedia.
  • Sử dụng chuối RIPE để có kết quả tốt nhất. Nếu bạn dùng chuối xanh hoặc vàng cứng chưa chín, bánh chuối của bạn sẽ không ngon. Chuối chưa chín có nhiều tinh bột và ít đường hơn chuối chín. Vị ngọt tự nhiên của chuối chín phát huy tác dụng tốt nhất khi thực hiện các công thức làm bánh mì chuối. Chuối chín mềm và có những đốm đen nhỏ màu nâu & amp ở bên ngoài vỏ chuối màu vàng.
  • Đảm bảo sử dụng 3 quả chuối lớn (không phải 3 quả chuối vừa). Nếu không, bánh mì chuối có thể hơi khô.
  • Trong trường hợp, bạn thích sử dụng cốc so với “kích cỡ” chuối… 3 quả chuối cỡ vừa bằng khoảng 1 đến 1/4 cốc chuối nghiền (không phải chuối cắt lát). 3 quả chuối cỡ lớn bằng khoảng 1 1/3 đến 1 2/3 chén chuối nghiền (không phải chuối cắt lát). Tất nhiên, kích thước chuối có thể khác nhau rất nhiều… và phiên bản chuối cỡ vừa và lớn của tôi có thể khác với phiên bản của bạn!
  • Sử dụng nguyên liệu TƯƠI (tức là muối nở và bột mì) để có kết quả tốt nhất. Ví dụ, nếu bạn sử dụng muối nở và / hoặc bột nở đã cũ, bánh mì chuối của bạn sẽ không nở đúng cách và sẽ quá đặc. Bột baking soda & amp là tốt nhất nếu được sử dụng trong vòng 6 tháng kể từ khi mở hộp.
  • Không bắt buộc & # 8211 Công thức này giúp bạn tạo ra một chiếc bánh mì chuối ẩm & # 8220basic & # 8221 thơm ngon. Tuy nhiên, nếu bạn muốn & # 8220 tăng & # 8221 các thành phần khác. Khuấy thêm thành phần (tức là vụn sô cô la) cho đến khi nó phủ đều khắp bột.
  • Không bắt buộc & # 8211 Để có hương vị & amp nhẹ & # 8220molasses & # 8221 đậm đà hơn một chút, bạn có thể thay thế đường nâu nhạt cho đường cát trắng. Chúng tôi cảm ơn Melissa & amp Stefanie về mẹo này!
  • Một vài người đã hỏi (cảm ơn Stefanie!) Nếu bạn có thể thay thế bột mì đa dụng bằng bột bánh mì khi thực hiện công thức làm bánh mì chuối này. Tôi sẽ không & # 8217t. Để có kết quả tốt nhất, tôi sẽ sử dụng bột mì đa dụng để làm một chiếc bánh mì chuối. Bột bánh mì sẽ có tác dụng nhưng nó có khả năng làm thay đổi hương vị và kết cấu của bánh mì chuối. Ví dụ, vì bột làm bánh mì có nhiều gluten hơn bột mì đa dụng nên bạn sẽ có được một loại bánh mì chuối cứng và dai hơn.
  • Nếu bạn đang tìm kiếm một dự án vui nhộn cho trẻ em, bạn có thể biến công thức này thành Bánh nướng xốp không bơ chuối. Con bạn có thể giúp bạn làm bột bánh mì chuối không bơ và đổ / múc bột vào khay bánh muffin. Họ sẽ thích làm (và ăn !!) những chiếc bánh nướng xốp này.
  • Không bắt buộc & # 8211 Nếu bạn muốn món bánh mì chuối này độc đáo hơn nữa, bạn có thể thêm kem tươi tự làm và trái cây thái lát (tức là dâu tây hoặc chuối cắt lát) lên trên bánh mì chuối (sau khi bánh đã nguội). Xem Công thức Bánh mì Việt quất hoặc Công thức Bánh mì Dâu tây của chúng tôi để biết hướng dẫn về cách làm kem tươi tự làm và để biết hình ảnh về những chiếc bánh mì ngọt & # 8220quick & # 8221 với kem đánh và trái cây cắt lát ở trên.
  • Điều này không thường xuyên xảy ra nhưng nếu mặt trên của bánh mì chuối trông quá ẩm hoặc chưa chín, bạn nên thử "thử tăm". Nhẹ nhàng đẩy một chiếc tăm gỗ hoặc xiên gỗ vào đầu bánh mì và xem có bột nào dính vào tăm không. Nếu bột dính vào tăm thì bột vẫn chưa chín hoàn toàn. Đặt chảo bánh mì trở lại lò vẫn còn nóng trong 3 đến 5 phút nữa. Nhớ đeo găng tay vào lò nướng vì chảo bánh mì sẽ rất nóng. Sau khoảng 3 đến 5 phút, lấy chảo bánh mì ra và dùng tăm kiểm tra lại bánh mì chuối.
  • Nếu bánh mì chuối của bạn bị dính vào đáy chảo bánh mì, bạn nên xem xét & # 8220 tráng & # 8221 đáy chảo bằng bơ hoặc dầu thực vật, sử dụng bình xịt nấu ăn, sử dụng chảo chống dính hoặc lót bên trong bánh mì chảo có nướng giấy da.
  • Vì công thức bánh mì chuối này sử dụng trứng nên nó không phải là công thức thuần chay. Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng hoàn toàn thuần chay (không chứa bơ, sữa hoặc trứng), bạn nên thử Công thức làm bánh mì chuối dễ ăn của chúng tôi.
  • Nếu bạn gặp vấn đề với công thức bánh mì chuối, vui lòng đảm bảo rằng bạn đang làm theo công thức chính xác (tức là sử dụng nhiệt độ lò chính xác), sử dụng đúng lượng nguyên liệu (tức là không đo nhãn cầu so với sử dụng cốc đo lường hoặc vô tình thêm một muỗng canh khi một muỗng cà phê được gọi), sử dụng các thành phần chính xác (ví dụ: baking soda / bột với men hoặc bột mì đa dụng với bột bánh mì), v.v. Vui lòng không "canh cánh" mọi thứ bằng công thức nấu ăn.
  • Ngoài ra, bạn nên luôn cố gắng sử dụng bột baking soda & amp mới để có kết quả tốt nhất. Ví dụ, sử dụng baking soda từ một hộp đựng mở (đã khử mùi tủ lạnh của bạn trong nhiều tháng) có thể dẫn đến kết quả không tốt. Bột baking soda / bột cứng cũ & amp có thể dẫn đến các vấn đề gia tăng và / hoặc để lại các cục đắng nhỏ trong bánh mì chuối của bạn.
  • Bạn cũng có thể truy cập phần video hướng dẫn của chúng tôi nếu bạn muốn xem video đánh giá các sự cố phổ biến và giải pháp của bánh mì chuối.
  • Luôn đeo găng tay / găng tay khi tiếp xúc với lò nướng nóng và chảo bánh mì.
  • Để biết thêm ý tưởng về bánh mì chuối (tức là bánh mì chuối sô cô la, bánh mì chuối thuần chay hoặc bánh mì chuối việt quất), vui lòng truy cập phần Công thức làm bánh mì chuối chính của Bread Dad & # 8217s.

Nếu bạn thích công thức này, xin vui lòng để lại bình luận bên dưới & amp cho chúng tôi xếp hạng 5 sao. Phần bình luận công thức nằm ở cuối trang này. Nhận xét của bạn giúp chúng tôi cải thiện & amp làm rõ hướng dẫn công thức của chúng tôi. Hơn nữa, LUÔN LUÔN tuyệt vời khi được nghe từ một người đã thưởng thức công thức nấu ăn của chúng tôi !!

Nguồn tham khảo

Không có câu hỏi về bánh mì chuối bơ

Tôi có thể sử dụng dầu ô liu để làm bánh mì chuối không?

Đúng. Nếu bạn thực sự yêu thích dầu ô liu, bạn có thể sử dụng dầu ô liu thay thế cho bơ để làm bánh mì chuối. Tuy vậy, Tôi sẽ đề nghị sử dụng một loại dầu thực vật có hương vị trung tính hơn chẳng hạn như dầu hạt cải hoặc dầu ngô. Các loại dầu thực vật có hương vị đặc biệt hơn (tức là dầu ô liu và dầu đậu phộng) có thể cản trở hương vị ngọt ngào của chuối trong bánh mì chuối & # 8230 và khách của bạn có thể không thích những & # 8220unique & # 8221 nếm bánh mì chuối này nữa!

Tôi có thể làm bánh mì chuối không bơ với các nguyên liệu khác như khoai tây chiên không?

Đúng. Bạn có thể làm hầu hết mọi loại bánh mì chuối vì bạn chỉ thay dầu thực vật cho bơ. Ví dụ: bạn không thể tạo phiên bản bơ của bánh mì chuối sô cô la, bánh mì chuối việt quất, bánh mì chuối nam việt quất và nhiều loại khác.

Tại sao người ta làm bánh mì chuối mà không có bơ?

Có rất nhiều lý do mà mọi người thích làm bánh mì chuối mà không cần bơ. Ví dụ: họ không có bất kỳ loại bơ nào ở nhà (tức là đã hết bơ), muốn giảm chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của họ, không muốn ăn các nguyên liệu có nguồn gốc động vật, bị dị ứng, không thích hương vị bơ, vv Nhiều người nghĩ rằng bánh mì chuối dầu thực vật có mùi vị tương tự như bánh mì chuối làm từ bơ.

Tôi có thể làm bánh nướng xốp chuối từ bánh mì chuối này với công thức dầu không?

Đúng! Thật dễ dàng để biến món bánh mì chuối với công thức dầu này thành bánh nướng xốp chuối. Về cơ bản, bạn chỉ cần đổ / múc bột bánh mì chuối theo công thức này & # 8217s vào khay bánh muffin để tạo bánh nướng xốp chuối. Tuy nhiên, lưu ý rằng bánh nướng xốp nướng nhanh hơn bánh mì chuối (do kích thước nhỏ hơn). Vui lòng xem công thức làm bánh nướng xốp không bơ chuối của chúng tôi để biết thêm thông tin về cách làm bánh nướng xốp chuối không bơ.


1 chén (250 gram) chuối chín nghiền (khoảng 2 quả chuối lớn)

1 thìa cà phê (4 gam) muối nở

1/2 cốc (120 gram) sữa chua nguyên chất ít béo (bạn cũng có thể sử dụng sữa chua nguyên chất không béo)

1/4 cốc (60 ml / gam) dầu không hương vị (dầu hạt cải, thực vật hoặc ngô)

3/4 cốc (155 gram) đường nâu nhạt, được đóng gói chắc chắn

1 quả trứng lớn (50 gam) hoặc 2 lòng trắng trứng lớn (60 gam), ở nhiệt độ phòng


Bánh mì chuối siêu ẩm ít chất béo

Một phiên bản bánh mì chuối đã được cải tiến một chút để tạo ra một ổ bánh mì thơm ngon và ẩm ướt. Ít chất béo nhưng đầy hương vị chuối ngon!

Thành phần

  • & frac12 cốc Máy đánh trứng
  • 1 cốc đường
  • 5 muỗng canh Kem chua không béo
  • 3 quả chuối, nghiền
  • 1 thìa cà phê vani
  • 2 cốc bột
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 1 nhúm muối

Sự chuẩn bị

Cho mỡ vào chảo một ổ bánh mì và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ. Trộn máy đánh trứng, đường và kem chua cho đến khi hòa quyện. Thêm chuối nghiền và vani. Trộn nhẹ các thành phần khô với nhau trong một bát riêng và thêm vào các thành phần ướt. Nhẹ nhàng trộn với nhau cho đến khi kết hợp. Đổ vào chảo ổ bánh mì và nướng trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi một que xiên chọc vào giữa ổ bánh mì ra sạch. Công thức này dễ dàng thích nghi với bánh nướng xốp chỉ cần sử dụng lớp lót bánh nướng xốp và nướng trong khoảng 15 đến 20 phút. Công thức có thể được nhân đôi.

3 bình luận

Bạn phải đăng nhập để viết bình luận.

Kimberlyl ngày 5.5.2010

Đây là một công thức thực sự nhanh chóng và dễ dàng! Tôi đang tìm kiếm điều gì đó để làm với những quả chuối gần như quá chín của mình và điều này thực sự tuyệt vời! Tôi đã làm nó với hai quả trứng và kem chua thông thường và làm nó trong chảo muffin của tôi. Tôi nghĩ lần sau khi làm món này, tôi sẽ thêm quả nam việt quất khô và hoặc quả óc chó. Đồ tốt!!

Aginto ngày 5.1.2010

Tôi đã hoài nghi & # 8230 không có bơ, không có dầu & # 8230 nên tôi nghĩ rằng nó sẽ không & # 8217t có vị ngon. Tôi đã sai làm sao! Nó dày đặc, ẩm và nướng hoàn hảo trong 60 phút. Tôi thậm chí còn thêm 1/4 cốc ca cao và 1/2 cốc sô cô la chip cho món Bánh mì chuối sô cô la siêu béo ít béo.
CÁM ƠN VÌ ĐÃ CHIA SẺ!

Tootsweet ngày 4.26.2010

Lưu ý phụ: Bạn chắc chắn có thể thay thế 2 quả trứng nguyên quả cho máy đánh trứng và kem chua thông thường hoặc thậm chí sữa chua (đậu vani rất tuyệt) để thay thế cho món chua không béo.


Điều gì làm cho bánh mì chuối này tốt cho sức khỏe?

Đây chắc chắn là phiên bản lành mạnh hơn của bánh mì chuối truyền thống vì nó sử dụng bột mì nguyên cám, đường chưa tinh chế và chất béo lành mạnh hơn. Đặc biệt,

  • Dừa ơil là một lựa chọn lành mạnh hơn bơ truyền thống khi nói đến chất béo. Bạn cũng có thể sử dụng dầu ô liu, dầu bơ hoặc bơ là tất cả những gì bạn có ở nhà. Ngoài việc sử dụng chất béo lành mạnh hơn, công thức này chỉ sử dụng 3 muỗng canh thay vì bơ dính được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn.
  • Nước sốt táo không đường là một thủ thuật khác để cắt giảm lượng dầu. Nó thêm một số vị ngọt tự nhiên và độ ẩm cho công thức.
  • Mật ong và siro phong nguyên chất đều là đường chưa tinh chế, tốt hơn cho bạn một chút so với đường trắng hoặc đường nâu đã qua chế biến. Chúng cung cấp một số chất dinh dưỡng vi lượng và không làm cho lượng đường trong máu tăng đột biến giống như đường trắng.
  • NSbột mì nguyên cám là một thay thế cho bột mì trắng truyền thống và cung cấp nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn. Phiên bản "trắng" của bột mì nguyên cám có hương vị nhẹ nhàng hơn so với bột mì nguyên cám truyền thống nhưng cũng rất tốt cho sức khỏe. Có vẻ như một thành phần hiển nhiên trong bánh mì chuối nhưng công thức này sử dụng rất nhiều chuối để tăng thêm độ ngọt và độ ẩm mà không có dầu và đường.

Mẹo làm bánh mì chuối ngon nhất

  • Để chuối của bạn đẹp và chín muồi cho bánh mì này. Bánh mì càng chín thì hương vị và màu sắc của bánh mì càng ngon. Đừng sợ một màu nâu chuối!
  • Khi bạn nghiền chuối, hãy để chuối một chút chunky. Những miếng chuối mềm ấm là những miếng cắn ngon nhất.
  • Bạn sẽ không nếm được kem chua trong chiếc bánh mì này - nó mang lại cho nó một nhỏ bé một chút rối rắm và rất nhiều độ ẩm. Bạn có thể thay thế thành phần này bằng sữa chua Hy Lạp đơn giản, nếu bạn thích.
  • Đừng trộn quá nhiều! Khi mọi thứ được kết hợp đồng đều, người đánh bột đã sẵn sàng để sử dụng.
  • Thì là ở rộng lượng với bình xịt nấu ăn trong hộp bánh mì của bạn, đặc biệt ở các góc.
  • Sử dụng một Giá đỡ làm mát sau khi nướng xong bánh mì để tránh vỏ ngoài bị quá tối tăm.


Xem video: BÁNH MÌ CHUỐI CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN, NGON VÀ DINH DƯỠNG. BANANA BREAD (Có Thể 2022).